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清酒

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開瓶就愛上的哈密瓜香氣,搭配增加立體感的果酸感,爽快韻味引人開懷暢飲!產品資訊 品牌:磯自慢酒造 產地:日本 靜岡縣 原料米:兵庫縣特A地區山田錦 精米度:麴米55%、掛米57% 酒精濃度:16% 容量:720ml產品特色 磯自慢 純米吟釀55/57 限定版,是酒造特別在台灣與久利酒藏合作的限定版純米吟釀,討喜哈密瓜吟釀香氣飄揚,入口時圓滑口感輕輕包覆在舌面上,中尾段微辛口的表現融合亮眼酸度,迅速地由喉間消逝,尾韻隱約帶有一絲礦石感,爽口暢快的表現不禁讓人一再舉杯,風味百搭可配合各種領域的料理。酒造介紹 位於靜岡縣燒津市,創立於 1830 年,是..
$1,980
石鎚 純米大吟釀 槽搾
-10 %
品牌: 石鎚酒造
兼具酸度與蘋果香氣,清爽帶有旨味。產品資訊 品牌:石鎚酒造 產地:日本 愛媛縣 原料米:兵庫縣產山田錦 20% / 愛媛縣產松山三井 80% 精米步合:山田錦 50%(麴米) / 松山三井 50%(掛米) 酒精:17% 日本酒度:2 酸度:1.4 容量:720ml產品特色 恰如其分的酸度與流暢度並帶有奔放華麗的蘋果香氣。頂尖的製麴技術誘發出米的旨味,適合使用紅白酒杯或吟釀杯來品飲。得獎紀錄 2018 Sake Competition 金賞 2019 日本航空頭等艙用酒 2020 Fine Sake Award 金賞酒造介紹 石鎚..
$1,600 $1,780
品牌: 宮坂酒造
限定品。綿密口感與恰到好處的酸甜平衡。派對、慶祝最適!產品資訊 品牌:宮坂酒造產地:日本 長野縣 原料:長野縣產金紋錦 日本酒度:未公開 酸度:未公開 精米度:55% 酒精濃度:11% 容量:720ml產品特色 使用瓶內二次發酵技術,發酵後未經除渣程序,殘留瓶內的米的渾濁成分與因酵母發酵所釋放的天然而細緻的氣泡相融合,釀造出清爽而綿密的口感。較低的酒精度、恰到好處的酸與甘味所呈現的平衡感,亦適合做為餐前酒飲用。更推薦用於輕鬆愉快的朋友聚會、派對,慶祝會等。飲用Tips 適合冷飲。酒造介紹 真澄-為日本酒中代表性酵母-『協會..
$2,150
品牌: 丸石釀造
有著穀物,青草,乳酪與桔橘皮香氣,入口清透,口感飽滿,随後是乳酪酸甜味,慢慢散發旨味,尾韻悠長,餘韻淡淡青梅酸甜風味。產品資訊 品牌:丸石釀造 產地:日本 愛知縣 使用米:雄町 精米歩合:55% 酒精濃度:14% 容量:720ml產品特色 在雄町柔和旨味之上,疊加輕盈且立體的酸度,呈現出清新又富有層次的風味。搭配生酒特有的新鮮感,展現出與以往二兎不同的表情,同時核心仍保有二兎一貫的風格與靈魂。 二兎迎來第11年的全新一步,為將品牌推向更高層次,提出「不變與流動」的主題。在堅守過往二兎核心風格的同時,刻意從不同角度重新構築,這份挑戰具體呈現在此限定系列「異」之中。..
$1,800
品牌: HEAVENSAKE
白桃、西洋梨、茉莉花、紫羅蘭香氣,可愛的瓶身絕對是餐桌、野餐聚會最顯眼的存在!產品資訊 品牌:HEAVENSAKE 產地:日本 兵庫縣 原料米:一見鐘情 日本酒度:-1 酸度:1.4 精米步合:50-60% 酒精濃度:15.5% 容量:300ml產品特色 調配精米步合 50~60% 打造而成,這款純米吟釀的第一個令人印象深刻的特點是細膩的花香,並伴隨著一絲柑橘的清新氣息。 隨後,你會感受到白色芭樂和火龍果的水果風味,層次豐富而和諧。 這款由法國香檳大師 Régis Camus 與著名的白鹿酒造攜手合作,完美融合法日兩國釀酒技藝的佳作。飲用Tips ..
$1,280
季節限定品。口感優雅醇厚、蓬鬆柔和,適合搭配餐點享用,同時保持著令人耳目一新的氛圍。產品資訊 品牌:高千代酒造 產地:日本 新潟縣 原料米:八反錦 酵母:M310 精米步合:59% 酒精濃度:16% 容量:720ml產品特色 使用廣島八反錦酒米(精米步合59%)與M310酵母釀造,展現華麗的果香與清爽酸度。未經過濾、加熱與加水調整,酒體保留細緻的微碳酸感,帶來鮮活口感。蘋果、蜜瓜香氣明顯,口感層次豐富,中口且尾韻清爽。飲用Tips 適合冰飲,搭配生魚片、燒烤或和風料理,能突顯其鮮明酸度與米旨味。酒造介紹 「高千代酒造」創業於1871年..
$2,080
山本 Do辛 純米酒
-14 %
獨家酵母打造超辛口風味,日本酒度值+15,但入口卻能感受到一絲甜味。然而吞下酒液的瞬間,辛辣味便會瞬間襲來,兩段式的衝擊絕對會讓你瞠目結舌。產品資訊 品牌:山本合名會社 產地:日本 秋田縣 原料米:ぎんさん(銀山) 日本酒度:+15 酸度:1.9 精米度:65% 酒精濃度:15% 容量:720ml產品特色 使用山本酒造自社開發的「藏內分離 SEXY 山本酵母」打造人氣愛戴超辛口酒款,入口初始仍有一絲甘甜,入喉後辛辣味即瀰漫口中,與各式料理均能輕鬆搭配。 香氣帶有優酪乳與米汁的香氣,入口層次分明結束於略微刺激的氣泡口感,無明顯旨味和悠長尾韻.極其俐落。..
$1,260 $1,460
宮泉 酵母無添加 純米生酛
-14 %
品牌: 宮泉銘釀
年限定品。米旨醇香,水潤感及明亮酸度兼具。產品資訊 品牌:宮泉銘釀 產地:日本 福島縣 原料米:夢之香 精米步合:60% 酒精濃度:16% 容量:720ml產品特色 顧名思義無添加酵母、乳酸,僅依靠自然之力結合高超釀造技術,在嚴格的溫度、衛生環境管理下誕生的生酛酒。 入口時可感受到紮實的米旨醇香,水潤的口感中伴隨著明亮酸味,讓層次感顯得豐富又清爽,風格非常獨特。飲用Tips 冰飲。酒造介紹 宮泉酒造目前是由宮森兄弟共同經營,創業至今雖只有六十多年,但放眼望去,從設備到裝潢都是現任社長繼承家業的這十餘年來一點一點重新打造。新社長的帶領下..
$1,550 $1,800
品牌: 石鎚酒造
宛若白葡萄酒般的香氣,西日本得獎王石鎚必喝逸品,口感順滑,充滿典型石鎚的米旨清香。產品資訊 品牌:石鎚酒造 產地:日本 愛媛縣 原料米:兵庫縣愛山 日本酒度:-1.5 酸度:1.4 酵母:藏內自家培養酵母 精米步合:50% 酒精濃度:16% 容量:720ml產品特色 採用酒米之王山田錦和酒米之祖雄町的後代「愛山」,由於很難培育,在兵庫縣只有少數簽約的農家有培育。開瓶一樣可以聞到的新鮮瓜果香氣外,還有感受到石鎚經典的白花花香,非常的迷人。入口極佳的酸度,宛若白葡萄酒般,令人驚艷。愛山酒米所展現的複雜層次與重量感,除了在口中令人感到滿足外,優雅的吟釀香讓人難以忘..
$2,200
品牌: 小林酒造
散發著濃郁的乳香,並帶有淡淡的乳酸氣息。口感柔滑細膩,餘韻悠長鮮美。這款清酒溫熱飲用最佳。產品資訊 品牌:小林酒造 產地:日本 栃木縣 原料米:岡山縣赤磐雄町 精米步合:55% 酒精濃度:17% 容量:720ml產品特色 採用秋田流生酛技法釀造出適合溫酒的酒質,瀰漫乳酸系酸甜芳香,絲滑口感中醇厚的旨味慢慢擴散,源自生酛的明亮酸味與酒米帶來的複雜風味加深層次,適合常溫~熱燗飲用,加熱後表現出更加柔軟、澎潤的質地,餘韻回甘連綿不絕。飲用Tips 適飲溫度:25~50°C。推薦搭配沙拉、冷前菜、壽司、生魚片等料理。酒造介紹 小林酒造創立於18..
$1,830
WAKAZE 白蘭地桶 SAKE
-0 %
品牌: WAKAZE
白蘭地桶中陳釀2個月,帶有蜂蜜和白花香氣的清酒,淡黃酒色,焦糖及果乾美味。產品資訊 品牌:WAKAZE 產地:法國 原料米:Camargue Rice 精米步合:92% 酒精濃度:14% 容量:750ml產品特色 採用貴釀酒技法釀造,並在干邑白蘭地桶中熟成2個月,因此帶有蜂蜜、小白花香氣、較偏向糖蜜般的甜潤感,口感飽滿豐盈,甜美的焦糖及果乾香氣縈繞口腔,入喉回甘綿延不絕。 酒款屬於甘口類型,可嘗試搭配藍紋乳酪,或是作為餐後消化酒。飲用Tips 適飲溫度落在14℃~16℃。酒造介紹 WAKAZE命名來自「和之風」與「若勢(意指年輕藏人)..
$2,350 $2,350
奧飛驒 特撰大吟釀
-0 %
數量限定酒!產品資訊 品牌:奧飛驒酒造 原料米:兵庫山田錦 精米步合:35% 酒精濃度:16.0% 日本酒度:+3 酸度:1.4 酵母:協会1801号 容量:720ml產品特色 華麗宜人花果香氣、敏鋭切口乾淨。口感與香氣相同、略感刺激性、男酒的 image。飲用Tips 可為餐前酒。輕微濃厚口味的洋食或中華料理也可搭配。酒造介紹 享保5年(1720年)創業、現第十一代目高木 千宏、女将:美賀子。 位居岐阜県中央部位、飛騨国和美濃国的交界処。酒匠為岩手縣出身、現在、日本最大杜氏集團南部杜氏盛川泰敬。奥飛騨與日本三名泉-下呂温泉並齊、..
$2,700 $2,700
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