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品牌: 瀧自慢酒造

瀧自慢純米大吟釀

上立香為出色的水梨風味，入口後略偏黏稠的酒質，但口感上相當的纖細俐落。產品資訊品牌：瀧自慢酒造產地：日本三重縣原料米：伊賀山田錦日本酒度：+2 酸度：1.4 酵母：藏內酵母精米步合：40% 酒精濃度：16% 容量：720ml產品特色徹底發揮伊賀山田錦的潛力，纖細俐落的口感與優雅的水梨香氣在口中如瀧自慢銘柄由來的瀑布般滑順入喉，後段呈現出水晶般的透明感以及出色的辛口感，真不愧是伊勢志摩高峰會指定乾杯酒暨佐餐酒，甘辛平衡的酒體搭配酥炸白身魚、奶油炒菇菇或鹽燒烏賊等料理都很適合。獲獎紀錄2016年伊勢志摩高峰會指定乾杯酒暨佐餐酒 ..

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品牌: 板倉酒造

天穩土雲生酛

這款清酒有著明亮酸度，受到經常喝白葡萄酒或檸檬酸酒的人以及不太喜歡清酒的人的歡迎。產品資訊品牌：板倉酒造產地：日本島根縣原料米：改良雄町日本酒度：-2 酸度：6 酵母：7號+野生酵母精米步合：60% 酒精濃度：16% 容量：720ml產品特色既然天地是相對概念，那麼我們充滿哲學風格的小島杜氏不只創造出了天雲，也幫大家準備好高酸感的「土雲」，走一個將深埋於地層下遙遠的遠古時代以原始的姿態呈現給大家。在酒精濃度上升的期間，酒精耐受度較高的乳酸菌透過持續增殖，讓土雲成為同時擁有酵母發酵與乳酸發酵的有趣酒款。高乳酸不只抑制了雜菌的生成，它所帶來的負面風..

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品牌: 板倉酒造

春之月純米吟釀微發泡 SNOW (生)

將純米生酒結合濁酒，經過瓶內發酵即可享用細膩微發泡酒！產品資訊品牌：板倉酒造產地：日本島根縣原料米：山田錦日本酒度：+3 酸度：未公開酵母：島根K1號酵母精米步合：60% 酒精濃度：18% 容量：720ml產品特色開瓶需注意氣泡噴發！基底清酒使用五百萬石的純米吟釀馨與島根K1速釀酵母，加入純米大吟釀佐香錦的濁酒後，於瓶內自然二次發酵而成的辛口無濾過發泡生原酒。具有天穩特色的三日麴的製法讓基酒的五百萬石凸顯出它特有的甘甜與旨味，搭配上比例偏高的純大佐香錦濁酒，在強硬中帶點些許柔和感的風格。酒精濃度雖然偏高但是甜感明顯，和菓子的香氣在後段..

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品牌: 遠藤酒造場

彗星雄町與秋田小町純米吟釀

數量限定品。兩種酒米搭配兩種酵母，與凡芮斯彗星內可以觀測到另一個小小彗星有相同概念，風味有層次且平衡，是必須把握品嚐的限定酒品。產品資訊品牌：遠藤酒造場產地：日本長野縣原料米：雄町+秋田小町日本酒度：+1 酸度：1.5 酵母：6號+1801號精米步合：59% / 39% 酒精濃度：14% 容量：720ml產品特色彗星系列第一次嘗試混酒，讓使用1801號酵母的雄町與使用6號酵母的秋田小町互相拉出彼此的優點，米旨味變得更加豐富有深度，華麗香氣與適度的酸味讓整體變的滑順好喝，收口俐落。本次冠名贊助(?)的凡芮斯彗星的軌道中可以觀測到有另一個小小的..

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品牌: 元坂酒造

酒屋八兵衛 Nero 黑貓生原酒生酛仕込み

復活米「伊勢錦」× 黑貓傳說 × 蜂蜜般的甘醇。建議開瓶後放置一會兒再飲用，類似葡萄酒的味道就會擴散開來。產品資訊品牌：元坂酒造產地：日本三重縣原料米：山田錦、伊勢錦精米步合：80% 酒精濃度：15% 容量：720ml產品特色來自三重縣的元坂酒造，承襲傳統並復興了江戶末期曾盛極一時的稀有酒米「伊勢錦」，並攜手當地農家，共同守護這款極難栽培的珍稀品種。而這款「Nero」生酛生原酒，正是以80%伊勢錦掛米，搭配山田錦麹米精心釀造而成，展現出前所未有的深邃魅力。伊勢錦 × 山田錦 —— 復活米「伊勢錦」的野性苦韻，與山田錦的細膩甘旨完美交織 ..

$2,050

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品牌: 武之井酒造

青煌純米美山錦玫瑰酵母

推薦給喜歡「清爽」的人！這款酒具有淡淡的細膩香氣和清爽的口感，甜度較低，充分發揮了美山錦的特色。產品資訊品牌：武之井酒造產地：日本山梨縣原料米：長野縣產美山錦日本酒度：+5 酸度：1.6 酵母：玫瑰酵母精米步合：65% 酒精濃度：15% 容量：720ml產品特色開瓶時蘋果的果實香氣與滑順的口感，將美山錦特有的苦澀感用甘・旨・酸溫柔地將其包圍，收口的餘韻也更加清爽明快。45度左右的燗酒能帶出更多的旨味與甘甜口感，不會過於甜膩，完美呈現具有豐富層次感、剛柔並濟的美山錦的特色。飲用Tips 冷飲～熱燗。搭餐推薦：燒肉、串焼・雞肉料理、塩味..

$1,600

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品牌: 武之井酒造

青煌特別純米五百萬石玫瑰酵母

淡淡清香，甜味明亮，雖然味道清淡但依然風味十足。其口感醇厚、圓潤、柔和，入口後口感順滑。產品資訊品牌：武之井酒造產地：日本山梨縣原料米：新潟縣產五百萬石日本酒度：+5 酸度：1.6 酵母：玫瑰酵母精米步合：60% 酒精濃度：15% 容量：720ml產品特色柔和的旨味與圓滑的酸味得比例相當精巧，開瓶時是新鮮的優雅蘋果氣息，入口後卻有奶油或堅果香氣的反差，是一支可以細細品嘗滑順收口感的特別純米火入酒。如果想要享受五百萬石在不同溫度下帶來的變化，那麼溫度在40℃左右較突出的玫瑰香氣與豐滿的甘旨味，以及超過50℃後蘋果派香氣與圓滑清爽的收口感都是值得一..

$1,800

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品牌: 武之井酒造

青煌純米大吟釀愛山玫瑰酵母

風味醇厚而優雅，40%精米步合展現細緻格調，是可以多喝也喝不膩的愛山。產品資訊品牌：武之井酒造產地：日本山梨縣原料米：兵庫縣產愛山日本酒度：+2 酸度：1.8 酵母：玫瑰酵母精米步合：40% 酒精濃度：16% 容量：720ml產品特色入喉可以立刻感受到的絲滑口感與優雅的甜味在舌間打轉，細緻的酸味將濃厚的口感轉化為輕快的愛山，帶著柔和的瓜果香氣，最後緩緩浮現些許洋甘菊氣息的餘韻讓人回味無窮。無處不是充滿高級優雅感的青煌純米大吟釀愛山，卻又有著清爽可人的一面。飲用Tips 冷飲。酒造介紹武之井酒造是一個位於山梨縣北杜市..

$2,500

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品牌: 武之井酒造

青煌純米吟釀雄町玫瑰酵母

口感特別乾淨清爽。玫瑰酵母與雄町米的組合是釀酒師的首選推薦。產品資訊品牌：武之井酒造產地：日本山梨縣原料米：岡山縣產雄町日本酒度：+3 酸度：1.5 酵母：玫瑰酵母精米步合：50% 酒精濃度：15% 容量：720ml產品特色雄町愛好者如果覺得雄町的特性就是他強烈的存在感，那麼你一定要試試看青煌的雄町，充分利用花酵母的特性，保有雄町沉穩香氣的同時又能凸顯出特別的甘甜與清爽口感，各種顛覆原有想像的雄町就這樣呈現在你面前，作為一支搭餐酒表現也相當亮眼。雄町米與玫瑰酵母同時也是杜氏認為最match的組合，是青煌系列中第一個誕生的酒款。飲用Tip..

$1,900

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品牌: 森酒造場

飛鸞神樂

香氣清新，富有柑橘香氣、充滿清涼感，甜度適中。產品資訊品牌：森酒造場產地：日本長崎縣原料米：山田錦精米步合：55% 酒精濃度：13% 容量：720ml產品特色飛鸞的作品風格偏向酸度溫和、米香細膩和帶有礦物口感，其優雅脫俗的清酒風格令酒造於國際比賽上榮獲不少獎項。「神樂」以酸度表現為主體，香氣似柳橙，含香帶葡萄柚般酸度和討喜的果系甜感，簡單而清爽，酒體中等偏輕而尾韻輕巧。適合搭配海鮮料理、生蠔和刺身。飲用Tips 適飲溫度：10～25°C。建議搭配搭配海鮮料理、生蠔和生魚片。酒造介紹飛鸞來自「森酒造場」，創立於 1895 年..

$2,000 $2,180

寒菊愛山 50 Red Diamond 純米大吟醸

新上架 -5 % 缺貨中

品牌: 寒菊銘釀

超限定數量，稀少！超低溫發酵的鳳梨香氣，令人一喝難忘。產品資訊品牌：寒菊銘釀產地：日本千葉縣原料米：愛山日本酒度：-6 精米步合：50% 酒精濃度：15% 容量：720ml產品特色寒菊銘釀是去年下半年一路殺進 2022 Saketime 前十名的黑馬銘柄！位於日本千葉縣三武市，有著得天獨厚的自然環境和溫暖氣候，使用樹齡 300 年以上的「柿の木」根部湧出的水釀造。酒造至今已有近 140 的釀酒歷史，除了遵循傳統外，也引入最新的科技，只為了打造出最好的銘柄！本款的酒標象徵著寶石的優雅與精細，如同使用超低溫發酵後的酒質，帶有華麗的鳳梨、青蘋果香氣，只..

$1,950 $2,050