純米大吟釀

君之井酒造的匠心極品之一，採用極為費工的上槽袋吊り技法（即雫酒），讓這支酒不只在工藝上講究，更在香氣與口感上展現出絕對的優雅與純粹。產品資訊 品牌：君之井酒造 產地：日本 新潟縣 原料米：妙高產山田錦100% 日本酒度：-2 精米步合：50% 酒精濃度：17% 容量：720ml產品特色 東京僅11間特約店限定酒/星級餐廳用酒 上槽袋吊り（雫酒）是什麼？ 這種做法不使用壓榨機，而是將發酵完成的酒醪放入布袋中吊掛，自然滴出酒液。取出的酒量極少，但香氣與口感都是最純淨細緻的部分，號稱清酒中的滴珠。因此這款酒也屬於極為稀有的限定釀造。像是清晨陽光下的露珠，一滴一滴凝..

君の井致力於釀造適合與食物搭配食用的美味清酒，這款酒適合搭配洋食。產品資訊 品牌：君之井酒造 產地：日本 新潟縣 原料米：新潟縣妙高市產山田錦100% 日本酒度：+1 精米步合：50% 酒精濃度：17% 容量：720ml產品特色 東京僅11間特約店限定酒/星級餐廳用酒 使用100%當地承包的山田錦釀造，未過濾的未加工清酒在雪室中儲存6個月，其特點是新鮮、圓潤和均衡的風味，當喝進口中時，會感受到令人愉悅的多汁酸味和甜味立即穿過鼻腔。 這款純米大吟釀生原酒令人回味無窮！飲用Tips 適合各種西式料理。酒造介紹 在雪量超過10公尺的自然..

兼具華麗香氣、鮮明口感、純米大吟釀格調的完整展現。收尾乾淨俐落，微微甜味與酸味殘留在舌面，營造出一種有記憶點的清爽感。產品資訊 品牌：君之井酒造 產地：日本 新潟縣 原料米：妙高市產越神樂100% 精米步合：50% 酒精濃度：13% 容量：720ml產品特色 東京僅11間特約店限定酒/星級餐廳用酒 既有無濾過原酒的奔放濃郁，又因火入處理而多了幾分圓潤穩定，是非常有完成度的一支清酒。香氣華麗卻不做作，口感濃郁卻不厚重，像是一場既盛大又優雅的果香盛宴。 香氣表現奔放，成熟白桃、哈密瓜、蜜瓜等吟釀系果香一層層堆疊出來，甜美卻不膩。還隱隱有些許酒米的「蒸米感」與熟成香..

想找喝起來清爽又有靈魂、適合慢慢品的高級酒，這支絕對值得收藏。產品資訊 品牌：君之井酒造 產地：日本 新潟縣 原料米：新潟縣產越淡麗100% 精米步合：50% 酒精濃度：17% 容量：720ml產品特色 東京僅11間特約店限定酒/星級餐廳用酒 「荒走」代表的是酒液剛壓榨出來、尚未穩定過濾的部分，是最奔放也最稀有的階段。這支酒的新鮮不只是味道上的清新，更是一種工藝上的時間感，把釀酒過程中的那股原始生命力，直接保留在瓶中。 香氣以青蘋果、蜜瓜、白花 為主調，清新而不甜膩，帶有淡淡青草感，讓人聯想到早春剛摘下的果實。 無濾過荒走原酒的特性使香氣更為奔放，且帶有一點..

質地輕柔，東京僅11間特約店限定酒/星級餐廳用酒，很適合搭配鹽烤料理。產品資訊 品牌：君之井酒造 產地：日本 新潟縣 原料米：新潟縣產越淡麗100% 日本酒度：-3 精米步合：50% 酒精濃度：17% 容量：720ml產品特色 東京僅11間特約店限定酒/星級餐廳用酒 適合搭配鹽烤料理 100%使用雪國妙高契作的越淡麗酒米釀製，並使用酒藏自生的藏付酵母，無濾過僅一次火入，盡可能呈現出甘甜與酸味的平衡，以及輕柔的入口質地，在市面上算較為稀有純米大吟釀。飲用Tips 冷飲、常溫皆宜。酒造介紹 在雪量超過10公尺的自然豐富妙高地區，君の井..

在感受到甜味和清爽香氣的同時，甜味、酸味、鮮味接連展開的平衡口感，以及柔和包裹的餘韻，都是絕妙的。產品資訊 品牌：瀧自慢酒造 產地：日本 三重縣 原料米：兵庫縣愛山 日本酒度：-2 酸度：1.5 酵母：藏內酵母 精米步合：45% 酒精濃度：16% 容量：720ml產品特色 有山田錦與雄町這兩位阿公阿嬤撐腰，愛山總是作為優秀的酒米凌駕於日本酒市場之中，在這個「愛山=甜」的既定印象中，瀧自慢突破了這個框架，入口的瞬間好似花蜜濃縮在口中，但隨之而來可以感受到相當平衡的酸甜旨味溫柔的包覆舌頭，也許與軟水釀造有關，整體輕柔細膩，優雅的尾韻與甜美香氣都恰到好處。..

清新且具有清涼感的香氣。從清爽的風味逐漸過渡到豐滿的口感。從冷涼到常溫，可以享受到微小溫度變化帶來的味道差異。產品資訊 品牌：瀧自慢酒造 產地：日本 三重縣 原料米：岩手縣龜之尾 日本酒度：+2 酸度：1.2 酵母：藏內酵母 精米步合：45% 酒精濃度：16% 容量：720ml產品特色 龜之尾作為許多酒米品種改良的老祖宗，瀧自慢特地選用南部杜氏最有名的藏人兼農家高橋亮介所栽培的龜之尾，在注入杯中的瞬間就可以開始感受到酒體從輕盈的酒質慢慢的變得飽滿豐盈，是一款僅依靠溫度變化就能夠嚐到多種面向的有趣純米大吟釀。甘甜的旨味帶有透明感不會過於沉重，現代風格的口感非常..

透過精心調整醇香柔和的生酒的酒精度，使酒香排列整齊，口感清澈順滑。產品資訊 品牌：藤本酒造 產地：日本 滋賀縣 原料米：甲賀山田錦 日本酒度：-1 酸度：未公開 酵母：協會1801號 精米步合：50% 酒精濃度：16% 容量：720ml產品特色 我們請最喜歡山廢風格、平常都喝旨味飽滿的辛口酒的社長推薦他個人比較能接受的香香純米大吟釀酒，結果社長從充滿高級感的純白盒子中拿出這支歐嚕嚕的經典黑，這個反差難道是社長對於滋賀男兒的最後堅持嗎(笑) ～～ 透過細緻的調整釀造過程，讓米旨味與甜感在入口瞬間就能充分感受到水嫩的透明感，最後的酸味也讓收尾變得乾淨俐落，是一..

使用少見「まなむすめ」釀製而成。充滿新鮮果香的輕爽風味，即使在夏天也可以愉快品飲的鮮活透明感與吟釀香，在夏日的夜晚冰飲十分令人享受。產品資訊 品牌：富士酒造 產地：日本 山形縣 原料米：愛娘(まなむすめ) 日本酒度：-5 酸度：1.9 精米步合： 50% 酒精濃度：16.3% 容量：720ml產品特色 以充滿星光的仲夏夜命名的「星祭」，是榮光富士以宮城縣產的酒米「まなむすめ」釀製，「まなむすめ」是在 1997 年由宮城県古川農業試驗場培育成功，其名字的來源是因為培育者對於這個品種如同「可愛的女兒」一般照顧，特別的是這款酒米作為食用米也是十分美味的，顆粒大而甘甜..

藏出數量限定酒。帶優雅的吟釀香，口感清爽，帶水果味道，是甘酸平衡的作品，適合配襯壽司刺身。產品資訊 品牌：富士酒造 產地：日本 山形縣 原料米：山田錦、美山錦 日本酒度：-8 酸度：1.8 精米步合： 50% 酒精濃度：16.8% 容量：720ml產品特色 威吹是榮光富士每年限定出品的酒款。 菫露威吹來自於微風吹拂的形象。搾出來的這批酒就像盛開的深紫色紫羅蘭（日文：「菫」）花瓣上灑落的「露」珠般，儘管味道非常之纖細，品飲的同時卻能感受到「威」風凜凜的一陣風吹拂而來，讓人感覺非常清爽的味道。「1年只發售一次的限定酒！」開瓶如梨子般的果實吟釀香飄飄而出，輕盈的口..

熊本縣 No.1 食用米釀製。開瓶華麗的草莓香氣含入口中，剛開瓶生原酒的氣泡感帶出水果的清新優雅風味，回溫後呈現飽滿熱帶水果風味。產品資訊 品牌：富士酒造 產地：日本 山形縣 原料米：森林的小熊先生（森のくまさん） 日本酒度：-3 酸度：1.8 精米步合： 50% 酒精濃度：16.8% 容量：720ml產品特色 2016 年起開始發售的熊本復興祈念酒。選用熊本縣產「森林的熊先生」來釀造，2012 年日本國內票選食用米排名 No.1，新酒表現出討喜的微氣泡感。來自澱粉的甜味和食用米的鮮甜味非常契合且讓人喜愛，外觀是穿著武士盔甲非常可愛的熊先生酒標，但與可愛外貌相..

櫻花般優雅清爽！熟稔酒米特性釀製出無雜味的清澈透明感，有著銘柄特有的豐盈果香與高雅柔和的甜味。產品資訊 品牌：富士酒造 產地：日本 山形縣 原料米：出羽燦燦 日本酒度：-8 酸度：1.7 精米步合： 50% 酒精濃度：16.7% 容量：720ml產品特色 Spring Blessing 煌凜-超人氣春季限定清酒！ 有著溫和清爽的花果香氣、高雅豐潤的果香和純淨的甘口、米香清幽，入口甘甜無雜味，酒體清爽，是日本人春季賞櫻、搭配日本料理的極品。飲用Tips 冰飲、常溫。酒造介紹 不輸14代的酒造 - 富士酒造株式會社！ 擅長使用山形1..