琴酒

基於一位法國化學家對薰衣草的研究，激發了人們對芳香植物功能特性的科學興趣。本酒款旨在探討薰衣草蒸餾條件對其香氣成分的影響。產品資訊 品牌：新蒸餾研究所 產地：日本 富山縣 原料：杜松子、當歸根、芫荽籽、薰衣草 酒精濃度：46% 容量：500ml產品特色 深入研究薰衣草的香氣特性，發現通過特定的蒸餾條件，能從中萃取出類似柑橘、特別是萊姆的清新香氣成分。以手工採摘花朵部分，精心進行蒸餾，保留最純粹的精華外，更賦予無與倫比的細膩與透明感，成功釀製出一款以薰衣草為基底且帶有明亮柑橘調的琴酒。飲用Tips 建議加顆大冰塊，讓酒體隨著冰塊融化釋放柔和的風味；亦適用於各..

正如其名「High Juniper」（高杜松子）所示，這是一款專為杜松子愛好者打造的醇厚濃郁、風味純粹的精釀琴酒。產品資訊 品牌：新蒸餾研究所 產地：日本 富山縣 原料：杜松子、芫荽籽、當歸根 酒精濃度：47% 容量：500ml產品特色 作為一個以「通過創造性與自由的蒸餾實驗，持續探索無限可能」為使命的研究所，不斷挑戰各種創新項目。因為只有透過人們的感受，香氣才能真正得以圓滿。即便仍在研究階段，仍大膽地將其作為產品推向市場，以便能夠接收到多樣化的回饋。無論結果如何，這都是通往某些成果的重要過程。有時，這也將促成意想不到的邂逅與發現。深信與所有人分享這個世界充滿豐富香..

此款琴酒力求以盡可能少的植物原料捕捉金酒的核心香氣。產品資訊 品牌：新蒸餾研究所 產地：日本 富山縣 原料：杜松子、芫荽籽、當歸根 酒精濃度：47% 容量：500ml產品特色由製藥公司-前田藥品工業所推出「新蒸餾研究所」，其誕生源自一個核心問題的探索：「什麼樣的香氣，造就了琴酒？」透過氣相層析法的香氣分析，鎖定許多琴酒的共同成分，並致力於以最精簡的植物性原料，來表現核心香氣(如α-蒎烯、芳樟醇、d-檸檬烯等)，讓品飲者純粹地享受到琴酒最本質的香氣。 杜松子清爽香氣率先綻放，緊接著源自其他植物性原料所帶來的複雜風味，餘韻悠長。根據研究所的感官評估，加入..

以玫瑰之后－大馬士革玫瑰為原料，傾注大量心血。以其精緻而深邃的花香令人讚賞。產品資訊 品牌：深川蒸餾所 產地：日本 東京都 原料：杜松子、香根草（國產）、玫瑰 酒精濃度：47% 容量：500ml產品特色 每年5、6 月薔薇盛開時，選用稱為薔薇女王、山梨與岐阜三家農園的新鮮大馬士革玫瑰，部分由蒸餾所人員到農園親手清晨採摘。鮮花會立即浸漬酒精或部分低溫冷凍保存(-20℃)，待花量備齊後，再一次性蒸餾。加水時使用了採收最多花朵的山梨河口湖附近富士山的湧泉水。 花香層次豐富，最為推薦的飲法是在冰鎮茉莉花茶中加入少許深川TSUBURO 薔薇，使香氣徐徐綻放；或以通寧水調和，..

洋甘菊特有的濃郁花蜜般的香氣與杜松子清爽的核心香氣完美融合，帶來順滑如奶的口感，緩緩品飲，香氣瀰漫開來。產品資訊 品牌：深川蒸餾所 產地：日本 東京都 原料：杜松子、香根草（國產）、洋甘菊（國產） 酒精濃度：47% 容量：500ml產品特色 使用初夏綻放的岐阜縣大垣市產洋甘菊，採常壓蒸餾精心蒸餾。花蜜般濃厚的香氣與杜松子的清爽層次交織，入口更帶有如牛奶般的柔滑口感。 洋甘菊被譽為「母親的藥草」，以溫柔卻堅韌的特質帶來療癒感受。無論搭配通寧水、氣泡水，或加入茉莉花茶（其他茶亦可），皆能展現華麗而悠長的餘韻。飲用Tips 推薦加冰、加蘇打水、通寧水...等。..

伯爵茶柑橘風味與琴酒的天然香氣完美融合，帶來醇厚柔和的口感。產品資訊 品牌：深川蒸餾所 產地：日本 東京都 原料：杜松子、香根草（國產）、伯爵葉（產自印度和中國） 酒精濃度：47% 容量：500ml產品特色 使用位於清澄白河的紅茶專門店-TEAPOND的伯爵茶葉所釀製的手工琴酒。 伯爵茶(Earl Grey)於1830年代在英國誕生，是最著名的紅茶之一。這款琴酒將帶有柑橘香氣的紅茶風味與琴酒本身的香氣完美融合，呈現出沉穩雅致的風貌。 手工精釀才有的創新嘗試，並使用高品質、專屬的New Tubro蒸餾器，打造出優異質感的精緻手工琴酒。飲用Tips 加冰、..

通過浸泡茶葉而不是蒸餾製成的茶琴酒，補足了茶葉的所有芳香成分，加氣泡水或通寧水飲用，最能品嚐綻放盛開般的花香茶香。產品資訊 品牌：宗政酒造 產地：日本 佐賀縣 原料：京番茶 (京都府名物古茶)、杜松子、香菜、本格麥燒酎、釀造酒精、黑糖 (鹿兒島產) 酒精濃度：40% 容量：500ml產品特色 京都產京番茶、鹿兒島黑糖。 味道最強烈的是用京番茶（京都古物烤番茶）製作的ノ貫。有點像泥煤威士忌，一旦喝過你就永遠不會忘記它。煙燻味十足，味道鮮美。一種特製的茶琴酒，不經過蒸餾，而是通過浸泡提取茶葉的風味成分。飲用Tips 加冰塊或調酒。1:4加入通寧水、氣泡水享用..

彈珠汽水的清甜童趣！杜松子辛香與清涼感解除夏日黏膩感。產品資訊 品牌：Motoki 蒸餾所 產地：日本 京都 酒精濃度：48% 容量：200ml / 500ml產品特色 這款琴酒以提高杜松子比例與特條配方，重現彈珠汽水般的清涼與淡甜風味，喚起蘭姆糖的懷酒記憶。飲用Tips 推薦搭配通寧水與蘇打水調製成 Ramune Gin Tonic，清爽有趣，展現大人口味的童年情懷。酒造介紹 Motoki蒸研由琴酒先趨 元木 Yoichi 於2023年創立於京都。主打工業化製程，融合精密數據與高效率流程，打造穩定且高品質的琴酒。 元木曾任銀座調酒師與蘇..

妖怪 GARAPPA 的禮物～融合了果香與辛辣感，巧妙地運用製造燒酎技術，做出這款具有日式風味的典雅精釀琴酒。產品資訊 品牌：山元酒造 產地：日本 鹿兒島縣 原料：杜松子、香菜、柚子、柳橙和黑胡椒 酒精濃度：47% 容量：720ml產品特色 這款酒的基酒是日本的國酒「本格燒酎」。 運用燒酎之國鹿兒島山本酒造的釀造技術，蒸餾出五種精選的植物原料。這些原料的香氣經過精心調配，最終釀造出一款精釀琴酒，展現了日本獨有的傳統、自然和魅力。 所使用的植物原料包括杜松子、香菜、柚子、柳橙和黑胡椒。 取名緣由 經過反覆篩選和調配，酒廠終於在某一天創造出這款絕妙的調配琴酒。感..

獨特清爽的甜橙香氣和均衡的酸香風味！產品資訊 品牌：三宅本店株式會社 產地：日本 廣島縣 原料：釀造酒精、甘夏、綠茶、杜松子 酒精濃度：47% 容量：700ml產品特色 由 三宅本店(千福) 跟 Setouchi Distillery (瀨戶內蒸餾所) 共同合作企劃 三宅本店座落於廣島縣，面對瀨戶內海，氣候宜人。因為位於日本本州、四國和九州三大島之間的海，而四國山地與中國口山地的屏障，氣候較溫暖乾燥，年雨量1000至1400毫米，日照長，該地區在日本氣候分區屬於瀨戶內海式氣候。這黃金氣候非常適合農作物的生長，包括知名特產檸檬。有鑒於此，三宅本店便跟瀨戶內蒸餾所完整..

薰衣草的芬芳與粉紅胡椒、小荳蔻和花椒的辛香交織，造就了這款獨特的琴酒香氣。產品資訊 品牌：東京河畔蒸餾所 產地：日本 東京 原料：杜松子、洛神花茶（玫瑰草）、粉紅胡椒、香菜籽、薰衣草、小荳蔻、生薑、肉桂、青檸葉和花椒。 酒精濃度：47% 容量：700ml產品特色 基酒取自鳥取縣千代結酒造的酒粕燒酎，散發出柔和甜美又華麗的香氣。以花香與辛香並存的香氣為特色，薰衣草與洛神花茶的柔美調性，交織粉紅胡椒與花椒的微辣層次，宛如「能喝的香水」香氣層層綻放。與一般琴酒相比，使用數倍份量的植物原料，使整體香氣更加飽滿立體。 「賦予原本會被丟棄的原料以新的生命。」秉持著這獨特的理念..