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純米吟釀

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笹之川 福乃香純米吟釀「Fu」
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金賞肯定!濃郁的香氣和美妙的口感,無論是冷酒還是溫酒,都適合搭配 ♪產品資訊 品牌:笹の川酒造 產地:日本 福島縣 原料米:福乃香 日本酒度:4.7 酸度:1.3 使用酵母:M701-15 精米步合:58% 酒精濃度:15% 容量:720ml產品特色 採用福到縣開發的酒米「福乃香」釀造,該米是福島縣開發最適合釀造清酒的新米。從冷飲到溫熱都可以享受濃烈的香氣和味道。獲獎紀錄 ★ 2023年全国燗酒コンテスト プレミアム燗酒部門 金賞 ★ 2023年第1回美酒コンクール リッチ&ウマミ部門 金賞 ★ 2024年ワイングラスでおいしい日本酒アワー..
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Low / High CHAIR(含盒)
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不勝酒力的你也能輕鬆享用!送禮的時尚選擇,小酌的完美氛圍。產品資訊 品牌:奧飛驒酒造 產地:日本 岐阜縣 Low CHAIR 原料米:岐阜飛騨誉100% 日本酒度:-76 酸度:4.2 酵母:7號酵母 精米步合:60% 酒精濃度:8% 容量:300ml High CHAIR 原料米:岐阜飛騨誉100% 日本酒度:-7 酸度:1.7 酵母:7號酵母 精米步合:60% 酒精濃度:13% 容量:300ml產品特色 享保5年(1720年),江戶時代創業的奧飛驒酒造。位於岐阜縣飛驒金山持續守護著300多年的歷史釀酒的傳統。多年經驗中培育出的釀酒技術同..
$2,000
東洋美人 純米吟釀 I&S
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具有柔和、平靜的香氣和山田錦的果香,但又具有直入喉嚨的爽脆感,是一款傑作。產品資訊 品牌:澄川酒造場 產地:日本 山口縣 原料米:山田錦100% 日本酒度:±0 酸度:1.5 精米步合:55% 酒精濃度:16% 容量:1800ml產品特色 澄川酒造場與今仲酒店的聯名商品,山田錦的芬芳香氣,與乾淨口感。最重要的是1800ml的容量,720ml的價格,性價比超高。飲用Tips 冷飲。酒造介紹 澄川酒造場創立於1921年,位置在山口縣東北部的萩市。現為第四代藏元「澄川宜史」掌舵,其大學三年級時期進入「高木酒造」(銘柄:十四代)實習,畢業後返鄉..
$2,800
台雲 雄町 山廢 純米吟釀
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品牌: 台雲酒造
在日本釀酒的臺南人!山廢製法+酒米之祖雄町,今年繼續洗鍊味蕾的新作。產品資訊 品牌:台雲酒造 產地:日本 島根縣 原料米:雄町 精米步合:55% 酒精濃度:16% 容量:720ml產品特色 創辦人陳韋仁出身台南,2018年做出第一款台日混血的清酒被人所熟知。2021年成立了台雲酒造,作品曾獲日本國內外各項大獎,是為近年備受矚目的品牌。酒造介紹 台雲酒造於2021年取得輸出用清酒執照,於島根縣出雲是斐川町創立。 主要銘柄是「台中六十五」使用台灣日本時代開發的蓬萊米「台中六十五號」作為原料的清酒。於2017年開始種植並每年於不同酒造設計釀造5年後,..
$2,080
川鶴 水酛 KAWATSURU NORA-K 生酒
新上架 -10 %
品牌: 川鶴酒造
生產過程耗時費工,是可以隨時飲用的清酒,小批量生產請把握!產品資訊 品牌:川鶴酒造 產地:日本 香川縣 原料米:オオセト 酵母:酵母無添加 精米步合:55% 酒精濃度:12% 容量:720ml產品特色 在清酒不斷進化的現今,川鶴酒造的全新挑戰項目「NORA」:Natural(自然),Original(原點),Refine(淬鍊),Aeonian(永續),取其四單詞的首文字組成。 以古早的製法呈現現代低酒精、清爽甘甜帶有氣泡的風格。 NORA-K(麴)為水酛的製法之一,與生米版相異之處在於使用的麴種為白麴。 整體來說是一支爽朗俐落的清酒,剛入口明顯酸度及碳酸..
$2,770 $3,080
川鶴 水酛 KAWATSURU NORA-N 生酒
新上架 -10 %
品牌: 川鶴酒造
低酒精,二次發酵產生的二氧化碳氣體的清爽感,微妙的甜味和可愛的酸味,易飲型清酒。產品資訊 品牌:川鶴酒造 產地:日本 香川縣 原料米:オオセト 酵母:酵母無添加 精米步合:55% 酒精濃度:12% 容量:720ml產品特色 在清酒不斷進化的現今,川鶴酒造的全新挑戰項目「NORA」:Natural(自然),Original(原點),Refine(淬鍊),Aeonian(永續),取其四單詞的首文字組成。 以古早的製法呈現現代低酒精、清爽甘甜帶有氣泡的風格。 NORA-N(生米)為水酛的製法之一。 整體來說是一支水潤俐落的清酒,剛入口如彈珠汽水般的風味,中後段迅..
$2,770 $3,080
口万 純米吟釀 生原霞酒
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品牌: 花泉酒造
柔和果香和多汁的口感在口中綻放,雖是系列中甜感最強的,但風味淡雅溫暖,很容易喝多!產品資訊 品牌:花泉酒造 產地:日本 福島縣 原料米:五百萬石(麴米)、夢之香(掛米)、ヒメノモチ(四段米) 酵母:うつくしま夢酵母 精米步合:55% 酒精濃度:16% 容量:720ml產品特色 雪意涔涔銀霜遍地之際,薄濁白色的霞酒,就像籠罩在白銀世界中的南鄉意境。 甘甜之中可隱約感受到細緻氣泡感的生動,在保有豐富旨味的同時,收尾暢快俐落容易入喉,對於日本酒新手是較為平易近人的選擇。 飲用方式冰飲和溫燗皆可,溫燗會使氣泡感減少,在口中留下甜美飽滿的米旨醇香,與冷酒風味表現不同,..
$1,500
品牌: 花泉酒造
享受如花朵般的蓬鬆美味,低度酒精的「花見口万」非常適合春夏之際輕鬆享用。產品資訊 品牌:花泉酒造 產地:日本 福島縣 原料米:五百萬石(麴米)、夢之香(掛米) 、ヒメノモチ(四段米) 酵母:うつくしま夢酵母 精米步合:55% 酒精濃度:13% 容量:720ml產品特色 「花見口万」是口万系列中酒精度最低的酒款,就連平常比較少喝日本酒的朋友們也可以輕鬆品嘗的專屬季節酒款。四段仕込釀造呈現出甘甜柔和的米旨味,口感清爽酸甜、恰如其分的輕柔吟釀香氣,酒體微醇水潤,尾韻不失俐落輕快。在日本,每到了春天,三五好友相約齊聚在滿開的櫻花樹下,一邊開心搖曳的喝著「花見口万」,一邊..
$1,500
高千代59 純米吟釀無濾過生原酒 愛山
缺貨中
高人氣清酒「高千代」首次在台登場!此款為季節性限量版!華麗水果香氣,口感柔和帶些微氣泡感,收結清爽。產品資訊 品牌:高千代酒造 產地:日本 新潟縣 原料米:愛山 日本酒度:-1 酸度:1.6 酵母:1801號酵母 精米步合:59% 酒精濃度:16% 容量:720ml產品特色 高千代59系列,全量精米度為59%,並使用1801號酵母釀造,以香氣奔放著稱。採用兵庫縣愛山,呈現荔枝與蘋果的甜美香氣。 可以充分享受愛山特有的醇厚甜味和精緻酸味。微酸度點綴,俐落的收尾,令人驚豔的平衡感,追求稀少愛山的愛好者務必嘗試。飲用Tips 適飲溫度:5度C~15度C..
$2,080
品牌: 北西酒造
香氣清新,甜味清雅,開瓶瞬間讓人想起桃子,優質清爽酸味為其特色,夏季必嚐!產品資訊 品牌:北西酒造 產地:日本 埼玉縣 原料:雄町 精米度:50% 日本酒度:非公開 酒精濃度:16% 容量:720ml產品特色 通常「彩來」給予大家的印象是能夠展現出優雅美感的酒款的話,那麼「彩來 純米吟釀 無濾過生原酒 宵之風」將會顛覆你我的印象。 超乎想像的新鮮風味與俏麗迷人的酒質,在開瓶時就能感受到新鮮的碳酸感呼之欲出,麝香葡萄般高雅的吟釀香氣撲鼻,入口隨即感受到微氣泡的輕快口感與清爽米旨味,有如鳳梨般水潤甘甜的果實風味滋潤了口中每一個角落,尾段清爽細緻的酸度中帶有柑橘系果..
$1,700
稀有!用北阿爾卑斯山下深處湧出被稱為“冰筍水”的硬水製成。味道濃郁且礦物質豐富,每年全日本限量100瓶。產品資訊 品牌:薄井商店株式會社 產地:長野縣大町市 原料米:北安曇野産美山錦100% 日本酒度:+7 精米步合:59% 酒精濃度:17.6% 容量:720ml產品特色 問天系列,是位於長野縣大町仕的薄井商店 (代表銘柄:白馬錦) 的高階酒款,使用的是酒造方圓10公里內的農家,使用「深水栽培」技法所種植的美山錦與有女清水之稱的北阿爾卑斯清澈冷冽的居谷里濕原湧泉(雪水)所釀造,具有獨特的柔滑口感。重視風土的問天系列,每年僅釀製100瓶的高級酒款,而酒標上的年份則..
$34,500
口感飽滿順滑,餘韻清脆。氣味上像新鮮煮熟的白米、威化餅等原物料風味,餘韻有點酸橘皮的苦感。產品資訊 品牌:薄井商店株式會社 產地:長野縣大町市 原料米:北安曇野産美山錦100% 日本酒度:+7 精米步合:59% 酒精濃度:17.6% 容量:720ml產品特色 此款酒使用的是鐘乳石水,富含礦物質的硬水。為了取得用作釀酒用水的許可,酒造花費了10年之久。是一款較辛口的酒款。 有著俐落的口感、酒精感略重。香氣上偏向原物料的氣息,並帶有青草礦物質以及米飯的香氣。口感上俐落清新,尾韻透著一些些熟成的木質味道,回溫之後稍微帶有苦味。飲用Tips 適合搭配任何料理..
$3,500
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