主選單
購物車

油長酒造

品牌: 油長酒造
沈穩的微辛口大人風味!如水梨般甜味與通透的酸度,在口中優雅協奏~產品資訊 品牌:油長酒造 產地:日本 奈良縣 原料米:秋津穗 日本酒度:未公開 酸度:未公開 酵母:協會7號 精米步合:50% 酒精:16% 容量:720ml產品特色 經典的代表銘柄,秋津穗再發酵30天和精米50%後,呈現更華麗的香氣及乾淨的口感。優雅細膩口感和新鮮蘋果哈密瓜香氣的完美結合,讓人忍不住一杯接著一杯。 開瓶瞬間即飄出細緻的瓜果香,含入口中品嘗到如洋梨般的果實香,酸味與甜味相互襯托,口感相當乾淨俐落,完美呈現大吟釀等級的精緻風味! 隨著酒體入口的次數,香氣以及甜味會在口中堆疊,每..
$1,860
品牌: 油長酒造
「風之森 ALPHA TYPE1 次章之扉」大改版,提升甘酸平衡,風味完整性更高更棒!產品資訊 品牌:油長酒造 酒精含量:14% 原料米:秋津穗 精米研磨度:65% 容量:720ml產品特色 透過菩提酛釀成的作品,經過乳酸發酵的過程後,會呈現出酸甜平衡的風味,當 ALPHA TYPE1 遇到菩提酛會產生什麼樣的化學反應呢?入口後會先迎來一股扎實的酸感,完成度更高的彈珠汽水風味,再加上 LEVEL UP 的香氣呈現,層次感也更加豐富! 價格不變,版本改變,風味更有延展性~酒造介紹 醸造風之森的「油長酒造」位於奈良縣御所市,已經擁有300年以上歷史。..
$1,650
品牌: 油長酒造
搭餐或獨飲最佳容量!小酒量小鳥胃的好夥伴。產品資訊 品牌:油長酒造 產地:日本 奈良縣 原料米:秋津穗 日本酒度:未公開 酸度:未公開 精米度:50% 酒精濃度:17% 容量:375ml產品特色 回應歐洲市場對風之森的喜愛,特別將經典的秋津穗純米大吟釀裝瓶致375ml的標準歐陸半瓶容量,以因應主餐的搭餐概念。同時也是獨飲的最佳容量。酒造介紹 醸造風之森的「油長酒造」位於奈良縣御所市,已經擁有300年以上歷史。是現時歷史最悠久的「老字號」之一。雖然是300年老字號,但油長酒造卻沒有墨守成規。其下的銘柄「風之森」注重使用科學技術,令其作品有與眾不..
$960
風之森 純米 秋津穗 657
-17 %
品牌: 油長酒造
完美呈現風之森經典風味!完熟蜜瓜香氣、微碳酸感。產品資訊 品牌:油長酒造 酒精含量:17% 酒米:秋津穗 精米步合:65% 容量:720ml產品特色 風之森經典入門作品,以奈良本地食用米「秋津穗」釀造而成,透過無濾過無火入的釀造手法,以及低精米度保留秋津穗的風味,酒體帶有完熟蜜瓜的香氣,入口即感受到清爽微碳酸感,口感濃醇多層次,是一款完美呈現風之森風格的經典作品。酒造介紹 醸造風之森的「油長酒造」位於奈良縣御所市,已經擁有300年以上歷史。是現時歷史最悠久的「老字號」之一。雖然是300年老字號,但油長酒造卻沒有墨守成規。其下的銘柄「風之森」注重使用..
$1,500 $1,800
風之森 水端 1569 x EUREKA! 禮盒版
-0 %
品牌: 油長酒造
限量珍藏版!日本NO.1侍酒師千葉麻理繪專釀款,香蕉、蘋果以及栗子的濃醇香氣。產品資訊 品牌:油長酒造 產地:日本 奈良縣 原料米:秋津穗 日本酒度:非公開 酸度:非公開 精米步合:90% 酒精濃度:13% 容量:500ml產品特色容器:美濃燒(500ml) 陶器瓶釉藥色:一重梅 参考古典文献:多聞院日記 (1569年)日本NO.1 侍酒師開發專用款 為了追求更甜美的米旨味,水端1569xEUREKA!調整了以「多聞院日記」冬季釀造三段仕込水端1568系統的釀造法,將釀造時間調整在春末,採用二段仕込投料,在其發酵結束後再投少量的酒米做再次發..
$6,000 $6,000
風之森 水端 1568 禮盒版
-0 %
品牌: 油長酒造
限量珍藏版! 輕盈又帶有層次感的香氣,澀味與苦味的礦石感為作品的特色。產品資訊 品牌:油長酒造 產地:日本 奈良縣 原料米:秋津穗 日本酒度:非公開 酸度:非公開 精米步合:非公開 酒精濃度:17% 容量:500ml產品特色容器:美濃燒(500ml) 陶器瓶釉藥色:浅葱 (アサギ) 發酵容器:3石の大甕 参考古典文献:多聞院日記 (1568年)油長酒造全新銘柄「水端」,100%復刻古法釀製 讓大家喝到數百年前的日本酒風味。 酒體顏色呈現些微的淡黃色,清爽的青蘋果香融在酒體中,乳酸水產生的優格香與米麴木質香相互襯托,輕盈又帶有層次感的香氣非..
$6,000 $6,000
風之森 純米 山田錦 807
新上架
品牌: 油長酒造
SAKETIME奈良縣排名第二,人氣銘柄「風之森」。高精米系列,山田錦原始風味,白葡萄般的香氣,有明顯碳酸感!產品資訊 品牌:油長酒造 產地:日本 奈良縣 原料米:山田錦 精米步合:80% 酒精濃度:17% 容量:720ml產品特色 風之森807高精白系列作品。此款作品使用酒米之王「山田錦」,跳脫釀造公式YK35,保留80%的酒米,是一款以青葡萄香氣和酸度為主體的作品。 呈現山田錦蘋果和草莓香氣的完美平衡,奔放的香氣和口感的平衡讓人有一種香氣立體化的奇妙錯覺。酒造介紹 醸造風之森的「油長酒造」位於奈良縣御所市,已經擁有300年以上歷史。是現時歷..
$1,650
風之森 水端 1355 禮盒版
-0 %
品牌: 油長酒造
重現 1355 年的天皇專屬風味,乳酸甜味與麴本身的木質香相互搭配。產品資訊 品牌:油長酒造 產地:日本 奈良縣 原料米:秋津穗 日本酒度:-40 酸度:4.6 精米步合:非公開 酒精濃度:11% 容量:500ml產品特色容器:美濃燒(500ml) 陶器瓶釉藥色:瑠璃 (ルリ) 参考古典文献:御酒之日記 (1355年)水端1355這款作品是參考室町時代的古書《御酒日記》,記載年份為西元1355年,也是作品取名由來! 作品使用的釀造法為在書中提到的目前已完全失傳的「夏季釀製法」,作品在超過30度的高溫中下進行釀製,發酵作用也會相對強烈!但因為..
$6,000 $6,000
2022 一期一會 風之森 Ft. 橘 Sweet & Dry ALPHA 7 組合(含盒)
已售罄
品牌: 油長酒造
2022 一期一會。-18甘口與+10辛口極端組合,調飲出自己喜歡的風格!產品資訊 品牌:油長酒造 產地:日本 奈良縣 原料米:兵庫縣產山田錦100% 酒精濃度:16% 容量:720ml * 2產品特色 2022 一期一會 ALPHA7 橘 的日本酒度分別是 -18(甘口)和 +10(辛口),走兩個風格迥異的極端值。此作品由放浪兄弟 EXILE 的橘與風之森聯名推出,主打「風之森史上最 SWEET 的原酒與最 DRY 的原酒」,兩款皆使用兵庫山田錦,以相同的精米步合與酵母釀造,以精密溫控改變發酵的酒質設定,以相同原料打造出兩類天差地遠的作品。 水藍色酒標的那款是 ..
$4,700
顯示 1 - 9 / 9 (共 1 頁)