純米吟釀

豐富口感、令人驚喜的層次：甜、酸、爽、澀毫不無趣。產品資訊 品牌：諏訪御湖鶴酒造場 產地：日本 長野縣 使用米：ひとごこち 精米歩合：60％ 日本酒度：未公開 酸度：未公開 酒精濃度：16％ 容量：720ml產品特色 麴的香氣與哈密瓜香混雜，喝下去也會露出複雜驚喜表情的豐富口感！暢快口感，先展露高級的甜味，再漸漸地由酸味覆蓋其上，後味引出爽口的澀味，最後餘韻則剩柔軟的甜味殘留口齒之間。酒造介紹 「諏訪御湖鶴酒造場」南面風景秀麗的諏訪湖、北接自然資源豐富的和田峠・霧ケ峰高原，創立於大正元年已有百年的歷史，舊稱為「菱友醸造」，在日本酒造鼎盛期的三..

夏季就喝它！具有溫和的香氣和瓶中發酵產生的適量氣體，即使是剛接觸清酒的人也能輕鬆飲用。產品資訊 品牌：柴田酒造場 產地：日本 愛知縣 原料米：夢山水 精米步合：60% 酒精濃度：14% 容量：720ml產品特色 綠色植物般清新淡雅的香氣，旨味輕柔。初入口時微甜而尾韻略帶苦感，完全能滿足夏季所渴望的清涼感受。飲用Tips 冰飲。酒造介紹 合資會社柴田酒造場 (以下簡稱柴田酒造) 創業於天保元(1830)年的舊額田郡山下村，創業初期是以家中多餘的米開始釀造、販賣日本酒。 明治31 (1898) 年，酒藏遭逢大火肆虐，酒槽(樽)內的日本酒隨著酒藏附..

果香四溢，微辛口，口感甜酸不膩，有米飯的味道，收尾帶有微苦味，豐富有層次。產品資訊 品牌：富久千代酒造 產地：日本 佐賀縣 原料米：赤磐雄町 酸度：1.5 精米步合：50% 酒精濃度：16% 容量：720ml產品特色 鍋島的人氣商品，雄町這類米種通常都容易釀造出可以展現野性的風格作品，不過在表現富久千代酒造手上，卻能創作出不下於山田錦的細緻，充分展現出了酒造對於各種米種的掌握度與釀造實力。 瓜果類香氣為主體，以些香瓜、青蘋果等香氣為主體，由於酒造刻意在上槽技術上刻意進行改良，因此在口中帶出些微碳酸刺激感，酒體俐落有致。獲獎紀錄鍋島2022 ..

日本北部代表地酒！產品資訊 品牌：高砂酒造容量：720ml / 1.8L產品特色 使用有北海道屋頂之稱的大雪山山脈下的雪清水釀製而成的地酒。口感溫和且飄著甜甜的芳香，令人聯想到融雪情境，喝起來極為順口。飲用Tips 適合清淡、懷石料理。..

華麗香氣且濃郁風味，帶有雄町米獨特的香氣。產品資訊 品牌：清水清三郎商店 產地：日本 三重縣 原料米：岡山縣産雄町 精米步合：55% 酒精：15% 容量：750ml產品特色 使用夢幻酒米「雄町」所釀造的純米吟釀。 雄町米特點是釀造出醇厚順滑的酒體和濃郁的味道，配合【作 Zaku】的一貫的華麗香氣風格，製作出一瓶甘辛平衡，果味與旨味並存的作品。酒造介紹 大黒屋清水清三郎商店於1869年鈴鹿市若松村成立，公司成立60周年改為「清水清三郎商店株式会社」。 清水清三郎商店是足球選手「中田英壽」曾在節目中特別介紹的酒造，全系列作品中「作」之名取自於「未..

水潤芳華，相較純米大吟釀清爽許多，帶點生酒碳酸感。產品資訊 品牌：寒梅酒造 產地：日本 宮城縣 原料米：美山錦 精米步合：55% 日本酒度：+1 酸度：1.5 酒精濃度：16% 容量：720ml產品特色 宮寒梅 純米吟釀生酒 滓絡，以水梨與白花芳香為主調，清爽的甜味與酸度，搭配些微生酒碳酸感，後段帶有柑橘系水果收斂感，整體清新俐落，將美山錦的輕盈優雅，透過生酒的型態完美呈現。酒造介紹 位於宮城縣的酒蔵。在宮城、有不少著名的品牌例如伯楽星或勝山...等，宮城縣日本酒口碑排行榜中取得第一位。是非常受歡迎的品牌。它們的酒被選為頭等客艙的機內酒、也在..

IWC 獲賞酒！優雅果香，甘酸平衡，餘韻一貫雄町米風格，酒體輕盈不失旨味，有著令人沒有負擔的清新口感。產品資訊 品牌：虎屋本店 產地：日本 櫪木縣 原料米：雄町 日本酒度：+3 酸度：1.8 精米步合：55% 酒精濃度：16% 容量：720ml產品特色 虎屋本店的超人氣新酒，近年來不斷進化的高水準酒質與完美的旨味與酸甜讓人感受到輕透感果香，卻不失雄町的本色，美味與酸味的完美平衡帶出多汁感與果香，白桃與哈密瓜系的香氣與乾淨的甜味，優雅的風味滑入喉嚨帶出高級的香氣。七水55雄町純米吟釀。獲獎紀錄2023 亞洲日本酒年度最大比賽　Oriental S..

濃郁鮮味與米香伴隨會津娘溫柔氣息，易搭餐，鏗鏘有力且軟綿帶勁的表現。產品資訊 品牌：高橋庄作酒造 產地：日本 福島縣 原料米：兵庫產 特定農家栽培短桿渡船(渡船二號)100% 日本酒度：+0 ~ +2 酸度：1.5〜1.6 精米步合：50% 酒精濃度：16% 容量：720ml產品特色 純系種酒米特有的粗獷香氣和濃郁風味，既華麗又清新，有點清涼感；辛口及米飯的甜味及鮮味，口感柔順不厚重，又有會津娘特有的溫柔氣息，整瓶酒柔和而有凝聚力。飲用Tips 冰飲～常溫。搭餐廣泛，生魚片、調味清淡的魚類料理。酒造介紹 高橋庄作酒造店的歷史記錄因戊..

酸香輕盈明亮清爽，可純飲也可搭餐，酵母產生的琥珀酸（貝類中含量豐富的鮮味成分，但也可能帶來苦味）含量極低。口感柔和甘甜，帶有果香。產品資訊 品牌：山本合名會社 產地：日本 秋田縣 原料米：一穗積 日本酒度：非公開 酸度：非公開 精米度：55% 酒精濃度：16% 容量：720ml產品特色 這款「試験醸造酒」是釀造團隊針對風味與技術進行探索所推出的限量系列，採用了一積穗這款秋田新開發的品種來進行釀造作業，同時針對這款素材來調整酵母的使用。以山本品牌一貫的創新思維為出發點，這支作品不走傳統清酒路線，而是嘗試以輕盈、富變化的呈現方式，挑戰飲者對日本酒的既定印象。 山..

給予夏天想要的清爽感。增進食欲的餐酒。具有柑橘系般的新鮮果香，一絲絲蜜桃甜味，葡萄柚白色果皮般的淡淡苦味襯底。產品資訊 品牌：頸城酒造 產地：日本 新潟縣 原料米：八反錦 2號 日本酒度：+1 精米步合：55% 酒精濃度：16% 容量：720ml產品特色 這款酒在壓榨後迅速以輕微濁酒的狀態進行瓶裝，並在零下5度的冷藏庫中儲存。保留了壓榨後透明感的香氣和美味，帶有微微的苦澀口感，並由輕微的濁感溫柔包覆。 如果用水果來形容的話，這款酒有如葡萄柚般的柑橘風味，作為餐酒，在炎熱的日子裡也能帶來清爽的享受。飲用Tips 冷酒。酒造介紹 八木崇..

闊別2年的實力之作！富山縣清酒「羽根屋」享譽法國清酒大賽的限量生原酒！產品資訊 品牌：富美菊酒造 產地：日本 富山縣 原料：富之香 日本酒度：-3 酸度：1.4 精米度：60% 酒精濃度：16% 容量：720ml產品特色 富之香是為了釀造高級酒而特別進行育種的酒米，為「酒米之王 - 山田錦」和「雄山錦」的配對種，特色為體積大且心白發現率高，但每年產量非常稀少，而且因為富之香一開始就是為了製造高級酒而栽種，相當適合拿來釀造吟釀或大吟釀等級的酒，釀製完成的酒體有優雅的芳香及芳醇的甜味，甘酸平衡，入口非常滑順，喝起來非常之順口，喜歡吟釀或大吟釀等級日本酒的你，不容錯..

限定品！清甜的麝香葡萄香氣引領體驗鮮爽、俐落的品飲體驗。產品資訊 品牌：水戶部酒造 產地：日本 山形縣 原料米：山形產出羽燦燦 精米步合：50% 酒精濃度：16% 容量：720ml產品特色 產地供不應求，極限定釋出！ 山形正宗 純米吟釀 生霞酒，今年首次使用酒造自家栽培的「出羽燦燦」酒米，利用新酒活潑的特性，做出鮮搾麝香葡萄和葡萄柚汁的氣息，品質年年向上提升的水戶部酒造，粉絲最不想錯過的，就是可以藉此窺得酒造進化的初搾新酒！至於山形正宗招牌的「宛如名刀切口般的俐落尾韻」在這款充滿果味的酒裡仍然發揮了實力，乾淨徹底的收尾，喝多不膩！ 今年的「山形正宗純米吟釀 ..