純米吟釀

使用稀有清酒米「愛山」釀造的限量版。清酒的香氣和味道齊頭並進，加深了其深度。產品資訊 品牌：瀨戶酒造 產地：日本 神奈川縣 原料米：愛山 日本酒度：+2 酸度：1.3 酵母：協会1801号 協会14号 精米步合：55% 酒精濃度：15% 容量：720ml產品特色 如果可以，我想要穿越時空，把每⼀天都過兩次，每⼀次的重來，都能讓我獲得更好的未來，但就算不⾏也無所謂，因為這就是⼈⽣。 從入⼝帶給我清爽吟釀香，⽽但等他流淌在舌上之後，原料香霸佔了我的⼝腔，酒精感慢慢刺激我的喉頭，那點甜味突然消失殆盡，再也抓不到，強勁俐落乾淨。 帶有水梨、成熟莓果、蜂蜜的香氣，..

松山三井的微妙米香和酸度達到完美平衡，加熱可帶出米飯的味道，使其口感更加濃鬱飽滿。產品資訊 品牌：武田酒造 產地：日本 愛媛縣 原料米：松山三井 100% 日本酒度：+11 酸度：2.5 酵母：協會701號 精米步合：60% 酒精濃度：19% 容量：720ml產品特色 鳳梨般的熱帶水果系香氣，成熟果實般的酸度和米旨味的搭配絕佳。酒體也能感受到吟釀的輕盈感，這種飽滿而不厚重的平衡感正是這支酒最大的魅力。飲用Tips 適飲溫度5~45℃。釀酒大師推薦“燗冷まし”，即將酒加熱至約 55℃，然後冷卻至約 50℃ 後再飲用！酒造介紹 武田酒..

讓酵母聽著爵士樂發酵的清酒，以釀酒師鍾愛的爵士樂，在演奏中賦予清酒更濃郁的香氣和更醇厚的口感。產品資訊 品牌：八木酒造 產地：日本 愛媛縣 原料米：松山三井100％ 日本酒度：+0 酸度：1.9 精米步合：60% 酒精：15% 容量：720ml產品特色 在這次的創新釀造過程中，酒造與日本知名音響設備大廠 ONKYO 及東京農業大學攜手合作，透過實驗性的音樂影響釀造技術，探索音樂如何改變酵母的活性與發酵效果。選擇用爵士樂作為主要音樂背景，發現這種充滿情感與節奏的音樂型態能夠激發酵母最佳的運作狀態，讓清酒在發酵過程中達到前所未有的完美表現。 JAZZ BREW ..

具有源自6號酵母的華麗吟釀香氣和「彗星」特有的清淡酒質，能充分享受米的鮮味。乾淨的酸味令人耳目一新地流過喉嚨，形成美麗的彗星尾巴。產品資訊 品牌：遠藤酒造場 產地：日本 長野縣 原料米：北海道產彗星 日本酒度：-3.5 酸度：2.0 酵母：協會6號 精米步合：59% 酒精濃度：14% 容量：720ml產品特色 八萬年一遇的紫金山－阿特拉斯彗星來了！這支在2024年充滿話題性的超長週期彗星，如同美得令人屏息的彗尾劃過天際，酸度表現與清爽感入喉後收束的相當漂亮，不只有彗星米的淡麗特質，米旨味也有清楚的輪廓，搭配6號酵母的果實香氣，與和洋中式料理都是絕配。錯過再等..

這款酒口感濃郁，酸度清爽，令人回味無窮。產品資訊 品牌：熊澤酒造 產地：日本 神奈川縣 原料米：茅ヶ崎産五百萬石 100% 酵母：自社酵母BK-5 精米步合：60% 酒精濃度：15% 容量：720ml產品特色 河童純米吟釀只採用茅ヶ崎產酒米、藏內殘存防空壕採集酵母(BK-5)，是一款純正的茅崎在地生產商品。 香氣與口感平衡良好，中口，味道濃郁、酸度清爽，是一款適飲又不易乏味的酒款。 酒標取材自茅ヶ崎民間傳說「河童德利傳説」。飲用Tips 冷飲。酒造介紹 熊澤酒造位於神奈川縣茅ヶ崎市，座落於寧靜的住宅區。自明治5年(1872年)成立..

開瓶就愛上的哈密瓜香氣，搭配增加立體感的果酸感，爽快韻味引人開懷暢飲！產品資訊 品牌：磯自慢酒造 產地：日本 靜岡縣 原料米：兵庫縣特A地區山田錦 精米度：麴米55%、掛米57% 酒精濃度：16% 容量：720ml產品特色 磯自慢 純米吟釀55/57 限定版，是酒造特別在台灣與久利酒藏合作的限定版純米吟釀，討喜哈密瓜吟釀香氣飄揚，入口時圓滑口感輕輕包覆在舌面上，中尾段微辛口的表現融合亮眼酸度，迅速地由喉間消逝，尾韻隱約帶有一絲礦石感，爽口暢快的表現不禁讓人一再舉杯，風味百搭可配合各種領域的料理。酒造介紹 位於靜岡縣燒津市，創立於 1830 年，是..

柔和、清新的香味。它具有令人愉悅的柔和香味，雜質很少可以直接享用。吞嚥之後會有淡淡的苦味，帶來清爽的口感。產品資訊 品牌：山和酒造 產地：日本 宮城縣 原料米：山田錦 日本酒度：+1 酸度：1.6 精米步合：50% 酒精濃度：16% 容量：720ml產品特色 Pulito 為義大利語，漂亮、澄清、高雅紳士的意思。山和風格的清爽香氣、高雅的味道。 岡山縣山田錦搭配宮城酵母，採低溫熟成，細心沉穩釀造而成。飲用Tips 冰飲～常溫。酒造介紹 山和酒造自1896年創業以來，以“和國”的酒造而廣為人知。這個品牌是公司的主要產品，從普通清酒到..

此為長州酒造最新釀酒季度造成搶購的全新品項！絲滑口感、華麗甜味、酸甜平衡的風味，沒喝過濁酒的酒有請務必試試。產品資訊 品牌：長州酒造 產地：日本 山口縣 原料米：山田錦 日本酒度：未公開 酸度：未公開 精米步合：60% 酒精濃度：15% 容量：720ml產品特色 擁有二十多年釀造經歷的女杜氏藤岡美樹小姐的帶領下釀造出如白酒般清爽的作品，此款為酒造的冬酒作品，うすにごり系列的第二彈，可以感受到杜氏想傳達的風味，如絲綢一般輕盈滑順的口感，可先品飲上半部澄清的酒液，之後壓住瓶蓋上的透氣孔，輕輕搖晃酒瓶將酒醪搖勻，入口可以感受到如可爾必思的濃郁，平衡的酸甜與輕快的風味..

此款清酒屬於「醇酒」類型，具有濃郁的米香和豐富的層次感。散發清新果香，口感厚實，帶有鮮明的米香和剛好的酸度甜味與酸味平衡。產品資訊 品牌：木下酒造 產地：日本 京都 原料米：雄町 精米步合：60% 酒精濃度：16% 容量：720ml產品特色 雄町被稱為「幻的酒米」，是岡山縣的一種歷史悠久的酒造好適米，於江戶時代誕生。它具有豐富的旨味和花草和草本植物的香氣，適合作為有存在感的料理酒。飲用Tips 它與各種料理都相容性廣泛，特別是與山菜、筍、菜花等帶有苦味和辛辣味的食材搭配，更是美味。酒造介紹 木下酒造廠於1842 年在京丹後市久美濱成立。..

清爽的蘋果香氣，略帶熱帶風情，多汁，細膩的氣泡展現、甜香瀰漫，濃郁的鮮味瀰漫開來，口感極為柔滑順滑。產品資訊 品牌：株式会社仙醸 產地：日本 長野縣 原料米：信州產金紋錦 酵母：協會1401號酵母 精米步合：50% 酒精濃度：16% 容量：720ml產品特色 帶有蘋果、未熟芭樂皮、香瓜、甜麻糬、冷米飯、楓糖漿、馬鞭草香氣，整體來說是一支水潤清麗的清酒，剛入口酸甜風味及生酒香氣豐富，與尾韻豐厚旨味、苦澀感及微微木質香氣相互呼應，令人驚奇。飲用Tips 適合搭配三星蔥餅、辣椒鑲肉。酒造介紹 『株式会社仙醸』位於長野縣伊那市的高遠町，擁有天..

超限量品項！超新鮮感的雄町風味。產品資訊 品牌：赤武酒造 產地：日本 岩手縣 原料米：雄町 日本酒度：未公開 精米步合：50% 酒精濃度：15% 容量：720ml產品特色 使用岡山縣產雄町米，精米至50%。將榨取後的新酒原封裝瓶，呈現出充滿季節感的奢華純米吟釀生酒。 將雄町特有的濃郁甘旨風味，透過絕妙的平衡感精緻表現的極上逸品，是人氣極高的 AKABU 限定酒款。入口時伴隨著清新的微氣泡感，濃厚的旨味與甜味在柔和的口感中逐漸展開。濃密香味中隱約透出的酸度，巧妙地賦予整體風味鮮明的層次。將雄町特有的醇厚風味以絕佳平衡精煉呈現。尾韻則是輕柔甜美、如雲般飄逸，是一款..

期間限定酒款。甘酸平衡、口感暢快，很適合帶有鮮旨味的料理。產品資訊 品牌：瀧自慢酒造 產地：日本 三重縣 原料米：北海道產吟風 日本酒度：+6 酸度：1.5 酵母：藏內酵母9號系 精米步合：50% 酒精濃度：16% 容量：720ml產品特色 如同酒米「吟風」本身的名字，彷彿有吟釀香氣的風吹拂過臉龐般的清新，同時也有酒造內部培育的9號酵母散發 出的果實香氣，滑順的口感與水嫩的甘甜及酸度表現，以及慢慢在口中擴散的旨味讓人意猶未盡。吟風酒米本身的芳醇風味在瀧自慢手中變成具有輕快流暢風格的生詰辛口純米吟釀。飲用Tips 高湯底的涮涮鍋物、味噌菇菇烤鮭魚、清..