純米吟釀

白桃、西洋梨、茉莉花、紫羅蘭香氣，可愛的瓶身絕對是餐桌、野餐聚會最顯眼的存在！產品資訊 品牌：HEAVENSAKE 產地：日本 兵庫縣 原料米：一見鐘情 日本酒度：-1 酸度：1.4 精米步合：50-60% 酒精濃度：15.5% 容量：300ml產品特色 調配精米步合 50～60％ 打造而成，這款純米吟釀的第一個令人印象深刻的特點是細膩的花香，並伴隨著一絲柑橘的清新氣息。 隨後，你會感受到白色芭樂和火龍果的水果風味，層次豐富而和諧。 這款由法國香檳大師 Régis Camus 與著名的白鹿酒造攜手合作，完美融合法日兩國釀酒技藝的佳作。飲用Tips ..

帶有原熟的熱帶果香和有個性的堅果類的旨味，酒感濃郁帶輕柔的甘甜。產品資訊 品牌：杉原酒造 產地：日本 岐阜縣 原料米：揖斐之譽 精米步合：60% 酒精濃度：17% 容量：720ml產品特色 海外限定的吟釀等級酒款，杉原酒造使用高超的釀造技術，層層豐富、溫潤的口感，清新的葡萄香氣搭配優雅得當的甜度，讓您擁有最舒適愉快的品飲體驗，有著光看酒標所想像不到的風味。飲用Tips 建議搭配壽司、生魚片、炸天婦羅等料理。酒造介紹 杉原酒造是全日本最小的一間酒造，年產量只有60石(6000瓶一升瓶)，因數量稀少且製酒工藝十分傑出，在日本酒的愛好者中有「秘酒..

在日本釀酒的臺南人！山廢製法＋酒米之祖雄町，今年繼續洗鍊味蕾的新作。產品資訊 品牌：台雲酒造 產地：日本 島根縣 原料米：雄町 精米步合：55% 酒精濃度：16% 容量：720ml產品特色 創辦人陳韋仁出身台南，2018年做出第一款台日混血的清酒被人所熟知。2021年成立了台雲酒造，作品曾獲日本國內外各項大獎，是為近年備受矚目的品牌。酒造介紹 台雲酒造於2021年取得輸出用清酒執照，於島根縣出雲是斐川町創立。 主要銘柄是「台中六十五」使用台灣日本時代開發的蓬萊米「台中六十五號」作為原料的清酒。於2017年開始種植並每年於不同酒造設計釀造5年後，..

豐富口感、令人驚喜的層次：甜、酸、爽、澀毫不無趣。產品資訊 品牌：諏訪御湖鶴酒造場 產地：日本 長野縣 使用米：ひとごこち 精米歩合：60％ 日本酒度：未公開 酸度：未公開 酒精濃度：16％ 容量：720ml產品特色 麴的香氣與哈密瓜香混雜，喝下去也會露出複雜驚喜表情的豐富口感！暢快口感，先展露高級的甜味，再漸漸地由酸味覆蓋其上，後味引出爽口的澀味，最後餘韻則剩柔軟的甜味殘留口齒之間。酒造介紹 「諏訪御湖鶴酒造場」南面風景秀麗的諏訪湖、北接自然資源豐富的和田峠・霧ケ峰高原，創立於大正元年已有百年的歷史，舊稱為「菱友醸造」，在日本酒造鼎盛期的三..

居酒屋必點款！賀茂鶴杜氏專心致志之作。產品資訊 品牌：賀茂鶴酒造產區：廣島縣 酒米：八反錦1號 精米度：60% 日本酒度：+3 酒精濃度：16% 容量：720ml產品特色 賀茂鶴杜氏專心致志之作，層疊綿延的香氣在杯中層層蔓延而開，稍具分量感在酒質在舌面上留下令人回味無窮的餘味，溫潤而辛口的風味，展現出色的吟釀酒特性。酒造介紹 金獎得獎數目在日本屬第一 「軟水釀造法」使酒質溫柔綿長 創業於1623年，曾於1958年以釀製出歷史上第一瓶大吟釀酒而聞名；在每年的新酒評鑑會中，其金獎受賞數在日本屬第一；長期以來被皇室選為御用酒款的酒造。前安倍首相曾受..

品嚐生詰酒的新鮮滋味。麝香葡萄吟釀香氣與甘美旨味，最後搭配優雅酸度，一喝馬上被圈粉。產品資訊 品牌：北西酒造 產地：日本 埼玉縣 原料：雄町 精米度：50% 酒精濃度：15% 容量：720ml產品特色 「彩來 純米吟釀 生詰」是彩來純米吟釀系列中唯一有進行一次火入的酒款，即使有經過一次低溫殺菌作業，酒體在生詰狀態之下仍然保有相當程度的新鮮風味。麝香葡萄般的誘人吟釀香氣，剔透的酒質入口後能感受到雄町酒米由來的飽滿甘甜旨味隨即在口中擴散開來，紅蘋果般迷人的果實酸度讓口感更加輕快。高雅的吟釀香氣、雄町的甘甜米旨味、清爽舒適的酸度，三者調和出令人驚豔的柔和口感。 彩來的..

最難處理的酒米！微氣泡感、透明感，鮮味甜味絕佳，終極美味！產品資訊 品牌：阿部酒造 產地：日本 新潟縣 原料米：一本〆100％使用 日本酒度：未公開 酸度：未公開 酵母：新潟G74酵母 精米步合：60% 酒精：16% 容量：720ml產品特色 使用由豐盃及五百万石混種培養而成，被稱為最難處理的「一本〆」酒米釀造，結合獨特旨味及輕盈口感。 充滿果香及多汁鮮美的品飲體驗讓人難以忘懷，可以同時享受鮮味及米香甜味，清新的酸度喉韻結尾，完全不會感到厚重，可以輕鬆純飲或佐餐，感受清新舒爽口感。酒造介紹 阿部酒造位於新潟縣中部的柏崎市，利用著米山、黑姬..

風貌多變複雜，溫和的香、苦、酸感一次滿足。產品資訊 品牌：向井酒造 產地：日本 京都府伊根町 原料米：上世屋產無農藥栽培越光米 精米步合：麴米60%、掛米80% 酒精濃度：18% 容量：720ml產品特色 使用在上世屋村所生產無農藥栽培的越光米所釀造而成的酒款。有著煮熟米飯的甘甜香氣，風味多樣而複雜。入口後來自酒本身柔和的衝擊力，隨著香甜氣其後是紮實的酸感與苦感。飲用Tips 冷飲～常溫。酒造介紹 位於京都府北側，優雅恬靜的伊根半島上唯一的酒造。 在多年的努力下，復育出古代米 (丹波赤米) 並用其釀造出有如紅寶石般的日本酒，並以伊根為..

擁有水果派的豐富果香，包括一點奶油麵包的滋潤感！產品資訊 品牌：HEAVENSAKE 產地：日本 宮城縣 原料米：山田錦、一見鐘情 日本酒度：+2 酸度：1.4 精米步合：50-55% 酒精濃度：15% 容量：720ml產品特色 「日本的卓越，法國的品味」這是 HEAVENSAKE 的品牌口號，並且他們在與勝山酒造合作釀造這款純米吟釀時貫徹了這一理念。 HEAVENSAKE 的 Régis Camus 利用「調配法」將不同批次，將 50%～55% 精米步合的勝山清酒進行混合，最終創出這款極為順滑的酒款，初聞討喜的核果烘焙點心與奇異果的香氣，隨後水果派與康乃馨..

在-5℃下熟成約一年半，具有溫和香草般的香味和醇厚的甜味，口感醇厚。產品資訊 品牌：杉原酒造 產地：日本 岐阜縣 原料米：揖斐之譽 精米步合：60% 酒精濃度：16% 容量：720ml產品特色 在射美獨特的風味中點綴一抹清新，特別使用部分白麴釀造，而白麴所產生的檸檬酸和米的自然甘甜相互平衡，些許柑橘皮香氣撩人，亮眼的酸令人聯想到白葡萄酒，圓潤酒體更加凸顯清晰輪廓，口感芳醇，適合搭配日式照燒料理。飲用Tips 建議搭配日式照燒料理。酒造介紹 杉原酒造是全日本最小的一間酒造，年產量只有60石(6000瓶一升瓶)，因數量稀少且製酒工藝十分傑出，在..

輕柔又帶有微微甜感的愛山，結合舒適酸度的龜之尾，是一瓶可以從冰飲喝到常溫的限定酒款。產品資訊 品牌：日の丸醸造 產地：日本 秋田縣 原料米：酒米 - 愛山 / 掛米 - 龜之尾 酵母：自社酵母B 日本酒度：+0.5 酸度：1.6 精米度：麴米45% / 掛米55% 容量：720ml 酒精濃度：16%產品特色 擁有較大心白且帶甜味的愛山，加上相反調性且帶有些許酸味的龜之尾，可說是全日本唯一一瓶的有趣組合。以青色系瓜果香氣與輕柔甜味開場，中後段帶出酸度與淡淡的米旨味恰如其分，整體以清爽的吟釀風格為主調，百飲不膩。飲用Tips 冰飲、常溫..

酒造最具代表性的產品之一，不可錯過。產品資訊 品牌：宮坂酒造 產地：日本 長野縣 原料：山田錦、美山錦 日本酒度：+3 酸度：1.4 精米度：55% 酒精濃度：15% 容量：720ml產品特色 「生一本」意為全釀造工序於單一酒莊中完成，真澄極具代表性的支柱產品之一，有青蘋果的芳香，酒體透明，口感微辛、清爽，入口無痕，兼具辛口與柔和口感的絕妙平衡。極具特色的黑色酒標已成為真澄的識別色。得獎紀錄 ★ 2019全美日本酒歡評會 U.S. National Sake Appraisal 金賞 ★ 2018日本全國燗酒 AWARD 金賞 ★ 2015 In..