清酒初心者這裡選酒

極少量！虹吸法萃取酒液。產品資訊 品牌：宮坂酒造產地：日本 長野縣 原料：美山錦 日本酒度：未公開 酸度：未公開 精米度：55% 酒精濃度：15% 容量：720ml產品特色 總產量僅有540升，只供應給月均 Miyasaka 訂購量最多的10個商家出貨。用的是虹吸法使酒液與酒糟分離，不施加任何外力，也不用水泵，所以最大限度的杜絕了酒與空氣接觸而酸化的後果。使用這個方法所能得到的酒的量只有正常壓榨法的3%，所以產量極少極珍貴。飲用Tips 適合冷飲酒造介紹 真澄-為日本酒中代表性酵母-『協會七號』的發祥地 宮坂家的祖先是曾..

堪稱日本酒的香檳！餐前酒合適。產品資訊 品牌：六歌仙酒造 產地：日本 山形縣 原料米：山形縣產米 日本酒度：-55 酸度：8 精米步合：未公開 容量：200ml 酒精度數：7% - 8%產品特色 堪稱日本酒的香檳，以瓶內二次發酵方式釀造，天然的碳酸感輕柔優雅，泡泡柔軟討喜；果香與米香兼具，冰鎮飲用消暑爽口，是極佳的開胃與餐前酒。飲用Tips 適合冷飲。酒造介紹 創業於昭和四十七年（西元1972年），六歌仙位在奧羽山麓，約在山形縣的中心。奧羽山脈有日本列島脊椎骨之稱。酒廠四周環繞雄偉高山，是擁有豐富自然環境的地區，酒廠使用奧羽山脈地下..

低溫釀製，品嚐果實般的香甜與柔情。產品資訊 品牌：龍神酒造產地：日本 群馬縣 原料：山田錦 精米度：50% 酒精濃度：15% 容量：720ml產品特色 有如果實般的香甜、柔和好入口。令人覺得舒服而持久的甜味是本款酒的特色。酒造介紹 創業於1804年，以當代第十七代掌門者重新打造之手工酒款，強調手工鍛造的質感與出色的風味， 以群馬縣尾瀨地區冬季融化的雪水所釀造，全程採用低溫釀製的手法，吟釀酒在低溫的環境中緩慢的萃釀出卓越的特色。..

香檳方式釀造，瓶內二次發酵，限量逸品。產品資訊 品牌：宮坂酒造 產地：日本 長野縣 原料米：金紋錦 精米度：68% 容量：750 毫升 酒精度數：12%產品特色 完全採用香檳方式釀造,經兩年時光瓶內二次發酵。有細膩而綿長的氣泡, 加上清新的米香。用於宴會或慶事的祝酒。此商品為限量生產。得獎紀錄 ★ 2018 SAKE selection 白金獎酒造介紹 真澄-為日本酒中代表性酵母-『協會七號』的發祥地 宮坂家的祖先是曾經治理諏訪的諏訪式家臣，由於厭倦了諏訪式、武田氏和織田氏之間無休止的爭鬥，於1662年卸甲歸田開始了釀酒生..

清酒界的香檳王 Dom Pérignon！堪稱米香檳的巔峰之作。手工過濾使其達到水晶般的透明度。產品資訊 品牌：ICHID° 產地：日本 東京 原料米：國產米 精米步合：50% 酒精濃度：14% 容量：720ml產品特色 猶如跳入清澈的熱帶海洋，被氣泡包圍。細膩的氣泡入口的瞬間，幸福無與倫比。 手工過濾使其達到水晶般的透明度和最優質的口感。此外，經過了更長時間的精心發酵，這款清酒擁有堪比香檳泡沫的質感和持久度。這款精心泡制的水晶清酒層次分明、甜味層層遞進，一嘗便為之傾倒，是一顆令人著迷的水晶。 清酒 x 酸度：中性 x 微暗 => 優雅的味道，適合作為餐..

雅山流以航空為題材的少量限定品，輕柔吟釀香氣，微碳酸新鮮口感。產品資訊 品牌：新藤酒造店 產地：日本 山形縣 原料米：山形縣產酒造好適米 100% 精米度：50% 酒精濃度：14% 容量：720ml產品特色 因為疫情關係，新藤社長特別製作瓶身以航空題材為主題的別誂系列限定商品。 此款酒帶有輕柔的吟釀香氣、飽滿的酒體更保留了初榨酒才能品嚐到的微碳酸感。酒造介紹 創業於明治三年（西元1870年）山形縣。 世間萬物流轉瞬變，就如山脈與水流，乍看之下似乎不變…然而山走地搖，也會改變水的流向；就好像釀酒，如何維持頂尖， 是非常困難的。 雅山流系列就是..

季節限定，酵母無添加。感受柑橘的酸、甜、苦、柔。產品資訊 品牌：美吉野釀造 產地：日本 奈良縣 原料米：奈良縣產契約栽培米 100% 日本酒度：未公開 酸度：未公開 酵母：無添加 精米步合 : 50% 酒精濃度：17% 容量：720ml產品特色 柑橘的清爽酸味，透過低溫發酵產生的溫和苦味，比花巴慣用精米步合更高的50%精米，最大限度地溶解酒米。 這種帶有甜味、果實感和柔軟苦酸感的獨特風味，直接讓人聯想到柑橘。美吉野釀造完全不採用人工酵母釀造，這種獨特形象廣泛傳達「酸」及「美味」的清酒，希望您能體驗一下。飲用Tips 適合冷飲。爽快酒體，可廣泛搭配..

開瓶後放置三天米旨氣味明顯，是少數非常耐喝的純米大吟釀！產品資訊 品牌：新藤酒造店 產地：日本 山形縣 原料米：岀羽燦燦 日本酒度：+1 酸度：1.4 精米步合：40% 酒精：16% 容量：720ml產品特色 採用高成本的袋吊方式取得酒液，「雅山流」頂尖的作品之一！有著華麗到不行的香氣、中度偏低的甜度，酒液含在口中時，品味得到的是上品的溫柔感以及綺麗的滋味。輕果酸感的收結舒服輕柔，細膩之品，整體極為好喝。酒造介紹 創業於明治三年（西元1870年）山形縣。 世間萬物流轉瞬變，就如山脈與水流，乍看之下似乎不變…然而山走地搖，也會改變水的流向；就..

低酒精度，喝來輕快，如酒標畫意般舒適快意。產品資訊 品牌：御代櫻酒造 產地：日本 岐阜縣 原料米：信州產美山錦 精米度：60% 酒精濃度：11% 容量：720ml產品特色 流經美濃加茂市的木曾川中段峽谷，神似中歐萊茵河流域景觀，因此有「日本萊茵河」的美稱。 「津島屋外傳」由此得到創作靈感，使用德國白葡萄酒酵母，創造出這款宛如棲身在「父親之河」萊茵河巨石上、魅惑往來船夫的女妖羅蕾萊輕快歡躍性格的微氣泡日本酒，11%的低酒精度卻有著鮮明特色，一喝難忘。 使用德國葡萄酒酵母，經過瓶內發酵產生香檳般的細緻氣泡，襯托酸甜口感顯得更美味誘人。 醒神亮眼的酸與津島屋擅長的..

SAKE TIME人氣排名高居宮城縣第㇐位！香氣馥郁酒款，一經品嚐絕對大愛！產品資訊 品牌：寒梅酒造 產地：日本 宮城縣 使用米：美山錦100％ 精米歩合：45% 日本酒度：+1 酸度：1.5 酵母：未公開 酒精濃度：15％ 容量：720ml產品特色 帶有水梨與年糕香味，濃郁米香但口感清爽。入口絲滑，收尾俐落，適合白肉魚或雞肉等料理。飲用Tips 冰飲～常溫。酒造介紹 位於宮城縣的酒蔵。在宮城、有不少著名的品牌例如伯楽星或勝山...等，宮城縣日本酒口碑排行榜中取得第一位。是非常受歡迎的品牌。它們的酒被選為頭等客艙的機內酒、也在世界..

品嚐生詰酒的新鮮滋味。麝香葡萄吟釀香氣與甘美旨味，最後搭配優雅酸度，一喝馬上被圈粉。產品資訊 品牌：北西酒造 產地：日本 埼玉縣 原料：雄町 精米度：50% 酒精濃度：15% 容量：720ml產品特色 「彩來 純米吟釀 生詰」是彩來純米吟釀系列中唯一有進行一次火入的酒款，即使有經過一次低溫殺菌作業，酒體在生詰狀態之下仍然保有相當程度的新鮮風味。麝香葡萄般的誘人吟釀香氣，剔透的酒質入口後能感受到雄町酒米由來的飽滿甘甜旨味隨即在口中擴散開來，紅蘋果般迷人的果實酸度讓口感更加輕快。高雅的吟釀香氣、雄町的甘甜米旨味、清爽舒適的酸度，三者調和出令人驚豔的柔和口感。 彩來的..

永遠喝不膩的酒款！平衡度佳、溫和米香、柑橘香、淡淡麝香。產品資訊 品牌：阿部酒造 產地：日本 新潟縣 原料米：新潟縣産米 日本酒度：未公開 酸度：未公開 精米步合：55% 酒精濃度：14% 容量：720ml產品特色 展現高雅香氣與溫和甜味，口感柔順，入口後能感受到來自優質酒米的醇厚風味與旨味，並散發細緻柑橘含香。 使用新潟清澈水源釀造而成，表現出溫潤的風味。另帶有清爽麝香葡萄又華麗的香氣以及輕柔的口感，十分容易入口。口感清爽俐落，整體味道平衡性佳。飲用Tips 適合搭配義大利菜、海鮮料理。酒造介紹 阿部酒造位於新潟縣中部的柏崎市，..