純米吟釀

風味濃郁但回味清爽！擁有大雪溪獨特的柔軟特質，2023 年米蘭清酒挑戰賽上被選為海鮮沙拉的最佳搭配！產品資訊 品牌：大雪溪酒造 產地：日本 長野縣 原料米：山惠錦 日本酒度：+1 酸度：未公開 精米步合：55% 酒精濃度：16% 容量：720ml產品特色 長野縣新培育的酒米-山惠錦，加上北阿爾卑斯山脈的伏流水釀製，猶如蘋果香甜的香氣、柔軟醇厚的口感，極具大雪溪特有的風格，無論是和洋料理皆適合搭配。飲用Tips 適合搭配海鮮、沙拉。酒造介紹 創業於明治三十一年（西元1898年），長野縣的安曇野擁有清澈水源是特產優質米的穀倉地帶，酒造座..

清香富有層次，輕甜不膩生原酒。產品資訊 品牌：奧飛驒酒造容量：720ml原料米：兵庫山田錦酒精度：16% 酸度： 1.6日本酒度：+1精米度： 50％產品特色 匯集夏酒精神與精華的必飲款。 兵庫縣產特A山田錦，無濾過生原酒，彷彿哈密瓜或青蘋果的吟釀香氣、清新清香，甜而不膩的口感。建議紅酒杯冷飲喔!酒造介紹 享保5年(1720年)創業、現第十一代目高木 千宏、女将：美賀子。 位居岐阜県中央部位、飛騨国和美濃国的交界処。酒匠為岩手縣出身、現在、日本最大杜氏集團南部杜氏盛川泰敬。奥飛騨與日本三名泉-下呂温泉並齊、奥飛騨為飛騨街道與當地清流飛騨川、所培育出來..

俐落爽口的大辛口酒感，在不失怡人香氣中找到簡單爽快的韻味。產品資訊 品牌：三井之壽 產地：日本 福岡縣 原料米：山田錦 精米度：60% 日本酒度：+14 酸度：1.8 酵母：9號 酒精濃度：14% 容量：720ml產品特色 灌籃高手作者井上雄彥自述：三井壽的角色設定就是來自於這款酒！ 日本酒度與酒精濃度都是14度，大辛口的酒體給您俐落清爽的口感，在9號酵母的催化下仍保有適當香氣，中後段有著收尾乾淨的扎實旨味，無疑就像三井壽的三分球般簡潔有力！飲用Tips 建議冰飲。酒造介紹 創立於大正11年，位於福岡縣最大平原筑後平野。九州第㇐..

清甜平衡的微甘口感，果香撲鼻。產品資訊 品牌：清水清三郎商店 產地：日本 三重縣 原料米：麹米：山田錦（国産）60％ / 掛米：山田錦（国産）60％ 日本酒度：未公開 酸度：未公開 精米步合：50% 酒精濃度：15% 容量：750ml產品特色 依據古代的英雄-日本武尊受天皇的任命東征，途中得到皇女倭姬命的鼓勵並獲得了"天叢雲劍"及"御袋"的傳說故事而發想及命名。 作 FLINT 純米吟釀，使用三重縣產的山田錦釀造，富有圓潤、濃郁的香氣與清爽乾淨的口感。花香果香、優格的清爽香氣。 柑橘類的苦味和礦物質感與馬鈴薯沙拉等使用美奶滋的沙拉、有甜味的魚介和蔬菜天婦羅..

限量 552 支！品嚐台灣囝仔釀製日本清酒的熱血故事！層次豐富又帶有酸感的生酛風味。產品資訊 品牌：台雲酒造 產地：日本 島根縣 原料米：兵庫產山田錦 酵母：島根縣酵母 日本酒度：未公開 酸度：未公開 精米步合：55% 酒精濃度：16% 容量：720ml產品特色 今年依舊透過島根當地知名酒造取得兵庫山田錦，並採用扁平精米（扁平精米又稱原形精米）的方式來精米，一樣的精米步合度，卻留下更多的心白釀造，提升酒的層次與豐富度。 生酛為台雲酒造成立以來第一次的產品，相信大家在之前的台中六十五有多次品飲到生酛的技法，山廢與生酛一直是陳老師所擅長的技法，務必品嘗看看。..

甜味柔和、口感清爽、酸度平衡。兼具甜味與清爽，不過於甘口。產品資訊 品牌：關谷釀造 產地：日本 愛知縣 使用米：麹米 / 酒造好適米（精米歩合50%），掛米 / 一般米（精米歩合50%） 精米歩合：50％ 日本酒度：未公開 酸度：未公開 酒精濃度：15度以上，16度未満 容量：720ml產品特色 建立起蓬萊泉基礎的一款純米吟釀酒。喝一口即可感受舒服甜味及 UMAMI 充滿口腔，但又不會過於甘口，俐落仍在。「和」擁有廣大粉絲，大多心醉於它恰到好處的平衡。可搭配各種飲用情境，也可推薦給所有人的萬能型酒款。建議可以近乎常溫的溫度享用，感受適切的 UMAMI。..

辛口、鮮榨生酒，如同雪一樣的清透美味。產品資訊 品牌：出羽鶴酒造 產地：日本 秋田縣 酒米：秋田酒こまち 精米度：55% 日本酒度：+2 酸度：1.7 酒精濃度：16-16.9％ 容量：720ml產品特色 使用釀酒廠當地種植的適合釀造清酒的大米“秋田酒小町”，並進行了小規模釀造。 鮮榨的新清酒，裝瓶時不調整成分。請享受如新鮮雪的光彩般明亮的味道。飲用Tips 0-5℃或5-10℃酒造介紹 出羽鶴酒造株式會社(秋田縣) 酒造於1865年秋田縣大仙市成立，當時酒造名稱為「ヤマト酒造店」，1913年（大正2年）為了將「ヤマト酒造店」企..

圓潤米香，適合溫酒飲用，百搭料理。產品資訊 品牌：山口酒造產地：日本 福岡縣 原料米：麴米-山田錦，掛米-夢一獻 精米度：60% 酒精濃度：15% 容量：720ml產品特色 使用酒廠中堅持的古法所釀製的酒款，傳承的美味與紮實的手法所鍛造，以"sharp"和"dry"作為最大的特色，是酒廠推薦給男性品嘗的作品。酒造介紹 九州第一大河築後川自古以來賦予地區許多恩澤，並且孕育出當地文化。其紛湧清澈的河水栽種出品質優良的米，而築後地方也因此聚集了為數眾多的酒造場而被譽為「日本三大產酒處」。 位於築後地區北部的久留米市北野町，傳聞山口家的庭院裡過去曾湧出泉..

龜之尾特有輕快鮮與甜，葡萄柚般輕微苦韻增添層次◆ 預計2024年6月上～中旬到貨產品資訊 品牌：日の丸醸造 產地：日本 秋田縣 原料米：龜之尾 酵母：自社酵母 日本酒度：0.0 酸度：1.6 精米步合：55% 酒精濃度：16% 容量：720ml產品特色 帶有明顯香瓜、蘋果的香氣，入口後龜之尾特有的輕快甜味與具有延伸感的鮮味擴散口中，伴隨著輕快酸度。 最後以葡萄柚般的口感收尾。整體的鮮甜度紮實，收尾俐落清爽，無論是新鮮的海鮮類食材或是略具調味的料理皆能有精彩表現。獲獎紀錄 2019IWC金賞受賞飲用Tips 建議冰飲或常溫飲用。 ..

清爽的日本酒！可以經常飲用毫無負擔。產品資訊 品牌：薰長酒造 產地：日本 大分縣 原料米：山田錦 日本酒度：未公開 酸度：未公開 酒精濃度：13% 容量：500ml產品特色 KUNCHO NEXT ItumO 的酒精含量比一般清酒還低，一般清酒的酒精度為15-17%，ItumO的酒精含量為13%。 這是一款可以輕鬆享用和飲用的日常清酒，其理念是豐富您的日常生活，從而可以順暢飲用。另外，由於特殊的製作方法，雖然酒精含量低，但味道卻很紮實！可以細細品嘗酒精度低卻又香氣四溢的吟釀香！酒造介紹 創立於西元1702年的「薰長酒造」，選擇建廠在有「九州小京都..

舒服的甜度與收尾，各種溫度狀態皆能品嚐到不同風情。產品資訊 品牌：松綠酒造 原料米：青森縣秋田酒小町 日本酒度：-8 酸度：1.8 酵母：未公開 精米度：60% 容量：720ml 酒精濃度：16%產品特色 柔順的口感、表現突出的甜味與漂亮的收尾是這隻紅寶石的特色。 入喉瞬間滑順的口感在口中慢慢擴散後帶出來的甜味讓人流連忘返，特別適合搭配各式西式料理。作為一款入門酒，非常推薦給剛踏入日本酒世界的初心者。獲獎紀錄 WGO Sake Award 2020 金賞 WGO Sake Award 2019 金賞 WGO Sake Award 2018 最..

酒造最具代表性的產品之一，不可錯過。產品資訊 品牌：宮坂酒造原料：山田錦、美山錦 日本酒度：+3 酸度：1.4 精米度：55% 酒精濃度：15% 容量：720ml產品特色 「生一本」意為全釀造工序於單一酒莊中完成，真澄極具代表性的支柱產品之一，有青蘋果的芳香，酒體透明，口感微辛、清爽，入口無痕，兼具辛口與柔和口感的絕妙平衡。極具特色的黑色酒標已成為真澄的識別色。得獎紀錄 ★ 2019全美日本酒歡評會 U.S. National Sake Appraisal 金賞 ★ 2018日本全國燗酒 AWARD 金賞 ★ 2015 International W..