純米吟釀

產品資訊 品牌：阿櫻酒造 產地：日本 秋田縣 原料米：無農藥備前雄町 精米步合：50% 酒精含量：16% 容量：720ml產品特色 使用秋田縣獨特酵母「AKITA 雪国酵母(UT1)」，雄町特有魅惑的旨味，清涼口感，豐富尾韻。酒造介紹 座落在秋田限的阿櫻酒造創立於1890年，有著得天獨厚的釀酒環境，冬季到來，埋在雪中的酒造保持室溫，溫度恆定不變，所以酒質非常美味。 阿櫻酒造的清酒以秋田產的當地酒米釀製，散發著弄愈香氣和醇厚口感，具有歷久不衰的風味。除了嚴選酒米原料，採用長期低溫發酵的釀造技術，展現「大膽而精確」的手藝，讓釀酒的技術昇華為藝術，並期許能做..

みずき(水木酒)的釀造用水量比一般釀酒廠多。從水的角度來釀酒，清晰地展現了水的特性。擁有令人心曠神怡的香氣、清淡的甜味和柔和的口感，讓您感受到「酒」與「水」之間緊密的聯繫。產品資訊 品牌：松瀨酒造 產地：日本 滋賀縣 原料：山田錦 100% 日本酒度：+0 酸度：1.4 酵母：協會901 精米度：55% 酒精濃度：13% 容量：720ml產品特色 清酒成分大約 80% 是水，水的個性極大化影響清酒的質地(Texture)。採用岡鑿泉工業所的井戸水，水質非常柔軟，在口中流動更順暢，平順且細膩。 沉穩宜人的香氣及淡淡的甜味，讓您感受到柔和感，反映出岡鑿泉水的個..

討喜的果物甜潤感，尾韻俐落在口腔中殘留些瓜果香。產品資訊 品牌：澄川酒造場 產地：日本 山口縣 原料米：雄町 精米步合：50% 酒精濃度：16% 容量：720ml產品特色 瓜果皮為主體，中後段帶出些白桃氣味作為修飾，以雄町而言那般野性被壓抑得頗為巧妙，入口後乍以為調性表現平順，在中後段卻膨脹出好些果物甜潤感，雄町那般野性在此徹底展現而出，尾韻俐落而在口腔中殘留些瓜果與些許酸度作為收尾，適合搭配肉類料理。飲用Tips 適飲溫度：5～15 °C。純飲或搭配烤魚、串燒、生魚片、煮物等料理。酒造介紹 澄川酒造場創立於1921年，位置在山口縣東北部的..

阿部酒造在清酒上的嶄新表現：薄濁限量品。☆ 一年一產年度限定品產品資訊 品牌：阿部酒造 產地：日本 新潟縣 原料米：たかね錦（高嶺錦） 日本酒度：未公開 酸度：未公開 酵母：未公開 精米歩合 ：55% 容量：720ml 酒精濃度：15%產品特色 阿部酒造的定番作品「あべ」系列之一。あべ這個品牌正在席捲東京的清酒圈，從知名料亭到坊間小酒吧無役不與；擁有與新政同樣的改革決心卻同時又堅持對傳統的尊敬。 稀有酒米使用帶出濃郁香氣與清麗酒體，一點彈珠汽水的氣息的薄濁限量品。酒造介紹 阿部酒造位於新潟縣中部的柏崎市，利用著米山、黑姬山的泉水從..

一款百喝不膩的清酒！酒造引入白神山脈豐富的天然泉水，細膩柔軟的泉水溫和地促進了酒的發酵，釀造出口感柔和、清爽果香，美妙餘韻的上品。產品資訊 品牌：山本合名會社 產地：日本 秋田縣 原料米：秋田酒こまち 日本酒度：+3 酸度：1.8 精米度：50% 酒精濃度：15% 容量：720ml產品特色 以香瓜氣味為主體，中後段帶出些梨、蘋果氣味，酒體飽滿而帶出漂亮甜度，並以適度酸味來作為修飾，適合搭配海鮮料理或是清爽之雞肉料理。飲酒Tips 冷酒 5-15°C。酒造介紹 明治34年創業，當時是從一間小酒造到到大正時期開始擴大規模，昭和40年初期..

超有彈性張力的試飲溫度，適合搭配各種下酒菜。產品資訊 品牌：板倉酒造 產地：日本 島根縣 原料米：奧出雲產綠之舞 日本酒度：+3 酸度：1.8 酵母：島根K1 精米度：60% 酒精濃度：15% 容量：720ml產品特色 今年以島根縣新品種的綠之舞酒米具有相當高的彈性，在釀造上雖說挑戰性相當高，但是也帶來許多可能性。 綠之舞酒米與板倉酒造的釀造方式似乎相契合度相當高，特約店專屬的無窮天穩系列的綠之舞給人一種與其他酒造相當不同的華麗的印象，這次的馨走一個柔和路線，常溫或溫酒時的旨味都美味的讓人忍不住想搭配干物下酒菜。酒造介紹 「天穩」，取其只..

柔和、清新的香味。它具有令人愉悅的柔和香味，雜質很少可以直接享用。吞嚥之後會有淡淡的苦味，帶來清爽的口感。產品資訊 品牌：山和酒造 產地：日本 宮城縣 原料米：山田錦 日本酒度：+1 酸度：1.6 精米步合：50% 酒精濃度：16% 容量：720ml產品特色 Pulito 為義大利語，漂亮、澄清、高雅紳士的意思。山和風格的清爽香氣、高雅的味道。 岡山縣山田錦搭配宮城酵母，採低溫熟成，細心沉穩釀造而成。飲用Tips 冰飲～常溫。酒造介紹 山和酒造自1896年創業以來，以“和國”的酒造而廣為人知。這個品牌是公司的主要產品，從普通清酒到..

吟釀的香氣在口中緩緩蔓延，清新爽口的口感與宜人的酸度和柔和口感完美平衡。產品資訊 品牌：土佐酒造 產地：日本 高知縣 原料：吟之夢 (高知縣) 日本酒度：+3 酸度：1.6 精米步合：55% 酒精：15% 容量：720ml產品特色 鮮活果香一次擁抱，品味純米吟釀的極致享受！ 選用高品質吟之夢米，經55%精米步合精心釀造，保留米香與鮮味的完美平衡。這款生酒保持了酒液的鮮活感與豐富層次，入口柔順細膩，帶有清新果香與淡雅花香。口感清爽甘美，帶有輕盈的酸度與圓潤的口感，尾韻悠長且乾淨。 適合喜愛細緻純米吟釀風味的飲用者。無論是搭配日式料理還是輕食小點，都能完美襯托..

甜味柔和、口感清爽、酸度平衡。兼具甜味與清爽，不過於甘口。產品資訊 品牌：關谷釀造 產地：日本 愛知縣 使用米：麹米 / 酒造好適米（精米歩合50%），掛米 / 一般米（精米歩合50%） 精米歩合：50％ 日本酒度：未公開 酸度：未公開 酒精濃度：15度以上，16度未満 容量：720ml產品特色 建立起蓬萊泉基礎的一款純米吟釀酒。喝一口即可感受舒服甜味及 UMAMI 充滿口腔，但又不會過於甘口，俐落仍在。「和」擁有廣大粉絲，大多心醉於它恰到好處的平衡。可搭配各種飲用情境，也可推薦給所有人的萬能型酒款。建議可以近乎常溫的溫度享用，感受適切的 UMAMI。..

將夢想託付給古老的復興品種「愛國」！初嚐「愛國」感覺比想像中更加濃烈紮實，但回味卻清淡細膩，純淨優美，略帶苦澀，餘味成熟。產品資訊 品牌：小林酒造 產地：日本 栃木縣 原料米：栃木縣美田地區產愛國 精米步合：55% 酒精濃度：16% 容量：720ml產品特色 承載「美田地區」風土的限量逸品。自2020年起酒造與當地農業試驗場合作，成功復育珍貴的「愛國」酒米，並以生酛釀造技法呈現，散發低調的柑橘清香，入口後濃郁奔放的米旨味迅速擴散，表現出厚實強勁的口感，清爽的酸味夾雜些微苦味及澀感恰巧收束了整體風味，既保有鳳凰美田一貫的細緻柔順感，亦帶有質樸剛健的魅力。飲用..

不像紫之英君般的甜，表現的是清新的感覺，有明顯的蜜瓜與香蕉為主調。甜味和酸味表現均衡平衡感極佳。產品資訊 品牌：英君酒造 產地：日本 静岡市 原料米：五百万石 日本酒度：+4.5 酸度：1.4 精米步合：55% 酒精濃度：15% 容量：720ml產品特色 香氣帶有木瓜與荔枝的氣質，入口的芭樂肉感搭配澄澈酒體帶出豐腴旨味；是款變化莫測但又回歸釀造初心的卓越銘柄。飲用Tips 建議搭配生魚片、壽司等料理。酒造介紹 英君翻譯為英國大師呼應明治維新為日本開啟的新氣象，意旨在當代高度競爭的社會諸君必須不畏強權迎接挑戰。 釀造用的酵母全為舍內..

新鮮的風味以及保留些微氣泡感的方式，十分引人入勝。溫和且優雅的香氣，令人耳目一新的酸度所帶來的清新口感，是一支十分完美的餐搭用酒。產品資訊 品牌：有澤酒造 產地：日本 高知縣 酒米：非公開 精米布合：50% 酒精濃度：17％ 容量：720ml產品特色 為了避免酒標上面的資訊帶給品飲的消費者主觀意識，身為酒造藏人的自信心，文佳人的「リズール」系列作對於「酒米」、「日本酒度」以及「酸度」完全不公開，希望帶給消費者最直接的感受。 新鮮、一次火入所帶有的些微氣泡感十分引人入勝。 溫和且優雅的香氣，令人耳目一新的酸度所帶來的清新感，是一支十分完美的“食中酒”，搭配生魚片..