清酒

果香四溢，微甘口，清爽順喉！品嚐原始新鮮感～產品資訊 品牌：大嶺酒造 產地：日本 山口縣 原料米：山田錦 精米步合：50％ 日本酒度：-31 酸度：2.6 酒精濃度：14.5% 容量：720ml產品特色 日本人氣商品，山田錦季節黑瓶版本，特色是帶有多汁的口感，如蘋果調性的香氣、麝香葡萄般的酸甜滋味，加上未經火入特有的新鮮層次，黑瓶限量版的山田錦適合與刺身、壽司、白身魚等較為純粹的食材搭配，更顯其旨味芳醇。 大嶺酒造位於日本山口縣中央被群山環繞的美禰市，有經過三億年日月累積而成的國家公園「秋吉台」以及東洋第一的鐘乳洞「秋芳洞」，充分利用雄偉強壯的大自然創造出「..

使用黑曜石岩盤過濾的超軟水釀造，入喉清爽順口，溫柔口感。產品資訊 品牌：信州銘釀 產地：日本 長野縣 原料米：長野縣產 人地心 日本酒度：-1～+1 酸度：1.4～1.5 酵母：10號（小川）酵母 精米步合：59% 酒精濃度：15% 容量：720ml產品特色 長野縣的中央，海拔1500公尺，被稱為中仙道最大險處的「和田峠」是以出產黑耀石聞名的地方。其天然黑耀石岩盤濾過的「黑耀の水」，口感醇厚，是容易被人體吸收的超軟水。酒體如絲綢般順滑清爽，順著喉嚨流下的清澈口感堪稱珍品。獲獎紀錄2010 日本燗酒大賽 金賞 2011 日本燗酒大賽 ..

豐富口感、令人驚喜的層次：甜、酸、爽、澀毫不無趣。產品資訊 品牌：諏訪御湖鶴酒造場 產地：日本 長野縣 使用米：ひとごこち 精米歩合：60％ 日本酒度：未公開 酸度：未公開 酒精濃度：16％ 容量：720ml產品特色 麴的香氣與哈密瓜香混雜，喝下去也會露出複雜驚喜表情的豐富口感！暢快口感，先展露高級的甜味，再漸漸地由酸味覆蓋其上，後味引出爽口的澀味，最後餘韻則剩柔軟的甜味殘留口齒之間。酒造介紹 「諏訪御湖鶴酒造場」南面風景秀麗的諏訪湖、北接自然資源豐富的和田峠・霧ケ峰高原，創立於大正元年已有百年的歷史，舊稱為「菱友醸造」，在日本酒造鼎盛期的三..

品嚐得到 Cheese 與奶酪的香濃氣味。產品資訊 品牌：宮坂酒造 產地：日本 長野縣 原料：美山錦、HITOGOKOCHI（長野縣產） 日本酒度：未公開 酸度：未公開 精米度：55% 酒精濃度：15% 容量：720ml產品特色 具有奶酪與芝士一樣的迷人香氣和深沈內斂的韻味。「真朱」的名字源起於古人使用的天然印泥的朱紅顏色。正如這鮮艷的朱紅色一般，「真朱」使人聯想到奶酪與芝士所散發出的優雅但迷人的香氣，飽滿而又沈穩的旨味。得獎紀錄 ★ 2020 全美日本酒歡評會U.S. National Sake Appraisal 入圍 ★ 2021 全美日本酒..

白麹仕込，將蘋果和柑橘的澀味、酸味與大米的甜味完美融合，呈現出酸甜交織的獨特風味。產品資訊 品牌：向井酒造 產地：日本 京都府伊根町 原料米：國產米 精米步合：70% 酒精濃度：14% 容量：720ml產品特色 2024年裝瓶。 散發著淡淡如白葡萄般的香甜氣息。飲用時那如檸檬般的酸與澀，以及來自於米的甜，在唇齒之間達到了完美的平衡。飲用Tips 冰鎮後飲用口感更佳，搭配濃郁的起司和甜點也相得益彰。酒造介紹 位於京都府北側，優雅恬靜的伊根半島上唯一的酒造。 在多年的努力下，復育出古代米 (丹波赤米) 並用其釀造出有如紅寶石般的日本酒，..

限量 552 支！品嚐台灣囝仔釀製日本清酒的熱血故事！層次豐富又帶有酸感的生酛風味。產品資訊 品牌：台雲酒造 產地：日本 島根縣 原料米：兵庫產山田錦 酵母：島根縣酵母 日本酒度：未公開 酸度：未公開 精米步合：55% 酒精濃度：16% 容量：720ml產品特色 今年依舊透過島根當地知名酒造取得兵庫山田錦，並採用扁平精米（扁平精米又稱原形精米）的方式來精米，一樣的精米步合度，卻留下更多的心白釀造，提升酒的層次與豐富度。 生酛為台雲酒造成立以來第一次的產品，相信大家在之前的台中六十五有多次品飲到生酛的技法，山廢與生酛一直是陳老師所擅長的技法，務必品嘗看看。..

沉穩米的甜味和樹木柔和的語調，木桶釀造的木質味道增強了酵母的濃郁風味，從而產生了多種風味。產品資訊 品牌：冨田酒造 產地：日本 滋賀縣 原料米：滋賀縣產減農藥栽培玉榮 精米步合：60% 酒精度數：15% 容量：720ml產品特色 香氣具有沉穩米的甜味和樹木柔和的語調。含在嘴裏，可以感受到玉榮獨有的硬質氛圍美味，還有生酛的清爽味道。從裏到外展現出木桶特有的韻味，完美展現出精緻輕盈感的味道。讓人聯想起柑橘的清爽氛圍，非常容易飲用，獨特的魅力讓人無法拒絕。飲用Tips 冰飲～常溫。酒造介紹 酒造創業於天文三年（1534），迄今已超過400年以..

口感柔和輕盈。連續三年榮獲「美酒杯中的美味清酒」金獎。產品資訊 品牌：皇國晴酒造 產地：日本 富山縣 原料米：五百万石 精米度：60% 酒精濃度：15% 容量：720ml產品特色 採用日本名水百選之水源釀造，擁有醇厚的吟釀香氣，旨味和酸度層次分明，酸度適中，餘韻悠長。冰鎮飲用，蘋果酸增強了酒體的酸度，帶來清爽的口感；加熱後，乳酸則增添了甜味，使酒體更加柔和。飲用Tips 可冷飲、常溫或加熱飲用。適合搭配燉煮菜餚、燒烤菜餚等魚類料理。酒造介紹 黑部市生地所擁有的水源，主要是從立山連峰的高聳峡谷流經黒部川下流。在這小小的城市中，存在著一間【..

精米至40%，展現細緻高品質。餘韻清爽，引領飲用者進入優雅時刻。產品資訊 品牌：津南釀造 產地：日本 新潟縣 原料米：米 (新潟縣津南產五百萬石) / 米麴 (新潟縣津南產五百萬石) 精米步合：40% 酒精濃度：16% 容量：720ml產品特色 這款清酒讓人感受到津南雪水的恩賜，白 - 使用津南產的五百萬石米，精米至40%的頂級品質。 散發出高雅的吟釀香氣，口感清爽利落，飲來優雅而華麗，推薦搭配富油脂的白肉刺身、生春卷。 藍白色的外盒有著高雅簡潔的魅力，是一年四季皆適合送禮的精緻酒款。 ※ 酒標中央標示著棲息於酒造腹地的長鬃山羊(Kamoshika)，是當地..

是暢快和香味的生儲藏吟釀酒。柔和暢快的味道與食物也相當相配。產品資訊 品牌：皇國晴酒造 產地：日本 富山縣 原料米：五百万石 日本酒度：-4 酸度：1.4 精米度：60% 酒精濃度：15% 容量：300ml產品特色 將生貯藏酒的鮮活香氣與清新風味，濃縮在方便享用的 300ml 小瓶中。柔和細膩的口感，無論搭配何種料理都相當合拍。飲用Tips 建議冰涼或微冷享用，喜歡更爽快口感的話，加滿冰塊也是極佳選擇。酒造介紹 黑部市生地所擁有的水源，主要是從立山連峰的高聳峡谷流經黒部川下流。在這小小的城市中，存在著一間【幻の瀧】的酒藏。酒藏前為富..

直汲無濾過生原酒完美保留了釀造過程中水果的清新風味，純淨優雅的香氣令人聯想到麝香葡萄和白桃的芬芳；入口輕盈柔和，令人驚喜。產品資訊 品牌：北西酒造 產地：日本 埼玉縣 原料米：(麴米)山田錦、(掛米)雄町 精米步合：50% 酒精濃度：16% 容量：720ml產品特色 選取風味最均衡的中汲部分，開瓶即可感受到宛如白桃與麝香葡萄般的清新果香，並帶有直汲特有的細緻氣泡感，使彩來標誌性的清爽酸度更加鮮明。入口輕盈柔和，酸與甜達到優雅平衡，尾韻俐落透明，展現鮮活魅力。今年版本瓶頸繫上嫩粉紅色緞帶，為整體增添柔和春日氣息。酒造介紹 北西酒造於1894年(明治..

堪稱日本酒的香檳！餐前酒合適。產品資訊 品牌：六歌仙酒造 產地：日本 山形縣 原料米：山形縣產米 日本酒度：-55 酸度：8 精米步合：未公開 容量：200ml 酒精度數：7% - 8%產品特色 堪稱日本酒的香檳，以瓶內二次發酵方式釀造，天然的碳酸感輕柔優雅，泡泡柔軟討喜；果香與米香兼具，冰鎮飲用消暑爽口，是極佳的開胃與餐前酒。飲用Tips 適合冷飲。酒造介紹 創業於昭和四十七年（西元1972年），六歌仙位在奧羽山麓，約在山形縣的中心。奧羽山脈有日本列島脊椎骨之稱。酒廠四周環繞雄偉高山，是擁有豐富自然環境的地區，酒廠使用奧羽山脈地下..