純米大吟釀
品牌: 玉泉堂酒造
具有鎮靜、愉悅香氣的酒品,細膩深邃的口感,透明的飽滿度,溫和又平衡的辛口感。產品資訊
品牌:玉泉堂酒造
產地:日本 岐阜縣
原料:兵庫縣特A地區東条產山田錦
日本酒度:+5
酸度:1.3
酵母:熊本9號
精米度:35%
酒精濃度:16.5%
容量:720ml產品特色
「蘭奢待」源自於東大寺正倉院所藏的國寶香木的名稱。足利義政、織田信長、明治天皇都切取過,有權者非常重視的沉香。
全程手工小量製作的袋吊酒,口味鮮明、香氣高雅穩重帶有多汁哈密瓜特徵;尾韻有著適當的收斂感,味覺起伏跌宕有致。
袋吊裝瓶,是醴泉所追求的脫俗酒質。不一昧倚賴酵母帶來強烈華麗的高調香氣..
$4,500
品牌: 高知酒造
濃郁的鳳梨香氣,入口醇厚,略帶dry感,餘韻清爽。產品資訊
品牌:高知酒造
產地:日本 高知縣
原料米:吟之夢
日本酒度:0
酸度:1.9
酵母:AC95
精米步合:40%
酒精濃度:16%
容量:720ml產品特色
酵母 AC95
這是一款在高知縣自豪的清流「仁淀川」中誕生的純米大吟釀。使用了高知縣獨自開發的酵母「AC95」,具有清爽的鳳梨果香,適度的辛口與酸度。飲用Tips
獨特的圓潤口感與適中的酸度,基本上跟魚類料理與肉類料理都很適合,是一款搭餐幅度廣泛的日本清酒,甜點或者甜味跟酸味比較強烈的料理就比較不適合搭配。酒造介紹
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$2,580 $2,880
品牌: 清水清三郎商店
三重G7高峰會特別釀造的限定酒款!精緻盒裝送禮大方。產品資訊
品牌:清水清三郎商店
產地:日本 三重縣
原料米:山田錦
精米步合:40%
酒精濃度:17%
容量:720ml產品特色
2016年5月三重縣志摩市舉行的第42屆G7(七大工業國組織)會議,為了紀念此會議而特別釀造的限定酒款。
酒標示採用三重縣傳統工藝「伊勢紙型」設計,此酒本身極具有華麗深奧的香氣及口感。酒造介紹
大黒屋清水清三郎商店於1869年鈴鹿市若松村成立,公司成立60周年改為「清水清三郎商店株式会社」。
清水清三郎商店是足球選手「中田英壽」曾在節目中特別介紹的酒造,全系列作品..
$5,600
品牌: 八戶酒類株式會社
美濃燒的柔和觸感,盛裝白花香氣氛圍、略帶甜潤的酒液,適合喬遷、升遷送禮,也適合作為祝福長輩的禮物。產品資訊
品牌:八戶酒類株式會社
產地:日本 青森縣
原料米:華想い
日本酒度:+3
酸度:1.3
精米步合:50%
酒精:16%
容量:1800ml產品特色
以被譽為日本三大名陶的美濃燒所燒製的古代造型陶甕來承裝酒體,並使用饒富風情的木製勺子來裝盛入杯,特別適合各種節慶場合飲用。酒器在作品飲用完畢後,也可以拿來當作各種花器使用。
初開栓,帶些簡單白色花香氣為主體,稍顯些甜潤,倒不至於類似至蜜糖一類甜潤,而是以單純果物香調為主體。冰溫狀態下酒體表現清爽,回溫之後..
$8,400
品牌: 吉田酒造
淡淡蜂蜜香氣,純飲搭餐都完美。產品資訊
品牌:吉田酒造
產地:日本 石川縣
原料:兵庫縣 山田錦
日本酒度:非公開
酸度:非公開
精米度:45%
酒精濃度:15%
容量:720ml產品特色
手取川正宗最原始的純米大吟釀,使用手取川獨家培育的金澤酵母釀造而成。帶有淡淡蜂蜜香氣,極度適合搭配任何料理。獲獎紀錄
※ 2019 全美日本酒歡評會 U.S. National Sake Appraisal 金賞飲用Tips
適合冷飲酒造介紹
有著來自石川縣最大的河流「手取川」的伏流水
日本北陸的石川縣古名為「加賀藩」,在江戶時代是被..
$2,220
品牌: 白岩酒造
透過生酛技法,帶來額外的深度。充滿活力的芳香將甜、苦、酸、辣與鮮融為一體,香梨、覆盆子和李子的果香與玫瑰和茉莉花香交織在一起。產品資訊
品牌:白岩酒造
產地:日本 富山縣
原料米:兵庫縣/富山縣山田錦、岡山縣雄町、富山縣五百萬石
精米步合:35%
酒精濃度:15%
容量:720ml產品特色
Assemblage 5 展開一場新的覺醒之旅,100%於白岩酒造完成釀造,在發表前已歷經18個月熟成,其中使用多達20種且已經熟成了1年、2年,甚至長達4年的純米大吟釀元素進行調配,採用5種不同酵母、生酛等技法釀造勾勒複雜獨特的個性與層次感。
Assemblage 5 表達..
$5,500~$5,800
品牌: 高千代酒造
有著獨特颯爽、青蘋果系的香氣,甫入口是讓人嘗到會不禁微笑的上品甘味,後味則是如莓果般的甜美迷人。產品資訊
品牌:高千代酒造
產地:日本 新潟縣
原料米:一本〆
日本酒度:+1
精米步合:48% (扁平精米)
酒精濃度:16%
容量:720ml產品特色
採用新潟魚沼産的一本〆與百岳之一巻機山的伏流水進行釀製,散發鳳梨與蘋果的果香,芳香馥郁且清新怡人。酒體濃醇,帶有甘酸交織的風味,展現一本〆的濃厚旨味,同時後味清爽,令人回味無窮。這款酒平衡了濃郁與清爽,入口柔順,極具飲用樂趣。飲用Tips
冰飲~常溫。酒造介紹
「高千代酒造」創業於187..
$2,080
品牌: 薄井商店株式會社
香氣優雅而柔和,尾韻卻綿長而舒適,建議冷飲品飲至常溫,體驗綿密的宜人風味。產品資訊
品牌:薄井商店株式會社
產地:長野縣大町市
原料米:北安曇野産美山錦100%
日本酒度:-1
精米步合:39%
酒精濃度:17%
容量:720ml產品特色
這是一支使用北阿爾卑斯的軟水釀造出來的一款純米大吟釀,有著瓜果水梨般的吟釀香氣與清新感覺,入口非常的乾淨柔和且滑順纖細,尾韻綿長舒服而不帶有來自酒精感的苦味。回溫之後甜感提升,散發出一些水果棉花糖的感覺。獲獎紀錄
TTSA 2022 清酒大賞賽 純米大吟釀部 金獎飲用Tips
建議搭配扇貝、比目魚刺身、生牛..
$4,300
品牌: 大嶺酒造
全球限定1000瓶,聯名酒款,口感濃郁。
產品資訊
品牌:大嶺酒造產地:日本 山口縣
原料:山田錦
日本酒度:未公開
酸度:未公開
精米度:25%
酒精濃度:14.5%
容量:720ml產品特色
口感濃郁。
『責』是『中取』後施上壓力進行榨取而取得的酒液,由於施形壓力榨取,因此取名為『責』。有著較濃郁的口感!這款是酒廠的自信之作~受米其林三星餐廳、名品發表會所喜愛!
NIGO 與美國饒舌歌手兼時裝設計師的「菲董」Pharell Williams 合作,推出極具收藏價值的【SAKE STORM COWBOY】聯名清酒,大嶺酒造用日本百水名選之一的弁天池の湧水..
請洽詢
品牌: 石本酒造
伊勢志摩八大工業國高峰會乾杯酒,越乃寒梅最頂級清酒,精湛技藝釀造,在1°C低溫下陳釀一年以上,直至擁有飽滿醇厚的口感後方可出廠。產品資訊
品牌:石本酒造
產地:日本 新潟縣
原料米:山田錦
日本酒度:+3
精米步合:35%
酒精濃度:16%
容量:720ml產品特色
伊勢志摩八大工業國高峰會會談乾杯酒,酒造持續提升釀造技術,選用山田錦酒米並將精米步合下修至35%,出荷前在藏內進行一至兩年熟成,讓其調性增添複雜度與深邃表現,細膩米穀類香氣,酒體微辛口而清爽,是搭配各式料理的一時之選。
初始以米類香氣為主體,中後段漸漸浮現一些熟成酒氣味,仿若乾燥果物與乾草類氣味,..
$2,700 $2,900
品牌: 富士酒造
幻之酒米『玉苗』帶出甘甜的吟釀清甜感,果實味十分明顯,口感濃郁。產品資訊
品牌:富士酒造
產地:日本 山形縣
原料米:玉苗
日本酒度:-
酸度:1.8
酵母:山形酵母
精米步合:50%
酒精濃度:16.7%
容量:720ml產品特色
使用山形縣的幻之酒米『玉苗』來製作,由山田錦與金紋錦混合出來的『玉苗』屬酒未來的母米。
甘甜的吟醸香氣強勁,果實味也十分香,令人聯想起清甜的鳳梨。微妙的味道與後勁達至完美平衡。
口感濃郁,是配搭燒肉、炸物的好搭擋!飲用Tips
建議使用杯口寬闊的酒杯品飲,這款酒不僅適合搭配日式料理,也與調味濃郁的菜品和天婦羅等炸物..
$1,780 $1,980
品牌: 八戶酒類株式會社
季節限定,舒適飲用體驗。甘甜的果味華麗蔓延,酒質上乘,甜味、酸味和清爽度達到良好的平衡。產品資訊
品牌:八戶酒類株式會社
產地:日本 青森縣
原料米:華想い
日本酒度:+1
酸度:1.6
精米步合:50%
酒精:16%
容量:720ml / 1800ml產品特色
這款作品選用青森當地特選米種「華想い」來進行釀造作業,同時這也是青森縣內的地方獎勵品種米。近年更拿下了包含2021 全米日本酒歓評会 金賞、2022Fine Sake Awards 金賞等各種獎項。
蘋果、哈密瓜香氣為主體,香氣表現飽滿,入口後在口中散發出些哈密瓜類香氣,口感表現甜潤而迷人。..
$1,580~$3,680 $1,780~$3,880