清酒

獨家花酵母！帶著蘋果、香蕉、熱帶水果般華麗果實香氣，酒質均衡柔和，是經典流傳的銘柄。產品資訊 品牌：石鎚酒造 產地：日本 愛媛縣 原料米：愛媛縣產雫媛100% 日本酒度：-3 酸度：1.6 酵母：東農大玫瑰花酵母PM-1 精米步合：60% 酒精濃度：16% 容量：720ml產品特色 此款是紀念 2019 年明仁天皇退位，為紀念平成皇后美智子，東京農業大學挑選了七間榮獲「東農大經營者大賞」的酒造，使用從英國女皇贈與的薔薇 Princess Michiko 培養出的「美智子皇后花酵母」來釀酒，而石鎚為少數有資格的酒造之一。 此銘柄命名為「美智子」是因為使用了「..

柔和的香氣、濃郁且層次豐富！享受活潑又順口的口感。產品資訊 品牌：賀茂鶴酒造 產地：日本 廣島縣 原料米：國產米 精米步合：50% 酒精濃度：15% 容量：720ml產品特色 這用新鮮酒米釀製成的大吟釀原酒，就像一條虎鯨無休止地游過公海，儘管有柔和的香氣卻像春雨一樣起伏，可以享受活潑且濃郁的口感。酒造介紹 金獎得獎數目在日本屬第一 「軟水釀造法」使酒質溫柔綿長 創業於1623年，曾於1958年以釀製出歷史上第一瓶大吟釀酒而聞名；在每年的新酒評鑑會中，其金獎受賞數在日本屬第一；長期以來被皇室選為御用酒款的酒造。前安倍首相曾受其感動而造訪的酒造，..

醇香芬芳、清雅綿潤～最適合稍待心中的貴賓！產品資訊 品牌：龜泉酒造 產地：日本 高知縣 原料米：山田錦 精米步合：40％ 日本酒度：+5 酵母：CEL-19、H-21 酒精濃度：16% 容量：720ml產品特色 由兩種酵母交織而成的華麗薰酒！ 高知酵母 CEL-19大量的蘋果酸讓酒體散發出濃郁的果香，另外還有使用H-21酵母，味道入口有新鮮果實如蘋果般的吟釀香氣，醇香芬芳，中段纖細順喉，尾韻清爽，非常適合配上海鮮及壽司享用。酒造介紹 龜泉酒造位於四國地區高知縣的土佐市，於 1897 年成立，當時以「麓酒店」的名稱創立，銘柄名為「龜泉」。於二..

將純米生酒結合濁酒，經過瓶內發酵即可享用細膩微發泡酒！產品資訊 品牌：板倉酒造 產地：日本 島根縣 原料米：山田錦 日本酒度：+3 酸度：未公開 酵母：島根K1號酵母 精米步合：60% 酒精濃度：18% 容量：720ml產品特色 開瓶需注意氣泡噴發！ 基底清酒使用五百萬石的純米吟釀馨與島根K1速釀酵母，加入純米大吟釀佐香錦的濁酒後，於瓶內自然二次發酵而成的辛口無濾過發泡生原酒。 具有天穩特色的三日麴的製法讓基酒的五百萬石凸顯出它特有的甘甜與旨味，搭配上比例偏高的純大佐香錦濁酒，在強硬中帶點些許柔和感的風格。酒精濃度雖然偏高但是甜感明顯，和菓子的香氣在後段..

細膩的氣泡喚醒味蕾，感受青梨優雅爽朗的香氣，微辛口感與食物的美味相得益彰。產品資訊 品牌：haccoba Craft Sake Brewery 產地：日本 福島縣 原料：越光米、唐花草 精米步合：90% 酒精濃度：13% 容量：500ml產品特色 「zairai 在來」系列是採用釀酒師精選喜愛的在地素材組合釀製而成，效仿先祖返璞歸真的精神，融合了自由、創造力與尊重風土的純粹浪漫理念。 這次的主角是來自南相模市原町區 i-Agri Corp 所屬的太田先生自然栽培的越光米。由於刻意壓低精米步合，得以將自然生長越光米風味淋漓盡致地表現出來，並同時使用了黃麴與白麴並搭..

鳳凰美田極致之作！全球限定數量 1000 組。產品資訊 品牌：小林酒造 產地：日本 栃木縣 原料米：櫪木縣夢ささら 精米步合：25% 酒精濃度：17% 容量：720ml產品特色 日光水系滋潤了廣浩無際的田園，從日光山脈一路吹來的微風，搖曳著健康茁壯的水稻，接受大自然無比恩惠的這塊土地，堪稱是釀造日本酒最棒的環境。日光水系的超軟水搭配櫪木縣所生產的大吟釀等級酒米「夢ささら」(Yume Sasara)，將酒米研磨至極限的25%精米步合，釀造過程中全部使用日光東照宮的御神水進行作業，並以生酛方式進行釀造的高品質純米大吟釀酒，入口有如飲用純淨泉水般的細緻，絲絹般的柔滑口感..

這款酒的形象像山一樣堅實，體現了大自然的雄偉和力量。香氣溫和，看似質樸，但味道鮮美，令人愉悅，喝起來不會厭倦。產品資訊 品牌：磯蔵酒造 產地：日本 茨城縣 原料米：常陸錦 精米步合：60% 酒精濃度：15~16% 容量：720ml產品特色 使用茨城當地栽種常陸錦 ，口感細緻給人安心穩定的印象，正如同面對一座山，讓飲者感受到儼然存在自然的力量。 甜味和酸味非常精緻，但餘味卻濃烈清爽，而且不會對其他食物或飲料產生任何奇怪的影響。飲用Tips 冷飲～溫酒。建議搭配關東煮、用醬油或味噌燉的菜餚或肥美的烤魚。酒造介紹 創立於1800年左右，以「希望..

古代酒米創新詮釋。口中清爽而透明，甘、酸、旨三者的和諧交織，令人陶醉。產品資訊 品牌：山本合名會社 產地：日本 秋田縣 原料米：龜之尾 日本酒度：+3 酸度：1.7 酵母：秋田酵母No.12 精米度：55% 酒精濃度：15% 容量：720ml產品特色 暱稱為山本蝴蝶，使用龜之尾酒米來進行釀造作業，龜之尾酒米作為夏子的酒故事原型，現在則是陸續推廣到東北各地，秋田縣內亦有種植。酒造為了這款嬌貴素材，同時在製麴管理上也刻意做出了調整，搭配上酒米從而打造出略帶酸度表現的作品，同時也是山本酒造 Color 系列中的高人氣作品。 由山本酒造設定出的龜之尾風格，這款作品..

甜美爽脆風格，帶有蘋果香的清新，奶油般的滑順口感。產品資訊 品牌：基山商店 產地：日本 佐賀縣 原料米：山田錦 日本酒度：±0 精米步合：35% 酒精濃度：16% 容量：720ml產品特色 蘋果的清新香味與柔和的奶油感交織，營造出一種甜美而脆爽的氣息。滑順的質地迅速帶來濃郁的甜味，伴隨著柔和的酸度。 如頂級大吟釀般的細膩餘韻，清新而純淨，完美收尾，讓人回味無窮。獲獎紀錄 2023年福岡国税局 鑑評会 吟醸酒の部 金賞飲用Tips 推薦搭配壽司、白身魚、醃漬日式小菜等料理。酒造介紹 基山商店位於九州佐賀縣的東端，靠近福岡..

極稀有雫酒！釀造後放置於攝氏零度以下的冰溫進行熟成，酒體水潤，口感滑順。產品資訊 品牌：小林酒造 產地：日本 栃木縣 原料米：愛山 精米步合：45% 酒精濃度：17% 容量：720ml產品特色 嚴選100%極稀有酒米「愛山」釀造。 酒瓶採用義大利製造香檳瓶，更顯矜貴。裝瓶後低溫熟成約一年時間，色澤熠熠生輝，宛如金鳳凰。華麗果香與甜潤米香不斷繚繞舌尖，那股交纏卻在喉間稍縱即逝，金鳳凰的成熟嫵媚如曇花一現，餘韻無窮，令人不自覺為它那美麗姿態所傾倒。飲用Tips 適合冷凍配搭海鮮、刺身、壽司等一同享用。酒造介紹 小林酒造創立於1872年，..

這款酒適合喜愛清爽生酒與輕盈口感的飲者，帶來最痛快的暢飲體驗！產品資訊 品牌：關谷釀造 產地：日本 愛知縣 原料米：夢山水 精米步合：55% 酒精濃度：14% 容量：720ml產品特色 這款特別純米生酒採用冬季壓榨的新鮮酒液，經過一個季節的貯藏，讓風味更加穩定後裝瓶。 擁有輕快口感與清爽酒質，適合以冷飲方式 享用，是一款低酒精度、暢快順口的生酒，帶來清涼愉悅的飲酒體驗。飲用Tips冰鎮冷飲（5-10°C） —— 清涼暢快，感受生酒新鮮感 搭配輕食料理 —— 適合搭配生魚片、清爽冷盤 單飲享受 —— 純粹體驗生酒的鮮活口感..

在日本，這款酒每人限購一支，是一支難求的熱門酒！產品資訊 品牌：富久千代酒造產地：日本 佐賀縣 原料米：酒造好適米 日本酒度：未公開 酸度：未公開 精米步合：55% 酒精濃度：16% 容量：720ml產品特色 柔和而優雅的新鮮果香調，極迷人的微氣泡口感。 口感順滑，中段從甜味延伸到新酒的新鮮度，有微微氣泡在舌尖上躍動，除了適合搭配些小點單飲外，格外適合與海鮮及清爽料理進行搭配。溫度略升高後，豐滿的香氣和甜味得到提升，更具絲般的口感～獲獎紀錄鍋島的大吟釀連續六屆獲得日本全國新酒鑒品會金獎 2011年國際葡萄酒挑戰賽(IWC)」被選為「C..