純米大吟釀

每年不定期釀造＋超限量無過濾生酒！十四代研發酒米「羽州譽」，具有凝縮感的美味同時口感清爽。產品資訊 品牌：寒菊銘釀 產地：日本 千葉縣 原料米：羽州誉 精米步合：50% 酒精濃度：15% 容量：720ml產品特色 「羽州譽」（羽州錦 2 號）酒米，是由高木酒造 14 代藏元高木辰五郎先生，花費 18 年時間開發出來的酒米，具有凝縮感的美味，同時口感清爽，萬能性極高。 像大家從九十九里濱海岸望去雄偉的水平線的日出一樣，以樂觀的心態迎接一年的結束和開始，表現了九十九里濱的水平線和從當地海岸升起的太陽，反射到大海和大地上。飲用Tips 建議搭配肉料理、炸天婦..

使用『14.5度原酒』無需加水調整， 依然使酒體的甜味、酸味達到終極平衡，香氣豐富的生酒酒款，舌尖上帶有葡萄柚柔軟的酸度。產品資訊 品牌：大嶺酒造 產地：日本 山口縣 原料米：出羽燦燦 仕込水：弁天の湧水 精米步合：50％ 酒精濃度：14.5% 容量：720ml產品特色 使用富有多層次香氣的山形縣原生種酒造好適米——「出羽燦燦」，水則為大家熟知的神 水「弁天水」。 舌尖上帶有葡萄柚柔軟的酸度、清爽的果香。生酒入口的碳酸感與透明感，尾韻悠長，輕微回甘。飲用Tips 冰飲～常溫。建議配搭刺身、壽司、白身魚等比較淡味的食物。酒造介紹 在現代..

香氣濃郁、口感溫和。將酒麴的甜味和鮮味以及酵母的香氣發揮到極致。產品資訊 品牌：醉仙酒造 產地：日本 岩手縣 原料米：結の香 日本酒度：0 酸度：1.4 酵母：協会1801号 精米步合：40% 酒精濃度：16% 容量：720ml產品特色 這款純米大吟釀，以麴所帶出的自然甘甜與濃郁旨味為基礎，完美融合酵母釋放的華麗香氣。 香氣層次豐富，口感溫潤細緻，展現出優雅而和諧的風味，是一款讓人一飲傾心的高雅之作。飲用Tips 適合搭配的料理包括生魚片與章魚、干貝等白肉海鮮，以及以清爽調味呈現的肉類料理；此外，柔和風味的起司如日式味噌起司或奶油乳酪搭配餅乾也相..

頂級山田錦，熊本第一，花之香特殊酒款，高雅穩重的經典暢銷作。產品資訊 品牌：花の香酒造 產地：日本 熊本縣 原料米：山田錦 精米步合：35% 酒精濃度：16% 容量：720ml產品特色 花之香酒造「梅花 純米大吟釀」以「花開釀酒」為理念，以酒藏初春綻放的梅花為靈感打造。 花之香酒造傳統系列中的經典酒款之一，象徵著堅韌、高雅與內斂的「梅花精神」。酒造以「四季如詩、酒如花」為構想，將梅花象徵的早春嚴寒中綻放的力量與優雅，轉化為酒中內涵。選用熊本縣水町栽培的山田錦，搭配熊本9號酵母與自社酵母，打造成一款米旨厚實、平衡感佳、適合細細品味的純米大吟釀。 梅花象徵堅韌與內..

清新的新鮮感和優雅的香氣。味道是透明的甜味。產品資訊 品牌：奥羽自慢株式会社 產地：日本 山形縣 原料米：出羽燦々 日本酒度：-3 酸度：2 酵母：6號酵母 精米步合：50% 酒精濃度：16% 容量：720ml產品特色 具有優雅蘋果、菠蘿般的香氣和甜味，滿佈口腔。讓您享受新清酒特有的乾淨、尖銳和新鮮感。飲用Tips 冰飲。推薦搭配 ・鹽烤雞大腿 ・海鰻天婦羅 ・秋刀魚飯 ・黃鰭鮪生魚片酒造介紹 奥羽自慢早於 1724 年創立，位處於日本山形縣鶴岡市內，其造酒場以「佐藤仁佐衛門酒造場」命名。 酒莊一直以日本國內銷售為主，社..

微甘口鮮甜感，少見的夢幻酒米「千本錦」以純米大吟釀冷卸規格展現出酒造的深厚功力！產品資訊 品牌：相原酒造 產地：日本 廣島縣 原料米：千本錦、山田錦 日本酒度：未公開 酵母：未公開 精米步合：50% 酒精濃度：16% 容量：720ml產品特色 由廣島縣開發，超越山田錦的夢幻酒米 - 千本錦。擁有媲美酒米之王的飽滿圓潤感，俐落的收尾與柔和的米香氣。純米大吟釀規格的冷卸酒更是稀有，足見該米種的無限潛力，更是雨後之月連續12年新酒鑑評會金賞的秘密武器。飲用Tips 冰飲～常溫。酒造介紹 雨後之月：就算是最便宜的作品，我也都用釀造大吟釀的方..

溫和、清澈、清淡的口感。 就連純米的味道範圍都是新鮮而尖銳的，似乎是一種自然而誠實的清酒，讓你感受到米飯的美味！產品資訊 品牌：惣譽酒造 產地：日本 栃木縣 原料米：兵庫縣吉川美囊錦 精米步合：50% 酒精濃度：16% 容量：720ml產品特色 2022年登錄的新品種「美囊錦」，是從山田錦變異而來的早稻品種，繼承容易釀成柔軟纖細酒質之特色，將米種的自然風味發揮得淋漓盡致，擁有水潤淨透的口感，表現十分爽口。 酒款用酒米開發地「大澤OSO」命名，並將地形設計於酒標上。飲用Tips 最適合搭配刺身、清蒸白肉魚或輕盈蔬食，凸顯食材本味。酒造介紹..

水潤果香，甘酸平衡，清新爽口，鳳梨甜香具有良好的衝擊力。產品資訊 品牌：赤武酒造 產地：日本 岩手縣 原料米：盛岡產吟銀河100% 酵母：岩手酵母 精米步合：45% 酒精濃度：14% 容量：720ml產品特色 和2024年相同，EXILE 的中務裕太今年也於2月至3月前住酒造進行實地參予製作，並與年輕的六代目古館龍之介帶領的杜氏一同研究釀酒過程，從洗米、蒸米、到製作米麹和酵母發酵、一直到壓榨。 透過深度對釀酒和設計的思考和對話，他們完成了第二款合作酒「赤武 ft. 中務 純米大吟釀」作為今年酒造的特別限量版。 由岩手縣「銘柄米開發研究室」培植的酒米吟銀河釀製..

糯米純米大吟釀，減少糯米重量使酒的風味更清澈，糯米的甜味也更直接，純粹米香。餘韻清爽，甜味讓人聯想到棉花糖。產品資訊 品牌：石塚酒造 產地：日本 新潟縣 原料米：五百万石 日本酒度：-15 酸度：1.9 精米步合：50% 酒精濃度：16% 容量：720ml產品特色 此酒款使用包含10%的糯米，50%精米步合製成。 於四段仕入最終段加入熱騰騰的糯米釀造，由於這款酒中糯米的重量減少了一半，因此日本酒度比標準的四段糯米釀造清酒低1.5倍，特別將糯米精米以便產生乾淨的香氣，同時更能直接感受酒米的甜香，如同棉花糖一般的味道。 因為將製酒酒米製成50%精米，才取名叫「..

這款純米大吟釀酸度濃郁，鮮味與酸味的優雅平衡，使其成為肉類菜餚和義大利美食的絕佳搭配。產品資訊 品牌：大門酒造 產地：日本 大阪 原料米：100%兵庫縣山田锦 日本酒度：+3 精米步合：45% 酒精濃度：18% 容量：720ml產品特色 酸度、鮮味和dry感之間達到了完美的平衡。風味濃郁、鮮味濃郁，堪稱「佐餐酒」（即適合搭配各種食材和/或烹飪方式的清酒）的典範。 淡淡的香料香氣。口感非常清爽清酒，口感強勁，個性鮮明，散發著淡淡的麥芽和可可豆香氣。質地優雅，帶有酸性餘韻。飲用Tips 13°C。適合搭配：燉菜或醬汁食物、新鮮牡蠣、甲殼類動物、烤肉、香料..

以「盛夏夜晚的海邊星光」為靈感，使用北海道產酒米「彗星」，展現高雅果香與細膩旨味，將南國熱帶水果般濃郁的香氣，與輕柔溫潤的酒體交織。產品資訊 品牌：寒菊銘釀 產地：日本 千葉縣 原料米：彗星 日本酒度：-10 精米步合：50% 酒精濃度：14% 容量：720ml產品特色 「星海 Starlight Sea」意境是夏季夜晚繁星點點的夜空，登場作品呈現個性，使用了北海道的彗星米，作品充滿水潤及旨感，及一股像海洋一般的礦物感，令人想像到在晚上坐於九十九里浜海岸觀星的風景。飲用Tips使用香氣型酒杯（如白酒杯），緩緩搖晃，細品香氣綻放。最佳飲用時機為..

柔和的口感脫穎而出，讓人聯想到藍天的清新柔和的味道。產品資訊 品牌：藤岡酒造 產地：日本 京都市 原料米：愛山 日本酒度：±0 酵母：宮城A酵母 精米步合：50% 酒精濃度：17% 容量：500ml產品特色 用夢幻酒米愛山釀造的純米大吟釀清酒。具有蒼空特有的柔軟口感，帶有一絲米鮮味的美妙味道。 「蒼空」瓶身酒標以布料印製，並以軟木塞蓋取代傳統瓶蓋，每瓶容量設定為500ml（一般清酒為四合瓶720ml），年產僅450石，是清酒愛好者眼中的逸品。酒造介紹 藤岡酒造位於京都伏見，年產量僅450石，由藤岡栄太郎創業於明治35年（1902年），最盛期..