清酒

未經過濾、殺菌的醇厚風味，米香飽滿而口感轉為清爽，尾韻辛口，很適合搭肉類及海鮮。產品資訊 品牌：久家本店 產地：日本 大分縣 原料米：米（大分縣臼杵市産「若水」）、米麹（大分縣臼杵市産「若水」） 精米步合：55% 酵母：協会901号 日本酒度：+3.4 酸度：1.6 酒精：17% 容量：720ml產品特色 特別純米未過濾生原酒「USUKI」使用100%大分縣臼杵市種植的「若水」酒造好適米釀製。 未經過濾的生酒展現出醇厚溫和的味道，加上若水獨特的米香，與白肉及海鮮很相配。酒精度數為17%,即使加冰塊也能非常美味，不至於過於清淡。 採用臼杵的米、水和..

相較一般純米酒的風味清爽很多，越喝越好喝，很適合作為晚酌或是搭餐選擇。產品資訊 品牌：頸城酒造 產地：日本 新潟縣 原料米：五百万石 日本酒度：+4 精米步合：60% 酒精濃度：15% 容量：720ml產品特色 這款純米酒充分展現了米的美味，同時又注重尾韻的清爽。採用無濾過瓶燗一次火入，並經過冷藏瓶熟成，其特點是具有銳利的酸味和清爽米旨的口感，微微辛口感，是理想的食中酒。得獎紀錄 2021 Kura Master 「五百万石」部門 白金獎飲用Tips 適合冷酒～溫酒。酒造介紹 八木崇博先生是頸城釀造的第三代掌門人，也是八木..

笑四季史上・最高傑作！醒目的酒標插圖是當代藝術家星山耕太郎的作品《零》，象徵萬物的起源。果香濃郁，令人聯想到梨子和白桃，並帶有柔和清新的青草氣息。香氣優雅。產品資訊 品牌：笑四季酒造 產地：日本 滋賀縣 原料米：山田錦 日本酒度：-5 酵母：K1001 精米步合：50% 酒精濃度：16% 容量：720ml產品特色 ＊2022年低溫熟成。 全國新酒鑑評會規格出品酒款。香草系芳香，帶有水潤的口感，中段帶出的蘋果般微酸度增加整體層次。後段米的濃郁鮮甜味包覆口腔，香氣與口感交疊，最後以清爽感收尾。 酒標象徵日本文化中代表宇宙起點的「阿」，對應到數字的「0」與生命的..

純淨的水源溫和地襯托出米的天然香氣，最終釀造出口感醇厚絲滑的清酒。產品資訊 品牌：株式会社市野屋 產地：日本 長野縣 原料米：長野縣大町產酒造好適米 精米步合：50% 酒精濃度：15% 容量：720ml產品特色 這是一款使用上白澤伏流水釀製的清酒，開瓶後首先感受到清新淡雅的吟釀瓜果香氣，口感帶有略微氣泡感，清爽柔和。 收口俐落，餘韻帶有一絲柔和苦澀，平衡感極佳，果香、旨味與酸度恰到好處。酒造介紹 明治時代創業，酒造位於北阿爾卑斯山腳下，使用在當地被稱為“女清水”，海拔1000米的居谷里超軟水釀造清酒。泉水流過的提壩周邊生長著綠色水壩植物，達到天..

酒體米旨風味溫和醇厚，甜度適中具有酸度起伏，結尾清爽而銳利的微辛口純米吟釀。產品資訊 品牌：酒六酒造 產地：日本 愛媛縣 原料米：愛媛縣產雫媛 日本酒度：1 酸度：1.4 酵母：櫻花姬Es-1 精米步合：55% 酒精濃度：15% 容量：720ml產品特色 為了紀念當地內子町的劇場內子座成立100週年而釀造的新款純米吟釀。具有溫和的香氣和旨味。由當地版畫家“山田清”創作的特殊標籤。今年使用新開發的櫻花姬酵母釀造。獲獎紀錄2024 SAKE COMPETITION 金賞 2024 IWC SAKE 銀賞飲用Tips 冰飲～..

口感像葡萄酒般，帶點丹寧感，彈珠汽水的香氣撲鼻。產品資訊 品牌：与謝娘酒造 產地：日本 京都府 原料米：有機越光米 酵母：山梨縣紅酒酵母 精米步合：65% 酒精濃度：15% 容量：720ml產品特色 以山梨縣紅酒酵母釀造的清酒散發出彈珠汽水的獨特氣息，同時帶有微妙的丹寧味道和令人愉悅的氣泡口感。入口時，您會發現它的酸度與一般的乳酸清酒不同，更接近於白葡萄酒的酸味。整體上，它的香氣和口感幾乎可以與用白索維翁葡萄釀製的葡萄酒相媲美。飲用Tips冰飲，也可以加氣泡水、檸檬汁一起飲用。適合用紅酒杯品飲。 搭配料理：起司拼盤。酒造介紹..

香蕉、白葡萄和梨子的柔和清新香氣，碳酸氣體刺激舌頭，醇厚的口感和酸味達到了極佳的平衡。產品資訊 品牌：榎酒造 產地：日本 廣島縣 原料米：戀雄町 日本酒度：2 酸度：1.7 酵母：廣島令和1號酵母 精米步合： 55% 酒精濃度：16.5% 容量：720ml產品特色 這酒款帶有香蕉、白葡萄和水梨般的柔和且清爽的香氣。 細緻的微氣泡在舌尖躍動，帶來微妙的刺激感，薄濁的醇厚旨味與恰到好處的酸度，形成極佳的平衡感，是一款風味和諧的佳釀。飲用Tips 冰飲～溫熱。百搭餐點。酒造介紹 榎酒造成立於明治32年（1899年），位於廣島縣吳市音戶..

KURA MASTER 2017 金賞！產品資訊 品牌：八海釀造 產地：日本 新潟縣 容量：720ml 酒米：五百萬石 精米步合：60% 日本酒度：±0 酸度：1.4 酒精濃度：15.5%產品特色 以八海山系地層伏流水，通稱「雷電樣清水」的珍貴軟水釀造出的特別純米酒，酒質柔和，辛口適度，順暢而不膩。 除了搭配壽司或生魚片外，運用在中華料理中也非常合適，可說是百搭酒款！飲用Tips 適飲溫度：冷飲、常溫、溫飲 搭餐建議：洋蔥湯、蛤蜊巧達湯、骰子牛排酒造介紹 創業於1922年，酒造位於新潟縣南魚沼郡，是以日本第一美味的越光米聞名之區..

酒盒就是棋盤！一邊享受美酒果香，一邊以棋會友，人生之樂！產品資訊 品牌：山本合名會社 產地：日本 秋田縣 原料米：一穂積 日本酒度：2 酸度：1.8 精米度：55% 酒精濃度：18% 容量：720ml產品特色 這款限量版純米吟釀為紀念2025年5月在秋田縣能代市舉行的七大圍棋賽事之一「本因坊大會」而推出。包裝盒的四面設計成圍棋棋盤的形狀，貼上內附的全尺寸棋子貼紙，即可一邊品酒一邊享受圍棋的樂趣。 這款酒是之前試釀的未經高溫消毒的酒的巴氏殺菌版。 帶有蘋果和甜瓜的微妙香氣，略帶華麗感，開瓶即有柔和的口感，回味絲滑。口感清爽，清爽適中，酸度清爽明亮，令人回味無..

這是一款口感清淡、乾爽的本釀造清酒，風味濃郁、久喝不膩。產品資訊 品牌：川敬商店 產地：日本 宮城縣 原料米：宮城縣產米 精米步合：65% 酒精濃度：16% 容量：720ml / 1800ml產品特色 「黄金澤 辛口本釀造」是一款由川敬商店釀造的清酒，以其乾淨俐落的口感和圓潤的甜感。此酒風味平衡，適合搭配多種料理。飲用Tips 適合的餐食搭配：港式燒肉：此酒的清爽特性能平衡燒肉的油脂，提升整體口感。 起司：特別是熟成起司，與此酒搭配能相互提升風味層次。 烤物：如鹽味烤魚、BBQ烤肉等，酒中的微苦澀感與烤製料理的風味相得益彰。 ..

最適合搭配食物的日本酒。自然宜人的米飯香氣和柔滑的口感，使夜晚晚酌更加令人享受。產品資訊 品牌：武田酒造 產地：日本 愛媛縣 原料米：愛媛縣產雫媛 日本酒度：+4 酸度：2 精米步合：70% 酒精濃度：15% 容量：720ml產品特色 以愛媛縣產的雫媛為原料的純米酒。這款酒具有雫媛所特有的柔和的味道及口感和優雅的米旨味。 呈現米旨味與酸味的完美結合。飲用Tips 適合冰飲～熱飲。釀酒大師推薦“燗冷まし”，即將酒加熱至約 55℃，然後冷卻至約 50℃ 後再飲用！酒造介紹 武田酒造秉持著釀出「讓人五感滿足而安心」的酒的信念，不斷的精進..

宛如一款精緻而優雅的香水，微妙的甜味和清爽的酸度達到令人愉悅的平衡。產品資訊 品牌：林本店株式會社 產地：日本 岐阜縣 原料米：初霜 精米步合：50% 酒精濃度：15% 容量：720ml產品特色 瀰漫絢麗豐沛果香，淡淡甘甜融合清爽酸味形成平衡口感，讓人感到舒暢愉悅，優雅餘韻連綿不絕。飲用Tips 冰飲，可搭配培根蘆筍捲、起司歐姆蛋、蜜瓜火腿、炙烤鯖魚壽司等料理。酒造介紹 源自當地的歌舞技藝者，市川百十郎先生，活躍於明治和昭和時期的著名演員，他在昭和6年種植了1200棵櫻花樹，也被稱為 百十郎櫻，每年賞花的人潮將近二十萬人，一同在櫻花樹下聚會..