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純米酒/特別純米

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風之森 純米 山田錦 807
新上架
品牌: 油長酒造
SAKETIME奈良縣排名第二,人氣銘柄「風之森」。高精米系列,山田錦原始風味,白葡萄般的香氣,有明顯碳酸感!產品資訊 品牌:油長酒造 產地:日本 奈良縣 原料米:山田錦 精米步合:80% 酒精濃度:17% 容量:720ml產品特色 風之森807高精白系列作品。此款作品使用酒米之王「山田錦」,跳脫釀造公式YK35,保留80%的酒米,是一款以青葡萄香氣和酸度為主體的作品。 呈現山田錦蘋果和草莓香氣的完美平衡,奔放的香氣和口感的平衡讓人有一種香氣立體化的奇妙錯覺。酒造介紹 醸造風之森的「油長酒造」位於奈良縣御所市,已經擁有300年以上歷史。是現時歷..
$1,650
瑞冠 純米紅麴生酒 2022BY
新上架
品牌: 山岡酒造
低酒精度,紅麴發酵呈現柔美的粉紅色!酸酸甜甜,輕盈酒體適合想要輕鬆品飲的人。產品資訊 品牌:山岡酒造 產地:日本 廣島縣 原料米:廣島縣産 新千本 日本酒度:-12 酸度:1.6 酵母:No 5 精米步合:麹・掛米60%・紅麹90% 酒精濃度:11% 容量:720ml產品特色 口感輕快的低酒精純米發泡濁生原酒,具有紅麴發酵後的柔和粉紅色澤和清爽的酸味。 原酒的濃郁味道與肉類等西餐非常搭配。這款輕快的發泡生酒也非常適合不太能喝酒或平時不太接觸日本酒的人。飲用Tips 濃鬱風味非常適合搭配肉類菜餚等西餐。酒造介紹 山岡酒造實踐著「伴..
$1,560
瑞冠 純米山田錦 中汲 長期熟成 2018BY
新上架
品牌: 山岡酒造
酒色清澈的淡黃,微微堅果香,還有一絲苦味加鮮味,很適合火鍋料理。產品資訊 品牌:山岡酒造 產地:日本 廣島縣 原料米:廣島縣産 山田錦 日本酒度:+11 酸度:1.9 酵母:協會1401 精米步合:70% 酒精濃度:16-17% 容量:720ml產品特色 僅將榨取過程中最佳部分裝瓶,經過一年的生熟成後,進行瓶中火入處理,並儲放4年。 這款酒呈現透明感的淡黃色,帶有輕微烤木實的香氣,並伴隨著微妙的苦味和濃郁的鮮味。飲用Tips 非常適合搭配秋季美食如蘑菇、秋刀魚、牡蠣料理或火鍋。 推薦的飲用溫度範圍是常溫~熱酒。酒造介紹 山岡酒..
$1,560
風之森 水端 1569 x EUREKA! 禮盒版
-0 %
品牌: 油長酒造
限量珍藏版!日本NO.1侍酒師千葉麻理繪專釀款,香蕉、蘋果以及栗子的濃醇香氣。產品資訊 品牌:油長酒造 產地:日本 奈良縣 原料米:秋津穗 日本酒度:非公開 酸度:非公開 精米步合:90% 酒精濃度:13% 容量:500ml產品特色容器:美濃燒(500ml) 陶器瓶釉藥色:一重梅 参考古典文献:多聞院日記 (1569年)日本NO.1 侍酒師開發專用款 為了追求更甜美的米旨味,水端1569xEUREKA!調整了以「多聞院日記」冬季釀造三段仕込水端1568系統的釀造法,將釀造時間調整在春末,採用二段仕込投料,在其發酵結束後再投少量的酒米做再次發..
$6,000 $6,000
品牌: 山村酒造
具有銳角且清爽的風味!與北斗神拳主角的尖銳攻擊類似,口感醇妙。產品資訊 品牌:山村酒造 產地:日本 熊本縣 原料米:華錦 精米步合:65% 酒精濃度:15% 容量:720ml產品特色 使用熊本產的「華錦」,開瓶香氣是醇厚的米香與帶有魄力的旨感收尾,象徵雷伊與拳四郎的友情以及自身高超的功夫,是款可以與好友共同分體會盡訴心中情的溫暖作品。酒造介紹 成立於1762年。山村酒造合名會社是間企圖打造出完美食中酒的卓越酒造,會社位於熊本縣的阿蘇地區,以擁有原始滂磅礡的火山地貌聞名於世,此區高質地的地湧水特別適合釀酒。美酒帶來味蕾的享受是社長所致力於實現,希望..
$1,400
【れいざん X 北斗神拳】純米吟釀+純米酒 LEI斬!
-9 %
品牌: 山村酒造
組合更值得收藏!山村酒造銘柄「靈山」(れいざん)與北斗神拳的聯名。產品資訊 品牌:山村酒造 產地:日本 熊本縣 容量:720ml * 2 組合內容:純米吟釀 LEI斬! * 1 + 純米酒 LEI斬! * 1一、純米吟釀 LEI斬! 原料米:山田錦 精米步合:50% 酒精濃度:15% 使用酒米之王山田錦,甫開瓶便覺果香勃發入口清冽,娉婷酒體不失卓絕妙尾韻。香氣猶如雷伊命懸一線之際。髮色轉白後為愛燃燒時的澎湃壯烈,酒體的清冽與尾韻的卓絕呼應奧義 : 飛翔白麗的不羈與決絕。是款可以同親朋好友分享,足以描述愛與正義的奔騰作品。二、純米酒 LEI斬! 原料米:..
$3,000 $3,300
WAKAZE 白蘭地桶 SAKE
-0 %
品牌: WAKAZE
白蘭地桶中陳釀2個月,帶有蜂蜜和白花香氣的清酒,淡黃酒色,焦糖及果乾美味。產品資訊 品牌:WAKAZE 產地:法國 原料米:Camargue Rice 精米步合:92% 酒精濃度:14% 容量:750ml產品特色 採用貴釀酒技法釀造,並在干邑白蘭地桶中熟成2個月,因此帶有蜂蜜、小白花香氣、較偏向糖蜜般的甜潤感,口感飽滿豐盈,甜美的焦糖及果乾香氣縈繞口腔,入喉回甘綿延不絕。 酒款屬於甘口類型,可嘗試搭配藍紋乳酪,或是作為餐後消化酒。飲用Tips 適飲溫度落在14℃~16℃。酒造介紹 WAKAZE命名來自「和之風」與「若勢(意指年輕藏人)..
$2,350 $2,350
花巴 山廢 純米 木桶仕込樽貯蔵
-0 %
迷人的吉野杉桶香,保有淡淡芒果乾及栗子味道,並有對酸度的講究,木質調清酒。產品資訊 品牌:美吉野釀造 產地:日本 奈良縣 原料米:奈良縣産契約栽培米 五百万石 100% 日本酒度:-5 酸度:3.5 酵母:無添加 精米步合:70% 酒精濃度:18% 容量:720ml產品特色 酒體呈現美麗的山吹色澤,濃郁飽滿的吉野杉調性香氣, 散發出木質不動如山的沈穩感,充分表現出想要傳達的芬 芳樽香及濃郁風格。 讓酒慢慢回到室溫,使習慣忙碌速度的心情緩慢沈澱,細細品味酒體的變化,值得細細品味。飲用Tips 冷飲。搭配料理:綠胡椒及花椒香辛料、牛排、川味料理、叉燒..
$1,930 $1,930
非常典型的生酛,具有乾淨的酸度、豐富與複雜的風味。產品資訊 品牌:柴田酒造場 產地:日本 愛知縣 原料米:山田錦 OR 五百萬石 精米步合:70% 酒精濃度:17% 容量:720ml產品特色 米果米糕般的圓潤酸香,酸甜微澀而圓潤,飽和的酸感與適度的澀感,是料理的絕佳夥伴。飲用Tips 回溫至常溫飲用,風格很不一樣。與多汁的肉類菜餚很相配。酒造介紹 合資會社柴田酒造場 (以下簡稱柴田酒造) 創業於天保元(1830)年的舊額田郡山下村,創業初期是以家中多餘的米開始釀造、販賣日本酒。 明治31 (1898) 年,酒藏遭逢大火肆虐,酒槽(樽)內的日本..
$1,750
品牌: 油長酒造
「風之森 ALPHA TYPE1 次章之扉」大改版,提升甘酸平衡,風味完整性更高更棒!產品資訊 品牌:油長酒造 酒精含量:14% 原料米:秋津穗 精米研磨度:65% 容量:720ml產品特色 透過菩提酛釀成的作品,經過乳酸發酵的過程後,會呈現出酸甜平衡的風味,當 ALPHA TYPE1 遇到菩提酛會產生什麼樣的化學反應呢?入口後會先迎來一股扎實的酸感,完成度更高的彈珠汽水風味,再加上 LEVEL UP 的香氣呈現,層次感也更加豐富! 價格不變,版本改變,風味更有延展性~酒造介紹 醸造風之森的「油長酒造」位於奈良縣御所市,已經擁有300年以上歷史。..
$1,650
甜美的哈密瓜及白色花系香氣,餘韻為「中辛口」,搭配台菜相得益彰。產品資訊 品牌:与謝娘酒造 產地:日本 京都府 原料米:有機越光 日本酒度:-1 酸度:1.7 酵母:協會601 精米步合:60% 酒精濃度:15% 容量:720ml產品特色 601號酵母釀造出擁有成熟哈密瓜與西洋梨的豐富果香,入口後的水果甘甜殘留許久,尾韻帶著淡淡白色花系清香。非常適合搭配和食料理。 「終日」的意思就是一整天;意思是指一整天什麼時候喝這款酒都很適合!飲用Tips 冰飲、常溫。搭配和食料理,或是較為油膩的火鍋、燒烤。酒造介紹 与謝野位於京都北部,也是..
$1,450
散發著麝香葡萄香,請嘗試像白葡萄酒一樣清爽的清酒,上市時其獨特的香氣受到市場關注。產品資訊 品牌:山之壽酒造 產地:日本 福岡縣 原料米:未公開 酵母:未公開 日本酒度:未公開 酸度:未公開 精米步合:70% 酒精濃度:13% 容量:720ml產品特色 山之壽2020新作,成為日本熱門話題。 首次在日本酒中,注入了白葡萄酒或白啤酒中的香氣成分4MMP,清爽的柑橘香氣與輕快的米甜味,宛如白葡萄酒般的口感深獲女性喜愛,建議將其作為像佐餐酒一樣易於飲用的清酒,搭配和風沙拉、生火腿或雞肉串燒等料理。飲用Tips 冰飲~常溫飲用。酒造介紹 ..
$1,580
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