純米酒/特別純米

開瓶品聞濃郁的米香，兼具清爽口感與鮮味，是佐餐佳釀。產品資訊 品牌：瀧自慢酒造 產地：日本 三重縣 原料米：五百萬石、山田錦 日本酒度：+10 酸度：1.4 酵母：自社培養酵母 精米步合：60% 酒精濃度：16% 容量：720ml產品特色 好喝順口完全停不下來、在嘴中流暢感十足的辛口純米酒。 使用當地名景「赤目四十八瀑布」的超軟水伏流水，柔軟暢快的口感讓你感覺不像在喝日本酒度達+10的大辛口酒，在喝的時候能享受酒液經過喉嚨的爽快感，米的旨味在口中擴散開來，接著像在畫一條平緩向下的曲線般漸漸在後頭消失，是如此獨特的酒。 佐餐相性抜群！日本政府於G7伊勢志摩高..

極具衝擊力的清酒風味！舒適宜人的酸度與果香，流連於酒體喝不膩。產品資訊 品牌：山口酒造 產地：日本 福岡縣 原料米：石川縣產春陽 日本酒度：±0 酸度：2.0 使用酵母：自社培養 精米度：70% 酒精濃度：14% 容量：720ml產品特色 使用「春陽」並專注於超越清酒和葡萄酒之間障礙的香味成分「4mmp」的清酒。它的特點是減少了不討喜風味來源的氨基酸的量，讓人聯想到麝香葡萄的清爽香氣，特有的白花香氣濃郁，容易被誤認為是白葡萄酒，草本香氣瀰漫開來。 這是一種帶有平靜甜味的清酒，餘味中散發出的酸味就像甲州白葡萄酒一樣，口感清爽，推薦搭配口味清淡的菜餚或口味偏酸..

豐島屋為 saketime 票選東京第一名酒造。具有新鮮、清爽的味道。 甜味圓潤緊實，回味清爽爽脆。產品資訊 品牌：豐島屋本店 產地：日本 東京都 原料米：八反錦 日本酒度：+3.5 酸度：1.6 精米步合：55% 酒精濃度：18% 容量：720ml產品特色 能夠完美搭餐的食中酒。香滑、鮮味十足、較為辛口為其特徵。有些許的蜜瓜味，餘韻清爽順喉。 十右衛門正是豐島屋創辦人的名字，冰飲、常溫、溫飲皆宜。飲用Tips 冰飲～燗酒。不僅適合搭配日本料理，也適合搭配西餐。酒造介紹 豐島屋建立於慶長元年（西元1596年），擁有400年以上的歷..

秋季限定。華麗的香氣和俐落的口感，柔和圓潤的口感適合與旨味豐富的料理搭配。產品資訊 品牌：山梨銘釀 產地：日本 山梨縣 原料米：人心地、朝日の夢 精米步合：70% 酒精濃度：15% 容量：720ml產品特色 ★ 一年只釀一桶的限定秋季酒款 經過半年後低溫儲藏熟成，產生出柔和而平穩的香氣，口感華麗且厚實，不僅適合冰涼飲用、常溫或溫熱亦有不錯的表現，搭配旨味出色的料理更是最棒的享受！飲用Tips 冰飲～熱酒。酒造介紹 七賢創業於西元1750年，初代社長北原伊兵衛對白州清澈甘甜的水情有獨鍾，便選擇了該地釀酒。如今已傳至第十二代，並秉持著將日..

味道酸甜，源自白麴的檸檬酸賦予清爽的口感，微黃色澤及果皮微苦的特色，很類似白葡萄酒的體驗。產品資訊 品牌：金虎酒造 產地：日本 名古屋 原料米：未公開 日本酒度：未公開 酸度：未公開 精米步合：60% 酒精濃度：13% 容量：720ml產品特色 非常突出的柑橘風味，適合搭配西餐的全新日本清酒體驗，採用白麴釀造的低酒精度純米酒，酒精度只有13度。口感帶有特別的酸甜味，由於白麴會有檸檬酸味道，口感清爽宜人。為消除炎夏之季的疲勞而設。飲用Tips 適合搭配西餐、生菜沙拉、甜點。酒造介紹 1845年，第一代大阪屋善兵衛在善光寺街道的入口山田..

圓潤米香，適合溫酒飲用，百搭料理。產品資訊 品牌：山口酒造產地：日本 福岡縣 原料米：麴米-山田錦 / 掛米-壽限無 精米度：60% 酒精濃度：15% 容量：720ml產品特色 酒造中《熟成酒》的代表作品，以一年的時間逐漸引發出藏於稻米中的美味，圓潤樸實香氣與調性，辛口的風味，略略帶有酵母的迷人酸味。飲用Tips 在溫熱後更能引出這款酒的美味，非常建議加溫後品嘗。酒造介紹 九州第一大河築後川自古以來賦予地區許多恩澤，並且孕育出當地文化。其紛湧清澈的河水栽種出品質優良的米，而築後地方也因此聚集了為數眾多的酒造場而被譽為「日本三大產酒處」。 ..

易飲、清爽、酸度豐富集於一身的低酒精生酛原酒！適合多數餐點。產品資訊 品牌：土田酒造 產地：日本 群馬縣 原料米：食用米 酵母：601 日本酒度：-5 酸度：2 精米步合：麴米90% / 掛米70% 酒精濃度：12% 容量：720ml產品特色 土田 craft 12 再進化酒款，僅有12%的酒精度，是相當容易飲用的生酛原酒，使用黃麴＋白麴帶出特有的檸檬酸度，輕快酸度與焦糖香氣的驚艷口感，清爽無負擔卻又帶有尾韻。單飲、日式料理、台菜、西餐等各類型餐點皆適合。飲用Tips 冰飲、常溫、熱飲皆合適。酒造介紹 我們的日本酒全都僅以 米、水..

帶有濃厚的旨味和酸性，後段帶豐富而清淡的回甘。產品資訊 品牌：土田酒造 產地：日本 群馬縣 原料米：食用米 精米度：70% 日本酒度：-41.7 酸度：3.95 酵母：901號+無添加 酒精濃度：15％ 容量：720ml產品特色 品名99之意是用了99%的米麴釀造 (一般大約為20%)，作品使用當縣的米及燒酎用黄麹，配上傳統生酛造法及協會901号酵母釀製。 2020年世界首瓶生酛釀造搭配99%米麴的嶄新嘗試。來自米麴的甜味與酸度令人衝擊 ，加上中後段生酛帶出的旨味，直達喉頭深處。尾韻留下濃郁香瓜與焦糖香氣久散不 去。與起司料理、麻婆豆腐、壽喜燒或是酸度較高..

淡雅香蕉及瓜香接踵而至，冰飲乾淨清澈，是可以每天享用的佳釀。產品資訊 品牌：薄井商店株式會社 產地：長野縣大町市 原料米：麴米：美山錦／掛米：トドロキワセ 日本酒度：+1 精米步合：65% 酒精濃度：15% 容量：720ml產品特色 由淡淡的香蕉般的氣息，慢慢地帶出哈密瓜般的香氣。味道紮實，也能充分融入料理的味道。是一款能每日品嘗的佳釀。酒造介紹 酒造創立於明治39年。第二代釀酒師薄井芳介以著名的白馬三山命名酒造為「白馬錦」。 酒造位於長野縣大町市，在北阿爾卑斯山腳下，海拔 700 米。懷著與信濃大町的山水共存的想法，釀造可以永留客戶記憶中的..

生酛釀造是大七酒造的代名詞。這款酒具有醇厚濃郁的口感和清爽細膩的質地，源自於精湛技藝的傳承與積累，擁有享譽全球的實力。產品資訊 品牌：大七酒造 產地：日本 福島縣 原料米：五百萬石 日本酒度：+3 酸度：1.8 精米步合：69% 酒精濃度：15% 容量：720ml / 1800ml產品特色 在酒標上以斗大的生酛二字作為酒標主意象，無不是在強調這款作品足以作為生酛系統的經典地位。而大七酒造也以這款作品，以懸殊的成績差距，連續拿下日本酒地酒大Show 三連霸的成績，最終受封為殿堂等級的作品，當市場不存在對手時，或許已無需透過競賽來彰顯實力了，是一款廣受日本酒專業人..

榮獲最高總統賞！務必品味此款酒的花果芳香。產品資訊 酒造：中野酒造產地：日本 大分縣使用米：山田錦(麴米) 65%、ヒノヒカリ(掛米) 70% 日本酒度：+0 酸度：未公開 精米歩合：70％ 酒精濃度：16％ 容量：720ml產品特色 唯一榮獲「Kura Master 2018」最高總統賞(プレジデント賞)。 適用葡萄杯品飲，鮮活的花果香繚繞，餘香持續不斷，就能理解西方專業人士對日本酒香味的偏好風格。酒體穠纖合度，含香悠長。飲用Tips 冷飲/常溫/溫飲酒造介紹 中野酒造創業於明治七年 (1874) ，位於大分縣東北國東半島南端的杵築..

未經過濾、殺菌的醇厚風味，米香飽滿而口感轉為清爽，尾韻辛口，很適合搭肉類及海鮮。產品資訊 品牌：久家本店 產地：日本 大分縣 原料米：米（大分縣臼杵市産「若水」）、米麹（大分縣臼杵市産「若水」） 精米步合：55% 酵母：協会901号 日本酒度：+3.4 酸度：1.6 酒精：17% 容量：720ml產品特色 特別純米未過濾生原酒「USUKI」使用100%大分縣臼杵市種植的「若水」酒造好適米釀製。 未經過濾的生酒展現出醇厚溫和的味道，加上若水獨特的米香，與白肉及海鮮很相配。酒精度數為17%,即使加冰塊也能非常美味，不至於過於清淡。 採用臼杵的米、水和..