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國慶連假 10/9、10/10 島羽照常營業,歡迎來店試飲選購喔~(10/11 公休)

純米酒/特別純米

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品牌: 信州銘釀
彷彿身歷大河劇!陶製德利裝酒,刻畫歷史人物之名,一起享受香氣飽滿、口感清爽的清酒原酒之作。產品資訊 品牌:信州銘釀 產地:日本 長野縣 原料米:長野縣產 人地心 酸度:1.4~1.5 精米步合:59% 酒精濃度:19~20% 容量:720ml產品特色 為信州銘釀招牌純米酒「明峰喜久盛」的原酒,用依田川的伏流水為基底製作,口感淡麗清爽、但吟釀香氣醇厚,口味微酸偏辛。 ※ 德利瓶: 是日本最常見的細頸酒器,能保留清酒的香氣及溫度,是喝溫酒時最適合的酒器。也特別適合搭配香氣較低而口感濃郁的醇酒類清酒。飲用Tips 適合常溫、加冰塊飲用。和..
$1,500
品牌: 齊藤酒造
僅限特約經銷商販售,屬於限定品。口感柔和,帶有淡淡的果香和順滑的口感,並帶有軟糯米香的鮮甜。其柔和均衡的風味是典型的京都酒造風格,酸度適中,略帶辛香。產品資訊 品牌:齊藤酒造 產地:日本 京都府 原料米:五百萬石 日本酒度:+4 酸度:1.6 精米步合:60% 酒精濃度:16% 容量:720ml產品特色 可愛又療癒的貓咪標籤,其原畫出自版畫家 谷內正遠 先生的作品。 果香淡雅,入口溫潤順滑,能夠品味到柔和的米香與甘甜旨味,口感細膩且富有層次感。 充分展現了京都酒藏特有的柔和與平衡感,在溫潤的口感中,也能發現細膩的酸度與適度的辛口風味。 不僅適合單獨品飲,..
$1,650
日高見 純米酒 山田錦
-11 %
品牌: 平孝酒造
適合所有料理的餐中酒,酒米之王釀製。產品資訊 品牌:平孝酒造產地:日本 宮城縣 原料:兵庫縣山田錦 精米度:60% 酒精濃度:15.5% 容量:720ml產品特色 設計成為適合所有料理的食中酒,沈穩的香氣、圓滑的旨味與清爽的一支酒。飲用Tips 冷酒、溫酒、常溫皆適宜。酒造介紹 宮城縣石卷市是在北上河口開通的港口城市,北上河橫貫太平洋和日本東北部。它位於金卡山(Kinka)海岸外,是世界三大主要漁場之一,這裡有冷,暖水流相遇,每個季節您都可以品嚐到美味的海鮮。 平孝酒造便位於富有豐富魚產的著名港都 - 石卷市,銘柄「日高見」以「追求適度..
$1,760 $1,970
悦凱陣 阿州山田錦 純米 無濾過生酒 1.8L
-10 %
Saketime香川第一!酸度帶出山田錦的濃郁風味,喝起來完全不覺厭倦。產品資訊 品牌:有限会社丸尾本店 產地:日本 香川縣 原料米:德島產 山田錦100% 日本酒度:+10 酸度:1.5 酵母:熊本九號 精米步合:70% 酒精濃度:17.5% 容量:1800ml產品特色 用香氣圓潤而內斂,來表現山田錦純正風味,餘韻乾淨又辛口,正是清酒愛好者追逐的風味表現。 釀造手法刻意壓抑香氣,用酸味帶出山田錦的濃郁風味,無濾過生酒帶來清新及脆爽的口感,請盡情享受這款完全不加修飾的「清酒真味」。飲用Tips 很適合搭配肉類料理、西餐、壽司。酒造介紹..
$4,400 $4,900
融合了清酒和葡萄酒的特色,以其花香和清爽的甜味而聞名。透過冰鎮儲存促進瓶內二次發酵,使瓶內氣體壓力略微升高,從而釀造出酸甜平衡、口感清爽的清酒。產品資訊 品牌:御代櫻酒造 產地:日本 岐阜縣 原料米:北海道産吟風 日本酒度:非公開 酸度:非公開 精米度:60% 酒精濃度:11% 容量:720ml產品特色 為人氣酒款Nordwind的夏季限定版本,經半年冰溫熟成,藉由瓶內二次發酵,讓甘甜與酸味更加和諧,散發優雅花香與清新果香,細緻的微氣泡、鮮明酸度與輕盈酒體,尾韻爽快俐落,是炎炎夏日最適合冰鎮享用的限定銘柄。酒造介紹 120年以上之優質酒造 ..
$1,400
季節限定款,令人驚豔的新酒,與眾不同的清爽口風味,具有初榨新酒特有的滿滿新鮮蘋果香。產品資訊 品牌:高千代酒造 產地:日本 新潟縣 原料米:こしいぶき、美山錦 精米步合:65% 酒精濃度:16% 容量:720ml產品特色 冬季限定生原酒,口感偏向清爽辛口的風格。具有新釀酒特有的新鮮風味,香氣則較為溫和,非常適合搭配餐點。尤其推薦與冬季熱騰騰的火鍋料理或使用冬季當令海鮮的料理搭配,滋味更加出色。飲用Tips 冰飲~常溫。酒造介紹 「高千代酒造」創業於1871年,是當地備受愛戴的酒造,亦是日本珍稀酒米「一本〆」的裁培和管理藏元。 1871..
$1,680
品牌: 會津酒造
限量版清酒,酒香剛熟,口感醇厚,彷彿在極軟的水中輕輕漂浮,非常好喝。產品資訊 品牌:會津酒造 產地:日本 福島縣 原料米:福乃香、夢の香、八反錦 精米步合:70%(40%福乃香、40%夢の香、60%夢の香、60%福乃香、70%八反錦) 酒精濃度:15% 容量:720ml產品特色 使用3種酒米,5種規格的酒調和而成的特別限定品,混合比例每年都會調整。 酒標如同9、10月南會津所見的清晰銀河般,深邃耀眼。完熟的甘甜果實香,山之井一貫柔順優雅的口感,尾韻輕拂而過。飲用Tips 冰飲。酒造介紹 「山の井」自2011年開始在全國上市,年產量約有..
$1,860
蒼空 特別純米 短桿渡船 生原酒(含盒)
-25 %
品牌: 藤岡酒造
果核甜味深入舌尖,伴隨著柑橘的味道,沈穩內斂耐得了一週以上的開瓶時間。產品資訊 品牌:藤岡酒造 產地:日本 京都市 原料米:短稈渡船 (渡船二号) 精米步合:60% 酒精濃度:17% 容量:500ml產品特色 僅在特約商店販售。使用協會7號酵母。慢慢陳釀到秋天,風味濃鬱。適飲溫度範圍廣,可以輕鬆享受它的乾淨風格。使用來自兵庫縣(山田錦的父親)的短桿渡船。 「蒼空」瓶身酒標以布料印製,並以軟木塞蓋取代傳統瓶蓋,每瓶容量設定為500ml(一般清酒為四合瓶720ml),年產僅450石,是清酒愛好者眼中的逸品。酒造介紹 藤岡酒造位於京都伏見,年產量僅4..
$2,550 $3,400
品牌: WAKAZE
帶有核果、甜瓜的香氣和淡淡的花香,奶油般細膩口感、蜂蜜甜感。產品資訊 品牌:WAKAZE 產地:日本、法國 原料米:山形縣艷姬 精米步合: 90% 酒精濃度:13% 容量:720ml產品特色 「THE CLASSIC」日本版遵循WAKAZE重視當地風土的中心思想,原料皆產自山形縣。擁有完熟哈密瓜般的甜潤氣息,在口中的酒體表現較為飽滿並有著些微份量感,如蜂蜜般的濃郁韻甜當中夾雜一絲酸味,淡淡回甘綿延不絕。飲用Tips 適飲溫度除冰飲之外亦可拉高至55℃左右的燗酒,可搭配帶有特殊風味的藍紋起司佐無花果乾這一類的開胃小點。酒造介紹 WAKAZ..
$1,990
飛良泉(ひらいずみ) Cheese
-15 %
與起司、西餐是絕佳麻吉!可愛起司酒標,不需多加思索,愛起司的你買它就對了!產品資訊 品牌:飛良泉本舗 產地:日本 秋田縣 原料:酒造好適米100%使用 日本酒度:+1 酸度:2.2 精米步合:65% 酒精濃度:15% 容量:720ml產品特色 與起司搭配的絕佳品,山廢的乳酸和起司的奶油香結合,酒體圓潤的口感。像是起司綿密絲滑的口感~飲用Tips 特別適合西餐、起司、奶油乳酪,例如白黴乳酪和戈托乳酪。酒造介紹 嚴寒的天氣造就了好酒 — 飛良泉 Hiraizumi 在秋田縣南部,一座神山從海岸拔地而起,腳浸在日本海中。鳥海山。北面山腳..
$1,500 $1,760
七水 純米60 五百万石 生原酒
-11 %
品牌: 虎屋本店
柔軟果香 × 俐落酒感 × 搭餐萬能!限量推出,必須品嚐一次。產品資訊 品牌:虎屋本店 產地:日本 櫪木縣 原料米:五百万石 日本酒度:2 酸度:1.5 精米步合:60% 酒精濃度:16% 容量:720ml產品特色 這款酒為限定品,承襲七水一貫的濃郁旨味與俐落風格,如葡萄般柔軟芳香,入口即感受多汁果香與清新酸度交織,輕盈暢快的沙瓦口感令人一杯接著一杯!柔和果香 —— 如葡萄般細膩、優雅的芳香 多汁酒體 —— 清新果味在口中綻放,口感輕盈且富有層次 絕妙酸度 —— 恰到好處的酸感,讓酒體更顯平衡不膩口 暢快俐落 —— 濃郁旨味與清爽收尾並存,搭餐百..
$1,500 $1,680
二兔 KT 愛知のおこめ 愛知好米 2025 生
-17 %
品牌: 丸石釀造
二兔攜手KT,用愛知最好的米釀出的2025生酒!風味濃郁,入口後口感飽滿,餘韻悠長。產品資訊 品牌:丸石釀造 產地:日本 愛知縣 原料米:夢吟香 精米度:77% 酒精濃度:15% 容量:720ml產品特色 【二兔 x KT x 愛知縣夢吟香 生酒】 來自知多半島的年輕農家KT(近藤匠先生),用心栽培出特等級的愛知酒米「夢吟香」。尾張的「義俠」、知多的「敷島」、三河的「二兎」三大酒藏,攜手以這款夢吟香米釀造出各自特色的清酒,為愛知的農業與釀酒文化注入新活力。 來自愛知縣半田市充滿熱情的農家「KT」先生,栽培出被譽為「愛知縣史上最優秀」的夢吟香米,讓「二兔」、「義..
$1,750 $2,100
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