清酒

季節限定！一年低溫熟成，果實香氣撲鼻。產品資訊 品牌：宮坂酒造產地：日本 長野縣 原料：愛山 日本酒度：未公開 酸度：未公開 精米度：55% 酒精濃度：16% 容量：720ml產品特色 使用產自兵庫縣的幻之米愛山，愛山米的圓潤濃郁口感結合七號酵母的穩重特性，經一年低溫熟成，甘辛酸苦澀五味調和，口感順滑，亦帶有清新的果實香。飲用Tips 適合冷飲酒造介紹 真澄-為日本酒中代表性酵母-『協會七號』的發祥地 宮坂家的祖先是曾經治理諏訪的諏訪式家臣，由於厭倦了諏訪式、武田氏和織田氏之間無休止的爭鬥，於1662年卸甲歸田開始了釀酒..

極少量！虹吸法萃取酒液。產品資訊 品牌：宮坂酒造產地：日本 長野縣 原料：美山錦 日本酒度：未公開 酸度：未公開 精米度：55% 酒精濃度：15% 容量：720ml產品特色 總產量僅有540升，只供應給月均 Miyasaka 訂購量最多的10個商家出貨。用的是虹吸法使酒液與酒糟分離，不施加任何外力，也不用水泵，所以最大限度的杜絕了酒與空氣接觸而酸化的後果。使用這個方法所能得到的酒的量只有正常壓榨法的3%，所以產量極少極珍貴。飲用Tips 適合冷飲酒造介紹 真澄-為日本酒中代表性酵母-『協會七號』的發祥地 宮坂家的祖先是曾..

柔和的香氣、濃郁且層次豐富！享受活潑又順口的口感。產品資訊 品牌：賀茂鶴酒造 產地：日本 廣島縣 原料米：國產米 精米步合：50% 酒精濃度：15% 容量：720ml產品特色 這用新鮮酒米釀製成的大吟釀原酒，就像一條虎鯨無休止地游過公海，儘管有柔和的香氣卻像春雨一樣起伏，可以享受活潑且濃郁的口感。酒造介紹 金獎得獎數目在日本屬第一 「軟水釀造法」使酒質溫柔綿長 創業於1623年，曾於1958年以釀製出歷史上第一瓶大吟釀酒而聞名；在每年的新酒評鑑會中，其金獎受賞數在日本屬第一；長期以來被皇室選為御用酒款的酒造。前安倍首相曾受其感動而造訪的酒造，..

香氣華麗連貫的純米酒，與風味清淡的中餐最搭！產品資訊 品牌：新藤酒造店 產地：日本 山形縣 原料米：山田錦 日本酒度：+4 酸度：1.8 精米度：65% 酒精濃度：14% 容量：720ml產品特色 因香氣濃郁感受像楓葉圍繞般美好的酒而被命名為『楓華』；是款保留裏・雅山流理念的同時加入自由的構思而釀造的酒，香氣華麗連貫的純米酒其潛在能力不亞於純米大吟釀。獲獎紀錄 ．Kura Master 2022 純米酒部門 GOLD 受賞 ．ジョイ・オブ・サケ 2019 純米部門 GOLD 受賞 ．IWC（International Wine Challenge..

卓越的華麗香氣，清爽細膩的口感，展現出醇厚濃郁的口感，帶來美妙、純淨、深邃的鮮味。果香甜美，令人心醉，口感輕盈細膩。產品資訊 品牌：澄川酒造場 產地：日本 山口縣 原料米：山田錦 精米步合：40% 酒精濃度：16% 容量：1800ml產品特色 這是一款由位於山口縣萩市的澄川酒造場所釀造，使用山田錦並將其精米至40%的大吟釀酒。 在2014年舉辦的「SAKE COMPETITION 2014」中，於 FreeStyle Under 5000 部門中，從111款參賽酒中脫穎而出，榮獲第一名。 酒質果香馥郁、柔和高雅，擁有令人喝不膩的透明感與旨味。酒造介..

秋冬限定品，適合以燗酒的方式品嚐，搭配油脂豐富的魚類料理最佳。產品資訊 品牌：石鎚酒造 產地：日本 愛媛縣 原料米：岡山縣產備前雄町 日本酒度：+5 酵母：自家栽培酵母 精米步合：60% 酒精濃度：16% 容量：720ml產品特色 以熊本酵母及備前雄町釀製，擁有厚實酒體及圓潤口感的純米酒，非常適合溫飲。獲獎紀錄2021 IWC Sake 銀賞 2024 雄町高峰會 優等賞飲用Tips 冰飲～溫飲。建議搭配旨味豐富的生魚片料理。酒造介紹 石鎚酒造位於西日本最高峰石鎚山下，以「名水之町」聞名的愛媛縣西条市。..

香氣穩重，帶有清爽的酸度，是本系列的第一個作品。顛覆了山廢原有的厚重印象，營造出輕快的口感。產品資訊 品牌：飛良泉本舗 產地：日本 秋田縣 使用米：秋田酒小町 日本酒度：+1 酸度：2.0 精米歩合： 麹米50％、掛米60％ 酒精濃度：15% 容量：720ml產品特色 顛覆傳統山廢印象的現代派純米吟釀，口感輕快柔和，甜味與酸度的平衡極為精緻，帶來前所未有的清新感。 採用飛良泉第27代藏元培育的獨家酵母，讓這款酒在保有山廢釀造的深度之餘，也增添了溫和的甜味與爽口的酸度，使其不僅適合冷飲，甚至可在室溫或溫燗（熱酒）時品飲，展現多層次風味變化。 這款酒 酒體清爽..

清爽純淨的口感、新鮮米飯的旨味，帶柑橘香氣，低酒精度，順口不已。產品資訊 品牌：日日釀造 產地：日本 京都府 原料米：兵庫縣 東条特A地區 秋津山田錦 精米步合：非公開 酒精濃度：12% 容量：720ml產品特色 刻意在釀造過程中抑制了甜度、香氣以及酒精度的表現。清涼感十足的香氣和通透的米旨味在口中擴散開來，細緻的酒體伴隨著微微地碳酸口感，隨後生酛由來的溫和酸度點綴出輕快的口感，尾韻清爽怡人，讓人不經意地又多喝了幾杯。飲用Tips 冰飲。酒造介紹 於2021年12月在京都伏見地區創立了日日釀造株式會社，以釀酒名人松本日出彥先生爲中心，活..

秋季限定。一邊感受米飯的濃郁鮮味和甜味，一邊感受秋天的味道。產品資訊 品牌：永井酒造 產地：日本 群馬縣 原料米：(麴)五百萬石、(掛)國產米 酵母：協会701号 日本酒度：±0 酸度：1.7 精米步合：70% 酒精濃度：15% 容量：720ml產品特色 如谷川岳一貫的俐落辛口風格，熟成後磨去稜角讓口感更加圓滑，風味上充分表現出米旨的醇郁，入喉順暢微微回甘。飲用溫度從冷飲～熱燗皆可，是一款全能的搭餐酒。 谷川岳位於群馬縣和新潟縣交界，是日本百大名山之一，四季分明氣候特色，受到全日本登山喜好者的愛戴。釀酒人以釀出「隨時都能夠輕鬆小酌的日本酒」為目標，使用當地..

夢幻酒米愛山＋葡萄酒評論家 Robert Parker 給予 92 分的極高評價！產品資訊 品牌：富士酒造 產地：日本 山形縣 原料米：愛山 精米步合：50％ 日本酒度：-13 酸度：1.5 酒精濃度：16.4% 容量：720ml產品特色 用夢幻酒米愛山與山形酵母釀造的限定一品！ 源自於[愛船 117 號]與[山雄 76 號]配種誕生而來的愛山，是相當難栽種的酒米，產量也非常的少，也曾經一度消失在市面上。喝起來卻一點也不甜膩，反之呈現出清澈的味道及愛山米特有的明顯旨味，享受入口乾淨清爽味道的同時還能感受到豐富的旨甜味，讓人怎能不愛!! 此酒獲得世界上最具影..

淡雅與質樸的米香品飲器來非常輕鬆，具有乾淨與滑順口感，小心！搭餐品飲非常容易一杯接一杯。產品資訊 品牌：中沖酒造店 產地：日本 山形縣 原料米：出羽の里 日本酒度：+2 酸度：1.5 精米步合：70% 酒精濃度：15% 容量：720ml產品特色 使用「出羽の里」釀造，具有出羽の里特有的清爽口感，也能品嚐到飽滿的米旨的味道。無論冷熱飲都有其特有的風味，非常適合日常飲用或搭配餐點。獲獎紀錄 ワイングラスでおいしい日本酒アワード 2017金賞受賞酒造介紹 中沖酒造店位於山形縣川西町，創立於1923年（大正12年），創立公司時的社長高橋義四..

這是一款每年都有眾多粉絲等待的日本酒！清新的果香和優雅的甜味。味道溫和而優雅。產品資訊 品牌：相原酒造 產地：日本 廣島縣 原料米：戀紅葉 日本酒度：-5 精米步合：65% (扁平精米) 酒精濃度：18% 容量：720ml產品特色 酒造銷售近50年品項，通常只提供廣島當地販售。 每年新酒時期限量生產的特約店商品。媲美吟釀工法釀造，呈現酒粕帶來的天然米甘甜與圓潤乳香，濃厚酒體展現濁酒特有的深層風味。清爽與厚實兼具，適合單飲或搭配肉類料理，為喜愛濁酒的品飲者帶來絕佳享受。飲用Tips 冰飲～熱酒 (50-55度C)。酒造介紹 雨後之月：..