清酒

正暦寺菩提酛的濃醇甘旨酸甜交織。高甜 × 高酸 × 高旨味！焦糖、熟香蕉、少量可可粉與香草香氣，帶些許熟果與輕微氧化系甜香，讓人聯想到焦糖布丁或奶油甜點。產品資訊 品牌：油長酒造 產地：日本 奈良縣 原料米：南海102號 ヒノヒカリ 精米步合：70% 酒精濃度：17% 容量：720ml產品特色 風格濃厚強烈的乳酸系風味，鮮味強勁，酒體飽滿油滑。 以室町時代的酒風為靈感打造，呈現出與現代清酒截然不同的風味輪廓。 濃郁甜味 、鮮明酸度、悠長雋永的旨味交織， 酒體厚實、層次鮮明，帶有強烈的歷史感與個性。菩提酛的濃醇甘酸 菩提酛是日本最古老的酒母製造方法，利用生..

酒桶優雅甜美的焦糖香氣與吟釀的清爽口感完美融合。產品資訊 品牌：皇國晴酒造 產地：日本 富山縣 原料米：未公開 精米度：60% 酒精濃度：17% 容量：360ml產品特色 將銳利俐落的純米吟釀原酒，置入瑞典王室御用蘇格蘭威士忌品牌「TAPLØSE」的橡木桶中熟成。木桶帶來的高雅焦糖系甜香，與吟釀酒清爽利落的味わい完美融合，呈現層次細膩、風味迷人的限定逸品。酒造介紹 黑部市生地所擁有的水源，主要是從立山連峰的高聳峡谷流經黒部川下流。在這小小的城市中，存在著一間【幻の瀧】的酒藏。酒藏前為富山灣，後面則是立山連峰，可說是擁有得天獨厚的豐沛資源。 釀造..

這款美味的純米大吟釀清酒採用日本百名水之一的天然水釀造而成。其口感平衡，香氣馥郁，味道柔和，是搭配海鮮料理的絕佳之選。產品資訊 品牌：皇國晴酒造 產地：日本 富山縣 原料米：山田錦 日本酒度：+4 酸度：1.4 精米度：50% 酒精濃度：16% 容量：720ml產品特色 選用富山縣產的酒米、使用名水百選的水源在低溫下緩慢發酵而成。它保留了名水釀造的清爽口感，同時又充分展現了米香。擁有純淨深邃的香氣和平衡清爽的酸度。建議冷藏後飲用。飲用Tips 5~15度C。酒造介紹 黑部市生地所擁有的水源，主要是從立山連峰的高聳峡谷流經黒部川下流。..

極奢的頂級之作。採用吊袋自然滴取的方式製作，口感香甜濃郁，水仙茉莉的香氣，酸度平衡，餘韻清爽。產品資訊 品牌：清水清三郎商店 產地：日本 三重縣 原料米：山田錦 精米步合：40% 酒精濃度：17% 容量：720ml產品特色 採用吊袋自然滴取的方式製作，具有奢華感的大吟釀酒，酒質絲柔細滑，香味層次豐富，屬於高階的代表作品。獲獎紀錄 2016 Super Premium部門 GOLD 第二名飲用Tips 冰飲～常溫。搭配藍紋cheese，乾果類食品。酒造介紹 大黒屋清水清三郎商店於1869年鈴鹿市若松村成立，公司成立60周年改為「..

致力於平衡濃郁的酸度和四段糯米發酵的甜味，使其與酸度完美融合。產品資訊 品牌：石塚酒造 產地：日本 新潟縣 原料米：五百万石 日本酒度：-27 酸度：4.8 精米步合：65% 酒精濃度：13.5% 容量：720ml產品特色 「Rikura」是一款最大限度地提高蘋果酸、檸檬酸和乳酸（乳酸）含量的酒。 ★ 蘋果酸 = 使用產蘋果酸量高的28號酵母。 ★ 檸檬酸 = 在糖化結束時，約8%的米被製成甘酒（甜酒），並添加到糖化過程中。 ★ 乳酸 = 使用乳酸發酵劑，產生大量乳酸。 「Rikura」的名字取自每種酸度的首字母。 石塚酒造認為豐富且眾多的酸味與四段..

這款清酒以1993年NHK晨間電視劇命名，該劇以伊根町為背景。這是一款清爽的純米吟釀，與伊根的海鮮堪稱絕配。產品資訊 品牌：向井酒造 產地：日本 京都府伊根町 原料米：五百萬石 日本酒度：+3 精米步合：60% 酒精濃度：15% 容量：720ml產品特色 這款酒以當地產的酒米「五百萬石」釀造，口感醇厚。經過三年的熟成，口感圓潤並散發出淡淡的吟釀香氣。飲用Tips 無論是冰飲、常溫或熱飲都非常適合。若喜歡來自米的香氣，建議稍微加熱後品嚐。酒造介紹 位於京都府北側，優雅恬靜的伊根半島上唯一的酒造。 在多年的努力下，復育出古代米 (丹波赤..

世界知名奈良縣吉野杉的四覺體驗。酒體儲放於木樽，品聞杉木的清香，享受杉木紋之美，感受杉木材的溫暖。產品資訊 品牌：北岡本店 產地：日本 奈良縣 原料米：國產米 日本酒度：+4 酸度：1.7 精米步合：68% 酒精濃度：14% 容量：500ml （含吉野杉木枡 * 2 + 吉野杉板 * 3）產品特色 這款純米酒是以吉野杉的杉木樽存放，帶有清爽宜人的香氣，味道清新，口感順暢，略帶辛口。 杉木上瑞鳥「やたがらす」的燙印，被視為帶來勝利的象徵，因此作為足球比賽的必勝祈福物品，受到贈送者的喜愛。 套裝組內的兩個木枡，被視為象徵「枡枡繁盛(益益繁盛)」為吉祥如意的象徵..

開瓶瞬間飽滿果香擴散，韻味、酸味平衡，搭配油膩食物也很合適喔！產品資訊 品牌：八戶酒類株式會社 產地：日本 青森縣 原料米：華吹雪 日本酒度：+0 酸度：1.2 精米步合：55% 酒精：16% 容量：720ml產品特色 華麗的哈密瓜香氣，清爽的甜味卻甜而不膩，所呈現的口感變化豐富。飲用Tips 1. 冰飲～常溫。 2. 適合搭配油膩的食物或海鮮。酒造介紹 八戶酒造始於1740年，初代造主駒井庄三郎離開近江國（現琵琶湖西岸），來到陸奧國入行釀酒行業，從此代代從事釀酒事業。現在，第八代造主以青森縣自產的大米和酵母為原料，並採用八戶、蟹..

甜感在前，口腔包覆圓潤輕盈感，舒適的酸度鋪墊在後，讓整體口感更討人喜歡。產品資訊 品牌：台雲酒造 產地：日本 島根縣 原料米：愛山 日本酒度：未公開 酸度：未公開 精米步合：55% 酒精濃度：16% 容量：720ml產品特色 口感圓潤輕盈，剛入口滑潤的酒體包覆著舌面，帶出酸甜的風味與個性，展現輕盈圓潤的酒體與尾韻。獲獎紀錄 2024 IWC 銀賞酒造介紹 台雲酒造於2021年取得輸出用清酒執照，於島根縣出雲是斐川町創立。 主要銘柄是「台中六十五」使用台灣日本時代開發的蓬萊米「台中六十五號」作為原料的清酒。於2017年開始種植並每年..

在超乎想像的微生物作用下誕生的！Fantastic 的焦糖瓜香，就像品嚐糖葫蘆一樣滿足。產品資訊 品牌：土田酒造 產地：日本 群馬縣 原料米：食用米 酵母：協會701 酸度：7.1 日本酒度：-29 精米度： 90％ 酒精度：14% 容量：720ml產品特色 Initail F 再次回歸。F = Fantastic，曾在2020年發售的 F，本來為酒廠失敗之作，但㇐上市後竟大獲好評，瞬間銷售㇐空。 完熟香瓜與焦糖香氣，酸度及甜度較高，但以低酒精度設計巧妙融合了平衡感。2023年再次復歸，酒體更為澄淨。飲用Tips 不受清酒框架的束縛可搭配日式、台..

低酒精類型，帶有一種白色的桃子般的香味，柔和的甜味令人愉悅，以及清酒特有的清爽酸度，餘韻清爽。產品資訊 品牌：飛良泉本舗 產地：日本 秋田縣 使用米：秋田酒小町 日本酒度：-2 酸度：2.0 精米歩合： 50％ 酒精濃度：13% 容量：720ml產品特色 HINA 系列的低酒精款，擁有桃子般的細膩香氣，輕盈柔順的口感，並透過山廢與四段仕込技法增添層次感。 雖然酒精度較低，但 酒體仍保有豐富的結構感，不像傳統山廢酒那樣厚重，而是在口中展現柔和的甜味與清爽的酸度，尾韻乾淨俐落，帶來輕快舒適的品飲體驗。 這款酒不僅適合冷飲，加熱後依然能夠展現溫潤的風味，是一款 ..

全日本獨一無二的「薰衣草酵母」釀製，口感純淨而透明，讓人想像到雪水停留在舌尖的感受。產品資訊 品牌：高橋酒造 產地：日本 秋田縣 原料米：美鄉錦 水源：笑顏清水 精米度：38% 酒精濃度：17% 容量：720ml產品特色 「美鄉雪華」是當地稀有的白色薰衣草，每年的六、七月綻放盛開。而古內杜氏（Furuuchi Takeshi ）是首位成功培植「美鄉雪華薰衣草酵母」的人，並使用這稀有的天然酵母來釀酒。 美鄉町座落在秋田縣裡的一個清泉之城，附近的奧羽山頂長年積雪，融化後的純淨雪水經過層層天然過濾後流向美鄉町區域。美鄉町周圍共有60多處清泉，高橋酒造從中選用..