貴釀酒

數量稀少，貴釀技法搭配 Sauternes 桶熟成四個月，芳醇蘋果蜂蜜香、口感濃郁甘潤。◆ 預計2025年6月中到貨。產品資訊 品牌：WAKAZE 產地：法國 原料：米(Camargue Rice)、米麴、清酒 酒精濃度：14% 容量：720ml產品特色 「THE BARREL」系列中的特別限定版，採用貴釀酒技法釀造，並且在世界三大貴腐葡萄酒之一的「Sauternes(索甸)」樽桶中熟成4個月，充分烘托出貴釀酒的魅力。 讓人聯想到蘋果和蜂蜜的芳醇香氣，口感濃密且甘潤，與來自索甸桶的馥郁香氣相互交融，瀰漫優雅浪漫氣息。飲用Tips 適合搭配風味較強..

帶有恰到好處的熟成香氣，酸度、甜度適中，餘味悠長。產品資訊 酒造：成龍酒造 產地：日本 愛媛縣 原料米：松山三井 日本酒度：-20 酸度：未公開 精米步合：70% 酒精濃度：15.5% 容量：720ml產品特色 賀儀屋自2002BY以來，十多年從未再度釀造的貴釀酒，在2019BY首次恢復釀造。如標示的日本酒度「-20」，是以甜味的為特色清酒。帶有恰到好處的熟成香氣，酸度、甜度適中，餘味悠長，可以長時間飲用，不會感到疲倦。飲用Tips 5℃ - 10℃。此款貴釀酒風味獨特，非常適合獨飲，或是搭配各式甜點，甚至是黑巧克力！酒造介紹 成龍..

卓越的果香與細膩的酸度，相互交織，呈現出一種清新爽口的風格。產品資訊 品牌：吉田酒造 產地：日本 石川縣 原料：石川門 (石川縣) 酵母：金澤酵母 精米度：60% 酒精濃度：10% 容量：720ml產品特色 採用當地的米、水，並搭配自家培養的金澤酵母，以「現代山廢」的方式釀造。 手取川貴釀酒以原酒製成，並將酒精濃度降低至10%，帶有發酵產生的微微氣泡感，果香跟酸度完美結合，清新爽口的風格，非常適合與食物搭配，建議使用葡萄酒杯品嚐。酒造介紹 有著來自石川縣最大的河流「手取川」的伏流水 日本北陸的石川縣古名為「加賀藩」，在江戶時代是被稱為「加賀..

貴釀酒專家！「甜即是鮮」，適度的酸度足以平衡口感，喝起來清爽可口，完全沒有過多雜味＆過於甜膩的問題。產品資訊 品牌：榎酒造 產地：日本 廣島縣 原料米：千本錦+戀雄町 日本酒度：-34 酸度：2.7 酵母：新酵母A1-1 精米步合：65% 酒精濃度：13.5% 容量：720ml產品特色 華鳩是全日本第一家做貴釀酒的酒藏。得獎之數多不勝數。他們的貴醸酒更是在G7廣島高峰被選為指定酒款！ 這款酒使用千本錦+戀雄町釀造，帶有濃郁如蜂蜜般的高級甘甜風味！ 無論是搭配餐點，還是作為餐後的甜點酒品味，都能帶來極致的享受。飲用Tips 建議搭配白肉魚料理或是..

只釀造3200瓶，使用清酒代替水來釀造，可以享受奢華的甜味。以四家酒藏的清酒，呈現出豐潤甜美的風味。產品資訊 品牌：水戶部酒造 產地：日本 山形縣 原料米：國產米 精米步合：非公開 酒精濃度：16% 容量：720ml產品特色 山川光男在神輿上跳著山形縣極具代表性的「花笠音頭舞」歡慶10歲生日！延續「祝！十週年」主題，集結四個酒造釀製的清酒特別推出限定貴釀酒版本，奢華甜潤感在口中綻放，餘韻繚繞不絕。邀請大家和光男一同共襄盛舉，在熱鬧的生日慶典中舉起酒杯、跳舞狂歡吧！酒造介紹 水戶部酒造的麴室是使用樹齡100年以上的直紋杉木，有著許多不肯妥協的堅持。..

酸度恰到好處，可以享受順滑、透明、美麗的甜味，可以像享受甜點一樣享受它。產品資訊 品牌：來福酒造 產地：日本 茨城縣 原料米：國產米 精米步合：非公開 酒精濃度：15% 甘辛度：微甘口 容量：720ml產品特色 採用來福自家純米酒加以釀造，恰到好處的酸味，又同時享受到溫柔透徹的甜味。獲獎紀錄 榮獲最佳牡蠣搭配 金賞飲用Tips 可純冰飲、亦可加蘇打水調配。酒造介紹 來福酒造位於東日本地區的茨城縣筑西市，於1716年創立，是一間擁有超過300多年歷史的酒造。代表銘柄與酒造同名，名為「來福」，源自於日本俳句中的一節，同時寄予愛好..

優雅熟果和堅果香氣，口感具層次感，酒質醇厚具透明感，是一款非常特別的貴釀酒。產品資訊 品牌：宮泉銘釀 產地：日本 福島縣 原料米：五百萬石 精米步合：50% 酵母：非公開 日本酒度：非公開 酸度：1.6 酒精：16% 容量：720ml產品特色 顛覆一般對於貴釀酒甜膩的既定印象，是一款能夠讓品飲者感到十分驚艷的酒款。 搭餐方面適合與帶甜辣風味的料理、醬燒類等調味較濃厚的料理一同搭配。 溫和的熟成果實香氣，入口後果香芬芳逐漸在口腔中擴散膨脹，酒質芳醇飽滿且具透明感，清新的酸香完美平衡了貴釀酒的甘甜，口感輕盈溫順不易膩味，旨味香醇，尾韻俐落。酒..

必試！非常耐喝的貴釀酒，甜度、酸度平衡地很好，多種溫和的甜蜜滋味集合在此。產品資訊 品牌：美吉野釀造 產地：日本 奈良縣 原料米：奈良縣產 契約栽培米100% 日本酒度：未公開 酸度：未公開 酵母：無添加 精米步合：70% 酒精濃度：17% 容量：720ml產品特色 以「水酛」為基礎的貴釀酒釀造方式，再度進化打造出濃密迷人的酸甜感。 飽滿的酒體帶有紅棗桂圓茶、龍眼乾、蜂蜜、焦糖、森永牛奶糖等香氣，酸酸甜甜香香的滋味，讓人感到幸福。飲用Tips 冷飲、常溫、溫飲。 搭配料理：甜點、草莓+馬斯卡彭起司、蜂蜜+卡門貝爾起司、帶鹹的肉類料理。搭麻辣..

珍貴！陳釀一年的貴釀酒，味道香甜濃郁，很適合搭配巧克力、水果甜點，跟鰻魚更是絕配！產品資訊 酒造：中野酒造 產地：日本 大分縣 使用米：大分縣杵築市產 100% 日本酒度：-39 酸度：2.5 精米歩合：70% 酒精濃度：16% 容量：720ml產品特色 一年熟成貴釀酒 Dolce，香甜、濃醇、微酸、微苦，類似 Royce 生巧克力的風味。濃郁的風味適合浦燒鰻、醬燒、巧克力、提拉米蘇、焦糖布丁、起士蛋糕。也適合搭配水果，特別推薦白桃、葡萄、無花果、柿子，或是淋在冰淇淋上品嚐。飲用Tips 浦燒鰻、醬燒、巧克力、提拉米蘇、焦糖布丁、水果..

柔美而水潤的甜感！帶有溫和酸度，尾韻圓滑，並非膩口腐牙的甜。產品資訊 品牌：土田酒造 產地：日本 群馬縣 原料米：群馬縣産 米 精米度：90% 日本酒度：-35 酸度：2.2 酵母：901號 酒精濃度：16％ 容量：720ml產品特色 使用最傳統的山廢造酒法以培育出天然乳酸菌。依照酒造的說明，K=Knot，意思是繩結的意思，連結了人與酒，酒與食物的意思。本款酒採用第三段投料時，以酒取代水的方式釀造，該方法釀製而成的稱為貴釀酒。甜中帶酸，酒體飽滿，可搭配辛香料如山椒、肉桂之料理。或帶有苦澀感之食材，如可可、咖啡、柑橘等。飲用Tips 冰飲～常溫 ..