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純米酒/特別純米

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伊根滿開 古代赤米酒 にごり 生酒
-0 %
品牌: 向井酒造
像芋頭或紅豆牛奶的鮮甜、乳酸感,清爽滑順,果香濃郁,帶有紅色水果的香氣,去日本也難買到。產品資訊 品牌:向井酒造 產地:日本 京都府伊根町 原料米:紫小町、五百萬石 精米步合:70% 酒精濃度:14~15% 容量:720ml產品特色 以古代米 (赤米/紫米) 所釀製的伊根滿開にごり,呈現出紫紅(褐)色的光彩,令人聯想是芋頭牛奶或是紅豆牛奶的感覺 。保有米糕、貴腐葡萄的香氣,酸甜口感外,更多了一份乳酸感 (簡直就像是芋頭色的可爾必思) 。加熱後的酸甜感更加活潑、酒體更加溫潤。飲用Tips 冰飲或加熱飲用。可搭配香草和檸檬風味菜餚,壽司、辛辣食物皆可。打開瓶..
$2,400 $2,400
富久錦 純米酒 Bucu
熱門
盡情享受酒的柔和甜味和米的鮮味。酒精度低,帶有香檳般的氣泡,口感怡人,易於飲用。產品資訊 品牌:富久錦酒造 產地:日本 兵庫縣 使用米:加西市産キヌヒカリ 精米歩合:70% 酒精濃度:7% 容量:250ml產品特色 如香檳般擁有舒適氣泡的氣泡純米酒。 以米與水自然發酵,展現出如水果般的甘甜,並透過瓶內二次發酵產生細緻的氣泡。 其特色為細膩的風味,也非常適合搭配和食。飲用Tips 非常適合作為開胃酒。酒造介紹 「富久錦」創立於1839年的日本酒酒藏。在平成4年的時候成為全量純米酒的酒造,而後也重視所使用的原料,並在平成7年的時候使用當..
$980
符合各種用餐類型,不挑料理的萬能款清酒。與火鍋、肉類、生魚片都搭!產品資訊 品牌:はさまや酒造店 Hasamaya 產地:日本 宮城縣 原料米:宮城県産蔵の華 日本酒度:+3 精米步合:55% 酒精濃度:15% 容量:720ml產品特色 這是一款不造作、展現出稻米原始風味的純米酒,正如米之鄉般的質樸。"こんこん"這個名字,是取自當地大自然中水源湧泉般涌出的聲音。 這款純米酒與生魚片、火鍋、肉類料理都能搭配得宜,能夠完美平衡食物的美味。是一款萬能且能增強美味的純米酒。酒造介紹 宮城之寶:くりこま高原的歷史釀酒藝術 宮城縣的くりこま高原,這片土..
$1,480
秋田銘釀 香氣爛漫 純米酒
-17 %
品牌: 秋田銘釀
100%使用秋田銘釀與秋田縣共同開發的米「銀山」,帶有青蘋果和麝香葡萄的果香,味道醇厚但輕盈。產品資訊 品牌:秋田銘釀 產地:日本 秋田縣 原料米:秋田縣產 銀山 日本酒度:+6 酸度:1.3 精米步合:75% 酒精濃度:15.5% 容量:720ml產品特色 使帶有青蘋果和麝香葡萄的果香,味道醇厚但輕盈,如葡萄酒一樣的水果香氣,嶄新的日本酒! -銀山 ぎんさん- 秋田縣原先的酒米「秋田酒小町」通常用於釀造純米酒但因產量不多,從而造成純米酒的成本也跟著上升,為了解決以上問題,開發了新的酒米「銀山」,銀山的產量比秋田酒小町多了15%,米粒也較大顆,精米的比例可..
$1,150 $1,380
品牌: 中島釀造
人工裝瓶,保留香氣與口感最精華的區段,品嚐直汲生酒的微碳酸口感。產品資訊 品牌:中島釀造 產地:日本 岐阜縣 原料米:美山錦 精米步合:55% 酒精濃度:16.5% 容量:720ml產品特色 「全量手工裝瓶」直汲生酒通常在釀造清酒的過程中,在裝瓶之前與空氣接觸的機會較多,生酒的微碳酸感也會隨時時間逐漸消失。 小左衛門以人力全手工的方式裝瓶,堅持使用香氣及口感最為精華的區段,如同瓶身上所呈現的酒標意象,直接將新鮮的酒液注入瓶中,將接觸空氣的機會降到最低,讓酒液保持在最新鮮自然的狀態,直汲生酒的微碳酸口感且帶有淡雅的杏桃與蘋果香氣,可搭配不同種類的餐食,是十分適合在..
$1,600
全新挑戰80精米。帶有淡淡的甜瓜香氣和柑橘般的酸味,它口感清澈,令人難以相信它是由80%的精米釀造而成,濃郁的米香和酸味瀰漫在整個酒體中,是一款真正醇厚的純米酒。產品資訊 品牌:富士高砂酒造 產地:日本 靜岡縣 原料米:山田錦 精米步合:80% 酒精濃度:15% 容量:720ml產品特色 特點是帶有微妙的甜瓜般的香氣和讓人聯想到柑橘的酸味。給人難以置信的80%精米的清晰印象,是一款真正濃稠的純米酒,米味和酸味都很濃郁。飲用Tips 與任何菜餚都相得益彰,是可以悠閒享用的酒!酒造介紹 《富士高砂酒造》在1830年,在可以遠眺富士山的《富士..
$1,790
水鳥記 特別純米夏酒
新上架
口感柔和,香氣甜美,口感清爽,即使在炎炎夏日,也能如享受清風拂面般的清爽怡人。產品資訊 品牌:株式会社角星 產地:日本 宮城縣 原料米:宮城縣産米 酵母:宮城縣酵母 日本酒度:-2.8 精米步合:60% 酒精濃度:15% 容量:720ml產品特色 季節限定,有著甜美濃郁的柑橘類水果香氣,口感清新爽口,餘韻悠長。飲用Tips 建議冰飲。酒造介紹 連續六年得獎酒廠! 水鳥記得名於1906年的一次吉祥奇遇,當時晨星的光芒從一面神鏡折射至一盞清酒之中,角星株式會社將這段創業傳說延續至其水鳥記品牌,釀造於宮城縣漁城氣仙沼。酒藏的理念濃縮於一..
$1,860
【預購】八海山 越後之侯 鮮榨 生原酒
-11 %
品牌: 八海釀造
齊名獺祭的名門 - 八海山,帶有櫻桃與哈密瓜般的多汁香氣。 預計2026年底到貨。 產品資訊 品牌:八海釀造 產地:日本 新潟縣 酒米:山田錦100% 日本酒度:+4 酸度:1.4 精米步合:60% 酒精濃度:19% 容量:720ml產品特色 以當年收穫的新米釀出的新酒,不經加水稀釋與高溫殺菌的生原酒,帶有櫻桃與哈密瓜般的多汁香氣,生原酒鮮烈粗曠的旨味絕妙平衡! 擁有豐富的香氣與生原酒鮮烈粗曠的旨味,誘人的櫻桃、哈密瓜般多汁香氣,口感豪放新鮮,盡情享受釀造完成之初獨特新鮮颯爽風味。飲用Tips 冰飲、常溫,此款清酒旨味豐厚,適合搭配鮭魚、鮪魚生魚片! ..
$1,050 $1,180
上川大雪 WITHCHEESE
-10 %
其酵母發酵劑採用多種微生物(包括天然乳酸菌)進行培養,確保了清酒應有的酸度、醇厚的風味和柔和的口感。產品資訊 品牌:上川大雪酒造 產地:日本 北海道 原料:北海道産米 精米度:80% 酒精濃度:14% 容量:720ml產品特色 酒造創立四年後,碧雲藏「十勝」酒廠在十勝——這個以乳製品聞名的國度——釀造了一款專為搭配起司而設計的兩年陳釀山廢型清酒。 品嚐這款清酒,您將感受到山廢型清酒特有的濃郁醇厚,卻絲毫不會察覺其14%的酒精度。乳酸菌帶來的細膩酸度在口中緩緩蔓延,與起司完美融合,帶來無與倫比的平衡感。獲獎記錄 Japan Women’s SAKE Aw..
$2,250 $2,500
八咫烏 吉野杉純米酒木枡組(含盒)
-0 %
品牌: 北岡本店
世界知名奈良縣吉野杉的四覺體驗。酒體儲放於木樽,品聞杉木的清香,享受杉木紋之美,感受杉木材的溫暖。產品資訊 品牌:北岡本店 產地:日本 奈良縣 原料米:國產米 日本酒度:+4 酸度:1.7 精米步合:68% 酒精濃度:14% 容量:500ml (含吉野杉木枡 * 2 + 吉野杉板 * 3)產品特色 這款純米酒是以吉野杉的杉木樽存放,帶有清爽宜人的香氣,味道清新,口感順暢,略帶辛口。 杉木上瑞鳥「やたがらす」的燙印,被視為帶來勝利的象徵,因此作為足球比賽的必勝祈福物品,受到贈送者的喜愛。 套裝組內的兩個木枡,被視為象徵「枡枡繁盛(益益繁盛)」為吉祥如意的象徵..
$1,590 $1,590
京之春 純米生原濁酒(非當年度出荷)
-9 %
品牌: 向井酒造
清新芳香風味,酸甜平衡,口感醇厚,略為辛口。產品資訊 品牌:向井酒造 產地:日本 京都府伊根町 原料米:米、米麴 精米步合:67% 酒精濃度:17% 容量:720ml產品特色 開瓶時可以聽見瓶內氣體往上衝的聲音,在甜甜的米香中帶著些許的優格或是乳酸香氣,略甜的口感中同樣有著些許的氣泡感,是一款柔順易飲的酒款。飲用Tips 5~15度C。酒造介紹 位於京都府北側,優雅恬靜的伊根半島上唯一的酒造。 在多年的努力下,復育出古代米 (丹波赤米) 並用其釀造出有如紅寶石般的日本酒,並以伊根為名做為當地的代表銘柄。 在2019年6月於大阪所舉行..
$2,150 $2,350
品牌: 土田酒造
這款獲得地理標誌利根沼田認證的清酒,採用天然種植的稻米,採用不添加任何酵母的「生酛」釀造,並在川場的木桶中釀造而成。產品資訊 品牌:土田酒造 產地:日本 群馬縣 原料米:食用米 日本酒度:-10.4 酸度:3.1 酵母:藏付酵母 精米步合:90% 酒精濃度:15% 容量:720ml產品特色 使用自然栽培米,採無添加酵母的生酛製法,於川場杉木桶釀造,獲GI利根沼田認證。精米步合90%,以食用米為原料,展現藏附酵母的風味。飲用Tips 冰飲、常溫、溫酒。酒造介紹 我們的日本酒全都僅以 米、水、麴 3 種原料及酒菌釀造。 我們從事的生酛..
$5,800
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