純米酒/特別純米
品牌: 八戶酒類株式會社
以「漁夫的配酒菜」為概念釀製出來的一支清酒。回味清爽,爽口,非常適合搭配魷魚,鯖魚等口味較重的海鮮。產品資訊
品牌:八戶酒類株式會社
產地:日本 青森縣
原料米:華吹雪
日本酒度:+5
酸度:2.1
精米步合:60%
酒精:15%
容量:720ml產品特色
由夏轉秋之際在青森縣八戶港可看到一排捕銀烏賊的漁火,與港口成一海平線的畫面極美,酒造便以此概念發想設計酒標,並為專門搭配銀烏賊料理而釀造出此酒。圓滑柔順的甘甜與層次分明,酒體平衡尾韻甘甜,搭配烏賊或章魚料理口感的鮮甜黏滑堪稱絕配。飲用Tips
冷酒 5-15°C。適合單飲或是搭配些使用香辛料調味的..
$1,490
品牌: 井上清吉商店
金賞燗酒產品資訊
品牌:井上清吉商店
容量:720ml
酒精含量:15%
原料米:とちぎ酒14
產地:日本 栃木縣
精米研磨度:60%
日本酒度:+2
酸度:1.8產品特色
※ 香氣:檸檬、蜜柑、麻糬、棉花糖、蒸熟栗子。※ 口感:入口酸甜帶有生酒的新鮮度,酒體清爽奔放,尾韻旨味、苦澀感略微明顯,酒體飽滿增加。飲用Tips
冰飲、常溫、溫飲皆合適。酒造介紹
創業於明治元年(西元1868年),酒造位於豐富山水圍繞的栃木県宇都宮市白沢町,白澤如其名,自古以來從地面湧出豐富又澄清的清水,現在街路上也設有水車,成為宇都宮市重要的特殊景觀。目前..
$1,400
品牌: 君之井酒造
旨味豐富,酒質乾淨,屬於久飲不膩型的山廢酒。產品資訊
品牌:君之井酒造
產地:日本 新潟縣
原料米:新潟縣產米
精米步合:65%
酒精濃度:15.5%
容量:720ml產品特色
充滿骨幹與深度的經典型純米酒,承襲了傳統山廢仕込み的釀造工藝。
講求天然乳酸發酵,打造出更具野性與發酵感的酒體,是偏熟成感、旨味派愛好者不能錯過的日飲佳選。
「它像是一碗剛出爐的米飯,熱氣裡藏著職人時間的溫度與堅持。」
主調為典型山廢系乳酸香,類似優格、奶油、乳酪般的發酵氣息。混合些許炒米、堅果與熟成穀物香氣,偏溫暖樸實的基調,沒有過多果香修飾,保留了「米」的原始感。獲獎記錄..
$1,350
品牌: 土田酒造
在超乎想像的微生物作用下誕生的!Fantastic 的焦糖瓜香,就像品嚐糖葫蘆一樣滿足。產品資訊
品牌:土田酒造
產地:日本 群馬縣
原料米:食用米
酵母:協會701
酸度:7.1
日本酒度:-29
精米度: 90%
酒精度:14%
容量:720ml產品特色
Initail F 再次回歸。F = Fantastic,曾在2020年發售的 F,本來為酒廠失敗之作,但㇐上市後竟大獲好評,瞬間銷售㇐空。
完熟香瓜與焦糖香氣,酸度及甜度較高,但以低酒精度設計巧妙融合了平衡感。2023年再次復歸,酒體更為澄淨。飲用Tips
不受清酒框架的束縛可搭配日式、台..
$1,780
品牌: 大矢孝酒造
残草蓬莱通年產品,風味清新甜美。產品資訊
品牌:大矢孝酒造產地:日本 神奈川縣
原料:國產米 100%
日本酒度:+3
酸度:1.7
酵母:協會七號
精米度:60%
酒精濃度:15%
容量:720ml產品特色
残草蓬莱通年商品,以國產米釀造。味道就像綠色酒標一樣,有如剛整理過的草地,令人耳目一新,帶出米的清新鮮美甜味。飲用Tips
1. 在冷酒~常溫~燗酒各種溫度帶,都能保持酸味及旨味的適度平衡。
2. 搭配料理:胡麻醬過貓、鹽味雞肉串、炸牛蒡。酒造介紹
大矢孝酒造位在神奈川縣北方愛川町山區的一處山麓,周圍被蒼鬱茂密的樹林所環繞,..
$1,280
品牌: 富士酒造
夏季限定酒款,酒造罕見的超辛口純米酒,口感乾淨俐落。產品資訊
品牌:富士酒造
產地:日本 山形縣
原料米:五百萬石
精米步合:80%
酒精濃度:15.5%
容量:720ml / 1.8L產品特色
精米步合80%卻有著非常乾淨清爽俐落的口感!
強而鋒利的辛口感如風刃劃過舌面般來的又強又急,帶出尾韻的米旨味,口感順滑、清爽順口。最適合冷飲以體驗其爽度,更可以升溫加熱飲用,感受那份米旨香氣餘韻。飲用Tips
冰飲~溫熱。百搭餐點。酒造介紹
不輸14代的酒造 - 富士酒造株式會社!
擅長使用山形10號酵母、釀製綺麗風格且尾韻綿長的酒款!創業..
$1,330~$2,660 $1,580~$2,910
品牌: 阿櫻酒造
低酒精原酒,清爽酸味,品飲如咬下清脆蘋果般的爽口與清香。產品資訊
品牌:阿櫻酒造
產地:日本 秋田縣
原料米:秋田產秋田酒小町100%
日本酒度:+2
酸度:2.5
酵母:No.77
精米步合:60%
酒精濃度:12%
容量:720ml產品特色
較特殊的低酒精度「12%原酒」,輕微果香,入喉爽口,中段酸度為蘋果酸表現,尾韻順口 (旨口) 不負擔。飲用Tips
冰飲酒造介紹
座落在秋田限的阿櫻酒造創立於1890年,有著得天獨厚的釀酒環境,冬季到來,埋在雪中的酒造保持室溫,溫度恆定不變,所以酒質非常美味。
阿櫻酒造的清酒以秋田產的當..
$1,980
品牌: 舩坂酒造
陶壺酒瓶附贈迷你木枡杯,酒體醇香與清爽並重,很適合送禮。產品資訊
品牌:舩坂酒造
產地:日本 岐阜縣
原料米:ひだほまれ (飛騨譽)
精米步合:70%
酒精濃度:15%
容量:300ml產品特色
深山菊的基礎熱門酒款,甘辛口感平衡,醇厚美味。
香氣溫和、口感滑順的體驗,能在口中感受到米旨味及散發的自然甘美。
冷藏後口感清爽,加熱後味道濃郁。飲用Tips
推薦加熱到40度C飲用。適合多種餐點。味道有點甜,建議搭配炭魚或生魚片等白魚。酒廠介紹
酒造坐落於岐阜縣高山,擁有200年歷史的老酒造。 連接到日本阿爾卑斯山,飛驒深山。 使用已經從..
$1,400 $1,750
品牌: 太田酒造
濃郁的穀物香氣及鮮味和醇厚的口感,以及能登式山廢釀造特有的濃郁酸度,三種美味完美平衡,在帶來強烈衝擊的同時,也保留了山田錦獨有的優雅氣質,回味清爽。產品資訊
品牌:太田酒造
產地:日本 滋賀縣
原料米:滋賀縣產山田錦
日本酒度:+9
酸度:2.0
酵母:協会1401號
精米步合:70%
酒精濃度:17%
容量:720ml產品特色
100%使用滋賀縣產的山田錦釀製而成。使用山廢釀造法的純米原酒,香氣十足,可以品嘗到山廢釀製所產生的濃厚深度與鮮明的酸度。飲用Tips
冰鎮後,清爽可口;溫熱後,鮮味十足,盡享完美!酒造介紹
創立於明治七..
$1,580 $1,760
品牌: 山口酒造
極具衝擊力的清酒風味!舒適宜人的酸度與果香,流連於酒體喝不膩。產品資訊
品牌:山口酒造
產地:日本 福岡縣
原料米:石川縣產春陽
日本酒度:±0
酸度:2.0
使用酵母:自社培養
精米度:70%
酒精濃度:14%
容量:720ml產品特色
使用「春陽」並專注於超越清酒和葡萄酒之間障礙的香味成分「4mmp」的清酒。它的特點是減少了不討喜風味來源的氨基酸的量,讓人聯想到麝香葡萄的清爽香氣,特有的白花香氣濃郁,容易被誤認為是白葡萄酒,草本香氣瀰漫開來。
這是一種帶有平靜甜味的清酒,餘味中散發出的酸味就像甲州白葡萄酒一樣,口感清爽,推薦搭配口味清淡的菜餚或口味偏酸..
$4,000
品牌: 青木酒造
略微厚實的酒體,熱帶水果香氣伴隨麥芽糖甜味,都在最後俐落的結尾中消逝。產品資訊
品牌:青木酒造
產地:日本 新潟縣
原料米:美山錦
日本酒度:未公開
酸度:未公開
精米步合:60%
酒精濃度:17%
容量:720ml產品特色
入口的米旨的甘甜風味與口腔內兩頰帶有輕輕鳳梨皮的酸度形成有趣的組合,略顯厚實的酒體,豪邁大方。入口帶有一些稻穗、堅果味。中段西洋梨果酸,後段麥芽糖的甜味在口中回甘伴隨著乳酸,尾韻部分短且乾淨俐落,整體清爽俐落,輕盈的原物料風味在搭餐的選擇變化上也很豐富。
香氣:鳳梨、芭樂皮、青瓜、棉花糖、水貽、辛香料等香氣,層次多變豐富。..
$1,800











