純米酒/特別純米

豐島屋為 saketime 票選東京第一名酒造。具有新鮮、清爽的味道。 甜味圓潤緊實，回味清爽爽脆。產品資訊 品牌：豐島屋本店 產地：日本 東京都 原料米：八反錦 日本酒度：+3.5 酸度：1.6 精米步合：55% 酒精濃度：18% 容量：720ml產品特色 能夠完美搭餐的食中酒。香滑、鮮味十足、較為辛口為其特徵。有些許的蜜瓜味，餘韻清爽順喉。 十右衛門正是豐島屋創辦人的名字，冰飲、常溫、溫飲皆宜。飲用Tips 冰飲～燗酒。不僅適合搭配日本料理，也適合搭配西餐。酒造介紹 豐島屋建立於慶長元年（西元1596年），擁有400年以上的歷..

金賞燗酒產品資訊 品牌：井上清吉商店 容量：720ml 酒精含量：15% 原料米：とちぎ酒14 產地：日本 栃木縣 精米研磨度：60% 日本酒度：+2 酸度：1.8產品特色 ※ 香氣：檸檬、蜜柑、麻糬、棉花糖、蒸熟栗子。※ 口感：入口酸甜帶有生酒的新鮮度，酒體清爽奔放，尾韻旨味、苦澀感略微明顯，酒體飽滿增加。飲用Tips 冰飲、常溫、溫飲皆合適。酒造介紹 創業於明治元年(西元1868年)，酒造位於豐富山水圍繞的栃木県宇都宮市白沢町，白澤如其名，自古以來從地面湧出豐富又澄清的清水，現在街路上也設有水車，成為宇都宮市重要的特殊景觀。目前..

體驗生酛獨特的酸度，微辛口、微濃厚，這就是隨時間變成的琥珀光澤美味。產品資訊 品牌：冨田酒造 產地：日本 滋賀縣 原料米：滋賀縣產 玉榮 日本酒度：未公開 酸度：未公開 精米步合：80% 酒精濃度：16% 容量：720ml產品特色 / 琥刻系列 - 為了挑戰時間所創造出的品味 / 清晰、強烈的礦物香氣佔主道地位，微妙的焦糖和堅果的細微差別賦予它均衡的特性。口感細膩滑順，輕柔而紮實的旨味將整體統一整合，尾韻悠長而複雜。飲用Tips 10~45度C。酒造介紹 酒造創業於天文三年（1534），迄今已超過400年以上之悠久歷史，酒造位於琵..

中段浮現出白玉烏龍茶香，推薦搭配醬烤串燒、炸物、鹽烤魚等料理。產品資訊 品牌：基山商店 產地：日本 佐賀縣 原料米：レイホウ 日本酒度：10 精米步合：60% 酒精濃度：15% 容量：720ml產品特色 溫和原物料香氣與淡淡甜美果香，柔和的酸味突出了辛口的味道，平衡得非常好的一款辛口酒。飲用Tips 推薦搭配醬烤串燒、炸物、鹽烤魚等料理。酒造介紹 基山商店位於九州佐賀縣的東端，靠近福岡縣的基山町，是一個小型的酒蔵。它的起源可以追溯到明治時期，當時附近的一些地主合作開始釀造清酒。基山商店利用來自九千部山和基山的伏流水以及基山豐富的自然資..

溫和飽滿的米旨味，入口後感受到柔軟的棉花口感，毫無矯揉造作的感覺令人欲罷不能。產品資訊 品牌：大矢孝酒造 產地：日本 神奈川縣 原料米：岡山県産雄町 日本酒度：+6 酸度：2.3 精米步合：70% 酒精濃度：17% 容量：720ml產品特色 使用 Mame Farm 種植的酒米，沒有使用農藥或化學肥料。具有優良特性的米才能釀造出優良的清酒。 如同開心果色標籤般的清爽香氣和味道，搭配充滿油脂的生魚片絕對美味極了！飲用Tips 冰飲～溫酒。酒造介紹 大矢孝酒造位在神奈川縣北方愛川町山區的一處山麓，周圍被蒼鬱茂密的樹林所環繞，環境相當清..

乳酸飲品＋木質調性的結合，非常有趣的作品。尾巴還有微微葡萄皮的澀感慢慢浮出，在甘甜酸香的享受中來段峰迴路轉。產品資訊 品牌：藤本酒造 產地：日本 滋賀縣 原料米：兵庫縣產山田錦 日本酒度：-20 酸度：3.2 酵母：酒造自家酵母 精米步合：60% 酒精濃度：15% 容量：720ml產品特色 菊酛的命名由來是因為在菊花盛開的九月重陽節正好是釀造水酛的季節，為了讓乳酸菌加速繁殖，水酛的製作過程中會使用浸泡生米與蒸米的「酸水」作為釀造水，而菊酛則是在水酛的釀造基礎上將投入米麴的次數由三次改為兩次，使得一次投入的米麴與水量變多，酸度也隨之升高。 乳酸與木質的香氣在..

純米酒中濃郁的米香與未經巴氏殺菌的清酒的清新口感相得益彰，造就了口感醇厚清爽的純米酒。產品資訊 品牌：醉鯨酒造 產地：日本 高知縣 原料米：國產米 日本酒度：+7 酸度：2 精米度：55% 酒精濃度：17% 容量：720ml產品特色 初榨酒的季節來了！搭餐酒首選「醉鯨 特別純米」首度推出新酒版本，未經過火入直接裝瓶的生酒清爽口感，酸度飽滿又帶有微碳酸感，味道豐富以及特別純米獨有的柑橘調，後段尾韻十分強烈，堆疊出純米酒的濃醇風味！層次感豐富，頂級搭餐酒的初榨版本絕對不能錯過呀！飲用Tips 5~15℃酒造介紹 『酔鯨酒造』位置古稱土佐..

一年一度限定直汲み酒，自然、新鮮，酸甜苦澀口感。產品資訊 品牌：丸石釀造 產地：日本 愛知縣 使用米：萬歲米 精米歩合：70％ 酒精濃度：16％ 容量：720ml產品特色 芭樂心、洗米水、生米、青瓜、麥芽糖、甜橙、青草香氣。入口酸甜，酒體厚實，口感短暫，前段酸甜與尾韻苦澀快速融合。 直汲薄濁酒，口感更新鮮、微氣泡感。酒造介紹 位於愛知縣岡崎市的老牌丸石醸造創立於1690年，旗下品牌包括徳川家康及三河武士，較新的品牌二兔追求甘‧香‧酸，以最佳的平衡和味道享受清酒。 日本有句諺語，一次不能同時擒到二兔。但酒造表示只要有心就能做到。就憑這個理念和心..

佐餐佳品，米香甜，餘韻清爽，口感乾爽。產品資訊 品牌：高知酒造 產地：日本 高知縣 原料米：五百万石 日本酒度：+4.3 酸度：2.1 精米步合：70% 酒精濃度：16% 容量：720ml產品特色 以高知縣引以為傲的清流「仁淀川」誕生的纯米酒，口感清爽俐落，酸度適中。稍微有點微甜，後味是淡麗辛口的酒。 酒標是以仁淀川的清流為形象設計。飲用Tips 搭配料理：後味淡麗辛口，口感清爽。與生魚片、白魚、紅魚、天婦羅、雞肉、起司料理搭配出眾。酒造介紹 高知酒造是指位於日本高知縣的清酒釀酒廠。高知縣以其獨特的清酒風味和釀酒技術而聞名，其中許..

採用山廢法釀酒，並在酒廠陳釀一年，同時享受陳釀的深度與山廢產生的溫和酸度。產品資訊 品牌：中沖酒造店 產地：日本 山形縣 原料米：出羽燦々＋出羽の里 日本酒度：±0 酸度：2.0 精米步合：60% 酒精濃度：15% 容量：720ml產品特色 使用了兩款山形縣培育的釀酒米「出羽燦々」和「出羽の里」一同釀製。並採用山廢手法釀製完成後，在酒造熟成一年，使口感更佳圓潤飽滿，故能享受到山廢釀製且熟成後的獨特風味。飲用Tips 冷飲～熱飲。酒造介紹 中沖酒造店位於山形縣川西町，創立於1923年（大正12年），創立公司時的社長高橋義四郎，在釀酒師..

極少見的米種「陸羽田」使用，適合餐中及餐後的酒款。產品資訊 品牌：兩關酒造 產地：日本 秋田縣 原料米：陸羽田 日本酒度：-3.4 酸度：1.4 精米步合：55% 酒精濃度：15% 容量：1800ml產品特色 在十四代社長高木先生的監督之下誕生的花邑系列，讓花邑系列擁有著十四代的色彩，上立香是令人印象深刻的香甜瓜果的香氣，入口的柔軟滑順，以極少見的米種「陸羽田」來釀製，有著平衡的酸甜度，亦帶有柔和香氣及清新口感，帶有白桃的甜美香氣，雖然是純米酒但在酒造的技術展現之下豐富的香氣滋味與平衡感超越大多數的純米大吟釀，是一款出色的餐中、餐後清酒。飲用Tips ..

季節限定款，令人驚豔的新酒，與眾不同的清爽口風味，具有初榨新酒特有的滿滿新鮮蘋果香。產品資訊 品牌：高千代酒造 產地：日本 新潟縣 原料米：こしいぶき、美山錦 精米步合：65% 酒精濃度：16% 容量：720ml產品特色 冬季限定生原酒，口感偏向清爽辛口的風格。具有新釀酒特有的新鮮風味，香氣則較為溫和，非常適合搭配餐點。尤其推薦與冬季熱騰騰的火鍋料理或使用冬季當令海鮮的料理搭配，滋味更加出色。飲用Tips 冰飲～常溫。酒造介紹 「高千代酒造」創業於1871年，是當地備受愛戴的酒造，亦是日本珍稀酒米「一本〆」的裁培和管理藏元。 1871..