純米大吟釀

這款純米大吟釀清酒擁有濃郁的吟釀香氣，並帶有蘋果和鳳梨的果香。口感醇厚甜美。產品資訊 品牌：川澤酒造 產地：日本 高知縣 原料米：五百萬石 日本酒度：未公開 酸度：未公開 精米步合：50% 酒精：14% 容量：720ml產品特色 這款純米大吟釀口感醇厚，並帶有 CEL24 的甜度。酒精度低，與五百萬石的特色相得益彰，餘味清爽，無論是餐中還是餐後，都非常適合飲用。 所用酵母為 CEL24 和 Super CEL24。它擁有令人聯想到蘋果和鳳梨的華麗香氣，以及美妙的甜味。適合搭配日式和西式菜餚。 「ゴオウゴオウ Go-o-go-o」這個名字源自於山區多變的天氣..

華麗的吟釀香氣在舌尖綻放，緊接而來的是飽滿明快的酸度，層層堆疊出豐富且優雅的風味表現。產品資訊 品牌：龜泉酒造 產地：日本 高知縣 原料米：龜之尾 日本酒度：+3 精米步合：50% 酒精：16.5% 容量：720ml產品特色 酒米龜之尾是很多食用米及酒米的祖先品種，早期有一段時間因化學肥料的引進，導致這個優良品種差點滅絕，經過專家們的努力才得以復育成功！龜之尾作品酸度充足，高精白的處理使酒體柔和細緻，配合高知酵母CEL 19與A14雙酵母的釀製，入口即散發鮮甜果香與蕉香！酒造介紹 龜泉酒造位於四國地區高知縣的土佐市，於 1897 年成立，當時以..

全日本限量1800支！一年一產，極具爆發力酒款，巨峰葡萄香氣。產品資訊 品牌：富士酒造 產地：日本 山形縣 原料米：雪若丸 日本酒度：未公開 酸度：未公開 酵母：山形酵母 精米步合：50% 酒精濃度：16.7% 容量：720ml / 1.8L產品特色 使用山形縣全新米種「雪若丸」釀製而成的超限定酒款，全日本限量1800支！ 酒如其名「極超新星」，如宇宙超新星爆發的香氣，未入口已感受到滿滿的巨峰葡萄吟釀香氣，整體甘酸平衡之餘，亦能夠品嚐到米香味、水果般的吟釀滋味，絕不可錯過酒款。飲用Tips 冰飲，適合搭配各種料理。酒造介紹 不輸..

層次突出、口感清爽。SAKETIME 中僅次於十四代的高木酒造的前三強！產品資訊 品牌：富士酒造 產地：日本 山形縣 原料米：彗星 (北海道產) 日本酒度：-2 酸度：1.7 精米步合：50% 酒精：16.9% 容量：720ml產品特色 使用北海道產人氣酒米「彗星」的純米大吟釀，開瓶撲鼻而來得蘋果、香蕉、甜瓜的甜美香氣，搭配上無濾過生酒特有的新鮮氣泡感，使味道呈現出豐滿多汁立體的美味，加上酒藏使用了山形縣新開發的酵母「YK009」，釀造出這款酸度低、香氣均勻的純米大吟釀，給人耳目一新的感覺。 「YK009」酵母 「YK009」是由山形縣工業技術中心開發的新..

開瓶瞬間，清爽的蘋果與白花香氣優雅綻放，香氣細緻且透明，帶有微微的米旨味作為底韻。產品資訊 品牌：齋彌酒造店 產地：日本 秋田縣 原料米：山田錦 日本酒度：+0.7 酸度：1.3 精米步合：45% 酒精濃度：16% 容量：720ml產品特色 以兵庫縣西脇市黑田庄的特A產區產「山田錦」釀成，搭配齋彌酒造的自家酵母，呈現出柔和細緻的吟釀果香。經低溫長期熟成後裝瓶，造就酒體的純淨與層次感。開瓶瞬間，清爽的蘋果與白花香氣優雅綻放，香氣細緻且透明，帶有微微的米旨味作為底韻。 入口圓潤飽滿，帶有微辛的張力與滑順的口感；尾韻乾淨俐落，留下細緻而持久的餘韻。 以「穩定的品..

採用天然釀造方法釀造的山廢純米大吟釀，這與以口感清淡細緻著稱的大吟釀幾乎截然相反！具備應有的清澈透明，風味濃郁醇厚，又不失精緻優雅。風味會隨著飲用溫度的變化而呈現出不同的層次。產品資訊 品牌：木下酒造 產地：日本 京都 原料米：山田錦 精米步合：50% 酒精濃度：17% 容量：720ml產品特色 玉川的代名詞是以自然仕込方式釀造的山廢純米酒系列。在這自然仕込的頂峰，有著純米大吟釀「玉龍（ぎょくりゅう）」。 一口品嘗的印象是，這款酒具有玉川和山廢的典型酸味和豐富的口感。 同時，它展現出純米大吟釀級別的澄澈透明感，儘管帶有濃郁和粗糙的風味，仍保持高雅品質。此外，這..

放進嘴裡就能感受到水的柔軟，吟釀香氣擴散，是一款水潤不已的傑作。產品資訊 品牌：柴田酒造場 產地：日本 愛知縣 原料米：山田錦 日本酒度：-2.5 酸度：1.3 精米步合：40% 酒精濃度：15% 容量：720ml產品特色 如蘋果般的淡雅清香，豐潤而含蓄，溫柔而婉約。入口微甜卻略帶苦澀，酒體輕柔水潤，酸甜適中。獲獎紀錄 2020 名古屋国税局酒類鑑評会 榮譽獎飲用Tips 冰飲。搭配清爽料理或海鮮。酒造介紹 合資會社柴田酒造場 (以下簡稱柴田酒造) 創業於天保元(1830)年的舊額田郡山下村，創業初期是以家中多餘的米開始釀造、販賣..

星宇航空商務艙指定用酒。清爽又華麗的香氣讓人不知不覺忙著續杯。產品資訊 品牌：梅錦山川酒造 產地：日本 愛媛縣 原料米：兵庫縣產白鶴錦100% 酵母：不公開 酸度：1.3 日本酒度：-0.2 精米度： 50％ 酒精度：15.8% 容量：720ml產品特色 使用由白鶴酒造所開發，在日本也只有少數銘柄如十四代、東洋美人等被允許使用的酒米之王山田錦的兄弟品種白鶴錦所釀造。帶華麗感而又清爽的香氣，圓潤的口感，完成度極高的佳品。獲獎紀錄 榮獲 星宇航空 商務艙用酒。 2020 年 Fine Sake Award 金賞。 2019 年 日本燗酒大賽 最高金..

醸し人九平次最具代表性酒品！產品資訊 品牌：萬乘酒造產地：日本 愛知縣 原料：兵庫縣產山田錦 精米度：35% 日本酒度：未公開 酸度：未公開 容量：720 毫升 酒精度數：16%產品特色 採用的兵庫縣山田錦精米至35%釀造而成，是釀人九平次旗下最具代表性的產品。 倒入杯中便會散發出精緻的果香芬芳，入口則化開山田錦獨特香甜，與撲鼻而來的酒香形成美妙平衡。本款名酒深受三星級巴黎名廚青睞，不愧稱為特級 (別誂) 大吟釀。酒造介紹 位於名古屋的萬乘酒造，由年輕的新一代社長領軍，旗下的作品以具有華麗的現代感為最大的特色，曾被米其林三星餐廳選為餐廳用酒。..

酒體優雅，香氣馥郁，口感柔和。酒標上的手印，彰顯了釀酒大師的匠心。精美的桐木盒包裝，更添一份饋贈佳品的尊貴。產品資訊 品牌：六歌仙酒造 產地：日本 山形縣 原料米：雪女神 日本酒度：+2 酸度：4.0 精米度：40% 容量：720 毫升 酒精度數：16%產品特色 嚴選山形縣專為大吟釀開發的「雪女神」 。展現了如雪般純淨的氣質，穩重且不張揚的優雅香氣，入口圓潤且柔和口感，緩緩散發出的優雅與平衡感，詮釋了何謂「上品」之作的一款極品。飲用Tips 冷藏或略微加熱後飲用。酒造介紹 創業於昭和四十七年（西元1972年），六歌仙位在奧羽山麓，約..

花酵母的香氛氣質，加上高雅酸甜口感，喜歡細膩口味的酒友務必試試！產品資訊 品牌：協和酒造 產地：日本 愛媛縣 原料米：愛媛縣山田錦100% 酵母：Sakurahime Type-1 酸度：1.9 日本酒度：-4 精米度： 50％ 酒精度：16% 容量：720ml產品特色 以香甜口感受歡迎的初雪盃，今年使用愛媛花酵母 Sakurahime Type-1 新釀造的純米大吟釀，粉紅系甜感香氣，入口是類似金平糖高雅，隨之而來的則是細膩的酸度。 回溫後帶奶奶的花香跟蘋果香，是一款給人明亮印象的淸酒，絕對不可錯過。【酒造介紹】 協和釀酒起源於砥部釀酒..

利用米旨風味創造了備中流派獨有的復古「味吟釀TYPE」，酒質散發著溫和清新的香氣。產品資訊 品牌：嘉美心酒造 產地：日本 岡山縣 原料米：Akebono 日本酒度：-1 精米步合：50% 酒精濃度：15.5% 容量：720ml / 1800ml產品特色 以備中流為主打的這款純米大吟釀在許多香氣濃郁的大吟釀中脫穎而出，除了設定親民之外，主要在於嘉美心利用米旨風味創造了備中流派獨有的復古「味吟釀TYPE」，酒質散發著溫和清新的香氣，雖然富含米旨深度的香氣但氨基酸含量卻相當低，入口酒質清爽柔和幾乎沒有雜味，備中流的傳統釀造技術即是希望得到這種平易近人而淡麗旨口的風格。..