未標示精米度
品牌: 北西酒造
僅次花陽浴,埼玉縣第二名酒造。入手彩來系列的最佳「起點」,俐落收斂映襯出纖細淨透的酒質表現。產品資訊
品牌:北西酒造
產地:日本 埼玉縣
原料米:非公開
精米步合:非公開
酒精濃度:16%
容量:720ml產品特色
彩來 S's 無濾過生原酒,酒名中的「S's」不僅代表彩來發音的第一個字母「S」,另有「Start 起點」之意,適合做為首次品飲彩來系列的起點之作,同時也蘊藏著「精髓 Essences」的含意。
透過添加少量釀酒酒精,使其口感更接近“大吟釀”,帶來更醇厚清爽的口感。有著如麝香葡萄、香蕉般的果實香氣,入口輕柔,濃郁甘甜的風味和恰到好處的酸度交織,優雅地..
$1,390
品牌: 飛良泉本舗
酒廠直出限定商品,神秘的黑色瓶身設計像是扭蛋抽獎般的特殊限定商品。產品資訊
品牌:飛良泉本舗
產地:日本 秋田縣
使用米:未知
精米歩合:未知
酒精濃度:未知
容量:720ml產品特色
充滿驚喜與未知的限定酒!
飛良泉酒廠直出,線上商店獨賣,每一瓶都如同扭蛋般隨機出貨,可能是純米、純米吟釀,或甚至是純米大吟釀,每次開瓶都會是不同的體驗!
瓶身設計與內容物皆會隨機變化,讓人充滿期待與樂趣,適合收藏、品飲,也是一款極具話題性的清酒。飲用Tips
由於風味每瓶不同,可根據酒款的特色搭配適合的餐點,純米可搭配燒烤或炸物、純米吟釀適合清爽和食料理、純米大吟釀則..
$1,650
品牌: 高千代酒造
就像剛切開的完熟哈密瓜,濃郁果香的甜味與多汁的旨味。產品資訊
品牌:高千代酒造
產地:日本 新潟縣
原料米:未公開
酵母:未公開
精米步合:未公開
酒精濃度:16%
容量:720ml產品特色
「たかちよ」的酒標五顏六色——藍、綠、紫、紅……
這些繽紛的顏色就像水果糖般,暗示著這支酒的風味方向。
像這支「黃綠標」的版本,就讓人直覺聯想到哈密瓜的果香與甜美。
這是夏季限定的「SEVEN」款式,一反夏天就該是西瓜味的印象,反而帶來哈密瓜般的多汁與柔軟。開瓶瞬間的氣泡感,甜旨的口感與果香爆發,是一款初學者也會愛上的爽口系日本酒。
不要只看酒標,要回到內在的品味。..
$1,930
品牌: 萩野酒造
採用稀有的蘋果酸酵母,帶出青蘋果般的清脆果香與爽快酸度,四道工序的釀造工藝,充分展現了米的甘甜鮮味,而產酸蘋果酵母的高酸度則平衡了酒體。產品資訊
品牌:萩野酒造
產地:日本 宮城縣
原料米:國產米
日本酒度:-15
酸度:2.5
精米步合:非公開
酒精濃度:13%
容量:720ml產品特色
透過四段仕込充分引導出米的甘甜和旨味,並以蘋果酸酵母帶來清亮酸度加以平衡,經過一次火入保留爽快鮮味,低酒精度則賦予了輕盈順口的飲用感受,尾段帶出青蘋果般的酸甜韻味,與圓潤旨味相互交融。飲用Tips
適量加入氣泡水飲用,減低酒精濃度外,更發揮清爽、順口的口感。
..
$1,560
品牌: 松本酒造
年輕化取向,碳酸感、輕盈不膩口。產品資訊
品牌:松本酒造產地:日本 京都
原料米:兵庫縣中東條岡本村產 特上山田錦100%
酵母:自社保存株
酒精濃度:13%
容量:720ml產品特色
帶有著甜瓜、香蕉般的香氣,輕快淡雅。金平糖調和著微碳酸感刺激味蕾,口中富含著細長的酸味 於其中,整體輕盈不膩口。
從瓶身設計到整體表現,酒款風格都顯得年輕化取向。飲用Tips
1. 冷飲。
2. 生菜沙拉、野菜。酒造介紹
值得矚目之銘柄 現今在日本已有一定知名度
假若說京都有所謂地酒風土,那澤屋まつもと這款銘柄應該就是如同那京都塔或是京都車站一般,看..
$1,900 $2,160
品牌: 松本酒造
口感輕快新鮮,瓜類香氣迷人,以葡萄酒杯享用感受水潤口感。產品資訊
品牌:松本酒造
產地:日本 京都
原料米:兵庫縣加東郡上東条産山田錦 100%
日本酒度:未公開
酸度:未公開
酵母: 自社保存株
精米步合:未公開
酒精:15%
容量:720ml產品特色
堅信「米」是日本酒的本質,以山田錦原產地「東条」為中心,從農業開始出發,期望更能使日本酒廣受人們喜愛,釀造出能鼓舞農業的日本酒。
撲鼻而來王林蘋果、桃子的繽紛水果香氣,香甜多汁。質地透明乾淨,碳酸感明顯,呈水潤感,後段帶出辛口及尾韻的一些苦澀。獲獎紀錄
SAKE COMPETITION 2019..
$1,820 $1,870
品牌: 松本酒造
京都限定!適合飲酒資歷較淺或是少喝清酒的酒友,花香清甜、清澈有酸度,還有炭軟感酒體增加親和度。產品資訊
品牌:松本酒造
產地:日本 京都
原料米:兵庫縣山田錦100%
精米步合:未公開
酒精濃度:13%
容量:720ml產品特色
秋葉及神社、寺廟鳥居門前的朱紅色,是代表京都的典型色彩,日本古代傳統顏色「洗朱」主要用於朱漆器皿及織物染色領域。
松本酒造遷址至伏見 100 周年之際推出 「NEWKYOTO.JP」系列,以清淡口味為主,可與食物㇐起享用,旨在為不常飲酒的年經㇐代提供體驗清酒的機會。 花果香、甜味、口感清澈、潔淨、酸度高,味道簡單卻充滿活力。
酒精度1..
$2,070 $2,300
品牌: 松本酒造
表現十分典雅的雄町!酸味迷人、口感平衡協調,聚會搭餐首選。產品資訊
品牌:松本酒造
產地:日本 京都
原料米:岡山縣岡山市 中區産雄町 100%
日本酒度:未公開
酸度:未公開
酵母: 自社保存株
精米步合:未公開
酒精:15%
容量:720ml產品特色
雄町是山田錦的親種,岡山地區栽培雄町是酒造積極研究的主要對象。
要深究日本酒的味道,雄町絕對是擁有優良DNA,不可忽略的代表性品種,跟大部份常見的酒米都有血源關係。
氣泡感、酸味、旨味、苦味的協調感,優雅地表現出雄町米特徵的同時,香味溫和而不浮華,口感優雅,散發濃郁而獨特的味道,讓佐餐更加美味。..
$1,900 $2,380
品牌: 八鹿酒造
頂級氣泡日本酒!搭配西餐或莓果類甜點,享受強勁氣泡的鮮美風味。產品資訊
品牌:八鹿酒造
產地:日本 大分縣
原料米:山田錦
酒精濃度:8%
容量:720ml產品特色
僅使用大分縣九重町當地契約栽種的酒米,透過瓶內二次發酵,仔細地在低溫中促進酒液發酵,製造出的就是這款純米酒的氣泡酒「八鹿 氣泡酒 Niji」。
在被稱為「九州的屋頂」的九重連山環繞、有著豐富大自然的土地上所種出的酒米,以清澄的伏流水來釀造。透過瓶內二次發酵法釀造出強勁細緻的氣泡,能為值得舉杯慶祝的特別日子帶來華麗的演出。日本酒特有的米的鮮味、溫和香氣,以及清爽的碳酸營造出絕佳的美味。是一款使用了傳統..
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品牌: 葵酒造
以葡萄酒杯凝聚香氣,一股令人聯想到熱帶水果的華麗、濃郁、甜美的香氣會悄悄升騰。入口時還有明顯鹹味在餘韻中悠然回味。產品資訊
品牌:葵酒造
產地:日本 新潟縣
原料米:金紋錦
酵母:601號酵母
酒精濃度:13%
容量:720ml產品特色
如熱帶水果般華麗濃郁的香甜氣息悄然升起。入口時,柔和的甜味輕柔擴散,餘味中則保留了深厚的旨味,綿延不絕。
酒造採用長岡產的水,並融入了釀酒大師阿部達也的精湛技藝。
將酒倒入酒杯,慢慢地讓香氣積聚,一股華麗濃郁的甜美香氣,令人聯想到熱帶水果,靜靜地飄蕩開來。
入口即化,柔和的甜味緩緩蔓延,濃郁的鹹香在餘韻中悠然回味。整體給人明..
$6,080











