烈酒
品牌: 比嘉酒造
睽違一世紀後,夢幻復活的酒 ( IMUGE ) 。可以品嚐到沖繩特有的紫薯和黑糖等食材的芬芳,食材全產自沖繩。產品資訊
品牌:比嘉酒造
產地:日本 沖繩
原料:米麴(泰國米)、紫薯泥(読谷村產)、黑糖粉(沖繩縣產)
酒精濃度:25%
容量:720ml產品特色
百年後重現的傳奇酒
很久以前,在琉球王朝時期,泡盛酒是皇室專屬的昂貴飲品。IMUGE 是一種以當時隨處可見的紫薯和甘蔗為原料的蒸餾酒,被平民百姓作為日常飲品享用。然而,明治時期,酒稅法頒布,禁止銷售自釀酒精飲料,據說 IMUGE 的生產也隨之停止。人們越來越渴望重現這款深受平民喜愛的傳奇酒,沖繩縣的一家清酒廠..
$1,500 $1,500
品牌: MOHODORI 蒸餾研究所
極清爽的白蘭地!富有香草底蘊香氣的高雅蘋果白蘭地,年度限量生產,結合所有對透明、清澈酒體的想望。產品資訊
品牌:MOHODORI 蒸餾研究所
產地:日本 青森縣
原料:青森產蘋果
酒精濃度:40%
容量:500ml產品特色
100%使用青森蘋果製成,2024限定生產2400瓶。
Early Bird 2024,將集結青森大自然精華的蘋果原酒,增添特級園(Grand Cru)和數種各產地一級品使用的法國橡木桶、及華麗馥郁和獨特風味,再巧妙搭配相思木桶,釀製出帶有暖甜香草風韻的絕妙口味。蘋果派般香韻層次豐富的風味中,帶著淡淡堅果風味,耐人尋味的口味是 Early Bi..
$3,580 $3,580
品牌: 比嘉酒造
時間的魔法!一口入杯,就能感受到濃郁的酒香和米香,入口即化,堪稱一款展現其巨大潛力的傑作。產品資訊
品牌:比嘉酒造
產地:日本 沖繩
原料:泰國米
酒精濃度:43%
容量:720ml產品特色
ZANPA Premium 系列,14年古酒隆重登場!
從注入杯中那一刻起,隨著時間流逝,香氣逐漸變化:先是能感受到穩重的香草與蘑菇氣息,展現出經過充分熟成所帶來的層次與複雜感,經過更長時間後,優雅的黑糖蜜香與柔和甜味變得更加明顯。這款酒能讓人隨時間推移,享受香氣變化的樂趣。是一款值得細細品味的極品佳釀,誠摯邀請您親自體驗其風華。飲用Tips
建議將其放入壺中,靜置..
$2,500 $2,800
品牌: Hven 赫文酒廠
北歐人的生命之水!飽滿的香草香料氣息,混入桶陳的伏特加讓酒色與風味與眾不同。產品資訊
品牌:Hven 赫文酒廠
產地:瑞典,Hven 文島
原料:蒔蘿、茴香和小茴香
酒精濃度:43.6%
容量:500ml產品特色
名字由來是向古老的丹麥國王克努特大帝致敬,酒標上,可以看到丹麥人從東方到達赫文島的情景,赫文島是位於厄勒海峽中央的珍珠,兵家必爭之地,這款酒講述了瑞典和丹麥之間的戰爭故事。
/製作過程/
使用赫文伏特加,並在美國白橡木桶上陳年。經過橡木桶陳年後,酒液被分成兩部分。
第一部分與蒔蘿、茴香和小茴香混合。然後讓烈酒從植物提取香氣和風味。浸泡後將其在壺式蒸餾..
$1,200 $1,400
品牌: 納迪尼 Nardini
帶著麝香葡萄,甜桃的奔放果香,香氣狂野,風味迷人。產品資訊
品牌:納迪尼 Nardini
酒精濃度:40%
容量:700ml產品特色
由多種新鮮葡萄渣混合而成,採用壺式蒸餾器、水浴蒸餾器和柱式蒸餾器等多種蒸餾工藝,以提升其酒體、香氣和持久口感。口感濃郁、平衡、純淨,品嚐時將為你帶來獨特的感官體驗,充分展現釀酒師的精湛技藝和無限熱情。
這款酒也是豐盛餐後理想的餐後酒,也同樣適合在放鬆時刻或私密交談時享用。對於精品烈酒愛好者以及希望探索義大利精湛蒸餾文化的人士而言,這無疑是一顆璀璨的明珠。飲用Tips
適合純飲,常溫或略微冰鎮後飲用皆宜,也是調製創新雞尾酒的絕佳..
$1,450 $1,600
品牌: 米亨塔 Mijenta
它在蒸餾後未經過濾,保留了許多其他生產商會去除的油脂和同源物,從而造就了更飽滿的酒體和更豐富的香氣。產品資訊
品牌:米亨塔 Mijenta
產地:墨西哥
酒精濃度:40%
容量:700ml產品特色
這款龍舌蘭酒在酒桶中陳釀約八個月,呈現出豐富、複雜且變幻莫測的風味。獨特的陳釀工藝,使其口感順滑細膩,在眾多龍舌蘭酒中脫穎而出。香氣:楓糖、焦糖、咖啡、椰子、太妃糖的複雜香氣,以及柑橘、蜂蜜和熟龍舌蘭的果香。
口感:甜美絲滑,餘韻悠長,帶有椰子、香草、楓糖、巧克力、咖啡和熟龍舌蘭的風味。
顏色:晶瑩剔透,明亮清澈。飲用Tips
純飲、加冰,還是調製..
$4,380
品牌: 大山甚七商店
帶有甘蔗糖蜜的香氣,微感甘甜,簡單調飲就非常好喝!產品資訊
品牌:大山甚七商店
產地:日本 鹿兒島
原料:糖蜜、黒糖
酒精濃度:40%
容量: 500ml產品特色
指宿的氣候溫和、日照豐富,使甘蔗含糖量高擁有極好的風味及香氣,甘蔗的華麗香氣與甘甜調性,除了做為調酒基酒,也很適合兌氣泡水或可樂等方式輕鬆飲用。
來自於自然資源豐沛的指宿市「大山甚七商店」釀造的日本精釀蘭姆酒,使用指宿市有機糖蜜、鹿兒島縣產黑糖及廠區內湧出的天然地下水製作,飲用完的瓶身可二次利用,當作水瓶或是花瓶都很適合。
ACOU命名由來為蒸餾所宮之濱地區的神木「アコウ(ACOU)の木」。..
$1,800 $1,800
品牌: 比嘉酒造
清新的香檬香氣,沒有大家印象中不討好的泡盛風味,非常適合加氣泡水或果汁調飲,一級消暑!產品資訊
品牌:比嘉酒造
產地:日本 沖繩
原料:泡盛(沖繩製造)、Shikuwasa 烈酒
酒精濃度:25%
容量:720ml產品特色
以泡盛「殘波」為基底,融合比嘉酒造獨家技術所研發的香檬烈酒,打造出這款特別的調和型泡盛。
以蘇打水調和後,清爽易飲,即使是女性顧客也能輕鬆享用。不僅適合搭配和食,對於義大利麵、海鮮料理等也非常合拍。由於與水果的相性極佳,也非常適合用於調酒派對等場合。這款「香檬飄香殘波」,保留了殘波一貫的果香風味,並賦予其更加清爽迷人的層次感,是一款適合多元場景..
$1,280
品牌: 裕豐釀業
窖藏6年以上,難得一嚐的經典佳品!產品資訊
品牌:裕豐釀業容量:500ml酒精含量:56%產地:台灣產品特色
► 嚴選紅高粱原料,特殊菌種專業培麴,全固態發酵蒸餾,循古法三蒸三釀,堅持只摘取酒心精華,絕無任何人工添加,低溫自然熟成。
► 嚴選紅高粱原料純糧釀造,堅持完整發酵週期,絕無任何人工添加勾兌,摘取第三次發酵蒸餾後原漿酒種。
► 窖藏六年以上酒齡,酒體飽滿醇厚,自然回甘尾韻悠長。
► 只取酒心精華,飲後身體溫和的發熱,不頭痛、不口乾,對人體無負擔,醒酒快不宿醉,可說是高粱酒之上品。公司背景介紹
裕豐釀業成立於西元2003年,創辦人張照輝曾任職於台灣菸酒..
$2,000
品牌: 米亨塔 Mijenta
在美洲白橡木、櫻桃木和相思木桶混合陳釀約 6 至 8 個月,呈現出更成熟、更飽滿的口感,餘韻悠長。產品資訊
品牌:米亨塔 Mijenta
產地:墨西哥
酒精濃度:40%
容量:700ml產品特色熟成時間:在美國白橡木、法國橡木和法國相思木桶中熟成6到8個月
香氣:帶有烘焙龍舌蘭香甜,伴隨香草、焦糖、肉桂氣息,點綴著柑橘花香、橡木與輕微黑胡椒辛香料調性。
口感:酒體圓潤飽滿,帶有香草、焦糖、果乾、與溫暖辛香料風味。
尾韻:口感豐富、尾韻悠長。品牌介紹
高地風土,富含鐵質的紅色土壤和較高的海拔,孕育出風味更甜美、果香更濃鬱的龍舌蘭。..
$2,880
品牌: BANHEZ
口感層次豐富,圓滑甜美的煙燻風味。你從沒喝過的Mezcal!產品資訊
品牌:BANHEZ
產地:墨西哥
使用原料:100%龍舌蘭(90% Espadin,10%Barril)
酒精濃度:42%
容量:1000ml產品特色
Banhez是經過當地的合作社採購、調和然後裝瓶。他們位於Oaxaca州的Ejutla地區及其周邊區域,由超過43個農民和家庭組成。
除了能保證始終如一的風味之外,還能為合作社的成員提供穩定收入,並防止龍舌蘭草被過度採收。
★ 品飲筆記:酒體圓潤飽滿,以清爽的煙燻味作為背景,帶有青檸、香蕉、鳳梨及些許辣椒氣息飲用Tips
1. 純飲
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$1,950 $1,950











