純米大吟釀

詢問度超！高知酵母 CEL24 釀造酒款，溫和酸度、華麗香氣。產品資訊 品牌：有光酒造 產地：日本 高知縣 使用米：阿波山田錦 精米歩合：50％ 酒精濃度：15％ 容量：720ml產品特色 「安芸虎 純米大吟釀 CEL-24」是有光酒造廠首次使用高知酵母 CEL-24 所釀造的酒款，並以高知縣出身的日本植物學之父牧野富太郎博士所命名的「匂立坪菫」(翠峰堇菜) 作為酒標設計時的靈感來源。高知酵母 CEL-24 由來的清爽酸度和華麗香氣搭配上 50% 精米的阿波山田錦，釀造出華麗甘口的純米大吟釀。柔順的口感、華麗的香氣、溫和的酸度，是日本酒愛好者或是日本酒的初學者都能..

數量限定，全國鑑評會三年金賞作品！產品資訊 品牌：山本本家 酒精含量：15% 原料米：山田錦 精米步合：50% 容量：720ml產品特色 壓榨後立即冰溫貯藏，圓潤熟成。果實的香氣，圓潤的旨味，滑順的口感。獲獎紀錄 ．2020 KURAMASTER 金賞 ．2019 FineSakeAwards 金賞 ．2012/2015/2016/2018 極上燗酒部門 金賞酒造介紹 延宝五年（1677年）在伏見七井之一、白菊井の湧 出地創業至今、343年。創業時経営味噌、醤油事業。因時代変遷、八代目開始清酒醸造。 昭和37年時、醸造技術被認定、獲..

荷蘭王室晚宴指定用酒。箕輪門是酒廠利用超扁平研磨技術釀造出的首款作品。其技術能夠徹底將酒造米上的雜質磨掉，讓清酒帶有更清爽順滑口感。帶有清幽和細緻的米香，口感油滑圓潤。產品資訊 品牌：大七酒造 產地：日本 福島縣 原料米：山田錦 日本酒度：+2 酸度：1.3 精米步合：50% 酒精濃度：15% 容量：1800ml產品特色 大七酒造最經典的作品，連續拿下日本酒地酒大Show 三連霸的成績，入選成為殿堂級作品。以二本松城入口「箕輪門」來為作品命名，展現出大七獨特風采，也代表著這支作品是迎向大七酒造高階款的入門作品，雖然是款入門級別作品，然而實力卻是極端驚人！ 熟..

使用朝日米釀造，酒質清爽純淨，香氣溫和不會有過多複雜的餘味，可以提升食材本身的鮮度，口感清爽。產品資訊 品牌：山陽盃酒造 產地：日本 兵庫縣 原料米：岡山産朝日 日本酒度：+1 酸度：1.7 精米步合：50% 酒精濃度：17% 容量：1800ml產品特色 以岡山產的朝日米為原料，口感絲滑，尾韻俐落的純米大吟釀。飲用Tips 建議搭配白肉魚料理或是薄切生肉。酒造介紹 『兵庫県』ひょうごけん位於日本近畿地方，縣內城市大部分集中在瀨戶內海沿岸。北臨日本海，南接瀨戶內海，中央部位是森林和山地。東面與京都府、大阪府，西面與岡山縣、鳥取縣接壤，..

濃郁的鳳梨香氣，入口醇厚，略帶dry感，餘韻清爽。產品資訊 品牌：高知酒造 產地：日本 高知縣 原料米：吟之夢 日本酒度：0 酸度：1.9 酵母：AC95 精米步合：40% 酒精濃度：16% 容量：720ml產品特色 酵母 AC95 這是一款在高知縣自豪的清流「仁淀川」中誕生的純米大吟釀。使用了高知縣獨自開發的酵母「AC95」，具有清爽的鳳梨果香，適度的辛口與酸度。飲用Tips 獨特的圓潤口感與適中的酸度，基本上跟魚類料理與肉類料理都很適合，是一款搭餐幅度廣泛的日本清酒，甜點或者甜味跟酸味比較強烈的料理就比較不適合搭配。酒造介紹 ..

酒造顛峰之作、得獎新作。香氣優雅芬芳，口感清爽滑順。產品資訊 品牌：萩野酒造 產地：日本 宮城縣 原料米：山田錦 精米步合：35% 酒精濃度：15% 容量：720ml產品特色 嚴選優質山田錦為鑑評會出品酒特別釀製，嚴寒季節限量手工生產，彷彿成熟果實般的華麗吟釀香和飽滿艷麗的味道蔓延開來，集結酒造技術最顛峰之作。獲獎紀錄 2024年 KURA MASTER 純米大吟釀酒部門 白金賞飲用Tips 建議搭配壽司、生魚片、炸天婦羅、照燒等料理。酒造介紹 「萩野酒造」（Hagino-shuzou）創業於1840年。酒藏所在地金成有壁（K..

未經高溫殺菌、保留鮮美原始狀態的的清酒！帶著甜美、濃郁、醇厚，讓人停不下來的風味。產品資訊 品牌：株式会社仙醸 產地：日本 長野縣 原料米：人心地 日本酒度：-2 酸度：未公開 酒精濃度：16% 容量：720ml產品特色 直汲み是指直接榨取裝瓶，因此也被歸類成「生酒」系列。僅在冬天新酒季進行販賣，想要喝出本年度新酒最新鮮美味的口感，絕對不要錯過！入口酸甜，帶有圓潤氣泡感，像是蜜瓜、蘋果乳酸等香氣，整體十分輕盈細緻。 上槽後直接裝瓶，保留發酵中略帶氣泡的口感，體驗清酒最新鮮的狀態，剛入口的甘甜風味與兩頰緩緩生出的酸度，讓酒體呈現輕盈感，圓潤細緻的口感適合細細啜飲..

主打「白天專用的日本酒」！經過兩個階段釀造的生酒，味道酸甜，清新爽口，熱帶水果柔軟又蓬鬆的香氣。產品資訊 品牌：高千代酒造 產地：日本 新潟縣 原料米：南魚沼産一本〆 精米步合：65% 酒精濃度：12% 容量：720ml產品特色 以65%的扁平精米釀造，並以無濾過生原酒的形式直接裝瓶。酒精濃度為12度，屬於日本酒中偏低的酒精度設計，帶來輕盈爽口、輕鬆享受的飲用體驗。 散發熱帶水果香氣，層次豐富且柔和細膩，收尾俐落乾淨，使人忍不住一口接一口！讓人暢快享受～飲用Tips 冰飲。酒造介紹 「高千代酒造」創業於1871年，是當地備受愛戴的酒..

手工精心釀製，以其濃郁的香氣而聞名。其柔和的口感和細膩的風味，定能讓每位品嚐者為之傾倒。產品資訊 品牌：八木酒造 產地：日本 愛媛縣 原料米：雫媛 日本酒度：+0 酸度：1.7 精米步合：40% 酒精：16% 容量：720ml產品特色 酒瓶本身以武士刀作為發想，上半部設計成「刀柄」的樣子，還有綁上「下緒」 (下げ緒)的繩結，酒標則設計成連接刀柄跟刀身的「鍔」(ツバ)的圖樣。每個細節都做出來了，可說這支日本酒就是一把武士刀！ 原料選用愛媛縣第一款酒造好適米「しずく媛」(雫媛)，果香味豐沛，酒質就如同作品名「刀」一樣乾淨俐落，清爽、微辛的口感再搭配冷飲，十分爽快..

質地光滑，味道濃郁香甜。多汁的香氣和味道讓人想起成熟的熱帶水果和蜂蜜。產品資訊 品牌：渡邊酒造店 產地：日本 岐阜縣 原料米：兵庫県産「山田錦」 酵母：M310 酵母 精米步合：45% 酒精濃度：17% 容量：720ml產品特色 豐富擴散的濃郁甜味，深厚的美味令人無法抵擋！ 散發著華麗的果香，口感極其順滑，接著展開的是濃郁質地的美味與甜味。如同蜜一般的立體質感擴散開來，帶來非常豐富的飲用體驗、芳醇濃郁的口感，吞嚥後留有精緻甜味的輕柔餘韻。 W 代表著「渡邊酒造 (watanabe)」、「世界 (world)」、「笑聲 (warai)」。「W」系列全是純米大吟..

白葡萄香氣撲鼻，特有的清爽酸味創造了美妙的和諧。少量生產的限量產品！在冰溫下陳釀一年半，滿濃郁米旨與複雜風味層層綻放，厚實卻不顯沉重。產品資訊 品牌：光榮菊酒造 產地：日本 佐賀縣 原料米：兵庫縣東条山田錦 精米步合：40% 酒精濃度：15% 容量：720ml產品特色 經過長期低溫發酵後以生酒的狀態冰溫熟成1年半左右的時間才完成瓶火入，溫柔地散發出高雅低調的香氣，山田錦展現細膩質地，充滿濃郁米旨與複雜風味層層綻放，厚實卻不顯沉重，餘韻乾淨自然，搭餐性絕佳。飲用Tips 冷飲。酒造介紹 「光榮菊酒造」位於日本佐賀縣，前身為「合瀨酒造」，創..

自社栽培酒米，清爽的果香和清淡雅緻的味道。產品資訊 品牌：秋田銘釀 產地：日本 秋田縣 原料米：秋田縣產 秋田酒小町 日本酒度：+4 酸度：1.2 精米步合：50% 酒精濃度：15.5% 容量：720ml產品特色 使用吟釀酒專用的酵母「特製小町酵母」，製成的酒擁有濃郁的香氣、不會太酸、口感柔和溫順。 -100%代表秋田縣的純米大吟釀- 100％使用秋田湯澤、雄勝區所種植的品牌米「秋田酒小町」，由秋田銘釀親手栽培。所有的純米酒生產履歷標榜「安心・安全」，只有秋田才能做得出的美味純米大吟釀。獲獎紀錄2023 新加坡清酒挑戰賽 純米大吟釀組別..