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純米吟釀

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東洋美人 醇道一途 純米吟釀 愛山
-15 %
酒體表現溫潤帶出些梨與香瓜氣味,適合與各式海鮮料理搭配!產品資訊 品牌:澄川酒造場 產地:日本 山口縣 原料米:愛山 精米步合:50% 酒精濃度:16% 容量:720ml產品特色 華麗果香調性,以些哈密瓜香氣作為基底,混雜些白桃、富士蘋果香氣,調性表現細緻,酒體飽滿而與香氣相襯,在口腔中帶出些許甜潤表現後滑落喉間,是款動人佳釀。飲用Tips 適飲溫度:5~15 °C。純飲或搭配烤魚、生魚片、煮物等海鮮料理。酒造介紹 澄川酒造場創立於1921年,位置在山口縣東北部的萩市。現為第四代藏元「澄川宜史」掌舵,其大學三年級時期進入「高木酒造」(銘柄:..
$1,870 $2,200
品牌: 松岡釀造
花果般的香氣與清新的口感,獨特滋味在口中擴散、回味無窮。產品資訊 品牌:松岡釀造 產地:日本 埼玉縣 原料米:山形縣產 玉苗 日本酒度:-5 酸度:2 酵母:M310 精米度:60% 酒精濃度:18% 容量:720ml產品特色 僅有少數酒造使用的酒米「玉苗」。 身為數量限定的帝松無濾過純米吟釀生原酒 Premium,是使用酒造好適米-玉苗所釀製而成。呈現出花果般的香氣與清新的口感,含於口中,旨味與香氣會逐漸膨脹,是一款很耐人尋味的酒。酒造介紹 出生於越後頸城郡姉崎的松岡祐衛門,為了尋找一個適合釀酒的地點,於嘉永4年(1851)來到了今天的..
$2,200
會津娘 純米吟釀 雄町 一火
-8 %
限量版品項,具有雄町米濃郁風味,但又與會津娘特有柔美口感有著絕佳平衡。產品資訊 品牌:高橋庄作酒造 產地:日本 福島縣 原料米:岡山產 岩藤農產赤磐雄町100% 日本酒度:+0 ~ +2 酸度:1.5〜1.6 精米步合:50% 酒精濃度:16% 容量:720ml產品特色 來自岡山赤盤市岩藤農產的赤盤雄町,熱帶水果帶著乳酸般的甜潤感。 入口後感受到微微的氣泡,口感柔和且濃郁,細膩稠密的甜味縈繞在口中,伴隨著柔軟的酸度。冷飲就非常好喝,接近室溫時層次和風味都更加濃郁,值得細細品味。飲用Tips 冰飲~常溫。酒造介紹 高橋庄作酒造店的歷..
$2,220 $2,400
大那 純米吟釀 愛山
-5 %
優雅的旨味與甜味,夏日風情的果實香氣。產品資訊 品牌:菊之里酒造 產地:日本 栃木縣 原料米:愛山 日本酒度:-1 酸度:1.4 精米步合:50% 酒精濃度:16% 容量:720ml產品特色 如熟成般的熱帶水果,馥郁的香氣正如愛山酒米想要表達的意念。但釀造設計上卻增添了低調感,呈現十足的均衡表現。帶清新的果香及溫和甜味,口感紮實俐落,入口後慢慢滲出如果實般的柔軟酸度。酒造介紹 菊之里酒造位在一個三條河流交會的絕好地區,擁有豐沛的地下水資源,該地區的農業也因為自然環境的關係蓬勃發展,稻米的品質更是一絕。 菊之里:「我們認為清酒代表著我們這個地..
$1,710 $1,800
聞起來猶如多汁水果,品嚐則是多變層次,俐落結尾也包含柔與鋒利的交會。產品資訊 品牌:ハクレイ酒造 產地:日本 京都府宮津市 原料米:五百万石 日本酒度:+7 酸度:2.0 精米步合:60% 酒精濃度:16% 容量:720ml產品特色 甜、辛、酸、苦、澀五味中取得良好平衡,口感結實的吟釀香氣且帶有結實的辛口感。酒造介紹 有海的京都的釀酒藝術 自天保3年(1832年)創業以來,ハクレイ酒造一直為世界帶來頂級的日本酒。該酒蔵坐落於京都府宮津的丹後由良,這裡被譽為有海的京都。由良川靜靜地流經這裡,人們可以在河又近處欣賞到日本海的壯麗景色,而在其背,是大..
$1,950
品牌: 寒梅酒造
水潤芳華,相較純米大吟釀清爽許多,帶點生酒碳酸感。產品資訊 品牌:寒梅酒造 產地:日本 宮城縣 原料米:美山錦 精米步合:55% 日本酒度:+1 酸度:1.5 酒精濃度:16% 容量:720ml產品特色 宮寒梅 純米吟釀生酒 滓絡,以水梨與白花芳香為主調,清爽的甜味與酸度,搭配些微生酒碳酸感,後段帶有柑橘系水果收斂感,整體清新俐落,將美山錦的輕盈優雅,透過生酒的型態完美呈現。酒造介紹 位於宮城縣的酒蔵。在宮城、有不少著名的品牌例如伯楽星或勝山...等,宮城縣日本酒口碑排行榜中取得第一位。是非常受歡迎的品牌。它們的酒被選為頭等客艙的機內酒、也在..
$1,680
帝松 Premium 純米吟釀冷卸 原酒
新上架
品牌: 松岡釀造
接近唇瓣的瞬間,就可以聞到猶如荔枝般成熟的果香,一入口後柔軟滑順的酒溢接觸舌面,一開始所感受到的是明顯的甜味,隨之而來的是適度的酸味,後段的部分則是品飲出擁有均衡口感的旨味。產品資訊 品牌:松岡釀造 產地:日本 埼玉縣 原料米:山酒4號 (玉苗) 日本酒度:1 酸度:1.5 精米步合:60% 酒精:18% 容量:720ml產品特色 以低溫發酵所釀造出的純米吟釀生原酒,在酒造裡經過半年的沉睡,所展現出熟成的果實香氣與圓潤的口感。酒造介紹 出生於越後頸城郡姉崎的松岡祐衛門,為了尋找一個適合釀酒的地點,於嘉永4年(1851)來到了今天的埼玉県比企郡..
$1,700
山本 蝴蝶紫 純米吟釀
-6 %
古代酒米創新詮釋。口中清爽而透明,甘、酸、旨三者的和諧交織,令人陶醉。產品資訊 品牌:山本合名會社 產地:日本 秋田縣 原料米:龜之尾 日本酒度:+3 酸度:1.7 酵母:秋田酵母No.12 精米度:55% 酒精濃度:15% 容量:720ml產品特色 暱稱為山本蝴蝶,使用龜之尾酒米來進行釀造作業,龜之尾酒米作為夏子的酒故事原型,現在則是陸續推廣到東北各地,秋田縣內亦有種植。酒造為了這款嬌貴素材,同時在製麴管理上也刻意做出了調整,搭配上酒米從而打造出略帶酸度表現的作品,同時也是山本酒造 Color 系列中的高人氣作品。 由山本酒造設定出的龜之尾風格,這款作品..
$1,650 $1,760
石鎚 純米吟釀 綠標
-10 %
品牌: 石鎚酒造
石鎚酒造的代表銘柄。連續7年入選全日空商務艙用酒!產品資訊 品牌:石鎚酒造 產地:日本 愛媛縣 原料米:麴米:山田錦 21%、掛米:松山三井 79% 日本酒度:+4 酵母:自家栽培酵母KA-1 精米步合:60% 酒精濃度:16% 容量:720ml產品特色 「石鎚 純米吟釀 綠標 槽搾り」是石鎚的代表銘柄(酒款),清爽入口並帶有濃郁的早熟蜜瓜香味,酸度明亮且非常順口!得獎紀錄2024 International Wine Challenge (IWC) 銅賞 2023 SAKE COMPETITION 純米吟醸部門 第 8 位金賞 ..
$1,440 $1,600
瀨戶 That's Life 純米吟釀
-10 %
品牌: 瀨戶酒造
使用稀有清酒米「愛山」釀造的限量版。清酒的香氣和味道齊頭並進,加深了其深度。產品資訊 品牌:瀨戶酒造 產地:日本 神奈川縣 原料米:愛山 日本酒度:+2 酸度:1.3 酵母:協会1801号 協会14号 精米步合:55% 酒精濃度:15% 容量:720ml產品特色 如果可以,我想要穿越時空,把每⼀天都過兩次,每⼀次的重來,都能讓我獲得更好的未來,但就算不⾏也無所謂,因為這就是⼈⽣。 從入⼝帶給我清爽吟釀香,⽽但等他流淌在舌上之後,原料香霸佔了我的⼝腔,酒精感慢慢刺激我的喉頭,那點甜味突然消失殆盡,再也抓不到,強勁俐落乾淨。 帶有水梨、成熟莓果、蜂蜜的香氣,..
$1,980 $2,200
纖細酒質,水梨溫和香氣,甘辛平衡,很容易在不自覺中一杯接一杯。產品資訊: 品牌:八千代酒造 產地:日本 山口縣 使用米:西都の雫100% 精米歩合:50% 酒精濃度:15% 容量:720ml產品特色: 以山口縣酒米「西都」釀製的微濁酒體清酒。轉開瓶蓋立即聞到撲鼻梨香,入口感受多汁水果的甜感但卻完全不覺膩口,在果汁酸香襲來後最後以完美的苦味結尾。簡單、優雅、柔細的甜美綿延不絕。就算開瓶3-4天後風味依舊維持良好。飲用Tips 冰飲~常溫。 搭配水果、捲心菜捲等。..
$2,000
品牌: 醉鯨酒造
限量品!爽酒!口中鮮味擴散,酸度強壯,只有春季才能享受到的風味。產品資訊 品牌:醉鯨酒造 產地:日本 高知縣 原料米:吟之夢 日本酒度:+6 酸度:1.7 精米度:50% 酒精濃度:16% 容量:720ml產品特色 醉鯨酒造20年紀念作, 使用在地酒米「吟之夢」,豐富的果香夾帶著青草氣息和極緻爽口的口感,再搭配土佐酒的辛辣感,是春季相當適合搭配餐點的生酒。飲用Tips 加冰或是冷飲是酒造最推薦的飲法。酒造介紹 『酔鯨酒造』位置古稱土佐的高知縣長浜地區,創立於 1872 年。 土佐酒基本以「襯托食物」為主,而『酔鯨酒造』追求更高層次..
$1,760
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