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純米吟釀

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具有熱帶水果芒果、香蕉的香味,帶有讓人想起草莓的可愛酸味。口感清新,甜味宜人。產品資訊 品牌:西條鶴醸造 產地:日本 廣島縣 原料米:中生新千本 日本酒度:-3 酸度:2 酵母:自家酵母 精米步合:55% 酒精濃度:16% 容量:720ml產品特色 使用了自家培養酵母,帶來西條鶴風格的甜美味道,相當平易近人的一款酒。 有著鳳梨、芒果、香蕉等熱帶水果香氣,更有著草莓清爽的酸味,入口有很新鮮順暢的甜味之餘,中尾韻更是舒服且漂亮地消散。飲用Tips 冷飲,適合搭配海鮮、刺身、壽司、割烹、西餐或鍋物等一同享用。※ CWS : Concep..
$1,760
大門 55
-15 %
品牌: 大門酒造
帶有大門標誌性山泉水的清甜,擁有柔和的香氣與清爽的收尾。產品資訊 品牌:大門酒造 產地:日本 大阪 原料米:100%兵庫縣山田锦 精米步合:55% 酒精濃度:15% 容量:720ml產品特色 由於精米步合較高,這款清酒比同系列其他酒款更為濃郁、大膽。縱然入口風味強烈,卻憑藉溫和花香與清爽餘韻,保持了此系列的該有的優秀品質。 帶淡淡香辛味,以及甜甜的草本植物氣息。優質山泉水遺下的天然礦物質,使此酒口感特別順滑。餘韻短暫,卻帶有微妙甜香。帶有淡雅的旨味。飲用Tips 13-20°C。是款非常適合搭餐的清酒。酒造介紹 大門酒造成立於9年(文..
$1,650 $1,950
品牌: 北川本家
口感柔和微辛口,非常適合佐餐。採用一次火入,更能品嚐到食材的新鮮滋味。產品資訊 品牌:北川本家 產地:日本 京都府 原料米:山田錦 日本酒度:1.5 酸度:1.7 精米步合:58% 酒精度數:16度 容量:720ml產品特色 這款純米吟釀採用100%山田錦米精心釀造,這種米是釀造清酒的理想選擇。 口感略乾,酸度柔和,是佐餐的完美飲品。這款酒僅經過一次加熱,保留了其清新爽口的風味。獲獎紀錄 2020 全國溫酒大賽高級溫酒組 金獎飲用Tips 5~40度C。酒造介紹 北川本家是位於京都伏見市的老字號酒窖,自江戶時代初期至今已..
$1,530
品牌: 宮泉銘釀
日本店頭限定每人一瓶的逸品!酸度與厚實酒體兼具產品資訊 品牌:宮泉銘釀 產地:日本 福島縣 原料米:兵庫縣愛山 精米步合:50% 酒精濃度:16% 容量:720ml產品特色 使用稀有酒米「愛山」釀造,香氣沉穩,輕含在口中散發如果實般甘甜滋味,旨味酸味交融,複雜層次勾勒出立體輪廓,尾韻清爽淡淡回甘,適合冰溫飲用。飲用Tips 冰飲~溫飲。此款清酒非常適合搭餐,無論是生菜沙拉、豆腐、白肉魚,貝類或其他海鮮都很適合。酒造介紹 宮泉酒造目前是由宮森兄弟共同經營,創業至今雖只有六十多年,但放眼望去,從設備到裝潢都是現任社長繼承家業的這十餘年來一點..
$2,250
品牌: 頸城酒造
香氣如同柑橘、葡萄般高雅。口感豐滿,柔和中帶有濃郁的美味。產品資訊 品牌:頸城酒造 產地:日本 新潟縣 原料米:八反錦 2號 日本酒度:+1 精米步合:50% 酒精濃度:16% 容量:720ml產品特色 雖然口感柔和,但具有一條貫穿其中的味道支柱,適合作為餐酒,能夠搭配各種美食。建議使用類似葡萄酒杯的酒器,冷藏後享用。口感豐富多汁,讓人陶醉於其中的美味!飲用Tips 冷酒。酒造介紹 八木崇博先生是頸城釀造的第三代掌門人,也是八木釀酒世家的第十八代傳人。越後杜氏是日本釀酒界的翹楚,而頸城杜氏以其獨到的釀酒技術聞名於世,頸城酒造作為頸城杜..
$1,890
柔細與強壯的合奏,女杜氏的獨特風格呈現。產品資訊 品牌:月之輪酒造 產地:日本 岩手縣 原料米:山田錦 日本酒度:-0.4 酸度:1.7 精米步合:48% 酒精濃度:16% 容量:720ml產品特色 它具有與料理相得益彰華麗而溫和的香氣,同時充分利用山田錦米的鮮味,口感清爽細膩,尾段轉焦糖蘋果風味。雖然是純米吟釀,但它是一款精緻優雅的清酒,堪稱純米大吟釀級。 使用的岩手縣產酵母「ジョバンニの調べ」是自1993年以來作為吟釀用酵母銷售的「岩手吟醸2號酵母」的改良版。酒造選擇了兩種菌株生產高低酸,2008年試發給縣內各酒廠,受到好評,次年決定正式發給酵母。其特點..
$1,720
庭之鶯 純米吟釀中汲
-10 %
品牌: 山口酒造
喝的到米香與甜味,雖然低調但軟和的香氣與細膩豐滿的美味絕妙地融合在一起。產品資訊 品牌:山口酒造 產地:日本 福岡縣 原料米:山田錦 (福岡縣糸島產)、夢一獻(福岡縣久留米產) 日本酒度:±0 酸度:1.6 精米步合:50% 酒精濃度:15% 容量:720ml產品特色 在新酒特有的新鮮感中,中汲是酒質最穩定的,今年的純米吟釀酒氣味更加柔和,給人一種細膩、豐滿的印象,完成了值得期待的味道。飲用Tips 爲了享受新酒特有的清新香氣,建議適飲溫度為10°C~13°C。酒造介紹 九州第一大河築後川自古以來賦予地區許多恩澤,並且孕育出當地文化..
$1,980 $2,200
品牌: 杉原酒造
在-5℃下熟成約一年半,具有溫和香草般的香味和醇厚的甜味,口感醇厚。產品資訊 品牌:杉原酒造 產地:日本 岐阜縣 原料米:揖斐之譽 精米步合:60% 酒精濃度:16% 容量:720ml產品特色 在射美獨特的風味中點綴一抹清新,特別使用部分白麴釀造,而白麴所產生的檸檬酸和米的自然甘甜相互平衡,些許柑橘皮香氣撩人,亮眼的酸令人聯想到白葡萄酒,圓潤酒體更加凸顯清晰輪廓,口感芳醇,適合搭配日式照燒料理。飲用Tips 建議搭配日式照燒料理。酒造介紹 杉原酒造是全日本最小的一間酒造,年產量只有60石(6000瓶一升瓶),因數量稀少且製酒工藝十分傑出,在..
$2,500
品牌: 藤本酒造
口感酸甜適中,帶有柔和的乳酸味!清新爽口,酸甜平衡完美。帶有成熟葡萄般的果香,以及類似乳酸飲料的奶香。產品資訊 品牌:藤本酒造 產地:日本 滋賀縣 原料米:兵庫縣產山田錦 日本酒度:-23 酸度:3.2 酵母:酒造自家酵母 精米步合:60% 酒精濃度:14% 容量:720ml產品特色 再現500年前利用天然乳酸菌發酵水的水酛釀造法與自家酵母的水酛,已經成為每年人氣的定番系列。 在酒母發酵初期就能感受到濃郁的香氣與酸味,讓人不禁想像最後會變成什麼樣有趣的酒。今年的水酛不只有乳酸感強烈的奶油蛋糕香,同時伴有葡萄柚的甜感與恰到好處的乳酸味,明明整體給人一種濃郁渾..
$1,890
品牌: 吉田酒造
爽飲口感,完美搭餐。產品資訊 品牌:吉田酒造 產地:日本 石川縣 原料:兵庫縣山田錦 (麴米) 50%,石川縣五百萬石 (掛米) 60% 日本酒度:非公開 酸度:非公開 精米度:50% 酒精濃度:15% 容量:720ml產品特色 杜氏將釀酒的靈魂全神貫入於酒體,所打造出深受消費者喜愛的一款酒,因而取名酒魂。青蘋果香氣與爽飲的口感,是完美的餐間酒。獲獎紀錄 ※ 2019全美日本酒歡評會 U.S. National Sake Appraisal 入選飲用Tips 適合冷飲。酒造介紹 有著來自石川縣最大的河流「手取川」的伏流水 ..
$1,480
品牌: 阿部酒造
阿部酒造在清酒上的嶄新表現:薄濁限量品。☆ 一年一產年度限定品產品資訊 品牌:阿部酒造 產地:日本 新潟縣 原料米:たかね錦(高嶺錦) 日本酒度:未公開 酸度:未公開 酵母:未公開 精米歩合 :55% 容量:720ml 酒精濃度:15%產品特色 阿部酒造的定番作品「あべ」系列之一。あべ這個品牌正在席捲東京的清酒圈,從知名料亭到坊間小酒吧無役不與;擁有與新政同樣的改革決心卻同時又堅持對傳統的尊敬。 稀有酒米使用帶出濃郁香氣與清麗酒體,一點彈珠汽水的氣息的薄濁限量品。酒造介紹 阿部酒造位於新潟縣中部的柏崎市,利用著米山、黑姬山的泉水從..
$2,270
數量限定品。兩種酒米搭配兩種酵母,與凡芮斯彗星內可以觀測到另一個小小彗星有相同概念,風味有層次且平衡,是必須把握品嚐的限定酒品。產品資訊 品牌:遠藤酒造場 產地:日本 長野縣 原料米:雄町+秋田小町 日本酒度:+1 酸度:1.5 酵母:6號+1801號 精米步合:59% / 39% 酒精濃度:14% 容量:720ml產品特色 彗星系列第一次嘗試混酒,讓使用1801號酵母的雄町與使用6號酵母的秋田小町互相拉出彼此的優點,米旨味變得更加豐富有深度,華麗香氣與適度的酸味讓整體變的滑順好喝,收口俐落。 本次冠名贊助(?)的凡芮斯彗星的軌道中可以觀測到有另一個小小的..
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