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清酒

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品牌: 北村酒造
呈現類似紅葡酒的丹寧澀感,搭配肉類料理最合適。產品資訊 品牌:北村酒造產地:日本 奈良縣 原料:奈良縣產きぬひかり 100% 精米度:68% 酒精濃度:15% 容量:720ml產品特色 以日本動漫「鬼神童子」命名,特選全國三款A級酒造米釀製。 由奈良縣產的好米好水所釀造出來的純米酒,帶點淡淡哈密瓜香甜味,適合當餐中酒。 請盡情享受米的旨味與舒爽酸味帶來的絕妙搭配。妙童鬼為後鬼的別名。酒造介紹 在吉野櫻花的故鄉-奈良孕育的酒造,在滿山的吉野杉木的環抱中,以吉野伏流川的美水釀製。春季嚴寒時分,滿山的吉野櫻花紛飛,酒造中的藏人們以百年來的技術傳承,釀..
$1,760
超 Man 超爽快酒款!+28的日本酒度,乾淨口感,比啤酒更暢快!搭配油膩料理、熱炒下酒菜最好。產品資訊 品牌:六歌仙酒造 產地:日本 山形縣 原料米:出羽の里 日本酒度:+28 酸度:1.3 精米步合:70% 酒精濃度:18% 容量:720ml產品特色 「日本一」辛口:日本酒度+28。 開瓶後強烈的生原酒香氣,一入喉舌頭立即爆發辛口(Dry)的感覺,果香撲鼻。不過因為生酒製程讓口感清爽許多,即使是18度的原酒也絲毫不拖泥帶水。乾淨俐落,尾韻長的澀味絕對是再適合搭餐(油脂豐富)不過,更是辛口酒愛好絕對不能錯過的一款酒。酒造介紹 創業於昭和四..
$1,400
山本 一穂積 試驗釀造酒 純米吟釀 生原酒
-11 %
酸香輕盈明亮清爽,可純飲也可搭餐,酵母產生的琥珀酸(貝類中含量豐富的鮮味成分,但也可能帶來苦味)含量極低。口感柔和甘甜,帶有果香。產品資訊 品牌:山本合名會社 產地:日本 秋田縣 原料米:一穗積 日本酒度:非公開 酸度:非公開 精米度:55% 酒精濃度:16% 容量:720ml產品特色 這款「試験醸造酒」是釀造團隊針對風味與技術進行探索所推出的限量系列,採用了一積穗這款秋田新開發的品種來進行釀造作業,同時針對這款素材來調整酵母的使用。以山本品牌一貫的創新思維為出發點,這支作品不走傳統清酒路線,而是嘗試以輕盈、富變化的呈現方式,挑戰飲者對日本酒的既定印象。 山..
$1,650 $1,850
宮寒梅 純米大吟釀
熱門
品牌: 寒梅酒造
SAKE TIME人氣排名高居宮城縣第㇐位!香氣馥郁酒款,一經品嚐絕對大愛!產品資訊 品牌:寒梅酒造 產地:日本 宮城縣 使用米:美山錦100% 精米歩合:45% 日本酒度:+1 酸度:1.5 酵母:未公開 酒精濃度:15% 容量:720ml產品特色 帶有水梨與年糕香味,濃郁米香但口感清爽。入口絲滑,收尾俐落,適合白肉魚或雞肉等料理。飲用Tips 冰飲~常溫。酒造介紹 位於宮城縣的酒蔵。在宮城、有不少著名的品牌例如伯楽星或勝山...等,宮城縣日本酒口碑排行榜中取得第一位。是非常受歡迎的品牌。它們的酒被選為頭等客艙的機內酒、也在世界..
$1,880
發揮雄町特有的濃鬱風味,米飯的鮮味在口腔中蔓延,而鼻中散發出柔和果香。 產品資訊 品牌:富士高砂酒造 產地:日本 靜岡縣 原料米:岡山縣産雄町100% 酵母:静岡酵母New-5・協会酵母1801号 日本酒度:-3 酸度:1.4 氨基酸度:1.3 精米步合:50% 酒精濃度:16% 容量:720ml產品特色 維持了米原本的特性,將雄町米溫和、筆直釀造而成的純米大吟醸酒。 您可以享受濃郁味道的酒。在低溫下抑制發酵的同時,為了保留酒米的甜味,以絕妙的平衡完成了這個產品,是至今為止的高砂商品中沒有的絕品。獲獎紀錄 .米蘭 酒 Challenge W 金賞 ..
$2,230
品牌: 英君酒造
英君酒造傑作中的傑作。優雅精緻,沒有尖銳的棱角,口感柔和、堅實、有光澤,結合形成一種極致的美味。產品資訊 品牌:英君酒造 產地:日本 静岡市 原料米:山田錦 日本酒度:+3 酸度:1.1 精米步合:40% 酒精濃度:16% 容量:720ml產品特色 英君酒造限定釀造的夢幻逸品,選用兵庫縣產名滿天下的酒米之王山田錦,以及大吟釀限定釀造的静岡HDー101的使用,相較於静岡HDー1型有更強勁的發酵力。上醪後透過地心引力自然滴落並匯聚於斗瓶內,手工瓶詰確認品質後於社內-5度熟成,待杜氏確認質地後便直送會場參賽;是款為了競比賽而存在的競技之子,此作今年無論於縣內與全國鑑..
$2,700
越乃寒梅 純米吟釀 灑
-13 %
品牌: 石本酒造
利用複數年份熟成作品,加以調和出的深邃風味,這是一款能夠輕鬆品嚐到米的鮮味的清酒,口感清淡易飲,令人回味無窮。產品資訊 品牌:石本酒造 產地:日本 新潟縣 原料米:五百萬石、山田錦 日本酒度:+2 精米步合:55% 酒精濃度:15% 容量:720ml / 1800ml產品特色 將五百萬石與山田錦細細精磨至55%,並運用藏人精良技術與感性釀造而成,酒造透過完美掌握酒米特性,以及在釀造過程中低溫熟成催化其發酵特有香氣。此酒款保留淡麗辛口特色,享受純粹米旨風味,可適用不同溫度範圍飲用。 香調表現細膩有緻,散發蘋果芯、八分熟香蕉、毛桃一類香氣,入口表現維持越乃寒梅一貫..
$1,350~$2,700 $1,550~$2,900
品牌: 榎酒造
貴釀酒專家!「甜即是鮮」,適度的酸度足以平衡口感,喝起來清爽可口,完全沒有過多雜味&過於甜膩的問題。產品資訊 品牌:榎酒造 產地:日本 廣島縣 原料米:千本錦+戀雄町 日本酒度:-34 酸度:2.7 酵母:新酵母A1-1 精米步合:65% 酒精濃度:13.5% 容量:720ml產品特色 華鳩是全日本第一家做貴釀酒的酒藏。得獎之數多不勝數。他們的貴醸酒更是在G7廣島高峰被選為指定酒款! 這款酒使用千本錦+戀雄町釀造,帶有濃郁如蜂蜜般的高級甘甜風味! 無論是搭配餐點,還是作為餐後的甜點酒品味,都能帶來極致的享受。飲用Tips 建議搭配白肉魚料理或是..
$1,900
品牌: 川敬商店
這是一款口感清淡、乾爽的本釀造清酒,風味濃郁、久喝不膩。產品資訊 品牌:川敬商店 產地:日本 宮城縣 原料米:宮城縣產米 精米步合:65% 酒精濃度:16% 容量:720ml / 1800ml產品特色 「黄金澤 辛口本釀造」是一款由川敬商店釀造的清酒,以其乾淨俐落的口感和圓潤的甜感。此酒風味平衡,適合搭配多種料理。飲用Tips 適合的餐食搭配:港式燒肉:此酒的清爽特性能平衡燒肉的油脂,提升整體口感。 起司:特別是熟成起司,與此酒搭配能相互提升風味層次。 烤物:如鹽味烤魚、BBQ烤肉等,酒中的微苦澀感與烤製料理的風味相得益彰。 ..
$1,040~$2,200
稻里 雲 辛口
-7 %
品牌: 磯蔵酒造
像一朵自由的雲,冷飲或熱飲均可,就像天空中自由飄浮的雲朵。這是釀酒師每天晚上下班後喝的酒。產品資訊 品牌:磯蔵酒造 產地:日本 茨城縣 原料米:日本晴 精米步合:75% 酒精濃度:15% 容量:720ml產品特色 這款「不太辣」的清酒具有濃郁的米香味,冷熱皆宜。它是當地最暢銷的酒類,深受飲酒者的喜愛,具有適合搭配任何餐點的多種口味和永遠不會厭倦的滿足感。 不同溫度呈現不同的香氣與味道,適合搭配各式料理 ,輕柔的辛口,口感正如身處「雲」中,無拘又舒服。飲用Tips 冰飲~熱酒。建議搭配各類料理。酒造介紹 創立於1800年左右,以「希望釀造出..
$1,200 $1,290
品牌: 富士酒造
夢幻酒米愛山+葡萄酒評論家 Robert Parker 給予 92 分的極高評價!產品資訊 品牌:富士酒造 產地:日本 山形縣 原料米:愛山 精米步合:50% 日本酒度:-13 酸度:1.5 酒精濃度:16.4% 容量:720ml產品特色 用夢幻酒米愛山與山形酵母釀造的限定一品! 源自於[愛船 117 號]與[山雄 76 號]配種誕生而來的愛山,是相當難栽種的酒米,產量也非常的少,也曾經一度消失在市面上。喝起來卻一點也不甜膩,反之呈現出清澈的味道及愛山米特有的明顯旨味,享受入口乾淨清爽味道的同時還能感受到豐富的旨甜味,讓人怎能不愛!! 此酒獲得世界上最具影..
$2,130
品牌: 寒菊銘釀
最新超限定品項!極稀有夢幻酒米「劍愛山」釀造,產量甚少,為日本超搶手作品之一。產品資訊 品牌:寒菊銘釀 產地:日本 千葉縣 原料米:劍愛山 日本酒度:-6 酸度:1.5 精米步合:50% 酒精濃度:15% 容量:720ml產品特色 繼宮泉銘釀的寫樂之後,全日本唯二使用超稀少米「剣愛山」釀造的超限定清酒! 挖掘愛山酒米DNA中獨一無二的旨味,同時結合當地風土特有的俐落感,打造出充滿個性的風味。本款酒選用寒菊銘釀少見的純米大吟釀一次火入方式,適合在這個時節悠然享用。 開瓶瞬間,香氣強烈襲來,散發出令人驚艷的果香氣息。入口瞬間的微氣泡口感為酒液增添了活力,柔和的..
$2,080
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