新派清酒/氣泡清酒

瓶內二次發酵工藝造就了香檳特有的細膩綿密的氣泡，甜度和酸度平衡得恰到好處，非常易飲，絕對是與伴侶、男女朋友或朋友共享清酒的完美選擇。產品資訊 品牌：龜泉酒造 產地：日本 高知縣 原料米：八反錦、風鳴子 精米步合：55% 酒精：13% 容量：720ml產品特色 選用稀有酒米「風鳴子」，搭配「八反錦」酒米，以 CEL-24 酵母搭配 AA-41雙酵母組合，帶來華麗果香與亮麗酸度。 精心釀造出這款極致氣泡日本酒。採用類香檳製法的瓶內二次發酵法，氣泡細膩、綿密，口感清爽輕盈。 香氣層次豐富，帶有明顯果香，甜味與酸味完美平衡，保留純正日本酒風味。瓶內發酵產生的細緻酵母氣..

爽不黏膩的口感，如同氣泡白酒般俐落爽口。產品資訊 品牌：日の丸醸造 產地：日本 秋田縣 原料米：山田錦、日之丸 日本酒度：-3 酸度：1.9 酵母：自社酵母 精米步合：50% 酒精濃度：15% 容量：720ml產品特色 以大吟釀規格釀造，主打清爽不黏膩的 Sparkling Dolce，使用打入二氧化碳的方式，有別於過去瓶內二次發酵的方式，有效減少米旨味的厚重感。加上採用帶有酸度的白麴釀造，更讓本款商品如同氣泡白酒般的俐落清爽。細緻的氣泡感，更符合大吟釀的高級感，增添品飲樂趣。飲用Tips 作為餐前酒抑或餐中酒皆適宜。酒造介紹 創..

清爽、微甘口，淡淡的米旨甜香，適合搭配各種菜餚，體驗細膩氣泡。產品資訊 品牌：中沖酒造店 產地：日本 山形縣 原料米：出羽の里 日本酒度：-7 酸度：1.2 精米步合：60% 酒精濃度：9% 容量：720ml產品特色 採用山形縣獨自開發的方法釀造的氣泡酒。口感清爽，帶有淡淡的甜味，適合搭配各種日式、西式和中式菜餚。請冷藏飲用用。倒入香檳杯中飲用，可以享受到細膩的氣泡。飲用Tips 冷飲。酒造介紹 中沖酒造店位於山形縣川西町，創立於1923年（大正12年），創立公司時的社長高橋義四郎，在釀酒師的指導下，自律三項，立志要釀造出當地人喜愛..

在日本已被越來越多的米其林星級餐廳採用，「SummerFall」顛覆了「清酒=瓶子」的普遍觀念！享受白麴的酸度與細膩氣泡。產品資訊 品牌：WAKAZE 產地：日本 京都 原料：國產米、米麴、碳酸 精米步合：78% 酒精濃度：11% 容量：250ml產品特色 融合傳統與創新的氣泡清酒，採用白麴及葡萄酒酵母，呈現柑橘般清新自然的酸甜滋味，融合暢快氣泡感賦予活力，概念提倡無論何時何地、任何場景都能自由飲用，罐裝設計方便攜帶，不管是戶外活動或是家庭聚餐、旅遊皆可不受限制輕鬆享用，十分受到年輕世代的喜愛。 250毫升罐裝的更容易少量飲用，並能保持碳酸的新鮮度。廚師和侍酒師..

不甜膩，冰鎮後帶出果香與甜味，細緻氣泡感如春日風鈴，入口清爽。產品資訊 品牌：津南釀造 產地：日本 新潟縣 原料米：五百萬石 精米步合：55% 酒精濃度：8% 容量：270ml產品特色 新潟縣津南町是日本降雪量最豐富的地區之一，這裡的山中泉水及特有地形孕育出優質酒米「五百万石」經過精心磨製後，釀造出獨特的郷 (GO) 系列。 「郷（GO）SPARKLING」微氣泡的清酒，冰鎮後帶出果香與甜味，細緻氣泡感如春日風鈴，入口清爽。 作為開胃酒、下午茶或慶祝場合皆宜，8%的酒精度數相對較低，即使不習慣喝酒的人也可以輕鬆飲用。酒造介紹 津南釀造位於新潟..

初聞之下，是甜美的吟釀香氣，隨後是細膩柔和的甜味，接著是酸度、澀味和果香，層層遞進，令人回味無窮。產品資訊 品牌：平六酒造 產地：日本 岩手縣 原料米：米、発芽玄米、奇異果汁 精米步合：麹米:50%、掛米:40% 酒精濃度：14% 容量：720ml產品特色 來自紫波町栽培的奇異果，開瓶瞬間便能感受到奔放的奇異果香氣，宛如現切果實般鮮活自然。 入口後，清爽明亮的酸度率先綻放，緊接著柔和的甜味緩緩鋪陳，完美襯托出奇異果特有的多汁果感。酸與甜在舌尖交織，層次鮮明卻毫不厚重，尾韻俐落而充滿活力～ 彷彿咬下一顆剛成熟的奇異果，酸甜平衡、清新爽口，讓人忍不住一口接一口！這..

儘管酒精度較低，但口感濃郁且帶有水果般的甜味，恰到好處的酸度令人愛不釋口。產品資訊 品牌：喜久水酒造 產地：日本 長野縣 原料米：高嶺錦 精米步合：60% 酒精濃度：5% 容量：300ml產品特色 採用喜久水在長野縣與花了10年才復育成功的契作栽培「高嶺錦」酒米釀造的氣泡清酒，低酒精濃度卻能保有酒米本身的米旨味與水果香氣，整體偏甜口但在後段帶有些許酸味讓收口感變得清爽。獲獎紀錄 ・International Wine Challange 2023 銅賞 ・Fine Sake Award 2020, 2024 金賞飲用Tips 由於含有碳酸氣泡..

就像吃一顆香甜濃郁、汁水飽滿的蜜桃，開瓶後蜜桃的甜香撲鼻而來，易於飲用。產品資訊 品牌：LIBROM craft sake brewery 產地：日本 福岡縣 原料：米（福岡縣産）、米麹、桃 精米步合：92% 酒精濃度：5% 容量：500ml產品特色 在第一彈草莓啤酒花大受好評後，低酒精系列「Pulcino」推出第二彈！ 選用福岡縣朝倉產多種完熟桃子調配。甜美、濃郁多汁，滿溢口中的甜香，彷彿在品嚐一顆完熟桃子的風味，果實感十足、帶來令人驚喜的柔和順口體驗。適合送給剛開始接觸酒類的對象，帶去派對、女子會，更是一起分享的人氣選擇。酒造介紹 LIBR..

自然發酵微氣泡~ 清爽酸甜。產品資訊 品牌：奧飛驒酒造 酒精濃度：5% 原料米：飛驒螢光米 精米步合：70% 容量：300ml產品特色 嚴選岐阜縣產飛驒螢光米，特別選用「多酸性G酵母」手工釀造瓶內二次發酵.極細綿密氣泡感，甜度控制絕佳，不排斥的酸度感，均衡表現之口感。飲用Tips 極適合冰飲飲用喔。酒造介紹 享保5年(1720年)創業、現第十一代目高木 千宏、女将：美賀子。 位居岐阜県中央部位、飛騨国和美濃国的交界処。酒匠為岩手縣出身、現在、日本最大杜氏集團南部杜氏盛川泰敬。奥飛騨與日本三名泉-下呂温泉並齊、奥飛騨為飛騨街道與當地清流飛..

限定品。綿密口感與恰到好處的酸甜平衡。派對、慶祝最適！產品資訊 品牌：宮坂酒造產地：日本 長野縣 原料：長野縣產金紋錦 日本酒度：未公開 酸度：未公開 精米度：55% 酒精濃度：11% 容量：720ml產品特色 使用瓶內二次發酵技術，發酵後未經除渣程序，殘留瓶內的米的渾濁成分與因酵母發酵所釋放的天然而細緻的氣泡相融合，釀造出清爽而綿密的口感。較低的酒精度、恰到好處的酸與甘味所呈現的平衡感，亦適合做為餐前酒飲用。更推薦用於輕鬆愉快的朋友聚會、派對，慶祝會等。飲用Tips 適合冷飲。酒造介紹 真澄-為日本酒中代表性酵母-『協會..

絕對值得一試！酒廠從 CAN-PANY 獲得了具有獨特柑橘風味的薑汁汽水酒糟。與米一起利用乳酸菌進行發酵，充分釋放其天然酸度和濃郁的薑味。產品資訊 品牌：haccoba Craft Sake Brewery 產地：日本 福島縣 原料：米、米麴、薑粕、芫荽籽、黑胡椒、丁香 精米步合：90% 酒精濃度：7% 容量：500ml產品特色 這款作品靈感來自於「薑汁啤酒」這原本是帶有酒精的發酵飲料，也是現代薑汁汽水的原型，風味更為醇厚深邃。為了探索其魅力，haccoba 與清澄白河的都市型填充廠 CAN-PANY 合作，取得他們製作薑汁汽水時所產生的薑酒糟，並與米一同發酵，最..

生薑的辛辣刺激與清爽香氣令人愉悅，清脆乾淨的口感蔓延開來。喝得越多，感覺越清爽。喜歡dry感葡萄酒的人可以試試。產品資訊 品牌：LIBROM craft sake brewery 產地：日本 福岡縣 原料：非公開 精米步合：92% 酒精濃度：14% 容量：500ml產品特色 使用來自福岡糸島的優質生薑，栽種時不使用化學農藥及化學肥料，將生薑的新鮮香氣及馥郁辣味完美融入酒款之中，入口感受獨有的微辣刺激感，搭配米旨的甘潤尾韻平衡風味，俐落辛口的表現適合搭配炸物、肉類料理、辛香料理，除了冰溫享用之外，也推薦調製成Highball享受各式飲法。飲用Tips 可以..