純米吟釀
品牌: 石鎚酒造
宛若白葡萄酒般的香氣,西日本得獎王石鎚必喝逸品,口感順滑,充滿典型石鎚的米旨清香。產品資訊
品牌:石鎚酒造
產地:日本 愛媛縣
原料米:兵庫縣愛山
日本酒度:-1.5
酸度:1.4
酵母:藏內自家培養酵母
精米步合:50%
酒精濃度:16%
容量:720ml產品特色
採用酒米之王山田錦和酒米之祖雄町的後代「愛山」,由於很難培育,在兵庫縣只有少數簽約的農家有培育。開瓶一樣可以聞到的新鮮瓜果香氣外,還有感受到石鎚經典的白花花香,非常的迷人。入口極佳的酸度,宛若白葡萄酒般,令人驚艷。愛山酒米所展現的複雜層次與重量感,除了在口中令人感到滿足外,優雅的吟釀香讓人難以忘..
$2,200
品牌: 石鎚酒造
旨味奔放、雄町酒米的完美詮釋!品嚐雄町特有的野性風味,口感醇厚豐富、柔順多層次,酸度適中。產品資訊
品牌:石鎚酒造
產地:日本 愛媛縣
原料米:雄町 100%
日本酒度:+4
酸度:1.3
酵母:藏內自家培養酵母
精米步合:50%
酒精濃度:16%
容量:720ml產品特色
沈穩的香氣、雄町米獨特的奔放旨味與入口時的酸味達到甘酸美妙平衡。雖然是純米吟釀,但卻如同回應了釀酒師的精心調配,與大吟釀並無二致。得獎紀錄2019 雄町高峰會 優等賞
2021 IWC SAKE 純米吟釀部門 銀賞
2024 International W..
$1,700 $1,890
品牌: 石鎚酒造
獨家花酵母!帶著蘋果、香蕉、熱帶水果般華麗果實香氣,酒質均衡柔和,是經典流傳的銘柄。產品資訊
品牌:石鎚酒造
產地:日本 愛媛縣
原料米:愛媛縣產雫媛100%
日本酒度:-3
酸度:1.6
酵母:東農大玫瑰花酵母PM-1
精米步合:60%
酒精濃度:16%
容量:720ml產品特色
此款是紀念 2019 年明仁天皇退位,為紀念平成皇后美智子,東京農業大學挑選了七間榮獲「東農大經營者大賞」的酒造,使用從英國女皇贈與的薔薇 Princess Michiko 培養出的「美智子皇后花酵母」來釀酒,而石鎚為少數有資格的酒造之一。
此銘柄命名為「美智子」是因為使用了「..
$1,700 $1,890
品牌: 勝山酒造
季節限定款。醇厚、滑溜順喉,充滿新鮮感。產品資訊
品牌:勝山酒造
產地:日本 宮城縣
原料米:山田錦
精米步合:50%
酒精濃度:16%
容量:720ml / 1800ml產品特色
在 SAKE COMPETITION、IWC 等世界清酒大賽都榮獲最高榮譽的「献」所推出的生酒版本,徹底的溫度管理和奢侈的袋吊釀法。新鮮奔放、清新不膩口的甜度,完美混合了華麗的香氣和米的旨味,層次多變又帶著果香!飲用Tips
冰飲~常溫。非常適合佐餐。酒造介紹
東北首屈一指的豪傑 伊達政宗先生,是繁榮日本東北第一大城,宮城縣仙台市的關鍵人物。戰國大名..
$2,140~$4,280 $2,480~$4,620
品牌: 富士酒造
夏季限定第二彈,濃郁的西洋梨、蘋果香氣,入口清爽潤滑!產品資訊
品牌:富士酒造
產地:日本 山形縣
原料米:はえぬき
日本酒度:-6
酸度:1.8
精米步合:60%
酒精濃度:16.7%
容量:720ml / 1.8L產品特色
果香滿溢,入口清爽順滑,西洋梨、蘋果香氣,優雅清爽的甜味下,包覆著獨特的米旨味道。
SHOOTING STAR 是意指品嚐這支清酒就猶如看見流星一樣,流星劃破夜空的美麗,邊享受邊許願,或許心願真的會成真喔!
(有點太浪漫了,夏季限定星系列第二彈,在無濾過生原酒中強勢登場~)獲獎紀錄
2021 International W..
$1,470~$2,930 $1,730~$3,190
品牌: 宮坂酒造
柑橘系輕快酸度口感與甘口酒質,清新草本的感覺,口感非常清爽,餘韻乾淨。產品資訊
品牌:宮坂酒造
產地:日本 長野縣
原料:美山錦(長野縣產)、山田錦(兵庫縣加東市山國地區產)
日本酒度:未公開
酸度:未公開
精米度:55%
酒精濃度:14%
容量:720ml產品特色
曾獲得日本酒比賽最高金賞外,柑橘系輕快酸度口感與甘口酒質,清爽又平衡的口感。
特意選用了通常用來釀造燒酒的白麴和真澄自家培養的7號酵母,在展現出米的旨味的同 時,凸顯了酸的存在,令結尾乾脆利落,讓人絕對一喝就愛上!獲獎紀錄2021 KURA MASTER 金賞
2022 全美日..
$1,470 $1,630
品牌: 無手無冠酒造
可貴的華麗香氣和果香,香氣、味道和酸度達到完美平衡。味道有點濃烈,略帶dry感,推薦冰飲。產品資訊
品牌:無手無冠酒造
產地:日本 高知縣
原料米:吟之夢
日本酒度:+3
精米步合:55%
酒精濃度:16.5%
容量:300ml產品特色
採用吟之夢釀造,吟釀香氣華美優雅,入口滑順且能感受到豐沛的米旨風味,香氣、旨味、酸味三者平衡感兼具,尾韻展現微辛口調性,口感輕快,適合以冰溫狀態飲用。獲獎紀錄
2023 全美日本酒歡評會 「吟釀部門」金賞飲用Tips
建議冰飲,搭配料理:炒魚、爐端燒(香魚和石斑魚)、天婦羅、炸豆腐。酒造介紹
..
$720 $800
品牌: 西酒造
十四代監製的好品質!草莓和玫瑰的氣息在口中散開。產品資訊
品牌:西酒造
產地:日本 鹿兒島縣
原料米:兵庫縣產愛山100%
日本酒度:未公開
酸度:未公開
精米步合:50%
酒精濃度:15%
容量:720ml產品特色
西酒造位於鹿兒島,是以釀製燒酎起家的古老酒造,旗下有「寶山」、「天使誘惑」等知名燒酎品牌,要推出「天賦」這個清酒品牌時,西酒造向東京農大學長十四代高木顯統先生請益,釀造出相當精緻的銘柄。
播州愛山純米吟釀有成熟的香蕉和白桃、草莓、白玫瑰的香氣,在口中漸漸轉為感受麻糬,淡淡白胡椒的風味和多種層次的香氣,主體果實純凈甜味是這款播州愛山的特徵。
..
$2,050 $2,280
品牌: 榎酒造
香蕉、白葡萄和梨子的柔和清新香氣,碳酸氣體刺激舌頭,醇厚的口感和酸味達到了極佳的平衡。產品資訊
品牌:榎酒造
產地:日本 廣島縣
原料米:戀雄町
日本酒度:2
酸度:1.7
酵母:廣島令和1號酵母
精米步合: 55%
酒精濃度:16.5%
容量:720ml產品特色
這酒款帶有香蕉、白葡萄和水梨般的柔和且清爽的香氣。
細緻的微氣泡在舌尖躍動,帶來微妙的刺激感,薄濁的醇厚旨味與恰到好處的酸度,形成極佳的平衡感,是一款風味和諧的佳釀。飲用Tips
冰飲~溫熱。百搭餐點。酒造介紹
榎酒造成立於明治32年(1899年),位於廣島縣吳市音戶..
$1,700
品牌: 榎酒造
簡單而溫和,具有沈靜風味的舒緩感受,可每天享用,亦可以在各種溫度下享用。廣島清酒的典型代表,非常適合搭配餐點。產品資訊
品牌:榎酒造
產地:日本 廣島縣
原料米:八反錦
日本酒度:6
酸度:1.5
酵母:廣島令和1號酵母
精米步合:55%
酒精濃度:15%
容量:720ml產品特色
口感清爽,展現出米香帶來的淡麗與順滑風味。收尾俐落,適合作為餐中酒,與各類料理相得益彰。飲用Tips
冰飲~溫熱。百搭餐點。酒造介紹
榎酒造成立於明治32年(1899年),位於廣島縣吳市音戶町。1974年,榎酒造在日本首次生產了「貴醸酒」。該酒根據古代..
$1,720
品牌: 西條鶴醸造
融合哈密瓜和白葡萄的清爽香氣以及桃子和香蕉的濃郁香氣。酸甜完美平衡,可愛的酒標鎖定初接觸清酒或想要輕鬆喝酒的族群。產品資訊
品牌:西條鶴醸造
產地:日本 廣島縣
原料米:中生新千本
日本酒度:-3
酸度:2.0
酵母:601号
精米步合:55%
酒精濃度:16%
容量:720ml產品特色
西條鶴將產品全面升級,打造出更加可愛且清爽的設計。希望能讓更多顧客了解西條鶴的魅力。
此款清酒融合了哈蜜瓜與白葡萄般的清新香氣,同時還帶有香蕉與鳳梨般的熱帶水果香氣。口感柔和且能夠充分感受到米的鮮美,而鮮明的酸度則巧妙地平衡了甘甜與酸味,使整體風味更加和諧。
若使用豬口..
$1,800
品牌: 小林酒造
將夢想託付給古老的復興品種「愛國」!初嚐「愛國」感覺比想像中更加濃烈紮實,但回味卻清淡細膩,純淨優美,略帶苦澀,餘味成熟。產品資訊
品牌:小林酒造
產地:日本 栃木縣
原料米:栃木縣美田地區產愛國
精米步合:55%
酒精濃度:16%
容量:720ml產品特色
承載「美田地區」風土的限量逸品。自2020年起酒造與當地農業試驗場合作,成功復育珍貴的「愛國」酒米,並以生酛釀造技法呈現,散發低調的柑橘清香,入口後濃郁奔放的米旨味迅速擴散,表現出厚實強勁的口感,清爽的酸味夾雜些微苦味及澀感恰巧收束了整體風味,既保有鳳凰美田一貫的細緻柔順感,亦帶有質樸剛健的魅力。飲用..
$1,800