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純米吟釀

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品牌: 宮坂酒造
品嚐得到 Cheese 與奶酪的香濃氣味。產品資訊 品牌:宮坂酒造 產地:日本 長野縣 原料:美山錦、HITOGOKOCHI(長野縣產) 日本酒度:未公開 酸度:未公開 精米度:55% 酒精濃度:15% 容量:720ml產品特色 具有奶酪與芝士一樣的迷人香氣和深沈內斂的韻味。「真朱」的名字源起於古人使用的天然印泥的朱紅顏色。正如這鮮艷的朱紅色一般,「真朱」使人聯想到奶酪與芝士所散發出的優雅但迷人的香氣,飽滿而又沈穩的旨味。得獎紀錄 ★ 2020 全美日本酒歡評會U.S. National Sake Appraisal 入圍 ★ 2021 全美日本酒..
$1,970
百春 WHITE 白鞠 直汲 純米吟釀
-19 %
展現了白麴特有的乳酸甘味,令人著迷,強烈的酸味令甘味浮現出來。 入口具微碳酸的口感,尾韻帶柑橘。產品資訊 品牌:小坂酒造場 產地:岐阜縣 原料米:五百萬石 精米步合:60% 酒精濃度:15% 容量:720ml產品特色 展現了白麴特有的乳酸甘味,令人著迷,強烈的酸味令甘味浮現出來。 「直汲み」這一特點酒直接從槽口裝瓶,帶來了「現場感和氣泡感」,同時存在於瓶中。 入口具微碳酸的口感,尾韻帶柑橘,西柚般輕澀,令酒體平衡度更上一層。清爽的酒體配合明顯的酸度,甘酸並存讓人胃口大開,是一款餐前必備的絕佳飲料。飲用Tips 這款酒香氣溫和,10號酵母帶來的果香帶來..
$1,530 $1,900
品牌: 山口酒造
圓潤米香,適合溫酒飲用,百搭料理。產品資訊 品牌:山口酒造產地:日本 福岡縣 原料米:麴米-山田錦,掛米-夢一獻 精米度:60% 酒精濃度:15% 容量:720ml產品特色 使用酒廠中堅持的古法所釀製的酒款,傳承的美味與紮實的手法所鍛造,以"sharp"和"dry"作為最大的特色,是酒廠推薦給男性品嘗的作品。酒造介紹 九州第一大河築後川自古以來賦予地區許多恩澤,並且孕育出當地文化。其紛湧清澈的河水栽種出品質優良的米,而築後地方也因此聚集了為數眾多的酒造場而被譽為「日本三大產酒處」。 位於築後地區北部的久留米市北野町,傳聞山口家的庭院裡過去曾湧出泉..
$1,550
有洋梨與白桃等多汁果實的鮮明風味,果香濃郁,酸度清爽,渾濁的口感使其酒體更加醇厚。產品資訊 品牌:越後鶴龜酒造 產地:日本 新潟縣 原料米:未公開 日本酒度:-5 酸度:2 精米步合:60% 酒精濃度:12% 容量:720ml產品特色 酒精濃度 12%,口感輕盈,帶有洋梨與白桃等多汁果實的鮮明風味。就像剛榨出的果汁般鮮活,是一款令人感受日本酒新鮮度的清爽酒款! 一杯入喉,感受「新たなる希望」帶來的清新與愉悅,如同迎接全新一天的光明時刻。飲用Tips 冷飲。酒造介紹 越後鶴龜酒造位於新潟縣新潟市西蒲區,創業於1890年(明治23年)..
$1,950
品牌: 板倉酒造
這款清酒有著明亮酸度,受到經常喝白葡萄酒或檸檬酸酒的人以及不太喜歡清酒的人的歡迎。產品資訊 品牌:板倉酒造 產地:日本 島根縣 原料米:改良雄町 日本酒度:-2 酸度:6 酵母:7號+野生酵母 精米步合:60% 酒精濃度:16% 容量:720ml產品特色 既然天地是相對概念,那麼我們充滿哲學風格的小島杜氏不只創造出了天雲,也幫大家準備好高酸感的「土雲」,走一個將深埋於地層下遙遠的遠古時代以原始的姿態呈現給大家。在酒精濃度上升的期間,酒精耐受度較高的乳酸菌透過持續增殖,讓土雲成為同時擁有酵母發酵與乳酸發酵的有趣酒款。高乳酸不只抑制了雜菌的生成,它所帶來的負面風..
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品牌: 頸城酒造
具有純米吟釀般溫和而優雅的華麗香氣,適中的鮮味和清爽感,餘味濃郁,是推薦的佐餐飲品。產品資訊 品牌:頸城酒造 產地:日本 新潟縣 原料米:八反錦 2號 日本酒度:+1 精米步合:55% 酒精濃度:15% 容量:720ml產品特色 使用與當地(新潟縣柿崎)農家契約栽培的八反錦,經過精米至 55%,並以長期低溫發酵釀造而成,並進行一次火入瓶熟成。 這款酒充分引出作為原料的米的美味,擁有高雅的香氣和清爽的酸味,馥郁的口感令人回味無窮。得獎紀錄 2020 Kura Master 「純米酒」部門 金賞 2021 Kura Master 「純米酒」部門 金賞 ..
$1,590
品牌: 丸石釀造
甘、酸、香三者平衡的酒款,酒饕最愛。產品資訊 品牌:丸石釀造產地:日本 愛知縣 使用米:山田錦 精米歩合:55% 酒精濃度:16% 容量:720ml產品特色 二兔山田錦55純米吟醸為二兔代表作!可以感覺到豐富的水果香甜地散佈在嘴裡,而優雅的酸則使口感更加緊實。 ※ 香氣:白桃、蜜瓜、香蕉、米糕、白粥、楓糖漿、杏仁、萊姆皮。※ 口感:入口酸甜,酒體爽朗俐落、尾韻旨味、苦澀感豐富;整體來說是一支爽朗俐落的清酒,剛入口酸甜風味輕盈,尾韻含香帶有杏仁及萊姆皮的風味。飲用Tips 搭配生魚片、海鮮料理。酒造介紹 位於愛知縣岡崎市的老牌丸石醸造創立..
$1,980
具有桃子的香氣,展現豐潤米的鮮美和優雅果香的口感。產品資訊 品牌:水戶部酒造 產地:日本 山形縣 原料米:出羽燦燦 精米步合:60% 酒精濃度:16% 容量:720ml產品特色 釀造後經過一個夏天的酒造內熟成,在原本如刀鋒般爽利的酒體上更添圓熟的旨味,而山形正宗一向擅長的俐落灑脫風格,在這款酒的餘韻中當然也分明可見。飲用Tips 冰飲~熱飲。建議搭配壽司、生魚片、炸天婦羅、串燒等料理。酒造介紹 水戶部酒造的麴室是使用樹齡100年以上的直紋杉木,有著許多不肯妥協的堅持。 酒造更自行種植山田錦,未來預計八成的產量都要使用自家種植或契作米;..
$1,760
瀨戶 That's Life 純米吟釀
-10 %
品牌: 瀨戶酒造
使用稀有清酒米「愛山」釀造的限量版。清酒的香氣和味道齊頭並進,加深了其深度。產品資訊 品牌:瀨戶酒造 產地:日本 神奈川縣 原料米:愛山 日本酒度:+2 酸度:1.3 酵母:協会1801号 協会14号 精米步合:55% 酒精濃度:15% 容量:720ml產品特色 如果可以,我想要穿越時空,把每⼀天都過兩次,每⼀次的重來,都能讓我獲得更好的未來,但就算不⾏也無所謂,因為這就是⼈⽣。 從入⼝帶給我清爽吟釀香,⽽但等他流淌在舌上之後,原料香霸佔了我的⼝腔,酒精感慢慢刺激我的喉頭,那點甜味突然消失殆盡,再也抓不到,強勁俐落乾淨。 帶有水梨、成熟莓果、蜂蜜的香氣,..
$1,980 $2,200
常歡呼 風神 純米吟釀(含盒)
-15 %
品牌: 鹿野酒造
陳釀兩年,口感柔順易飲。這款精心釀造的吟釀清酒,米香濃郁,鮮味十足。產品資訊 品牌:鹿野酒造 產地:日本 石川縣 酒米:山田錦 日本酒度:+2 酸度:1.3 精米步合:55% 酒精濃度:15% 容量:720ml產品特色 以55%精米度的酒米王「山田錦」釀造,2年熟成。 吟釀香味芳醇柔和,味道豐醇,果香突出,輕快辛口,餘韻悠長!飲用Tips 冷飲~熱酒。酒造介紹 釀酒廠始於文政2年 (1819年) 建立在馳名的加賀市。由於世世代代是地主,為祈求每年稻米大豐收和農民們快樂生活持續下去,以「常歡呼」仲名。該廠首席釀酒師 農口尚彥先生,亦..
$1,650 $1,950
初綠 純米吟釀 無濾過生原酒
-10 %
金賞作品!華麗果香及吟釀香氣,帶來醇厚的米香體驗~產品資訊 品牌:奧飛驒酒造 原料米:兵庫縣產特A山田錦 酵母:1801 酸度:1.6 日本酒度:+1 精米度: 50% 酒精度:16% 容量:720ml產品特色 使用兵庫縣產特A山田錦,無濾過生原酒。 彷彿哈密瓜或青蘋果的吟釀香氣,清新清香,甜而不膩的口感,清爽的回味令人倍感絕妙。得獎紀錄 Fine Sake Awards 金賞飲用Tips 建議紅酒杯冷飲。與奶酪、堅果、黑巧克力、生牛肉片、凱薩沙拉,或清淡調味的菜餚皆合適。酒造介紹 享保5年(1720年)創業、現第十一代..
$1,980 $2,200
品牌: 來福酒造
日本航空 JAL 商務艙提供。稀少酒米「愛山」釀製,柔和且適口性加。產品資訊 品牌:來福酒造 產地:日本 茨城縣 原料米:愛山 日本酒度:+2 酸度:1.5 精米步合:50% 酒精:15% 容量:720ml產品特色 使用薔薇酵母發酵。口感豐富又易飲。溫和吟釀香氣,愛山柔和的甜味,喝起來是適中的柔美~獲獎紀錄 榮獲 2020年 IWC 純米吟釀部門 銅賞飲用Tips 冰飲、常溫、溫飲、加冰。酒造介紹 來福酒造位於東日本地區的茨城縣筑西市,於1716年創立,是一間擁有超過300多年歷史的酒造。代表銘柄與酒造同名,名為「來福」,..
$1,600
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