純米吟釀
品牌: 雪雀酒造
柑橘類水果氣息環繞著整個酒體,溫和的香氣搭配著巧妙的俐落感。產品資訊
品牌:雪雀酒造
產地:日本 愛媛縣
原料米:愛媛縣產雫媛
酵母:櫻花姬Es-4
精米步合:55%
酒精濃度:15%
容量:720ml產品特色
溫和的香氣搭配著巧妙的俐落感,明顯且閃亮的酸度讓人聯想到柑橘類水果環繞著整個酒體,並保持穩定的風味軸線!飲用Tips
冰飲~常溫。建議搭刺身、壽司、白身魚等比較淡味的食物。酒造介紹
這款清酒創立於 1915 年。由第一代井野嘉次郎(右上第三排)所創,並以日本民間故事「為麻雀釀造清酒」而命名為“Massumune”。
到了昭和時代..
$1,880 $2,100
品牌: 久保田酒造株式會社
豐富的瓜果吟釀香撲鼻,鮮活優雅,慢慢隨著時間帶出些許的銀杏、米飯香氣,和諧且出色。產品資訊
品牌:久保田酒造株式會社
產地:日本 神奈川縣
原料米:美山錦
日本酒度:+2
酸度:1.6
酵母:熊本9號酵母
精米步合:50%
酒精濃度:16%
容量:720ml產品特色
較低的品飲溫度,讓酒體更為輕快,爽快感讓你想大口飲下一杯。杜氏將美山錦的纖細感,及熊本酵母(九號酵母)華麗吟釀香,同時表現的一覽無遺,這是一款酒造年間銷售高人氣的定番產品。飲用Tips
建議充分冷藏後享用。酒造介紹
『久保田酒造株式會社』成立於1844年,至今已有170餘..
$1,700 $1,890
品牌: 宮坂酒造
品嚐得到 Cheese 與奶酪的香濃氣味。產品資訊
品牌:宮坂酒造
產地:日本 長野縣
原料:美山錦、HITOGOKOCHI(長野縣產)
日本酒度:未公開
酸度:未公開
精米度:55%
酒精濃度:15%
容量:720ml產品特色
具有奶酪與芝士一樣的迷人香氣和深沈內斂的韻味。「真朱」的名字源起於古人使用的天然印泥的朱紅顏色。正如這鮮艷的朱紅色一般,「真朱」使人聯想到奶酪與芝士所散發出的優雅但迷人的香氣,飽滿而又沈穩的旨味。得獎紀錄
★ 2020 全美日本酒歡評會U.S. National Sake Appraisal 入圍
★ 2021 全美日本酒..
$1,970
品牌: 高橋庄作酒造
限量版品項,具有雄町米濃郁風味,但又與會津娘特有柔美口感有著絕佳平衡。產品資訊
品牌:高橋庄作酒造
產地:日本 福島縣
原料米:岡山產 岩藤農產赤磐雄町100%
日本酒度:+0 ~ +2
酸度:1.5〜1.6
精米步合:50%
酒精濃度:16%
容量:720ml產品特色
來自岡山赤盤市岩藤農產的赤盤雄町,熱帶水果帶著乳酸般的甜潤感。
入口後感受到微微的氣泡,口感柔和且濃郁,細膩稠密的甜味縈繞在口中,伴隨著柔軟的酸度。冷飲就非常好喝,接近室溫時層次和風味都更加濃郁,值得細細品味。飲用Tips
冰飲~常溫。酒造介紹
高橋庄作酒造店的歷..
$2,220 $2,400
品牌: 石鎚酒造
石鎚酒造的代表銘柄。連續7年入選全日空商務艙用酒!產品資訊
品牌:石鎚酒造
產地:日本 愛媛縣
原料米:麴米:山田錦 21%、掛米:松山三井 79%
日本酒度:+4
酵母:自家栽培酵母KA-1
精米步合:60%
酒精濃度:16%
容量:720ml產品特色
「石鎚 純米吟釀 綠標 槽搾り」是石鎚的代表銘柄(酒款),清爽入口並帶有濃郁的早熟蜜瓜香味,酸度明亮且非常順口!得獎紀錄2024 International Wine Challenge (IWC) 銅賞
2023 SAKE COMPETITION 純米吟醸部門 第 8 位金賞
..
$1,440 $1,600
品牌: 中野酒造
超限量酒款!桃子、葡萄果香奔放。產品資訊
酒造:中野酒造產地:日本 大分縣使用米:國產米100%
精米歩合:60%
酒精濃度:16%
容量:720ml產品特色
裏 ちえびじん 「番外編」系列是藏元杜氏自我挑戰,年年進化的超限量酒款,每年的酵母及製程都有所不同,令人十分期待。白色花朵及水果香氣奔放,粉嫩的桃子及多汁的葡萄。新鮮奔放的口感,氣泡感明顯,尾韻帶出酒粕的旨味及收尾的微苦。飲用Tips
1. 建議10 ~ 15度品飲,是一款新手、老手都叫好的熱銷酒款。
2. 壽司、魚生、搭餐廣泛酒造介紹
中野酒造創業於明治七年 (1874) ,位於..
$1,800 $2,000
品牌: 今田酒造
相較扁平精米版本,原形精米香氣較為奔放濃郁,但整體依然呈現簡單、質樸的鄉間本味。產品資訊
品牌:今田酒造
產地:日本 廣島縣
原料米:八反草
酵母:廣島縣酵母
精米步合:60%
酒精濃度:15%
容量:720ml產品特色
廣島吟釀酒誕生於三浦仙三郎確立的軟水釀造法以及日本首台動力精米機開發商SATAKE之精米技術。
經過120多年歲月,吟釀酒開啟了新的舞台。創新觀點著重在米的形狀,從磨成球狀的傳統型,到把米磨成薄細長狀的扁平精米(真吟)。最先進型精米機實現了精米步合60%和傳統型的精米步合40%相同的蛋白質削減率。直汲原酒裝瓶後進行瓶火入、瓶儲藏,因此能保有極..
$1,700 $1,880
品牌: 川鶴酒造
帶有點橄欖的微澀感,與口味清爽的西式料理很搭,口感圓潤、精緻果香。產品資訊
品牌:川鶴酒造
產地:日本 香川縣
原料米:オオセト
日本酒度:+0
酸度:2.2
使用酵母:さぬきオリーブ酵母
精米步合:55%
酒精濃度:14%
容量:720ml產品特色
使用香川縣產的オオセト作為酒米,使用從小豆島產橄欖果實萃取的讚岐橄欖酵母,因此散發出清新而優雅的果香,以口感圓潤,帶有溫和甜味和清新酸度為特點,餘韻清爽,推薦作為佐餐酒品飲。飲用Tips
冰飲~常溫,適合作為搭餐酒。酒造介紹
感受到像河流一樣的直率的感覺,喝酒的感覺。
川鶴酒造創業..
$2,400
品牌: 來福酒造
日本航空 JAL 商務艙提供。稀少酒米「愛山」釀製,柔和且適口性加。產品資訊
品牌:來福酒造
產地:日本 茨城縣
原料米:愛山
日本酒度:+2
酸度:1.5
精米步合:50%
酒精:15%
容量:720ml產品特色
使用薔薇酵母發酵。口感豐富又易飲。溫和吟釀香氣,愛山柔和的甜味,喝起來是適中的柔美~獲獎紀錄
榮獲 2020年 IWC 純米吟釀部門 銅賞飲用Tips
冰飲、常溫、溫飲、加冰。酒造介紹
來福酒造位於東日本地區的茨城縣筑西市,於1716年創立,是一間擁有超過300多年歷史的酒造。代表銘柄與酒造同名,名為「來福」,..
$1,600
品牌: 出羽鶴酒造
辛口、鮮榨生酒,如同雪一樣的清透美味。產品資訊
品牌:出羽鶴酒造
產地:日本 秋田縣
酒米:秋田酒こまち
精米度:55%
日本酒度:+2
酸度:1.7
酒精濃度:16-16.9%
容量:720ml產品特色
使用釀酒廠當地種植的適合釀造清酒的大米“秋田酒小町”,並進行了小規模釀造。
鮮榨的新清酒,裝瓶時不調整成分。請享受如新鮮雪的光彩般明亮的味道。飲用Tips
0-5℃或5-10℃酒造介紹
出羽鶴酒造株式會社(秋田縣)
酒造於1865年秋田縣大仙市成立,當時酒造名稱為「ヤマト酒造店」,1913年(大正2年)為了將「ヤマト酒造店」企..
$1,900
品牌: 新藤酒造店
如雪花般輕柔飄然,綿細感辛口,溫暖懷舊感~產品資訊
品牌:新藤酒造店
產地:日本 山形縣
原料米:出羽の里
日本酒度:+2
酸度:1.9
精米步合:60%
酒精濃度:14%
容量:720ml產品特色
別誂系列限定品,沉穩如香蕉般的香氣,口感優雅絲滑而內斂,帶有懷舊感的日本酒。喝起來帶有類似米飴的質樸,另有種透明度高的冷冽風情!雷雕瓶身特別適合送禮。飲用Tips
常溫以下品飲,或加溫至35至40度品飲。酒造介紹
創業於明治三年(西元1870年)山形縣。
世間萬物流轉瞬變,就如山脈與水流,乍看之下似乎不變…然而山走地搖,也會改變水的流..
$1,900