琴酒

綠茶的魅力在於其澀味與甜味的平衡！混合了五種綠茶葉，成功釀造出一種具有綠茶特有的澀味和清甜口感的烈酒，令人彷彿置身於茶園的蔥鬱之中。產品資訊 品牌：新蒸餾研究所 產地：日本 富山縣 原料：五種綠茶葉 共同研究：祇園 北川半兵衞 酒精濃度：40% 容量：500ml產品特色 茶是風靡全球的經典飲品，依據製作工藝的不同，可分為全發酵的紅茶、半發酵的烏龍茶，以及不發酵的綠茶。其中，綠茶以其獨特的製程--在茶葉採摘後迅速加熱以阻止發酵，保留了新綠初綻的清新氣息，數百年來深受日本人的喜愛。 本研究旨在探索綠茶香氣成分的萃取條件，深入挖掘這一抹清新的秘密。研究發現，不同品種的..

柑橘調香氣，尾韻帶有芋燒酎甘甜。產品資訊 品牌：尾鈴山蒸餾所 產地：日本 宮崎縣 容量：200ml / 700ml 酒精濃度：45%產品特色 以「山貓 芋燒酎」作為基底，傳統的蒸餾技法結合宮崎縣當地特產的日向夏、金柑、柚子等柑橘類，且特別使用日本的神聖之樹「榊(紅淡比)」、生薑、菇類、山椒、杜松子等素材浸漬後蒸餾。 尾鈴山蒸餾所活用各種大自然所賜予的天然資源，從酒款中展現出宮崎豐富的風土條件，彷彿大地的香水般，締造出風格獨樹一幟的尾鈴山琴酒。飲用Tips 推薦加入氣泡水、通寧水等飲用。酒造介紹 尾鈴山蒸餾所活用各種大自然所賜予的天然資源，..

明顯的可可香氣，加上柑橘引出的鮮果香，是日式風格琴酒的獨有展現。產品資訊 品牌：尾鈴山蒸餾所 產地：日本 宮崎縣 原料：甘藷、米麴、可可、橘柑、杜松子、紅淡比 容量：200ml 酒精濃度：45%產品特色 此次限定版與來自鎌倉的生巧克力品牌「MAISON CACAO」攜手合作，以可可為主軸，為了凸顯可可的濃郁香味，將其浸漬在山猿麥燒酎後蒸餾；而尾鈴山自社田栽種的大和橘，再加上杜松子、紅淡比等草本植物浸漬在山貓芋燒酎後蒸餾，最後兩者調和而成，打造出獨一無二的日式風格琴酒。 有著可可由來的甜蜜香氣和獨特苦韻，大和橘帶來的新鮮果香融入，彷彿糖漬橙片巧克力般風味迷人。 ..

獲獎紀錄 ◆ 2019 International Wine & Spirit Competition (IWSC) 銀賞◆ 2020 San Francisco World Spirits Competition (SWSC) 銀賞產品資訊 品牌：養命酒製造容量：700ml產品特色 香之森琴酒為日本養命酒製造於2019年1月發表的精釀琴酒（Craft Gin），「香の森（かのもり）」使用日本國產烏樟木（クロモジ），搭配18種植物原料，使香氣融合而產生層次多元的風味。並使用中央阿爾卑斯山脈的伏流水，甘甜清爽，仿佛沈浸在寂靜的深邃森林裡。 可作為雞尾酒的基礎，當..

極為舒服的柚香，加氣泡水或通寧水有讓人意外的暢飲條件。產品資訊 品牌：新澤釀造 產地：日本 宮城縣 容量：700ml 酒精濃度：42% 原料：Juniper 杜松子 Coriander Seed 芫荽籽 Yuzu Peel - Miyagi, Japan 柚子皮 - 日本宮城 (大河原町、柴田町、大島) Water Fennel - Miyagi, Japan 水芹 - 日本宮城 (名取市，完全以有機農法栽種) Tea - Miyagi, Japan 茶 - 日本宮城 (石卷市桃生..

口感清爽而濃郁，八角和肉桂的味道在咖啡的香氣深處散發出來，最後留下的是咖啡的味道。產品資訊 品牌：深川蒸餾所 產地：日本 東京都 原料：杜松子、咖啡渣、八角、肉桂、洋甘菊...等香料 酒精濃度：47% 容量：500ml產品特色 利用濾掛咖啡的殘渣，結合八角、肉桂、洋甘菊等香料，兼具清爽風味與厚重口感，咖啡香氣中夾雜八角、肉桂氣息隱約浮現，入口後從喉間湧上獨特的深醇餘韻、層次豐富。勾兌氣泡水在感受清爽之餘還有一絲咖啡苦韻浮現。飲用Tips 與通寧水混合會使其更甜且更容易飲用，與蘇打水混合會使其更清爽，咖啡的苦味也隨之而來，使其成為夏天的完美飲品！..

產品資訊 品牌：養命酒製造 容量：300ml 酒精濃度：40%產品特色 香之雫琴酒為日本養命酒製造於2019年1月發表的精釀琴酒（Craft Gin），價格較實惠的「香の雫（かのしずく）」使用檸檬皮等11種植物原料，香氣如同像新綠的森林一般，令人耳目一新，並具有細膩的甜味和令人愉悅的口感，餘韻猶存。適合作為精釀琴酒的入門，重新認識琴酒的美味。獲獎紀錄 ◆ 2019 International Wine & Spirit Competition (IWSC) 銀賞◆ 2020 San Francisco World Spirits Competition (S..

檸檬香氣大爆發！倒酒時就可聞到奔放檸檬香～檸檬＋綠茶的清香與回甘。產品資訊 品牌：三宅本店株式會社 產地：日本 廣島縣 原料：釀造酒精（日本製造）、檸檬、杜松子、綠茶 酒精濃度：47% 容量：700ml產品特色 本商品為創立於1856年，廣島縣吳市的地酒「千福」的釀酒廠所釀造的首款精釀琴酒。象徵瀨戶內海風光的漸變色酒瓶，於日本推出後憑藉超高性價比廣獲各方好評。 以「可充分感受到檸檬美味的風味」為概念開發，馥郁的香氣與口感上可感受到新鮮感與果汁感。入口感受有如天然檸檬汁般酸爽同時，再加入適合與檸檬搭配的綠茶後，更加深了風味的層次。 原材料只有單純的檸檬、綠茶和杜松..

伯爵茶柑橘風味與琴酒的天然香氣完美融合，帶來醇厚柔和的口感。產品資訊 品牌：深川蒸餾所 產地：日本 東京都 原料：杜松子、香根草（國產）、伯爵葉（產自印度和中國） 酒精濃度：47% 容量：500ml產品特色 使用位於清澄白河的紅茶專門店-TEAPOND的伯爵茶葉所釀製的手工琴酒。 伯爵茶(Earl Grey)於1830年代在英國誕生，是最著名的紅茶之一。這款琴酒將帶有柑橘香氣的紅茶風味與琴酒本身的香氣完美融合，呈現出沉穩雅致的風貌。 手工精釀才有的創新嘗試，並使用高品質、專屬的New Tubro蒸餾器，打造出優異質感的精緻手工琴酒。飲用Tips 加冰、..

馥郁花香，宜人平衡，以恰好的氛圍包覆口腔。產品資訊 品牌：櫻尾釀造蒸餾 產地：日本 廣島縣 原料：廣島檸檬、臍橙、蜜柑、柚子、酸橙、檜木、綠茶、赤紫蘇、生薑、杜松子、芫荽子、白玫瑰、檸檬草、香草、薰衣草、丁香、接骨木花、馬鬱蘭 酒精濃度：47% 容量：700ml產品特色 嚴選7種日本植物與傳統琴酒工藝完美融合，並透過經年累月的栽植技術，使得花香散發到極致，如同身處花叢感受百花的華麗與甜美，原創琴酒帶有的柑橘系香氣與細緻的花香完美融合，既馥郁又優雅。/七種白色花朵襯托純潔的感謝/ 在日本文化中，表達最高敬意的感謝時，會使用純淨的白色，雖然廣島以柑橘類水果著名..

此款琴酒力求以盡可能少的植物原料捕捉金酒的核心香氣。產品資訊 品牌：新蒸餾研究所 產地：日本 富山縣 原料：杜松子、芫荽籽、當歸根 酒精濃度：47% 容量：500ml產品特色由製藥公司-前田藥品工業所推出「新蒸餾研究所」，其誕生源自一個核心問題的探索：「什麼樣的香氣，造就了琴酒？」透過氣相層析法的香氣分析，鎖定許多琴酒的共同成分，並致力於以最精簡的植物性原料，來表現核心香氣(如α-蒎烯、芳樟醇、d-檸檬烯等)，讓品飲者純粹地享受到琴酒最本質的香氣。 杜松子清爽香氣率先綻放，緊接著源自其他植物性原料所帶來的複雜風味，餘韻悠長。根據研究所的感官評估，加入..

提取鰹魚片和海帶的香氣融入酒液中，在水化過程中，使用富山縣滑川市的深海水，賦予了這款烈酒獨特的香氣結構。產品資訊 品牌：新蒸餾研究所 產地：日本 富山縣 原料：柴魚、昆布 酒精濃度：40% 容量：500ml產品特色 以蒸餾技術重建日本料理之基石—「高湯」 高湯是日本料理的基石。江戶時代，紀州和土佐盛產的鰹魚乾（乾鰹魚片）以及北方海洋孕育的昆布（海帶）經由北前船等海上航線運往各地，孕育了日本獨特的「混合高湯」文化。 由富山知名高湯品牌「かね七」共同開發，以柴魚與昆布兩大和食靈魂素材為核心，透過蒸餾技術重新詮釋日本高湯文化。香氣中可清楚感受到柴魚燻製後的濃郁旨香，搭..