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純米吟釀

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MIYASAKA 愛山 中取純米吟釀
-10 %
品牌: 宮坂酒造
帶有梨和蘋果的香氣,同時還能感受到花蜜的香氣,最溫和且柔美的愛山產品資訊 品牌:宮坂酒造 產地:日本 長野縣 原料:愛山 日本酒度:未公開 酸度:未公開 精米度:59% 酒精濃度:15% 容量:720ml產品特色 產於兵庫縣的幻之米愛山,愛山米的圓潤濃郁口感結合七號酵母的穩重特性,帶有梨和蘋果的香氣,同時還能感受到花蜜的香氣,口感非常新鮮且多汁,酒體平衡做得很好。飲用Tips 搭配餐點廣泛,推薦烤物、炸物、天婦羅酒造介紹 真澄-為日本酒中代表性酵母-『協會七號』的發祥地 宮坂家的祖先是曾經治理諏訪的諏訪式家臣,由於厭倦..
$1,780 $1,980
強勁的香氣,多汁又俐落的口感,雖然口感濃郁但輕盈滑過舌面,可以在各種溫度下品飲它!產品資訊 品牌:山陽盃酒造 產地:日本 兵庫縣 原料米:播州吉川產山田錦 日本酒度:+1 酸度:1.7 酵母:協会1801号、協会901号 精米步合:55% 酒精濃度:15% 容量:720ml產品特色 柔醇風味,入口醇滑,富含熟成哈密瓜般吟釀米香,甘酸味平衡,多汁爽俐口感,餘韻悠長。入口風味強烈輕盈,酒體隨舌面滑動,酒體逐漸加重,到尾韻後有明顯苦澀感轉瞬即逝。獲獎紀錄 2021 International Wine Challenge 銅獎飲用Tips 適飲..
$2,160
會津娘 純米吟釀 短桿渡船 一火
-8 %
濃郁鮮味與米香伴隨會津娘溫柔氣息,易搭餐,鏗鏘有力且軟綿帶勁的表現。產品資訊 品牌:高橋庄作酒造 產地:日本 福島縣 原料米:兵庫產 特定農家栽培短桿渡船(渡船二號)100% 日本酒度:+0 ~ +2 酸度:1.5〜1.6 精米步合:50% 酒精濃度:16% 容量:720ml產品特色 純系種酒米特有的粗獷香氣和濃郁風味,既華麗又清新,有點清涼感;辛口及米飯的甜味及鮮味,口感柔順不厚重,又有會津娘特有的溫柔氣息,整瓶酒柔和而有凝聚力。飲用Tips 冰飲~常溫。搭餐廣泛,生魚片、調味清淡的魚類料理。酒造介紹 高橋庄作酒造店的歷史記錄因戊..
$2,220 $2,400
品牌: 武田酒造
年度限定品!酸甜感搭配上槽榨的圓潤旨味十分平衡,新鮮果實感,搭配槽榨的圓潤旨味。產品資訊 品牌:武田酒造 產地:日本 愛媛縣 原料米:松山三井 100% 日本酒度:+2 酸度:2 酵母:愛媛酵母EK-7 精米步合:60% 酒精濃度:15% 容量:720ml產品特色 開瓶後有著溫和的果實香氣,入口後柔順的口感及多汁的甜味迅速擴散,酒質的酸甜感搭配上槽榨的圓潤旨味,整體十分平衡,尾韻令人陶醉。飲用Tips 適合冰飲~溫飲。酒造介紹 武田酒造秉持著釀出「讓人五感滿足而安心」的酒的信念,不斷的精進技術釀出各式的佳釀,目前旗下有傳承延續傳統..
$1,680
山本 UKIUKI 純米吟釀 生酒
-6 %
清新的酸性吟釀香味,薄薄的酒粕環繞,類似於春天融雪的形象。入口後米飯的味道散發,酸味和少量的苦味讓你感覺到葡萄柚般的細微差別。產品資訊 品牌:山本合名會社 產地:日本 秋田縣 原料米:吟之精 精米度:55% 酒精濃度:14% 容量:720ml產品特色 Uki Uki 源自日文擬聲詞「うきうき」,漢字寫作「浮き浮き」,形容非常開心快樂、心情雀躍的樣子。這款酒以這份輕快的情緒為靈感,希望每位品飲的人都能在入口的那一刻,感受到由心而發的喜悅與好心情。 相較於一般濃厚調性的濁酒,Uki Uki以較為輕盈的酒體脫穎而出,展現了薄濁酒特有的新鮮清爽風格。香氣以米麴的淡雅香氣..
$1,650 $1,760
花之香酒造 產土 山田錦 二農釀
-8 %
日本飲家形容作品風格有新政6號系列風影子!為一款值得一試之作品。日本當地店頭每人限購一瓶!富有獨特花果香和乳酸感。產品資訊 品牌:花の香酒造 產地:日本 熊本縣 原料米:山田錦 精米步合:55% 酒精濃度:13% 容量:720ml產品特色 以熊本9號酵母特有的香氣和酒本身的甘味為特色,結合和水町(なごみまち)的天然釀造水所帶來的「濃郁」質地,完美平衡,充分展現當地的自然風味。由麴菌等微生物作用產生的前所未有的鮮感,彷彿在口中綻放出美味。 入口的氣泡感帶出華麗的如橘子汽水的高雅酸甜,滿溢的果汁感與酸度帶出淡淡的木質調香氣,豐滿交織的滋味,收尾的透明感,豐富多層次的..
$2,850 $3,100
具有甜味但非常均衡,鮮美且具有鳳梨、蘋果、乳酸、牛油、木質等香氣。產品資訊 品牌:山陽盃酒造 產地:日本 兵庫縣 原料米:愛山 日本酒度:+1 酸度:1.7 精米步合:50% 酒精濃度:15% 容量:720ml產品特色 它結合了「甜味」、「鮮味」和「銳度」等所有看似矛盾的元素,並強調成為一種具有神奇平衡的多汁清酒。 在低溫下精心發酵,長期增稠,本季採用的真吟精米和重力系統增加了清爽絲滑的感覺。 可以說這是一本讓你了解愛山胸懷有多深的書。飲用Tips 適飲溫度:5~15°C。入口酸度強烈,搭配厚實的酒體,搭配麻辣鍋會是不錯的選擇。酒..
$2,440
品牌: 北西酒造
果香四溢,清爽甘口,柔和滑順,酒體帶透明感,酸甜完美平衡。產品資訊 品牌:北西酒造 產地:日本 埼玉縣 原料米:非公開 精米步合:50% 酒精濃度:14% 容量:720ml產品特色 在夜空中第一顆升起的耀眼星星,彩來的「Vesper」賦予了這層含意。有著麝香葡萄、白桃般清甜香氣,低酒精度帶來清爽風味,起初甜香輕柔地拂過,尾段由彩來一向特有的俐落酸度拉高,巧妙的口感交錯完成層次堆疊,如同夜空中相映生輝的繁星與明月般密不可分。飲用Tips 冰鎮後飲用,適合搭配料理:刺身,貝類,蝦蟹,壽司,小炒。酒造介紹 北西酒造於1894年(明治27年)創..
$1,700
越乃寒梅 純米吟釀 浹
-13 %
品牌: 石本酒造
清酒初心者優選!口感濕潤柔和、直截了當、香氣優雅柔和的純米吟釀清酒。產品資訊 品牌:石本酒造 產地:日本 新潟縣 原料米:五百萬石 日本酒度:+1 精米步合:55% 酒精濃度:14% 容量:720ml(含盒)/ 1800ml(裸瓶)產品特色 「浹」意指「廣泛流傳、深入人心」,這是一款為越乃寒梅帶來嶄新延伸與可能性的日本酒。 自明治以來,越乃寒梅歷經百年的世代傳承,始終堅持一貫的風格與品質。「浹」作為越乃寒梅在令和時代的新作代表作,不僅延續了品牌一貫的高品質,更融入現代人對柔順口感與清新香氣的期待。無論是日本酒初學者還是資深愛好者,都能從中品味到日本酒的獨特魅力..
$1,350~$2,700 $1,550~$2,900
品牌: 新谷酒造
散發著令人愉悅的青蘋果吟釀香氣,口感醇厚,餘韻順滑。產品資訊 品牌:新谷酒造 產地:日本 山口縣 原料米:國產米 精米度:60% 酒精濃度:16% 容量:720ml產品特色 2021年首次亮相的四季釀造的限定品。高雅清甜與透徹的酸度平衡為特色,入口柔和,甘旨味緩緩展開,口感圓潤細緻;尾韻俐落,伴隨一絲清爽微苦,為整體風味帶來明快的收斂感,使整體風味清新而不膩更具立體感,由於酒體乾淨在單飲和搭餐上完整度都相當的高。是一款甜美卻不膩、清爽卻不單薄的輕快酒款。 取名《瑠璃唐草》,是源自日本春季盛開的琉璃唐草花 。這種花如寶石般綻放在草原上,花語為「無論在哪裡都能成功」..
$1,690
品牌: 山和酒造
柔和、清新的香味。它具有令人愉悅的柔和香味,雜質很少可以直接享用。吞嚥之後會有淡淡的苦味,帶來清爽的口感。產品資訊 品牌:山和酒造 產地:日本 宮城縣 原料米:山田錦 日本酒度:+1 酸度:1.6 精米步合:50% 酒精濃度:16% 容量:720ml產品特色 Pulito 為義大利語,漂亮、澄清、高雅紳士的意思。山和風格的清爽香氣、高雅的味道。 岡山縣山田錦搭配宮城酵母,採低溫熟成,細心沉穩釀造而成。飲用Tips 冰飲~常溫。酒造介紹 山和酒造自1896年創業以來,以“和國”的酒造而廣為人知。這個品牌是公司的主要產品,從普通清酒到..
$1,800
秋田銘釀 香氣爛漫 純米吟釀
-16 %
品牌: 秋田銘釀
自社栽培酒米!酵母選用香氣濃郁的「特製小町酵母」,是香氣濃郁、口感柔和的純米吟釀酒。產品資訊 品牌:秋田銘釀 產地:日本 秋田縣 原料米:秋田縣產 秋田酒小町 日本酒度:+3 酸度:1.4 精米步合:60% 酒精濃度:15.5% 容量:720ml產品特色 使用吟釀酒專用的酵母「特製小町酵母」,製成的酒擁有濃郁的香氣、不會太酸、口感柔和溫順。 -100%代表秋田縣的純米吟釀- 100%使用秋田湯澤、雄勝區所種植的品牌米「秋田酒小町」,由秋田銘釀親手栽培。所有的純米酒生產履歷標榜「安心・安全」,只有秋田才能做得出的美味純米吟釀。獲獎紀錄20..
$1,300 $1,540
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