麥燒酎
品牌: 豊後銘釀
以常壓蒸餾、長期儲存的麥燒酎為基底混合而成,口感柔和。白麴特有的柔和香氣和濃郁風味,令人回味悠長,倍感舒適。產品資訊
品牌:豊後銘釀
產地:日本 大分縣
原料:麥、麥麹
蒸餾方式:常壓蒸餾
酒精濃度:25%
容量:720ml產品特色
這款燒酎以常壓蒸餾的長期貯藏麥燒酎為基底進行混合,特點是柔和的口感和溫和的味道。它的命名靈感來自於附近流經「番匠川の里」的河流,這裡棲息著螢火蟲,代表著一種溫柔的意象。
在製作過程中,堅持使用當地栽培的二条大麦和白麹。經過常壓蒸餾並且存放三年熟成後出售。雖然是常壓蒸餾,但白麹帶來的溫柔香味和飽滿的美味,喚起了懷舊與舒心的感覺。
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$1,280 $1,480
品牌: 豊後銘釀
減壓蒸餾+白麴產生美妙的花香。香氣宜人、口感清爽的麥燒酎,讓您百喝不厭。產品資訊
品牌:豊後銘釀
產地:日本 大分縣
原料:麥、麥麹
蒸餾方式:減壓蒸餾
酒精濃度:25%
容量:720ml產品特色
這款焼酎採用了來自なでしこ花的花酵母(ND-4),結合豐後名釀傳統的白麹和減壓蒸餾工藝釀造而成的本格麥焼酎。它使用九州著名的清澈河流——番匠川源流的伏流水作為釀造水,並將原料麥緩慢低溫發酵,精白程度達50%。這款焼酎的特點是花酵母所釀造出的獨特甜香和餘韻。如果想享受清爽的香味,建議以水割り(加水飲用)或ロック(冰鎮)方式飲用。飲用Tips
冰鎮/水割(基本比例..
$1,400 $1,500
品牌: 豊後銘釀
常壓蒸餾的香氣與醇厚,以及黑麴特有的風味與甜味。可以悠閒地享用柔和的口感和獨特的甜味。產品資訊
品牌:豊後銘釀
產地:日本 大分縣
原料:麥、麥麹
蒸餾方式:常壓蒸餾
酒精濃度:25%
容量:720ml產品特色
這款燒酎是一種新奇卻又帶有懷舊感的飲品,使用國產「裸麥」作為原料。
開瓶後,麥香並不突出,但其輕微的甜味和香脆感卻很明顯。當以ロック(冰鎮)方式飲用時,它展現出華麗且果香豐富的口感。雖然是黑麹釀造,但並不過於強烈,黑麹深厚的味道卻非常明顯。利用精湛的釀酒技術製造出清澈的酒醪,創造了清爽順滑的喉感。豐後名釀長年累積的釀酒技術在這款優質麥焼酎中得到了完美的運..
$1,400 $1,500
品牌: 渡邊酒造
限量版燒酎!保留了大麥巧克力的芳香,並經過過濾去除了多餘的油,增添了清爽的口感,也可以與蘇打水混合享用。產品資訊
品牌:渡邊酒造
產地:日本 宮崎縣
原料:万年星、大麥麴
酒精濃度:30%
容量:720ml產品特色
由渡邊兄弟聯手精心打造限定作品「Shochu Bros.」,著重於表現原料的飽滿風味,即使進行各種勾兌方式依然不減鮮明色彩。使用契約栽培的愛媛縣產萬年星大麥,瀰漫著巧克力般的香醇氣息,經過過濾去除多餘油脂增添清爽度,更適合搭配氣泡水飲用,享受暢快俐落口感。飲用Tips
加冰塊喝、還是兌熱水喝都很美味,也適合兌氣泡水增加清爽易飲口感的同時亦展現香..
$1,750
品牌: 株式會社酒蔵王手門
使用葡萄酒酵母,實現了麥芽獨特香氣及柔順口感。產品資訊
品牌:株式會社酒蔵王手門
產地:日本 宮崎縣
原料:麥(國産)/麥麴(國産麥使用)
蒸餾方式:常壓
酒精濃度:29%
容量:720ml / 1800ml產品特色
一種新型的分支產品「まだこ」以麥燒酎版本推出。使用高品質的葡萄酒酵母,實現了麥芽獨特的香氣和柔順的口感。事實上,「まだこ」可以被視為原酒,最大的魅力是可以按照個人口味品嚐。通常,麥燒酎是由高度濃縮的原酒加水調製而成,但「まだこ」是無割水麥芽焼酒。它延續了王手門麥燒酎的製作方法,同時開創了新的手法,拓展了麥燒酎的世界。飲用Tips
湯割、加冰..
$1,480~$2,790 $1,680~$2,990
品牌: 黑木本店
有深度、風味扎實飽滿、有如咖啡可可般香醇的麥燒酎,靜靜沈睡著只等待你的喚醒。產品資訊
品牌:黑木本店
產地:日本 宮崎縣
原料:大麥、麥麴
酒精濃度:28%
容量:720ml產品特色
採用嚴選大麥及手工製麴,陳年於特製陶甕裡的「中中」,經過兩年時間的淬鍊,蛻變為「陶眠中中」,展現成熟風貌。
和一般的麥燒酎相比,入口更是有如絲綢般細膩柔順,酒體結構紮實、口齒間滿溢濃烈麥香,風味甘醇而深遠,層次豐富,用舌尖輕輕帶過,則出現了一絲似可可、咖啡的韻味,令人讚嘆。飲用Tips
冰飲、加氣泡水或加熱水。建議搭配旨味豐富的日式料理。酒造介紹
黑木本店..
$2,500 $2,600
品牌: 小玉釀造
溫暖芬芳的香氣與濃郁的鮮味完美融合,餘韻悠長。產品資訊
品牌:小玉釀造
產地:日本 宮崎縣
原料:麥、米麹(白)
蒸餾方式:常壓蒸餾
酒精濃度:25%
容量:720ml / 1.8L產品特色
嚴選大分縣產裸麥「一番星」作為原料,釋放濃郁麥香,入口時能感受到厚實旨味和米麴由來的溫柔甘甜巧妙融合,尾韻細緻綿長,完美體現「潤之醇」既圓潤又香醇的純粹風味。獲獎紀錄2025 Kura Master 金賞
2025 IWSC 金賞飲用Tips
加冰塊時香氣奔放、具俐落收斂感;兌熱水享受甜潤麥香的同時亦有堅實飽滿的層次。適合搭配如煙燻蘿蔔..
$1,350~$2,700
品牌: 高千穗酒造
輕快口感、淡雅甜味,淡麗確不失尾韻。產品資訊
品牌:高千穗酒造
容量:900ml
原料:麥、麥麴
麴菌:黑麴
蒸餾方式:減壓
酒精濃度:25.0%產品特色
建議利用水割法(兌水、建議常溫)飲用,可以把特有的香氣整個帶出,口感十分輕快溫和,入口瞬間充滿麥香以及淡淡甜味,入喉後旨味雖不強烈,但麥香的尾韻仍會維持許久。
整體來說是一瓶淡麗但是不失後韻的好燒酎,很適合秋冬季節飲用;搭餐建議可以搭配日式醃漬類的小點,如醃茄子、冰涼的小黃瓜搭配味增類。飲用Tips
兌水喝獲獎紀錄
2015年全國酒類比賽麥燒酎部門第一位高千穗酒造
高千穗除了是宮..
$880 $940
品牌: 姬泉酒造
分兩次加入全黑麴釀製,風味醇厚,加點水就能享受如麥香紅茶的自然甘甜,搭餐完美。產品資訊
品牌:姬泉酒造
產地:日本 宮崎縣
原料:麥麴、米麴
酒精濃度:23%
容量:900ml產品特色
這是繼承自天保二年(1831)創業以來,現任第七代社長所研究、開發的一款燒酎。以二段式全黑麴仕入方式讓風味更加醇厚。飲用Tips
冰塊、兌熱水、氣泡水。酒造介紹
創業於天保二年(1831)的姬泉酒造合資會社,是位於宮崎縣中央偏北的地方。四周環山。
創業初期是以釀造與販賣清酒為主,直到昭和43年(1968) 以後才改變成生產燒酎。在130餘年的酒藏中,社長..
$1,400 $1,400