清酒

產品資訊 品牌：阿櫻酒造 產地：日本 秋田縣 原料米：無農藥備前雄町 精米步合：50% 酒精含量：16% 容量：720ml產品特色 使用秋田縣獨特酵母「AKITA 雪国酵母(UT1)」，雄町特有魅惑的旨味，清涼口感，豐富尾韻。酒造介紹 座落在秋田限的阿櫻酒造創立於1890年，有著得天獨厚的釀酒環境，冬季到來，埋在雪中的酒造保持室溫，溫度恆定不變，所以酒質非常美味。 阿櫻酒造的清酒以秋田產的當地酒米釀製，散發著弄愈香氣和醇厚口感，具有歷久不衰的風味。除了嚴選酒米原料，採用長期低溫發酵的釀造技術，展現「大膽而精確」的手藝，讓釀酒的技術昇華為藝術，並期許能做..

「おりがらみ」的 細緻酒粕讓酒體保有華麗香氣，並與山田錦米旨風味共同綻放。產品資訊 品牌：寒菊銘釀 產地：日本 千葉縣 原料米：山田錦 日本酒度：-6 酸度：1.5 精米步合：50% 酒精濃度：15% 容量：720ml產品特色 《電照菊 おりがらみ 2025》是寒菊銘釀最具代表性的年度限定作品之一，也是許多酒迷認識寒菊的起點。本款為帶有細緻酒粕的「おりがらみ」版本，在保有華麗香氣的同時，進一步放大山田錦的旨味厚度與口中存在感。 今年版本因酵母活性較高，瓶中含有較明顯的天然氣泡感。建議充分冷藏並靜置後再開瓶，細細感受那份由發酵帶來的鮮活能量。 山田錦 50%..

限量酒款，體驗清酒的清爽純粹。產品資訊 品牌：永山本家酒造 產地：日本 山口縣 原料米：麴米-山田錦、掛米-八反錦 精米度：60% 酒精濃度：16% 容量：720ml產品特色 帶似鳳梨的甜酸香氣，入口米香的旨味豐郁，雖微辛口，但收尾乾淨俐落。餘韻帶 Dry 的口感讓人回味無窮。酒造介紹 永山本家酒造於1888年（明治21年）創立。 以當家杜氏「永山 貴博」名字當中的"貴"字作為旗下招牌作品的銘柄，全面採用酒造自家栽植的酒米，以藏人的熱情與專注，釀製出兼具現代感與充滿日本酒原始米香的作品。..

酒標不像日本清酒的獨特清酒！甜美與酸度平衡佳，令人驚艷的口感，尖叫吧！產品資訊 品牌：富士酒造 產地：日本 山形縣 原料米：はえぬき(HAENUKI) 日本酒度：-11 酸度：1.6 精米步合： 65% 酒精濃度：16.3% 容量：720ml產品特色 猶如香蕉與蘋果交織而成的果香奔放，柔美的甜味為主軸，酸度清爽優雅地收尾。果實感十足，適合喜愛甜美飽滿口感的你。酒造介紹 不輸14代的酒造 - 富士酒造株式會社！ 擅長使用山形10號酵母、釀製綺麗風格且尾韻綿長的酒款！創業人加藤家族繼承人至今是第13代傳人。酒莊不但保存著創業時的建築物，在造酒方..

百搭餐點，各種溫度皆適飲。產品資訊 品牌：宮坂酒造原料：美山錦 日本酒度：+3 酸度：1.3 精米度：68% 酒精濃度：15% 容量：720ml產品特色 淡麗辛口的代表作，剛中帶柔，有辛口的銳利卻也有輕快地入喉感。冷飲熱飲皆可。作為晚酌酒，長期以來備受當地人推崇。酒造介紹 真澄-為日本酒中代表性酵母-『協會七號』的發祥地 宮坂家的祖先是曾經治理諏訪的諏訪式家臣，由於厭倦了諏訪式、武田氏和織田氏之間無休止的爭鬥，於1662年卸甲歸田開始了釀酒生涯。真澄是從江戶時代(1603~1867)後期開始使用的品牌名，名字源於保存諏訪大社上社中的..

2026年全新包裝。以兵庫縣產愛山釀造而成，帶微微甜度跟水果香氣,，似荔枝、白桃香氣，初接觸清酒者友好！產品資訊 品牌：大嶺酒造 產地：日本 山口縣 原料米：愛山 精米步合：50％ 酒精濃度：15% 容量：720ml產品特色 使用當地生產的夢幻酒米「愛山」釀造出來的珍貴酒款。 帶有麝香葡萄、荔枝的甘甜豐富的果香！優雅華麗的果香是本款酒最令人著迷的魅力！ 口味均勻適中，不乏後韻，甘酸平衡，整體表現平穩濃郁，無論作為餐前酒或佐餐享用都非常適合！深受米其林三星餐廳、名品發表會等所喜愛、肯定其芳醇濃郁。獲獎記錄2023 International WI..

みずき(水木酒)的釀造用水量比一般釀酒廠多。從水的角度來釀酒，清晰地展現了水的特性。擁有令人心曠神怡的香氣、清淡的甜味和柔和的口感，讓您感受到「酒」與「水」之間緊密的聯繫。產品資訊 品牌：松瀨酒造 產地：日本 滋賀縣 原料：山田錦 100% 日本酒度：+0 酸度：1.4 酵母：協會901 精米度：55% 酒精濃度：13% 容量：720ml產品特色 清酒成分大約 80% 是水，水的個性極大化影響清酒的質地(Texture)。採用岡鑿泉工業所的井戸水，水質非常柔軟，在口中流動更順暢，平順且細膩。 沉穩宜人的香氣及淡淡的甜味，讓您感受到柔和感，反映出岡鑿泉水的個..

討喜的果物甜潤感，尾韻俐落在口腔中殘留些瓜果香。產品資訊 品牌：澄川酒造場 產地：日本 山口縣 原料米：雄町 精米步合：50% 酒精濃度：16% 容量：720ml產品特色 瓜果皮為主體，中後段帶出些白桃氣味作為修飾，以雄町而言那般野性被壓抑得頗為巧妙，入口後乍以為調性表現平順，在中後段卻膨脹出好些果物甜潤感，雄町那般野性在此徹底展現而出，尾韻俐落而在口腔中殘留些瓜果與些許酸度作為收尾，適合搭配肉類料理。飲用Tips 適飲溫度：5～15 °C。純飲或搭配烤魚、串燒、生魚片、煮物等料理。酒造介紹 澄川酒造場創立於1921年，位置在山口縣東北部的..

阿部酒造在清酒上的嶄新表現：薄濁限量品。☆ 一年一產年度限定品產品資訊 品牌：阿部酒造 產地：日本 新潟縣 原料米：たかね錦（高嶺錦） 日本酒度：未公開 酸度：未公開 酵母：未公開 精米歩合 ：55% 容量：720ml 酒精濃度：15%產品特色 阿部酒造的定番作品「あべ」系列之一。あべ這個品牌正在席捲東京的清酒圈，從知名料亭到坊間小酒吧無役不與；擁有與新政同樣的改革決心卻同時又堅持對傳統的尊敬。 稀有酒米使用帶出濃郁香氣與清麗酒體，一點彈珠汽水的氣息的薄濁限量品。酒造介紹 阿部酒造位於新潟縣中部的柏崎市，利用著米山、黑姬山的泉水從..

淡雅與質樸的米香品飲器來非常輕鬆，具有乾淨與滑順口感，小心！搭餐品飲非常容易一杯接一杯。產品資訊 品牌：中沖酒造店 產地：日本 山形縣 原料米：出羽の里 日本酒度：+2 酸度：1.5 精米步合：70% 酒精濃度：15% 容量：720ml產品特色 使用「出羽の里」釀造，具有出羽の里特有的清爽口感，也能品嚐到飽滿的米旨的味道。無論冷熱飲都有其特有的風味，非常適合日常飲用或搭配餐點。獲獎紀錄 ワイングラスでおいしい日本酒アワード 2017金賞受賞酒造介紹 中沖酒造店位於山形縣川西町，創立於1923年（大正12年），創立公司時的社長高橋義四..

米其林三星餐廳指定用酒。帶有吟釀香氣，入喉中可以感受到米的旨味，十分適合搭配味道細膩的餐點。產品資訊 品牌：永井酒造 產地：日本 群馬縣 原料米：兵庫縣三木市別所地區產山田錦 精米步合：60% 酒精濃度：13% 容量：720ml產品特色 世界首支瓶內二次發酵的日本酒，米其林三星餐廳指定用酒。 建議冰鎮到4度左右搭配香檳杯飲用，倒入杯中即有強烈且細緻的氣泡感。 帶有吟釀香氣，入喉中可以感受到米的旨味以及米麴的香氣，十分適合搭配味道細膩的餐點。 此外，搭配如草莓、柑橘或水梨等帶有酸香氣的果物類也十分合適，是一支十分完美的餐前以及食中酒。獲獎紀錄..

一款百喝不膩的清酒！酒造引入白神山脈豐富的天然泉水，細膩柔軟的泉水溫和地促進了酒的發酵，釀造出口感柔和、清爽果香，美妙餘韻的上品。產品資訊 品牌：山本合名會社 產地：日本 秋田縣 原料米：秋田酒こまち 日本酒度：+3 酸度：1.8 精米度：50% 酒精濃度：15% 容量：720ml產品特色 以香瓜氣味為主體，中後段帶出些梨、蘋果氣味，酒體飽滿而帶出漂亮甜度，並以適度酸味來作為修飾，適合搭配海鮮料理或是清爽之雞肉料理。飲酒Tips 冷酒 5-15°C。酒造介紹 明治34年創業，當時是從一間小酒造到到大正時期開始擴大規模，昭和40年初期..