2022 IWC 獲獎或推薦清酒
品牌: 關谷釀造
得獎米夢山水釀製,清爽、香氣飽滿,女性大愛。產品資訊
品牌:關谷釀造
產地:日本 愛知縣
原料米:夢山水
日本酒度:+2
酸度:1.4
精米度:45%
酒精濃度:17%
容量:720ml產品特色
採用「日本棚田百選之一」奧三河地區栽培的高品質酒米「夢山水」,熟成一年以上,入口輕柔並帶有清爽感,尾韻爽快俐落。
推薦像葡萄酒一樣與義大利料理和西洋料理搭配。屬於果香感飽滿的純米大吟釀,更推薦給女性。獲獎紀錄
「日本棚田百選之一」奧三河地區栽培的高品質酒米「夢山水」飲用Tips
◎ 冷飲
◎ 常溫
◎ 加冰塊酒造介紹
「以和..
$2,350
品牌: 勝山酒造
搭餐首選!帶有酒米香氣,酒體清爽。產品資訊
品牌:勝山酒造產地:日本 宮城縣
原料:國產米
日本酒度:未公開
酸度:未公開
精米度:55%
酒精濃度:15%
容量:720ml產品特色
勝山的第二品牌「伊達領御酒」!
酒體清爽,此酒適合作為入門飲用的日本清酒,搭餐首選,口感滑順,終極食中酒!飲用Tips
適合冷飲酒造介紹
東北首屈一指的豪傑 伊達政宗先生,是繁榮日本東北第一大城,宮城縣仙台市的關鍵人物。戰國大名「伊達」家,本來的領地位於今日福島縣的伊達市,而伊達家的居城則位於現今山形縣的米澤,政宗的時代,最南曾經佔領過會津的城池(..
$1,740
品牌: 山梨銘釀
限量商品!甜香四溢、獲獎肯定。產品資訊
品牌:山梨銘釀原料:兵庫產山田錦
日本酒度:非公開
酸度:非公開
精米度:27%
酒精濃度:16%
容量:720ml產品特色
冠上七賢屋號—大中屋來定義此純米大吟釀。從造麴至搾取,全用人力製造。柔滑又甜香四溢之餘,亦能表現出新鮮味道。獲獎紀錄
★ International SAKE Challenge 2014 銀獎
★ International WINE Challenge 2015 金獎
★ SAKE COMPETITION 2017 Super Premium 部門 金賞受賞
★ 2019年【インタ..
$4,200
品牌: 奧飛驒酒造
清香富有層次,輕甜不膩生原酒。產品資訊
品牌:奧飛驒酒造容量:720ml原料米:兵庫山田錦酒精度:16%
酸度: 1.6日本酒度:+1精米度: 50%產品特色
匯集夏酒精神與精華的必飲款。
兵庫縣產特A山田錦,無濾過生原酒,彷彿哈密瓜或青蘋果的吟釀香氣、清新清香,甜而不膩的口感。建議紅酒杯冷飲喔!酒造介紹
享保5年(1720年)創業、現第十一代目高木 千宏、女将:美賀子。
位居岐阜県中央部位、飛騨国和美濃国的交界処。酒匠為岩手縣出身、現在、日本最大杜氏集團南部杜氏盛川泰敬。奥飛騨與日本三名泉-下呂温泉並齊、奥飛騨為飛騨街道與當地清流飛騨川、所培育出來..
$1,980 $1,980
品牌: 平孝酒造
與日式料理相配、不搶風味的餐中酒。產品資訊
品牌:平孝酒造產地:日本 宮城縣
原料:兵庫縣產山田錦
日本酒度:+3
酸度:1.6
精米度:50%
酒精濃度:16.5%
容量:720ml產品特色
此款酒雖選用能產生華麗香氣的酵母,但遵守著食中酒的概念。釀製出的香氣沈穩,以餐前酒與餐後酒為基礎,搭配前菜、鹽巴調味的燙青菜、海膽壽司、穴子魚的料理、玉子燒也非常適合。酒造介紹
宮城縣石卷市是在北上河口開通的港口城市,北上河橫貫太平洋和日本東北部。它位於金卡山(Kinka)海岸外,是世界三大主要漁場之一,這裡有冷,暖水流相遇,每個季節您都可以品嚐到美味的..
$2,200
品牌: 土佐酒造
使用高知酵母CEL24釀造,豐富果香不膩口。產品資訊
品牌:土佐酒造
產地:高知縣
原料:吟之夢 (高知縣)
酵母:高知酵母CEL24
日本酒度:-4
酸度:1.4
胺基酸度:1.0
精米步合:50%
酒精:15%
容量:720ml產品特色
使用高知酵母CEL24釀造,帶有豐富的果香,入口酸甜感明顯,酒體紮實但不膩口,不論是獨飲或是搭餐都相當適合。獲獎紀錄
◉ IWC 2019 純米大吟醸部門 金賞受賞
◉ Kura Master 2019 純米大吟醸部門 金賞受賞酒造介紹
高知從以前就是愛酒人士聚集的地方,甚至還是全國知名的..
$2,300
品牌: 關谷釀造
酒體及香氣扎實卻清爽,重口味料理也十足合拍。產品資訊
品牌:關谷釀造
產地:日本 愛知縣
原料米:夢山水
日本酒度:+6
酸度:1.7
精米度:60%
酒精濃度:17%
容量:720ml產品特色
深受愛知縣民肯定的特別純米,未經調合的原酒喝起來意外清爽,滑順入喉。風味紮實,不管是冷飲或熱燗皆可,適合於日常各場景飲用。亦很適合搭配重口味下酒菜,十足餐中酒。飲用Tips
◎ 冷飲
◎ 常溫
◎ 加冰塊
◎ 熱燗酒造介紹
「以和釀酒-以人與人之間的和諧釀造出美酒」是關谷釀造的目標
1896 本公司的目標就是合理地發揮日本酒的潛力製..
$1,400
品牌: 六歌仙酒造
獲得燗酒最高金賞!風味豐富又達到完美平衡之品。產品資訊
品牌:六歌仙酒造
產地:日本 山形縣
原料米:はえぬき(山形縣產)
精米度:70%
酒精濃度:15%
容量:720ml產品特色
五段仕込獨有的甘甜醇厚、口感濃郁的甘口純米酒。是甘甜中帶著清爽口感的純米酒。
參考江戶時代清酒的味道,重新融入現代風味的純米酒。在日本酒製作醪的過程通常都是三段仕込:以三階段分別加入「酒母+米麴+蒸米」,對於酵母給予較好適應的環境變化,是一種不損害其活性的製法。這款分成五次所製作的純米酒,巧妙地將米的旨味與酸味達到完美平衡的一款純米酒。得獎紀錄
第5回 KAN SAKE ..
$1,270
品牌: 清水清三郎商店
帶有蘋果與柑橘的清爽香氣,是瓶微酸辛口的清酒喔!產品資訊
品牌:清水清三郎商店
產地:日本 三重縣
原料:國產米
精米度:60%
日本酒度:未公開
酸度:未公開
容量:750ml
酒精濃度:15%產品特色
猶如青蘋果與柑橘系水果般的清爽香氣,口感清爽帶點微微的辛口。適合搭配清爽醬油調味的料理、烤田螺、漢堡排、納豆。適飲溫度約為10°C(花冷え)、或是45°C(上燗)。香蕉、蘋果、優格等柔和的香味。
尾韻帶有檸檬皮一樣的苦味和辛味,因此從蔬菜到魚介類、肉類等都是適合搭配的。特別適合炭火烤料理,除了烤雞肉串外其他的烤串也相當適合。酒造介紹
大黒..
$1,960
品牌: 山梨銘釀
七賢最著名的瓶內二次發酵氣泡酒。產品資訊
品牌:山梨銘釀原料:人心地、朝日の夢
日本酒度:-20
酸度:1.6
精米度:55%
酒精濃度:11%
容量:720ml產品特色
山梨銘釀歷經了五年的研究所發明出來的氣泡清酒。於瓶內二次發酵,入口時首先會感受到米的旨味,接踵而來的是濃厚的果香味伴隨著纖細的氣泡。獲獎紀錄
◆ 2016 International SAKE Challenge 銅獎
◆ 2020 International WINE Challenge (IWC) 銀獎酒造介紹
七賢創業於西元1750年,初代社長北原伊兵衛對白州..
$2,220