2022 IWC 獲獎或推薦清酒

品牌: 山梨銘釀

七賢大中屋純米大吟釀

限量商品！甜香四溢、獲獎肯定。產品資訊品牌：山梨銘釀原料：夢山水日本酒度：非公開酸度：非公開精米度：27% 酒精濃度：16% 容量：720ml產品特色冠上七賢屋號—大中屋來定義此純米大吟釀。從造麴至搾取，全用人力製造。柔滑又甜香四溢之餘，亦能表現出新鮮味道。獲獎紀錄 ★ 2012年 SAKE COMPETITION 金賞 ★ 2014年 International SAKE Challenge 銀獎 ★ 2015年 SAKE COMPETITION 金賞 ★ 2015年 International WINE Challenge 金獎 ..

$4,200

品牌: 宮坂酒造

品嚐得到 Cheese 與奶酪的香濃氣味。產品資訊品牌：宮坂酒造產地：日本長野縣原料：美山錦、HITOGOKOCHI（長野縣產）日本酒度：未公開酸度：未公開精米度：55% 酒精濃度：15% 容量：720ml產品特色具有奶酪與芝士一樣的迷人香氣和深沈內斂的韻味。「真朱」的名字源起於古人使用的天然印泥的朱紅顏色。正如這鮮艷的朱紅色一般，「真朱」使人聯想到奶酪與芝士所散發出的優雅但迷人的香氣，飽滿而又沈穩的旨味。得獎紀錄 ★ 2020 全美日本酒歡評會U.S. National Sake Appraisal 入圍 ★ 2021 全美日本酒..

$1,970

品牌: 富士高砂酒造

輕柔型的山廢酒體，微甘口、微濃郁，搭配重口味料理也能駕馭。產品資訊品牌：富士高砂酒造產地：日本靜岡縣使用米：兵庫県特A地區産山田錦米精米歩合：55％日本酒度：-3 酸度：1.4 酵母：靜岡酵母胺基酸值：1.1 酒精濃度：15.5％容量：720ml產品特色傳統技法山廢釀製而成，微濃醇微甘口的酒。輕微果香，活用了軟水的富士山系伏流水的特徴，柔順及甘甜的口感，不像山廢的山廢酒。獲獎紀錄 2020 IWC 金賞飲用Tips 適合冷飲→溫飲40℃。酒造介紹《富士高砂酒造》在1830年，在可以遠眺富士山的《富..

$1,790

品牌: 清水清三郎商店

帶有蘋果與柑橘的清爽香氣，是瓶微酸辛口的清酒喔！產品資訊品牌：清水清三郎商店產地：日本三重縣原料：國產米精米度：60% 日本酒度：未公開酸度：未公開容量：750ml 酒精濃度：15%產品特色猶如青蘋果與柑橘系水果般的清爽香氣，口感清爽帶點微微的辛口。適合搭配清爽醬油調味的料理、烤田螺、漢堡排、納豆。適飲溫度約為10°C(花冷え)、或是45°C(上燗)。香蕉、蘋果、優格等柔和的香味。尾韻帶有檸檬皮一樣的苦味和辛味，因此從蔬菜到魚介類、肉類等都是適合搭配的。特別適合炭火烤料理，除了烤雞肉串外其他的烤串也相當適合。酒造介紹大黒..

$1,960

-6 %

品牌: 宮坂酒造

真澄純米大吟釀七號 (山廢式)

用發源於真澄酒藏的七號酵母和長野縣產美山錦米，採用傳統技法山廢釀法釀造而成。產品資訊品牌：宮坂酒造產地：日本長野縣原料：長野縣產美山錦酵母：7號系酵母・自社株精米度：45% 酒精濃度：16% 酸度：1.8 日本酒度：-1 容量：720ml產品特色用發源於真澄酒藏的七號酵母和長野縣產美山錦米，採用傳統技法山廢釀法釀造而成。是長野縣與真澄酒藏極具代表性的清酒。口感穩重中帶酸，有淡淡的果香，酒體優雅而具層次感。海外人氣度極高。獲獎紀錄 ★ 2015 International WINE Challenge（IWC）銀賞 ★ 2016 I..

$4,500 $4,800

品牌: 六歌仙酒造

獲得燗酒最高金賞！風味豐富又達到完美平衡之品。產品資訊品牌：六歌仙酒造產地：日本山形縣原料米：はえぬき(山形縣產) 精米度：70% 酒精濃度：15% 容量：720ml產品特色五段仕込獨有的甘甜醇厚、口感濃郁的甘口純米酒。是甘甜中帶著清爽口感的純米酒。參考江戶時代清酒的味道，重新融入現代風味的純米酒。在日本酒製作醪的過程通常都是三段仕込：以三階段分別加入「酒母+米麴+蒸米」，對於酵母給予較好適應的環境變化，是一種不損害其活性的製法。這款分成五次所製作的純米酒，巧妙地將米的旨味與酸味達到完美平衡的一款純米酒。得獎紀錄第5回 KAN SAKE ..

$1,270

-9 %

品牌: 醉鯨酒造

醉鯨純米吟釀高育54號

辛口帶有輕柔旨味，經典之作。產品資訊品牌：醉鯨酒造產地：日本高知縣原料米：吟之夢日本酒度：+6 酸度：1.7 精米度：50% 酒精濃度：16% 容量：720ml產品特色以山田錦為母系、ヒノヒカリ為父系培育出之米種「吟の夢」，於1998年登錄為酒米品項，而「高育54号」則為吟の夢最初開發時的編號。香氣淡雅，先透出西洋梨明亮感，微帶點些許柑橘清香。淡麗入口，柔順酒體帶著明亮酸度；柑橘類果香，薰染輕微辛澀感。辛口清晰，帶輕柔旨味隱約掃過；尾韻中等。獲獎紀錄 2018 全美日本酒歡評會吟釀部門金賞酒造介紹『酔鯨酒造』位置..

$1,550 $1,700

品牌: 山梨銘釀

米其林九星名廚推薦！入口清甜、濃郁果香的氣泡清酒。產品資訊品牌：山梨銘釀產地：日本山梨縣原料米：ひとごこち (山梨産) 釀造用水：甲斐駒ヶ岳の伏流水日本酒度：未公開酸度：未公開精米步合：未公開容量：720ml 酒精度數：12%產品特色日本の酒の新境地。世界公認的乾杯酒 - Alain Ducasse Sparkling Sake 被譽為香檳級的有氣泡清酒(Sparkling)入口清甜～帶有濃厚的果香味，有著細緻氣泡，來自櫻樽的香氣，餘韻悠長，相當適合作為乾杯酒，口感如絲滑溜！九星名廚-艾倫·杜卡斯摩納哥開設了「路易十五」餐..

$3,300

-16 %

品牌: 平和酒造

紀土純米吟釀

華麗柔和的吟釀香氣以及柔和清澈的口感，很適合尋找「輕盈、酸度適中、入口即滑過」酒品的你。產品資訊品牌：平和酒造產地：日本和歌山縣原料米：麹米 – 山田錦；掛米 – 五百萬石日本酒度：+0 酸度：1.7 精米步合：50% 酒精濃度：15% 容量：720ml產品特色酒造與當地農民合作種植自用米，並以熱情活力態度釀酒，向世人驕傲傳達紀州美好風情，釀造出即便是純米吟釀仍可根據自身喜好，從冷飲到溫飲均十分美味，與自家純米酒相比口感更加立體、酸度恰如其分，內斂香氣更是易於搭配各式料理。低溫發酵產生清爽水果香味，米香香氣內斂、入口口感溫和，酸度恰到好處，透明..

$1,080 $1,290

-0 %

品牌: 阿櫻酒造

阿櫻純米吟釀無濾過生原酒美鄉錦

稀有米「美鄉錦」，生詰酒。產品資訊品牌：阿櫻酒造產地：日本秋田縣酒米：美鄉錦精米度：50% 酒精濃度：16% 日本酒度：+4 酸度：1.8 酵母：秋田酵母 No15 辛甘：淡麗辛口類型：薰酒容量：720ml產品特色 2020限量36瓶！稀少米「美郷錦」50%精米度，生詰酒。香氣：類似哈密瓜果香、酸味較突出的純米吟醸。飲用Tips 全和食，淡味中華料理酒造介紹座落在秋田限的阿櫻酒造創立於1890年，有著得天獨厚的釀酒環境，冬季到來，埋在雪中的酒造保持室溫，溫度恆定不變，所以酒質非常美味。阿櫻酒造的..

$2,130 $2,130