清酒

「出羽之裡」搶造出清澈透明的口感，低蛋白米種非常適合釀造清酒，再融合6號協會酵母，帶來的迷人清爽風味。產品資訊 品牌：富士酒造 產地：日本 山形縣 原料米：出羽之里 精米步合：70% 日本酒度：+6 酸度：1.6 酒精濃度：14.2% 容量：720ml產品特色 使用山形縣酒米「出羽之里」與「協會6號酵母」釀造的辛口純米酒，充分發揮了低蛋白酒米特有的透明感旨味、6號酵母展現的俐落收尾與清爽輕快的口感。 清新清爽的口感、乾淨利落的收口、溫和內斂的香氣正是本款酒的魅力所在，銳利而平衡的風味搭餐性極廣！飲用Tips 無論是搭配和食或是洋食都非常適合。 ..

協會七號酵母釀製，薰酒，帶有清爽酸度。產品資訊 品牌：宮坂酒造產地：日本 長野縣 原料：美山錦 日本酒度：未公開 酸度：未公開 精米度：55% 酒精濃度：15% 容量：720ml產品特色 以協會七號酵母所特有的穩重風味和清爽的酸為特點，MIYASAKA 系列的旗艦產品。獲獎紀錄 ★ 2018 KURA MASTER 金賞 ★ 2023 亞洲清酒大賞 ORIENTAL SAKE AWARDS（OSA）銅賞 ★ 2024 International WINE Challenge（IWC）銀賞飲用Tips 適合冷飲酒..

令人聯想起酸甜蘋果的可愛口味，入口清爽，酸味濃郁，略帶甜味，回味乾淨。產品資訊 品牌：飛良泉本舗 產地：日本 秋田縣 使用米：秋田酒小町 日本酒度：-24 酸度：2.9 精米歩合： 35％ 酒精濃度：13% 容量：720ml產品特色 這款 CRAFT SAKE WEEK 限定酒，專為嗜酸愛好者打造！ 使用 No.77 酵母與山廢精米步合 35% 的組合，展現蘋果的清甜香氣、乳酪般的柔滑口感、以及乳酸帶來的酸甜層次。 蜂蜜、焦糖的香氣撲鼻，酒體透亮輕盈，13% 低酒精度讓整體更加順滑易飲，適合冷藏後飲用，能夠突顯酸甜的完美平衡！飲用Tips..

全新限量版！未經過巴氏殺菌處理版本，風味更加濃郁，能夠充分展現大米的鮮味和甘甜。產品資訊 品牌：六歌仙酒造 產地：日本 山形縣 原料米：出羽の里 日本酒度：-11 酸度：1.7 精米度：70% 酒精濃度：17% 容量：720ml產品特色 將「六歌仙 五段仕込み純米」，以「生酒」呈現，採用更為精細、層次豐富的「五段仕込み」工藝釀造而成，成功引導出米本身更深層的旨味與天然甘甜。甜感與酸度的和諧並存，且保留了極佳的辛口快感與俐落的餘韻。 既擁有濃郁的米香，又兼具未經巴氏殺菌的清酒特有的清新口感，易於入口。甜度和酸度平衡良好。飲用Tips 冷藏或略微加熱後..

口感柔和果香，酸甜的鮮味與宜人的酸度交相輝映，帶來清爽的餘韻。產品資訊 品牌：曙酒造合資會社 產地：日本 福島縣 原料米：會津產山田錦100% 日本酒度：-5 酸度：2.5 精米步合：50% 酒精濃度：14% 容量：720ml產品特色 這款酒閃耀著月白般的光芒。「月白」在日文中意為一種顏色，讓人聯想到月光般的淡藍色。如同這美麗的顏色一樣，這款酒兼具清澈與強勁。 採用高蘋果酸酵母和協會1001號酵母，力求釀造出一款酸度宜人、令人聯想到蘋果的未經高溫消毒的清酒。飲用Tips 冰鎮後飲用更佳，熱飲亦可。它與食物搭配極佳，是佐餐的完美選擇。..

這款酒的創作靈感源自於與杵築特產牡蠣的搭配，請將其倒入葡萄酒杯中，佐以牡蠣，如同一場完美的邂逅。產品資訊 酒造：中野酒造 產地：日本 大分縣 使用米：山田錦(麴米) / 日光(ひのひかり)(掛米) 日本酒度：+1.9 酸度：2.2 精米歩合：麴65% / 掛70% 酒精濃度：15% 容量：720ml產品特色 香氣以優格、乳酸、米糕為主要調性，帶出木桶香氣。質地細滑，溫和的酸度給人㇐種純淨感。 酒體回溫後尾韻拉高，帶來更多的原物料香。加熱至45度後，飽滿酒體帶來很棒的膨脹感表現，非常推薦在不同溫度帶品味。飲用Tips 冷飲。適合餐點：白魚、乳酪。 ..

如鮮果般的鮮美甘甜，低溫飲用享受酒體滑過的暢快。產品資訊 品牌：永井酒造產地：日本 群馬県 原料米：兵庫縣三木市別所產山田錦 日本酒度：+2 精米度：60% 酒精濃度：15% 容量：720ml產品特色 於純米吟釀的新酒中添加少許薄醪，經過冰鎮後，在日漸炎熱的夏天，沁涼身心，鮮美的吟釀香氣與水潤的甘甜滋味相輔相成，即使在低溫下飲用亦可感受到米旨帶來的紮實風味，滿足了夏季限定的味蕾享受！酒造介紹 創業於1886年，位於群馬縣的最北端、利根川的源頭之處。酒造周圍被美麗的大自然所包圍著，正面就有一望無際的廣闊水稻田。 採用保育森林中的潺潺流水(軟水)、最..

口感清爽，米飯的鮮味逐漸顯現，具有跟特定名稱的酒一樣好的品質！最適合搭配：壽司、懷石料理。產品資訊 品牌：福田酒造 產地：日本 長崎縣 原料米：山田錦 日本酒度：-0.5 酸度：1.5 精米步合：未公開 酒精濃度：14% 容量：720ml產品特色 使用平戶當地簽約農家的山田錦，使用等級外的米種所以僅能標示普通酒，感受微氣泡的清爽口感，帶些許酸度，適合與食物搭配享用。飲用Tips 適飲溫度：10～15 °C。建議搭配壽司、懷石料理等。酒造介紹 東京農大畢業後的酒廠兄弟代表作！ 福田酒造創立於1688年，在日本屬於有著古老歷史的酒造，..

清晰的甜美口感，溫和的香氣和特有的酸味令人舒適，還能感受到淡淡的苦味，平衡感良好。產品資訊 品牌：阿部酒造 產地：日本 新潟縣 原料米：樂風舞（新潟縣產） 日本酒度：未公開 酸度：未公開 精米步合：60% 酒精濃度：14% 容量：720ml產品特色 開瓶散發出青蘋果的輕盈果香，入口品嚐，帶有蜜瓜、青蘋果、香蕉和荔枝等風味恰度融合，甘甜之後立即轉變成用酸味填補空間，使甜美的味道更加清新。「樂風舞」是透過將食用米品種「どんとこい」和酒米「五百万石」交配培育而成，抗倒伏性較強，適合在北陸和東北地區栽培，並可釀出淡雅、輕快、華麗的清酒。酒造介紹 阿部..

清爽怡人的口感，以奈良井山天然泉水和協會7號酵母精心釀造而成，令人愉悅的香氣，融合了甜美的草本氣息，清新怡人。產品資訊 品牌：suginomori brewery 產地：日本 長野縣 原料米：(麴米)金紋錦、(掛米)美山錦 精米步合：未公開 酒精濃度：13％ 容量：720ml產品特色 以金紋錦為麴米、美山錦為掛米，並取用奈良井山天然山泉水，搭配協會7號酵母釀造，呈現出輕盈清新、現代感十足的酒款風格。 香氣帶有草莓牛奶與柔和栗子般的細緻甜香，入口旨味柔順，融合和梨般的清甜與柑橘系酸度，層次自然堆疊、柔和的甜味和鮮味完美平衡地融合在一起。 酒精濃度僅13%，輕快好..

由被譽為「日本清酒之神」的傳奇杜氏農口尚彥親自掌舵，匯集開業以來的頂級秘藏酒款並精心地調和熟成。產品資訊 品牌：農口尚彦研究所 產地：日本 石川縣 原料米：岡山県産「雄町」75% / 兵庫県東条特A地区産「山田錦」25％ 酒精濃度：17% 容量：720ml產品特色 農口尚彥出品過無數佳釀。自2017年成立以來，研究所已累積了大量不同年份的稀有清酒，這些酒此前從未公開發售。這款酒便是由農口尚彥彥先生親自從這些珍藏的清酒中精心調配而成，甄選了多種不同年份的酒款。 農⼝尚彥 (Naohiko Noguchi) 90 歲⽣⽇紀念瓶。 這是⼀款限量900瓶的收藏品，由野口..

酒香清新，帶有新酒特有的甜瓜香氣。口感清爽細膩。產品資訊 品牌：惣譽酒造 產地：日本 栃木縣 原料米：栃木縣五百萬石 日本酒度：+4 精米步合：50% 酒精濃度：15% 容量：720ml產品特色 新酒特有的清新香氣不禁聯想到哈密瓜，入口後的酸味和微微苦味相得益彰，帶來平衡的味覺體驗，輕盈又細膩的口感令人回味無窮。飲用Tips 推薦搭配壽司、各式生魚片或烤物都很搭！酒造介紹 酒造位於栃木縣，迄今約有150年歷史，深受當地居民喜愛，產量中高達9成的消費屬於栃木縣內，可謂名符其實的「地酒」。 仕込水來自鬼怒川水系的伏流水，從普通酒到高階酒..