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清酒

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著重表現香氣的厚實感!保舊創新的驚喜風味。產品資訊 品牌:永山本家酒造 產地:日本 山口縣 原料米:山田錦 麴米60%、掛米80% 精米度:80% 酒精濃度:15.5% 容量:720ml產品特色 帶著類似青香蕉的香氣,酒感呈現自然的厚實感。尾韻爽快的 dry 更是迷人之處,有如葡萄酒般的美妙收尾,雖說是精米歩合80%,但完全表現出重視溫故知新的貴博杜氏風格。酒造介紹 永山本家酒造於1888年(明治21年)創立。 以當家杜氏「永山 貴博」名字當中的"貴"字作為旗下招牌作品的銘柄,全面採用酒造自家栽植的酒米,以藏人的熱情與專注,釀製出兼具現代感與充..
$1,640
品牌: 宮泉銘釀
爽快果香風味宜人、薄濁微甘口口感,最後俐落的收尾。產品資訊 品牌:宮泉銘釀 產地:日本 福島縣 原料米:山田錦(麴米)、夢之香(掛米) 精米步合:麴米50、掛米55% 酒精濃度:16% 容量:720ml產品特色 時序步入初夏,只有在這個時節才能品嘗到的好味道,釀好的霞酒直接裝瓶後進行急速冷卻處理並儲藏,完好地封存新鮮旨味。 綻放哈密瓜、洋梨般香甜氣息,些許薄醪使口感更添柔滑,伴隨著果實般濃縮感十足的旨味,在口中感受到有如芭樂般的芳醇甜味與櫻桃般輕快的酸味互相交融,令人耳目一新,入喉卻不覺得旨味過分濃厚,反而十分柔和輕盈,充滿平衡感的尾韻在喉間徐徐淡去,適合搭配貝..
$2,050
品牌: 丸石釀造
香甜味苦,酒味奢華,強而有力,餘韻威風持續不斷。產品資訊 品牌:丸石釀造 產地:日本 愛知縣 原料米:山田錦 日本酒度:未公開 酸度:未公開 精米步合:40% 酒精濃度:17% 容量:720ml產品特色 至今共獲得14回全國新酒評鑑會金賞。用精磨至40%的山田錦,細心的釀造,帶有哈密瓜和蘋果般的芬芳果香,華麗而奔放。獲獎紀錄 共14回全國新酒評鑑會金賞飲用Tips 冰飲。適合搭配山菜天婦羅、酪梨焗烤、紅葡萄柚 等等。酒造介紹 位於愛知縣岡崎市的老牌丸石醸造創立於1690年,旗下品牌包括徳川家康及三河武士,較新的品牌二兔追求..
$3,600
秋季限定楓葉印花瓶!華麗香氣,口感沉穩醇厚。產品資訊 品牌:新藤酒造店 產地:日本 山形縣 原料米:赤磐雄町 精米步合 : 60% 日本酒度:非公開 酸度:非公開 酒精濃度:14% 容量:720ml產品特色 別誂系列限定品,使用岡山縣產的雄町米釀製,酒體沉穩豐潤,香氣華麗。雷雕楓葉瓶身,加上透明外盒更能展現瓶身上色彩繽紛的風景。很適合送禮喔~飲用Tips 冷酒~溫酒都適合酒造介紹 創業於明治三年(西元1870年)山形縣。 世間萬物流轉瞬變,就如山脈與水流,乍看之下似乎不變…然而山走地搖,也會改變水的流向;就好像釀酒,如何維持頂尖,..
$1,900
限量酒款,體驗清酒的清爽純粹。產品資訊 品牌:清水清三郎商店產地:日本 三重縣 原料米:國產米 精米度:60% 酒精濃度:16% 容量:720ml產品特色 宛如發酵中的發酵桶散發出的清爽香甜的香氣, 恰當的酸味與帶著辛口的口感讓人不容易感到膩的一支酒。酒造介紹 大黒屋清水清三郎商店於1869年鈴鹿市若松村成立,公司成立60周年改為「清水清三郎商店株式会社」。 清水清三郎商店是足球選手「中田英壽」曾在節目中特別介紹的酒造,全系列作品中「作」之名取自於「未完成」謙虛之意,而「智」則取自於當家杜氏「內山智廣」之名。 「作」系列代表著擺脫束縛..
$2,200
品牌: 來福酒造
日本航空 JAL 商務艙提供。稀少酒米「愛山」釀製,柔和且適口性加。產品資訊 品牌:來福酒造 產地:日本 茨城縣 原料米:愛山 日本酒度:+2 酸度:1.5 精米步合:50% 酒精:15% 容量:720ml產品特色 使用薔薇酵母發酵。口感豐富又易飲。溫和吟釀香氣,愛山柔和的甜味,喝起來是適中的柔美~獲獎紀錄 榮獲 2020年 IWC 純米吟釀部門 銅賞飲用Tips 冰飲、常溫、溫飲、加冰。酒造介紹 來福酒造位於東日本地區的茨城縣筑西市,於1716年創立,是一間擁有超過300多年歷史的酒造。代表銘柄與酒造同名,名為「來福」,..
$1,600
WAKAZE SummerFall 原味 24入/箱
-2 %
品牌: WAKAZE
在日本已被越來越多的米其林星級餐廳採用,「SummerFall」顛覆了「清酒=瓶子」的普遍觀念!享受白麴的酸度與細膩氣泡。產品資訊 品牌:WAKAZE 產地:日本 京都 原料:國產米、米麴、碳酸 精米步合:78% 酒精濃度:11% 容量:250ml * 24產品特色 融合傳統與創新的氣泡清酒,採用白麴及葡萄酒酵母,呈現柑橘般清新自然的酸甜滋味,融合暢快氣泡感賦予活力,概念提倡無論何時何地、任何場景都能自由飲用,罐裝設計方便攜帶,不管是戶外活動或是家庭聚餐、旅遊皆可不受限制輕鬆享用,十分受到年輕世代的喜愛。 250毫升罐裝的更容易少量飲用,並能保持碳酸的新鮮度。廚..
$5,880 $6,000
幻の瀧 吟釀 生貯藏 300ml
-4 %
是暢快和香味的生儲藏吟釀酒。柔和暢快的味道與食物也相當相配。產品資訊 品牌:皇國晴酒造 產地:日本 富山縣 原料米:五百万石 日本酒度:-4 酸度:1.4 精米度:60% 酒精濃度:15% 容量:300ml產品特色 將生貯藏酒的鮮活香氣與清新風味,濃縮在方便享用的 300ml 小瓶中。柔和細膩的口感,無論搭配何種料理都相當合拍。飲用Tips 建議冰涼或微冷享用,喜歡更爽快口感的話,加滿冰塊也是極佳選擇。酒造介紹 黑部市生地所擁有的水源,主要是從立山連峰的高聳峡谷流經黒部川下流。在這小小的城市中,存在著一間【幻の瀧】的酒藏。酒藏前為富..
$480 $500
討喜杏桃上立香,麝香葡萄口感,豪華特級純米清酒。產品資訊 品牌:奥羽自慢株式会社 產地:日本 山形縣 原料米:出羽燦々 日本酒度: 1.7 酸度:3 精米步合:60% 酒精濃度:16% 容量:720ml產品特色 「吾有事」是佛教曹洞宗創始人道元禪師所寫詞,意思是人的存在與時間合而為一。這個品牌的命名是為了表達沉浸在清酒釀造中、忘記時間的流逝和自己的存在的精神。說到清酒釀造,它的意義是沉浸其中,忘記時間的流逝和自己的存在。 具有溫和的吟釀香,入口時,會感到如瓜果般多汁和淡淡的甜味。全手工製作,是美麗優雅的味道。獲獎紀錄 Kura Master 202..
$1,550
柑橘酸香,旨味、酸味皆俱,非常值得一嚐。產品資訊 品牌:大矢孝酒造產地:日本 神奈川縣 原料:長野縣產 美山錦 100% 日本酒度:-3 酸度:3.1 酵母:協會七號 精米度:60% 酒精濃度:17% 容量:720ml產品特色 使用燒酎常用的白麴。白麴的白(しろ)與四六(しろ)諧音, 所以稱為「四六式」。 帶有清新柔和的柑橘、檸檬系香氣及礦石,有種寧靜及潔淨感,餘韻清爽,旨味跟酸味美好結合。飲用Tips 1. 冷飲。 2. 搭配料理:生蠔、淡菜、炸唐揚、壽喜燒、南洋咖哩。酒造介紹 大矢孝酒造位在神奈川縣北方愛川町山區的一處山麓,..
$1,540
飛良泉的招牌商品!清爽爽口的酒口感柔和甜美,是佐餐佳品,開瓶後,酒香會隨著陳年而愈發醇厚,與空氣接觸後,口感會更誘人。產品資訊 品牌:飛良泉本舗 產地:日本 秋田縣 使用米:秋田縣大潟村産 龜之尾100% 日本酒度:-2 酸度:1.8 酵母:きょうかい701号 精米歩合: 60% 酒精濃度:15% 容量:720ml / 1800ml產品特色 山廢純米酒是使用龜之尾米釀造的。這款酒的甜味較低,口感清爽,具有明顯的回甘,非常適合搭配食物。 它帶有亀の尾米特有的苦味,同時充滿米的美味。隨著開封後時間的流逝,酒的口感會變得更加圓潤,與空氣接觸後,酒的味道也會更加迷..
$1,980~$3,500
中取瓶裝,含在口中,會感受到清新而鮮烈的酸味和爽口的甜味,仿佛咬下新鮮的水梨一般,新鮮而多汁!產品資訊 品牌:高千代酒造 產地:日本 新潟縣 原料米:一本〆 日本酒度:-4 精米步合:65% (扁平精米) 酒精濃度:12% 容量:720ml產品特色 新高千代為高千代酒造最新的產品,主打12%酒精度的輕盈口感,是【白天就可以開始喝的日本酒】,豐富的果香加上細緻的酸甜味,成為最受歡迎的系列。A Type呈現洋梨的香氣,帶有檸檬與蜂蜜般的酸度與輕柔旨味,作為餐前酒或搭配前菜都非常推薦。飲用Tips 冰飲~常溫。酒造介紹 「高千代酒造」創業於..
$2,080
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