清酒

低溫釀造，風味柔美！產品資訊 品牌：清水清三郎商店產地：日本 三重縣 原料米：山田錦 日本酒度：未公開 酸度：未公開 精米度：40% 容量：750 毫升 酒精度數：17%產品特色 精米步合40%的酒造好適米山田錦，以低溫慢慢釀造。是一支可以感受到如同被溫柔的陽光包圍著柔軟的味道與清爽香味的大吟釀。 如同桃子般的華麗香氣。適合搭配使用橄欖油的沙拉與烤蔬菜溫沙拉、新鮮乳酪、沙丁魚與鰤魚、鮭魚。獲獎紀錄 榮獲2020年 全美日本酒歡評會 大吟釀A部門(精米度40%以下) 金賞酒造介紹 大黒屋清水清三郎商店於1869年鈴鹿市若松村成立，公司..

完全採用長野縣出產的優質釀酒米「美山錦」釀造，散發著淡淡的果香，令人聯想到梨子和麝香葡萄，展現醇厚甘甜、口感清爽鮮明的風味。產品資訊 品牌：千曲錦酒造 產地：日本 長野縣 原料米：國產米 日本酒度：-16 酸度：3.0 精米步合：55% 酒精濃度：16% 容量：720ml產品特色 散發著類似洋梨與麝香葡萄的溫和果香。口感上帶有豐富飽滿的甘甜與俐落的酸度，整體在「甘與酸」之間取得了極佳的平衡，尾韻清澈純淨。得益於美山錦酒米的特性，酒體多了一點酸度與俐落的輪廓，果香表現更偏向清新水果(洋梨、葡萄)，是非常耐喝且適合餐中搭配的薰爽型酒款。飲用Tips 建議..

兼具酸度與蘋果香氣，清爽帶有旨味。產品資訊 品牌：石鎚酒造 產地：日本 愛媛縣 原料米：兵庫縣產山田錦 20% / 愛媛縣產松山三井 80% 精米步合：山田錦 50%(麴米) / 松山三井 50%(掛米) 酒精：17% 日本酒度：2 酸度：1.4 容量：720ml產品特色 恰如其分的酸度與流暢度並帶有奔放華麗的蘋果香氣。頂尖的製麴技術誘發出米的旨味，適合使用紅白酒杯或吟釀杯來品飲。得獎紀錄 2018 Sake Competition 金賞 2019 日本航空頭等艙用酒 2020 Fine Sake Award 金賞酒造介紹 石鎚..

清新芳香風味，酸甜平衡，口感醇厚，略為辛口。產品資訊 品牌：向井酒造 產地：日本 京都府伊根町 原料米：米、米麴 精米步合：67% 酒精濃度：17% 容量：720ml產品特色 開瓶時可以聽見瓶內氣體往上衝的聲音，在甜甜的米香中帶著些許的優格或是乳酸香氣，略甜的口感中同樣有著些許的氣泡感，是一款柔順易飲的酒款。飲用Tips 5~15度C。酒造介紹 位於京都府北側，優雅恬靜的伊根半島上唯一的酒造。 在多年的努力下，復育出古代米 (丹波赤米) 並用其釀造出有如紅寶石般的日本酒，並以伊根為名做為當地的代表銘柄。 在2019年6月於大阪所舉行..

酒米父系品種是山田錦，它繼承了清爽口感和山田錦的濃郁風味，造就均衡的口感，柔和的甜味與酸度完美平衡。產品資訊 品牌：川鶴酒造 產地：日本 香川縣 原料米：さぬきよいまい 日本酒度：-2 酸度：2.0 精米步合：58% 酒精濃度：16% 容量：720ml產品特色 這是一款使用香川縣產酒米「讚岐良米」100%釀製，精米步合58%，經低溫長期發酵而成的限量生原酒。 擁有清新香氣、透明感的柔和甘味與清爽酸味，再加上輕快的苦味達到絕妙平衡。具備無濾過酒特有的豐富旨味與俐落清澈的口感，冷飲時亦非常適合作為餐中酒享用。酒造介紹 感受到像河流一樣的直率的感..

淡淡蜂蜜香氣，純飲搭餐都完美。產品資訊 品牌：吉田酒造 產地：日本 石川縣 原料米：石川門 精米步合：60% 酒精濃度：13% 容量：720ml產品特色 石川門是石川縣產的酒米，具有細膩且難以處理。經過多年研究，完美融合石川門特有的溫柔甘味與爽口旨味。採用保持清酒新鮮感的瓶裝方式，因此可以感受到淡淡的微發泡感。酒體柔和且充滿新鮮感，爽口的甘味與旨味輕盈且怡人。爽口酸味與適當的旨味達到了絕妙的平衡，不僅適合搭配日式料理，還能輕鬆融入各種美食。飲用Tips 建議充分冷藏後享用。酒造介紹 有著來自石川縣最大的河流「手取川」的伏流水 日本北陸..

乾淨俐落的結構與溢出的旨味表現，入口瞬間即可感受到寒菊特有的飽滿米旨，隨後在口中自然舒展，質地細膩卻毫不厚重。產品資訊 品牌：寒菊銘釀 產地：日本 千葉縣 原料米：山田錦 日本酒度：-5 酸度：1.4 精米步合：50% 酒精濃度：15% 容量：720ml產品特色 《電照菊 無濾過生原酒 2025》是寒菊銘釀代表性的年度限定酒款之一。本次推出的是澄酒版本，採用山田錦 50% 精米的純米大吟釀規格，以無濾過生原酒型態呈現，將酒藏當下所能展現的釀造技術與風味完成度，正面濃縮於一瓶之中。 相較先行發售的版本，本款澄酒更著重於乾淨俐落的結構與溢出的旨味表現，入口瞬間即..

與葡萄酒異曲同工，阿部酒造的突破之作！新潟酒的新潮流！產品資訊 品牌：阿部酒造 產地：日本 新潟縣 原料米：米 (新潟縣柏崎産越淡麗100％) / 米麴 (新潟県柏崎産米) 日本酒度：未公開 酸度：未公開 精米度：未公開 酒精濃度：13％ 容量：720ml產品特色 天琴座的一等星，VEGA(ベガ)。 風味鮮美，甜味和酸味平衡的很好。即使是剛接觸日本酒的人，這款酒也很容易喝。味道濃郁，香氣相對其他作品較溫和穩重，帶有些許優格類的爽快酸香，喝進嘴中新鮮滋味充滿口腔。葡萄柚般Juicy的水果味道以及穀物類複雜的風味同時出現，相當有趣、有深度的一支酒。 在西方，織..

每年9月限定出荷！產品資訊 品牌：朝日酒造酒精濃度：15%酒米：雪之精精米度：28%日本酒度：+2酸度：1.1容量：720ml產品特色 將新瀉縣「越光米」及「越路早生」培育出的米種「雪之精」精米至28%。 珍珠般大小的米粒，宛如月亮般閃耀。 經低溫熟成，華麗平穩的果香、口感優雅纖細。飲用Tips 冷飲或常溫飲用。酒造介紹 朝日酒造株式會社 (新潟縣長岡市) 創業於1830年的朝日酒造，是新潟縣最大規模的清酒藏！ 對温度管理非常嚴格，成功釀製出香氣和口味極佳的清酒， 更於1985年以最初創業屋號「久保田」品牌命名， 意指回歸初心，釀出高品質清酒..

低溫熟成產生的濃郁香氣和生酛特有的酸味交織在一起，非常適合搭配油脂豐富的魚類料理。產品資訊 品牌：惣譽酒造 產地：日本 栃木縣 原料米：特A山田錦 日本酒度：+3～+4 精米步合：55% 酒精濃度：15% 容量：720ml產品特色 原料採用特A山田錦，經由低溫熟成後濃郁的香氣和生酛特有的酸味交織在一起，香醇的口感非常適合搭配油脂豐富的生魚片及壽司，提升整體風味。飲用Tips 適飲溫度：冰飲12～15℃、溫燗40～45℃。酒造介紹 酒造位於栃木縣，迄今約有150年歷史，深受當地居民喜愛，產量中高達9成的消費屬於栃木縣內，可謂名符其實的「..

傳統山廢 X 酒藏內的「破魔矢酵母」釀製，山廢釀造與多酸酵母的組合，「鵆」帶來圓潤清新風味。產品資訊 品牌：飛良泉本舗 產地：日本 秋田縣 使用米：秋田酒小町 日本酒度：-43 酸度：4.0 精米歩合：60％ 酒精濃度：13% 容量：720ml產品特色 這是一款用酒廠的酵母「濱谷酵母」和平泉的招牌產品「山丸純米清酒」製成的貴釀酒。它具有濃郁的甜味，但「はま矢酵母」的明亮酸度平衡了甜味，形成了鮮明的對比。 有著青蘋果的香氣又有甘甜的紅蘋果、蜜糖、焦糖、香草等。口感順滑，甜味明顯，如菠蘿、荔枝，亦有來自白麴、如檸檬般的酸味，來自山廢製法的乳酸則帶來整體圓潤結構，..

在感受到甜味和清爽香氣的同時，甜味、酸味、鮮味接連展開的平衡口感，以及柔和包裹的餘韻，都是絕妙的。產品資訊 品牌：瀧自慢酒造 產地：日本 三重縣 原料米：兵庫縣愛山 日本酒度：-2 酸度：1.5 酵母：藏內酵母 精米步合：45% 酒精濃度：16% 容量：720ml產品特色 有山田錦與雄町這兩位阿公阿嬤撐腰，愛山總是作為優秀的酒米凌駕於日本酒市場之中，在這個「愛山=甜」的既定印象中，瀧自慢突破了這個框架，入口的瞬間好似花蜜濃縮在口中，但隨之而來可以感受到相當平衡的酸甜旨味溫柔的包覆舌頭，也許與軟水釀造有關，整體輕柔細膩，優雅的尾韻與甜美香氣都恰到好處。..