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清酒

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高砂 山廢純米辛口 1.8L
-0 %
傳統技法製成!產品資訊 品牌:富士高砂酒造容量:1.8L產品特色 BY15全国新酒鑑評会で受賞。 BY24年名古屋国税局酒類鑑評会 純米酒部 優等賞受賞。 傳統技法山廢釀製而成,乾爽的酒。活用了軟水的富士山系伏流水的特徴,餘韻安定輕快口感。獲獎紀錄 ★ 2019 International WINE Challenge(IWC)純米酒部 金賞 ★ 2022 International WINE Challenge(IWC)純米酒部 金賞 ★ 2024 International WINE Challenge(IWC)純米酒部 金賞酒造介紹 ..
$2,720 $2,720
品牌: 丸石釀造
適合夏天或歡慶節日的氣泡濁酒!米香、果香、乳酸感,享受綿密氣泡。產品資訊 品牌:丸石釀造 產地:日本 愛知縣 原料米:雄町 酵母:未公開 日本酒度:-2 酸度:1.8 精米度:55% 酒精濃度:16% 容量:720ml產品特色 開瓶有非常明顯的碳酸感,香氣優雅柔和,以米香為主。 瓶內酒粕帶來扎實的米旨味慢慢延伸到舌根,餘韻帶壽司飯般的回甘,帶有雄町米特有的濃郁果香感。入口第一口香甜,但第二口乾淨俐落,層次有趣,瓶內二次發酵的氣泡綿密優雅,在口中的感受十分舒服,值得細細品味。酒造介紹 位於愛知縣岡崎市的老牌丸石醸造創立於1690年,旗下品牌..
$2,100
浪漫乃根底 純米酒
-0 %
淡雅香蕉及瓜香接踵而至,冰飲乾淨清澈,是可以每天享用的佳釀。產品資訊 品牌:薄井商店株式會社 產地:長野縣大町市 原料米:麴米:美山錦/掛米:トドロキワセ 日本酒度:+1 精米步合:65% 酒精濃度:15% 容量:720ml產品特色 由淡淡的香蕉般的氣息,慢慢地帶出哈密瓜般的香氣。味道紮實,也能充分融入料理的味道。是一款能每日品嘗的佳釀。酒造介紹 酒造創立於明治39年。第二代釀酒師薄井芳介以著名的白馬三山命名酒造為「白馬錦」。 酒造位於長野縣大町市,在北阿爾卑斯山腳下,海拔 700 米。懷著與信濃大町的山水共存的想法,釀造可以永留客戶記憶中的..
$1,200 $1,200
飛良泉「飛囀 HITEN」䴏 TSUBAME
-10 %
令人聯想起酸甜蘋果的可愛口味,入口清爽,酸味濃郁,略帶甜味,回味乾淨。產品資訊 品牌:飛良泉本舗 產地:日本 秋田縣 使用米:秋田酒小町 日本酒度:-24 酸度:2.9 精米歩合: 35% 酒精濃度:13% 容量:720ml產品特色 這款 CRAFT SAKE WEEK 限定酒,專為嗜酸愛好者打造! 使用 No.77 酵母與山廢精米步合 35% 的組合,展現蘋果的清甜香氣、乳酪般的柔滑口感、以及乳酸帶來的酸甜層次。 蜂蜜、焦糖的香氣撲鼻,酒體透亮輕盈,13% 低酒精度讓整體更加順滑易飲,適合冷藏後飲用,能夠突顯酸甜的完美平衡!飲用Tips..
$3,050 $3,380
手取川 石川門 貴釀酒
-10 %
品牌: 吉田酒造
卓越的果香與細膩的酸度,相互交織,呈現出一種清新爽口的風格。產品資訊 品牌:吉田酒造 產地:日本 石川縣 原料:石川門 (石川縣) 酵母:金澤酵母 精米度:60% 酒精濃度:10% 容量:720ml產品特色 採用當地的米、水,並搭配自家培養的金澤酵母,以「現代山廢」的方式釀造。 手取川貴釀酒以原酒製成,並將酒精濃度降低至10%,帶有發酵產生的微微氣泡感,果香跟酸度完美結合,清新爽口的風格,非常適合與食物搭配,建議使用葡萄酒杯品嚐。酒造介紹 有著來自石川縣最大的河流「手取川」的伏流水 日本北陸的石川縣古名為「加賀藩」,在江戶時代是被稱為「加賀..
$1,920 $2,135
數量限定品。兩種酒米搭配兩種酵母,與凡芮斯彗星內可以觀測到另一個小小彗星有相同概念,風味有層次且平衡,是必須把握品嚐的限定酒品。產品資訊 品牌:遠藤酒造場 產地:日本 長野縣 原料米:雄町+秋田小町 日本酒度:+1 酸度:1.5 酵母:6號+1801號 精米步合:59% / 39% 酒精濃度:14% 容量:720ml產品特色 彗星系列第一次嘗試混酒,讓使用1801號酵母的雄町與使用6號酵母的秋田小町互相拉出彼此的優點,米旨味變得更加豐富有深度,華麗香氣與適度的酸味讓整體變的滑順好喝,收口俐落。 本次冠名贊助(?)的凡芮斯彗星的軌道中可以觀測到有另一個小小的..
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品牌: 高橋酒造
略帶華麗的香氣,層次分明,隨時都能享受櫻花圍繞的氛圍。產品資訊 品牌:高橋酒造 產地:日本 秋田縣 原料米:美鄉錦 精米度:38% 酒精濃度:16% 容量:720ml產品特色 米種使用秋田稀有米種「美鄉錦」,特徵是米體大而米心小,被譽為酒造好適米(釀製吟 釀最佳的原料)。 採用秋田縣種植的吉野櫻樹上採集的酵母製成。香氣帶有典雅的白玫瑰、微綠色蜜瓜、柑橘皮及粉色棉花糖芬芳,後段香氣有微灑上蜂蠟的奶潤感。 入口似蜂蜜水般的甜感,存在感與飽滿的醇味表現明顯,尾韻則呈現秋田風格的辛口。酒造介紹 高橋酒造於1885年在千葉村開業、戰爭期間暫停釀造後,19..
$1,800
絲滑、精緻,帶有水戶梅的清香與吟釀華麗的香氣。產品資訊 品牌:吉久保酒造 產地:日本 茨城縣 原料米:兵庫県特A地区産山田錦 日本酒度:+5 酸度:未公開 精米步合:35% 酒精濃度:16% 容量:720ml產品特色 在無壓力的情況下袋吊法取酒,長期低溫發酵釀造的絕品大吟釀,口感相當精細,優雅、華麗且滑順。 帶有水戶梅的清香與吟釀華麗的香氣,如此佳作難怪獲得大吟釀清酒茨城縣金獎第一名的殊榮。獲獎紀錄 2017全国新酒鑑評会 金賞受賞酒酒造介紹 位於水戶市本町,創業於1790年的老字號酒造。使用水戶市內的超軟水和嚴選茨城縣自產稻米來..
$4,840
可以隨心飲用感受迷人吟釀香氣及柔軟口感的日常酒品。產品資訊 品牌:新藤酒造店 產地:日本 山形縣 原料米:出羽の里 精米步合:70% 酒精濃度:14% 容量:720ml產品特色 採用出羽の里、如吟釀酒一般精心釀造,酒名有著「不被任何事物束縛的自由思想」含意,旨在開拓新的希望,開拓新的品飲愛好者。 香氣略帶明亮果香,清淡、順滑、清脆的口感,尾韻潔淨俐落。飲用Tips 冰飲~溫飲。酒造介紹 創業於明治三年(西元1870年)山形縣。 世間萬物流轉瞬變,就如山脈與水流,乍看之下似乎不變…然而山走地搖,也會改變水的流向;就好像釀酒,如何維持頂..
$1,320
低酒精度,非常清新輕柔的清酒,像是芬芳風味的白葡萄酒。產品資訊 品牌:高澤酒造場 產地:日本 富山縣 原料米:富山県縣有機裁培米 富の香100% 日本酒度:+5 酸度:3.5 精米度:70% 酒精濃度:13% 容量:720ml產品特色 此款為 Akebono 的低酒精度清酒,酒標是富山出身的漫畫家「堀道広」繪製。白麴使用,帶有柑橘香氣、酸度高,是一款能隨時隨地輕鬆飲用的酒款。酒造介紹 高澤酒造場自1872年創立在日本富山県的氷見,一直到今天仍未改變。 高澤酒造場始創人利右ヱ門先生,當年來到氷見,被當時的美麗日出和當地富山県的立山連峰所吸引著..
$1,900
品牌: 英君酒造
使用靜岡自豪本地酵母,呈現細緻溫和的水果透明感產品資訊 品牌:英君酒造 產地:日本 静岡市 原料米:山田錦 日本酒度:-1 酸度:1.6 酵母:靜岡5MT14 精米歩合 :55% 容量:720ml 酒精濃度:15%產品特色 選用酒米之王「山田錦」釀製而成,開瓶即能聞到洋梨般的輕盈果香,靜岡本地酵母「5MT14」散發出濃郁的紫葡萄香氣,純淨水果感酒體,且帶著溫和的甘甜,配合山田錦細膩的米旨味,吟釀香在鼻腔中蔓延,令人回味無窮。酒造介紹 英君翻譯為英國大師呼應明治維新為日本開啟的新氣象,意旨在當代高度競爭的社會諸君必須不畏強權迎接挑戰。 釀造..
$1,800
飛良泉「飛囀 HITEN」銀 SHIROGANE 山廢 純米大吟釀
-11 %
冰鎮後的口感更俐落, 在保有酸味的同時,也是一款收尾清晰的美酒。很適合喜歡白葡萄酒的品飲者。產品資訊 品牌:飛良泉本舗 產地:日本 秋田縣 使用米:秋田酒小町 日本酒度:+2 酸度:2.1 精米歩合:50% 酒精濃度:15% 容量:720ml產品特色 獨家酵母 × 當地栽培酒米 這款清酒是飛良泉的獨家力作,由第 27 代藏元開發的獨特酵母 “BL531”,搭配秋田縣仁賀保市當地栽培的秋田酒米精心釀造,完美展現「地元」(在地)風味。 特別調整的釀造方式,使香氣內斂,酒體清新俐落,強調與料理的適配性,讓它成為一款不會搶味,卻能突顯餐點風味的純米大吟釀。這款酒層..
$2,200 $2,480
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