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純米吟釀

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紀土 無量山 純米吟釀
-10 %
品牌: 平和酒造
IWC 年度冠軍 Champion Sake,為無愧於無量山之名的實力作品。產品資訊 品牌:平和酒造 產地:日本 和歌山縣 原料米:兵庫縣特A地區產山田錦 日本酒度:+3 酸度:1.6 精米步合:50% 酒精濃度:15% 容量:720ml產品特色 平和酒造在紀土大受歡迎之後,針對頂尖層峰人士特別打造的高階系列「無量山」,此系列全量使用酒米之王兵庫縣特A地區產山田錦,以及來自酒造發源地紀州地區柔軟乾淨泉水釀造。自推出後連續三年參加IWC大賽均展獲佳績,並在2020年度贏得年度冠軍清酒殊榮,酒造更連續兩年榮登年度酒造(Sake Brewer of the Year..
$2,400 $2,680
ゆきの美人 純米吟釀 秋田酒こまち 生
-17 %
品牌: 秋田釀造
一年一產,難以入手的生酒!味道甜美精緻,清淡爽口,酸度和甜度達到了完美的平衡。冰飲及常溫品飲差異明顯。產品資訊 品牌:秋田釀造 產地:日本 秋田縣 原料米:秋田酒こまち 日本酒度:+5 酸度:1.7 精米步合:55% 酒精濃度:15% 容量:720ml產品特色 初看酒標為認為較為辛口感,入口後清麗優雅酸度,伴隨著清爽甘甜感,香氣在冰飲時較為不那麼華麗,但在回温至12~15度,那甜感立即湧現上來,甜美多汁。細緻碳酸感,為其酒體加分許多,給予了多層次的口感風味。飲用Tips 冰飲~常溫。酒造介紹 創立於1919年(大正8年)。曾擔任新政..
$1,900 $2,300
帝松 烤肉露營專用酒
新上架
品牌: 松岡釀造
-5°C陳釀3個月,具有溫和的草莓香氣。酒精濃度低,因此很容易入口。充滿酸味和鮮味,適合搭配烤肉和烤魚。產品資訊 品牌:松岡釀造 產地:日本 埼玉縣 原料米:山形縣產玉苗 日本酒度:-1 酸度:1.8 精米步合:60% 酒精:14% 容量:720ml產品特色 這是一款針對戶外烤肉所設計出來的一款純米吟釀酒。在-5°C的環境下熟成3個月,使其更加醇厚。它具有清爽的果香,同時也能感受到熟成的旨味。口感順滑,酸度和鮮味與烤肉、魚類和蔬菜的甜味完美融合。飲用Tips 冷、熱飲皆宜,推薦搭配燒烤、炙烤、壽喜燒等。酒造介紹 出生於越後頸城郡姉崎..
$1,700
華麗香氣且濃郁風味,帶有雄町米獨特的香氣。產品資訊 品牌:清水清三郎商店 產地:日本 三重縣 原料米:岡山縣産雄町 精米步合:55% 酒精:15% 容量:750ml產品特色 使用夢幻酒米「雄町」所釀造的純米吟釀。 雄町米特點是釀造出醇厚順滑的酒體和濃郁的味道,配合【作 Zaku】的一貫的華麗香氣風格,製作出一瓶甘辛平衡,果味與旨味並存的作品。酒造介紹 大黒屋清水清三郎商店於1869年鈴鹿市若松村成立,公司成立60周年改為「清水清三郎商店株式会社」。 清水清三郎商店是足球選手「中田英壽」曾在節目中特別介紹的酒造,全系列作品中「作」之名取自於「未..
$2,560
與重口味不可分開!躍動的辛口感,濃郁香氣帶有新鮮感,酸度和碳酸感可以中和辣味,非常適合喜歡處處獵食的酒友。產品資訊 品牌:福井彌平商店 產地:日本 滋賀縣 原料米:美山錦、山田錦 (75%美山錦 & 25%山田錦) 日本酒度:13 酸度:1.8 酵母:9号酵母 精米步合:60% 酒精濃度:18% 容量:720ml產品特色 肉食系列具有出色的標籤設計,是由插畫家/圖形設計師「瀧川裕恵」的設計。 具有香蕉和哈蜜瓜的清爽香味,同時也有讓人聯想到奶類的柔和、飽滿香氣。雖然酒精濃度較高,但濃郁的旨味,甜味鮮味包含在舌尖時,讓您感受到新鮮柔口,容易入口。酒體就..
$1,760
品牌: 宮坂酒造
品嚐得到 Cheese 與奶酪的香濃氣味。產品資訊 品牌:宮坂酒造 產地:日本 長野縣 原料:美山錦、HITOGOKOCHI(長野縣產) 日本酒度:未公開 酸度:未公開 精米度:55% 酒精濃度:15% 容量:720ml產品特色 具有奶酪與芝士一樣的迷人香氣和深沈內斂的韻味。「真朱」的名字源起於古人使用的天然印泥的朱紅顏色。正如這鮮艷的朱紅色一般,「真朱」使人聯想到奶酪與芝士所散發出的優雅但迷人的香氣,飽滿而又沈穩的旨味。得獎紀錄 ★ 2020 全美日本酒歡評會U.S. National Sake Appraisal 入圍 ★ 2021 全美日本酒..
$1,970
阿櫻 純米吟釀 雄町無濾過原酒
-0 %
品牌: 阿櫻酒造
產品資訊 品牌:阿櫻酒造 產地:日本 秋田縣 原料米:無農藥備前雄町 精米步合:50% 酒精含量:16% 容量:720ml產品特色 使用秋田縣獨特酵母「AKITA 雪国酵母(UT1)」,雄町特有魅惑的旨味,清涼口感,豐富尾韻。酒造介紹 座落在秋田限的阿櫻酒造創立於1890年,有著得天獨厚的釀酒環境,冬季到來,埋在雪中的酒造保持室溫,溫度恆定不變,所以酒質非常美味。 阿櫻酒造的清酒以秋田產的當地酒米釀製,散發著弄愈香氣和醇厚口感,具有歷久不衰的風味。除了嚴選酒米原料,採用長期低溫發酵的釀造技術,展現「大膽而精確」的手藝,讓釀酒的技術昇華為藝術,並期許能做..
$2,130 $2,130
品牌: HEAVENSAKE
白桃、西洋梨、茉莉花、紫羅蘭香氣,可愛的瓶身絕對是餐桌、野餐聚會最顯眼的存在!產品資訊 品牌:HEAVENSAKE 產地:日本 兵庫縣 原料米:一見鐘情 日本酒度:-1 酸度:1.4 精米步合:50-60% 酒精濃度:15.5% 容量:300ml產品特色 調配精米步合 50~60% 打造而成,這款純米吟釀的第一個令人印象深刻的特點是細膩的花香,並伴隨著一絲柑橘的清新氣息。 隨後,你會感受到白色芭樂和火龍果的水果風味,層次豐富而和諧。 這款由法國香檳大師 Régis Camus 與著名的白鹿酒造攜手合作,完美融合法日兩國釀酒技藝的佳作。飲用Tips ..
$1,280
居酒屋必點款!賀茂鶴杜氏專心致志之作。產品資訊 品牌:賀茂鶴酒造產區:廣島縣 酒米:八反錦1號 精米度:60% 日本酒度:+3 酒精濃度:16% 容量:720ml產品特色 賀茂鶴杜氏專心致志之作,層疊綿延的香氣在杯中層層蔓延而開,稍具分量感在酒質在舌面上留下令人回味無窮的餘味,溫潤而辛口的風味,展現出色的吟釀酒特性。酒造介紹 金獎得獎數目在日本屬第一 「軟水釀造法」使酒質溫柔綿長 創業於1623年,曾於1958年以釀製出歷史上第一瓶大吟釀酒而聞名;在每年的新酒評鑑會中,其金獎受賞數在日本屬第一;長期以來被皇室選為御用酒款的酒造。前安倍首相曾受..
$1,780
品牌: 宮坂酒造
協會七號酵母釀製,薰酒,帶有清爽酸度。產品資訊 品牌:宮坂酒造產地:日本 長野縣 原料:美山錦 日本酒度:未公開 酸度:未公開 精米度:55% 酒精濃度:15% 容量:720ml產品特色 以協會七號酵母所特有的穩重風味和清爽的酸為特點,MIYASAKA 系列的旗艦產品。獲獎紀錄 ★ 2018 KURA MASTER 金賞 ★ 2023 亞洲清酒大賞 ORIENTAL SAKE AWARDS(OSA)銅賞 ★ 2024 International WINE Challenge(IWC)銀賞飲用Tips 適合冷飲酒..
$1,480
醉鯨 純米吟釀 高育54號
-9 %
品牌: 醉鯨酒造
辛口帶有輕柔旨味,經典之作。產品資訊 品牌:醉鯨酒造產地:日本 高知縣 原料米:吟之夢 日本酒度:+6 酸度:1.7 精米度:50% 酒精濃度:16% 容量:720ml產品特色 以山田錦為母系、ヒノヒカリ為父系培育出之米種「吟の夢」,於1998年登錄為酒米品項,而「高育54号」則為吟の夢最初開發時的編號。香氣淡雅,先透出西洋梨明亮感,微帶點些許柑橘清香。淡麗入口,柔順酒體帶著明亮酸度;柑橘類果香,薰染輕微辛澀感。 辛口清晰,帶輕柔旨味隱約掃過;尾韻中等。獲獎紀錄 2018 全美 日本酒歡評會 吟釀部門 金賞酒造介紹 『酔鯨酒造』位置..
$1,550 $1,700
小左衛門 純米吟釀 燒鳥標 2022
-15 %
品牌: 中島釀造
米甜與微酸口感,搭配鮮美雞肉更引出風味的深度與層次。產品資訊 品牌:中島釀造 產地:日本 岐阜縣 原料米:美山錦 精米步合:55% 酒精濃度:15.5% 容量:720ml產品特色 特地為搭配雞肉串燒料理所量身打造的純米吟釀,乾淨的口感與細膩的酸度構成絕妙平衡,適度引導出雞肉的甘甜。 濃醇酒質和豐富油脂完美交融,更增添料理層次。酒標上的12支串燒是由數家與酒造關係良好的東京燒鳥店老闆所繪畫。飲用Tips 冰飲。酒造介紹 酒造創業於元祿15年(1702),擁有超過300年歷史。對於日本酒釀造,藏元抱持著「食有五味、酒亦如是」的觀念,致力於釀造..
$1,400 $1,650
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