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純米吟釀

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酒一筋 純米吟釀
-0 %
品牌: 利守酒造
日本南部代表地酒!產品資訊 品牌:利守酒造容量:300ml / 720ml / 1.8L產品特色 使用有「夢幻之米」之稱的赤磐雄町米。 雄町米稻穗非常高且容易傾倒,所以種植難度高,但收成後的米粒又大又白,濃醇的吟釀香及美味為其特徵,更含有清淡的果香、穀物香氣。 如酒的名字一樣,長久以來釀酒達人秉持著一心一意的態度釀造這款地酒。飲用Tips 適合鍋物、辛辣的料理。..
$1,250~$2,600 $1,250~$2,600
品牌: 丸石釀造
有著穀物,青草,乳酪與桔橘皮香氣,入口清透,口感飽滿,随後是乳酪酸甜味,慢慢散發旨味,尾韻悠長,餘韻淡淡青梅酸甜風味。產品資訊 品牌:丸石釀造 產地:日本 愛知縣 使用米:雄町 精米歩合:55% 酒精濃度:14% 容量:720ml產品特色 在雄町柔和旨味之上,疊加輕盈且立體的酸度,呈現出清新又富有層次的風味。搭配生酒特有的新鮮感,展現出與以往二兎不同的表情,同時核心仍保有二兎一貫的風格與靈魂。 二兎迎來第11年的全新一步,為將品牌推向更高層次,提出「不變與流動」的主題。在堅守過往二兎核心風格的同時,刻意從不同角度重新構築,這份挑戰具體呈現在此限定系列「異」之中。..
$1,800
輕柔型的山廢酒體,微甘口、微濃郁,搭配重口味料理也能駕馭。產品資訊 品牌:富士高砂酒造 產地:日本 靜岡縣 使用米:兵庫県特A地區産 山田錦米 精米歩合:55% 日本酒度:-3 酸度:1.4 酵母:靜岡酵母 胺基酸值:1.1 酒精濃度:15.5% 容量:720ml產品特色 傳統技法山廢釀製而成,微濃醇微甘口的酒。輕微果香,活用了軟水的富士山系伏流水的特徴,柔順及甘甜的口感,不像山廢的山廢酒。獲獎紀錄 2020 IWC 金賞飲用Tips 適合冷飲→溫飲40℃。酒造介紹 《富士高砂酒造》在1830年,在可以遠眺富士山的《富..
$1,790
【預購】三諸杉 Dio Abita
-8 %
品牌: 今西酒造
酒神鎮座之地・奈良縣三輪現存唯一酒造,適合各種料理。 產品資訊 品牌:今西酒造產地:日本 奈良縣 原料:山田錦 精米度:60% 酒精濃度:13% 容量:720ml產品特色 日本酒發祥地現存唯一藏元・今西酒造之限定流通系列。 使用御神體「三輪山」伏流水與100%山田錦釀造,此款酒的發想是「想釀出不必裝模作樣,輕鬆也能享用的日本酒」,不論搭配和食或西餐,在各種場合背景之下皆適飲。酒造介紹 酒神鎮座之地・奈良縣三輪現存唯一酒造。 充滿神話、歷史與國寶的古都奈良縣,是比京都更早在日本史上綻放璀璨光華的城市。 今西酒造的銘柄「三諸杉」也是依「三輪山中的杉樹宿..
$1,650 $1,800
Saketime香川第一!具有米的優雅香氣。口感細膩,入口後的清爽甜味讓人感受到水果和礦物的完美融合。產品資訊 品牌:有限会社丸尾本店 產地:日本 香川縣 原料米:岡山產 赤磐雄町100% 日本酒度:+9 酸度:1.8 酵母:熊本九號 精米步合:50% 酒精濃度:17.5% 容量:720ml產品特色 岡山產雄町有備前及赤磐兩大產地,其中以赤磐雄町而言,最搭配的食物首選是海鮮及蝦蟹甲殼類。口感細膩,酒造引出雄町極佳的鮮味與悅凱陣的酸度完美平衡,略帶清爽的口感非常搭配海鮮甘甜風味。飲用Tips 冷飲時口感清爽,常溫時均衡,溫熱時鮮味會輕輕散開,似乎很適..
$3,250
檸檬和荔枝的迷人香氣交織,酸甜滋味充滿口腔。清爽的酸度和清脆的口感,使其成為完美的日間飲品!產品資訊 品牌:高千代酒造 產地:日本 新潟縣 原料米:一本〆 精米步合:65% (扁平精米) 酒精濃度:12% 容量:720ml產品特色 開瓶後,細緻的氣泡在杯中輕輕跳動,飄出猶如荔枝與柑橘的清爽甜香,帶著一點檸檬皮般的亮麗氣息。入口時氣泡感拉出爽快的線條,隨即爆開如檸檬汁般鮮活多汁的酸度,與柔軟的甘味交疊,酸甜交織而不膩。尾段微微的苦味如同檸檬白膜的點綴,令整體輪廓更立體,收結乾淨利落。酒造介紹 「高千代酒造」創業於1871年,是當地備受愛戴的酒造,亦..
$2,250
玉旭【⽣酒】SHORTCAKE 純⽶酒
-10 %
品牌: 玉旭酒造
以輕盈入口為特色,後段展現出如米糕般的香甜與旨味,酸味則溫和地在口中擴散,整體感受宛如品嚐一塊多汁的水果蛋糕。產品資訊 品牌:玉旭酒造 產地:日本 富山縣 原料:雄山錦 精米度:60% 酒精濃度:14% 容量:720ml產品特色 是一款風格新穎的濁酒,其酒體乳白,入口滑順帶有米糕般的香甜與柔和酸味,宛如品嚐一塊多汁的水果蛋糕。飲用Tips 適合搭配甜點或單飲享用,包裝可愛,是喜愛甜美風味酒款的理想選擇。酒造介紹 玉旭酒造創立於1808年的富山縣八尾地,已有210多年的歷史。作為縣內最古老的清酒釀酒廠之一,一直受到當地人和縣內外顧客的喜愛..
$1,780 $1,980
輕柔豐潤,一款令人感動的酒。產品資訊 品牌:福祿壽酒造產地:日本 秋田縣 原料:美山錦 精米度:50% 酒精濃度:16% 容量:720ml產品特色 口中散發出華麗吟釀香,是一款輕柔豐潤的純米吟釀酒。口中散發出令人舒服的吟釀香氣,能夠感受到猶如果實般香甜味道與吟釀味的餘韻,一款令人感動的酒。酒造介紹 平成16年(2004年)10月左右,社名更改為福禄寿酒造株式会社。”福禄壽”是七福神其中之一,有恭喜祝賀之意,取這個名字的目的是祈願一家的繁榮,健康長壽,經商大吉。 自創業來300多年,對秋田縣的釀酒歷史來說是非常重要的存在。大正10年,因為村莊大火的..
$2,400
天青 純米吟釀 雄町 白麹仕込み
-14 %
品牌: 熊澤酒造
適合作為開胃酒或甜點飲料!它具有源自酵母的華麗香氣,並且具有濃郁的米旨風味。產品資訊 品牌:熊澤酒造 產地:日本 神奈川縣 原料米:岡山產 雄町100% 日本酒度:-16 酸度:3.7 酵母:1401酵母 精米步合:50% 酒精濃度:14% 容量:720ml產品特色 此系列酒標為紀念『天青』銘柄廿週年特獻,由西班牙插畫設計師設計,可愛又新穎。 第三彈「天青 純米吟醸 雄町 白麹仕込み」:使用能產出大量檸檬酸的白麴,釀造出最適合夏天柑橘系の酸。 酒精含量略低,酒標是五顏六色的臉,表達夏天歡樂的氛圍。飲用Tips 冷飲。搭餐:適合作為開胃酒、甜點飲..
$2,000 $2,330
會津娘 純米吟釀 短桿渡船 一火
-8 %
濃郁鮮味與米香伴隨會津娘溫柔氣息,易搭餐,鏗鏘有力且軟綿帶勁的表現。產品資訊 品牌:高橋庄作酒造 產地:日本 福島縣 原料米:兵庫產 特定農家栽培短桿渡船(渡船二號)100% 日本酒度:+0 ~ +2 酸度:1.5〜1.6 精米步合:50% 酒精濃度:16% 容量:720ml產品特色 純系種酒米特有的粗獷香氣和濃郁風味,既華麗又清新,有點清涼感;辛口及米飯的甜味及鮮味,口感柔順不厚重,又有會津娘特有的溫柔氣息,整瓶酒柔和而有凝聚力。飲用Tips 冰飲~常溫。搭餐廣泛,生魚片、調味清淡的魚類料理。酒造介紹 高橋庄作酒造店的歷史記錄因戊..
$2,220 $2,400
石鎚 純米吟釀 備前雄町50
-10 %
品牌: 石鎚酒造
旨味奔放、雄町酒米的完美詮釋!品嚐雄町特有的野性風味,口感醇厚豐富、柔順多層次,酸度適中。產品資訊 品牌:石鎚酒造 產地:日本 愛媛縣 原料米:雄町 100% 日本酒度:+4 酸度:1.3 酵母:藏內自家培養酵母 精米步合:50% 酒精濃度:16% 容量:720ml產品特色 沈穩的香氣、雄町米獨特的奔放旨味與入口時的酸味達到甘酸美妙平衡。雖然是純米吟釀,但卻如同回應了釀酒師的精心調配,與大吟釀並無二致。得獎紀錄2019 雄町高峰會 優等賞 2021 IWC SAKE 純米吟釀部門 銀賞 2024 International W..
$1,700 $1,890
鳳凰美田 純米吟釀 龜之尾
新上架
品牌: 小林酒造
屬於季節限定的無濾過生酒,散發著青澀蜜瓜、麝香葡萄與洋梨般的華麗果香,入口酒質滑順,伴隨豐富多汁的米旨味與清爽口感。產品資訊 品牌:小林酒造 產地:日本 栃木縣 原料米:山形縣高畠產龜之尾 精米步合:55% 酒精濃度:17% 容量:720ml產品特色 選用山形縣高畠產、曾被譽為夢幻酒米的龜之尾釀造,蘊含鮮明而深厚的旨味。散發猶如麝香葡萄、西洋梨般優雅細緻的香氣,入口帶有清新的果香與柔和甘甜,隨後以恰到好處的酸度收尾,呈現俐落且平衡的口感。飲用Tips 5-15度C。推薦使用葡萄酒杯品飲,更能感受其細緻迷人的香氣層次。酒造介紹 小林酒造創..
$2,300
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