純米吟釀
品牌: 雪雀酒造
柑橘類水果氣息環繞著整個酒體,溫和的香氣搭配著巧妙的俐落感。產品資訊
品牌:雪雀酒造
產地:日本 愛媛縣
原料米:愛媛縣產雫媛
酵母:櫻花姬Es-4
精米步合:55%
酒精濃度:15%
容量:720ml產品特色
溫和的香氣搭配著巧妙的俐落感,明顯且閃亮的酸度讓人聯想到柑橘類水果環繞著整個酒體,並保持穩定的風味軸線!飲用Tips
冰飲~常溫。建議搭刺身、壽司、白身魚等比較淡味的食物。酒造介紹
這款清酒創立於 1915 年。由第一代井野嘉次郎(右上第三排)所創,並以日本民間故事「為麻雀釀造清酒」而命名為“Massumune”。
到了昭和時代..
$1,880 $2,100
品牌: 六花酒造
低溫發酵釀造,米鮮味突出。入喉感受飽滿感,以及荔枝香氣的一抹清爽。產品資訊
品牌:六花酒造
產地:日本 青森縣
原料米:華吹雪
日本酒度:未公開
酸度:未公開
精米步合:55%
酒精濃度:16%
容量:720ml產品特色
這款純米吟釀的主題是生長在岩木山的動物「彈塗魚」,表達了凝視岩木山的場景。
黃色限定款是以酒米「華吹雪」釀製,每次釀造數量1000瓶。
香氣微妙,酒質柔和,酸度比以往更低。品飲時可感受內心平靜,味道宜人且回味爽口,表達一種百飲不厭之間的平衡。飲用Tips
冰飲~常溫。適合搭配魚類料理、肉品涮涮鍋、烤鴨、玉子燒...等。..
$1,500 $1,500
品牌: 川鶴酒造
帶有點橄欖的微澀感,與口味清爽的西式料理很搭,口感圓潤、精緻果香。產品資訊
品牌:川鶴酒造
產地:日本 香川縣
原料米:オオセト
日本酒度:+0
酸度:2.2
使用酵母:さぬきオリーブ酵母
精米步合:55%
酒精濃度:14%
容量:720ml產品特色
使用香川縣產的オオセト作為酒米,使用從小豆島產橄欖果實萃取的讚岐橄欖酵母,因此散發出清新而優雅的果香,以口感圓潤,帶有溫和甜味和清新酸度為特點,餘韻清爽,推薦作為佐餐酒品飲。飲用Tips
冰飲~常溫,適合作為搭餐酒。酒造介紹
感受到像河流一樣的直率的感覺,喝酒的感覺。
川鶴酒造創業..
$2,400
品牌: 熊澤酒造
清涼草本系香味,微酸乾淨的酒體表現。產品資訊
品牌:熊澤酒造產地:日本 神奈川縣
酵母:協會九號酵母
日本酒度:+3.5 ~ +4.5
酸度:1.3 ~ 1.5
精米度:50%
酒精濃度:16%
容量:720ml產品特色
清涼草本系與青色瓜果香味。多汁的酒體,滲透出微酸的表現,帶著質地柔和的透明感,尾韻細緻乾淨。飲用Tips
搭配白肉魚握壽司。酒造介紹
熊澤酒造位於神奈川縣茅ヶ崎市,座落於寧靜的住宅區。自明治5年(1872年)成立以來,已有140餘年悠久的歷史,目前由第六代社長 熊澤茂吉先生肩負起歷史傳承、追求在地深化與文化創造的方式..
$1,670
品牌: 福井彌平商店
與成熟的梨和蜂蜜風味連節,並帶有柑橘般的苦感,在醇厚感和乾爽感之間達到了很好的平衡。產品資訊
品牌:福井彌平商店
產地:日本 滋賀縣
原料米:短桿渡船
日本酒度:11
酸度:1.6
酵母:9号酵母
精米步合:60%
酒精濃度:17%
容量:720ml產品特色
肉食系列具有出色的標籤設計,是由插畫家/圖形設計師「瀧川裕恵」的設計。
超人氣的肉食系純米酒包括三個概念:「碳酸感、辛口、強壯」是一支充滿活力的酒款。
直汲的碳酸感帶來衝擊,具有新鮮活潑的印象,溫和香氣加上旨味感的辛口,就是這一款叢林之首『野狼』的特徵。飲用Tips
適合搭配肉類菜餚,也可..
$1,760
品牌: 豬又酒造
帶有宜人的青草香氣,甘美輕快口感,獨特作品。產品資訊
品牌:豬又酒造
產地:日本 新潟縣
原料米:五百萬石
精米度:50%
酒精濃度:16%
容量:720ml產品特色
2018年出廠後急速冷藏,經過兩年歲月控溫仔細保存,初聞撲來帶有清涼解渴的醃製⻘梅香,接踵而來的是充滿有兒時回憶的麥芽糖香。
蘊含獨有的熟香,味道圓滑。入喉輕快、尖銳口感的魅力,越喝越好喝、是一款可搭餐可獨飲的純米吟釀。飲用Tips
冰飲。酒造介紹
酒造在昭和時代正式屹立於糸魚川市的早川地區裡,被過千米延綿山脈所包圍,山谷環境清雅,天然資源充足。酒造利用從山上的積雪而成..
$1,960
品牌: 勝山酒造
又酷又新潮的限定款。淡淡的香草香氣,口感溫柔清徹,中段散發豐富的米飯味道。露營必備!產品資訊
品牌:勝山酒造
產地:日本 宮城縣
原料米:吟之五郎八、一見鐘情
日本酒度:未公開
酸度:未公開
精米度:55%
酒精濃度:15%
容量:500ml (含同款提袋)產品特色
勝山季節限定的酒款!使用兩種酒米「吟之五郎八、一見鐘情」,經過6個月的低溫熟成,讓口感更加成熟。
酒體圓潤飽滿、帶有淡淡的香草香氣,中段散發豐富的米旨味之外,還有適度的酸度,使回味更加清新。不論是冷酒還是熱酒,能讓人一杯接一杯的好酒!飲用Tips
冰飲~熱飲。酒造介..
$1,630
品牌: 龜之井酒造
果香濃郁,這款酒易於享用,不僅適合女性,也適合初次品嚐清酒的人。產品資訊
品牌:龜之井酒造
產地:日本 秋田縣
原料:美山錦
日本酒度:1
酸度:1.3
精米度:50%
酒精濃度:16%
容量:300ml產品特色
在精米步合上面堅持採用全量吟釀酒規格(平均47.8%)並以協會10號酵母來作為主要素材,是一款同時具有圓潤酒質與柔軟口感的實力派銘柄。
開栓之後可以感受到作品以些淡瓜果類香氣為基底,中後段帶著些蘋果香氣,酒體表現溫潤而宜人。酒造介紹
龜之井酒造位於日本山形縣,早在 1875 年創業起,以穩定且頂尖的品質成功俘虜山形縣一帶市民的心,..
$980
品牌: 中野酒造
生酒熟成!採用了生酒熟成的方式,由初春釀造完成後,一直在藏中以低溫熟成,酒中的各項特性完整地溶為一體,帶有熱帶水果般的清新香氣,豐富的甜味和熟成後的柔和米旨味,表現極為平衡。產品資訊
酒造:中野酒造
產地:日本 大分縣
使用米:廣島縣產 八反錦100%
日本酒度:-2
酸度:1.6
精米歩合:60%
酒精濃度:16%
容量:720ml產品特色
瓜果類與米飯的香氣柔和,入口帶有些微碳酸感,整體輕柔滑順,酸味及旨味藏於尾韻當中。
回溫後整體的滑順感提升,並帶有稻子的香氣於其中。飲用Tips
冷飲。搭配料理:西京燒、紅燒鰻罐頭、烤魚。酒造..
$1,845 $2,050
品牌: 寒梅酒造
低酒精度、低酒感、專利山茶花酵母釀製,全新風貌限量品,享受初春的酸甜。產品資訊
品牌:寒梅酒造
產地:日本 宮城縣
原料米:美山錦
日本酒度:-43
酸度:2.0
精米步合:55%
酒精濃度:12%
容量:720ml產品特色
從在酒蔵盛開的椿花中,奇蹟地發現適合造酒的酵母。之後在宮城縣產業技術綜合中心的指導下,花了七年的時間持續培養至今。而這款「SPRING TIME」正是使用酒蔵原創的椿酵母「ミヤツバキ酵母」,跨越七年時間的信心之作。
採取自家山茶花酵母,香蕉香氣、柔和的甜味,搭配葡萄與優格般的酸度,清爽低酒精濃度,讓春天更添一襲時尚感。酒..
$1,680 $1,980
品牌: 飛良泉本舗
散發著令人回味的柑橘類水果清爽香氣,甜度細膩,隨後回味的酸味縈繞不去。在炎熱的季節,可以加冰塊冰鎮飲用,也可以與蘇打水混合飲用。產品資訊
品牌:飛良泉本舗
產地:日本 秋田縣
使用米:秋田酒小町
日本酒度:-25
酸度:5.3
精米歩合: 60%
酒精濃度:14%
容量:720ml產品特色
這款 CRAFT SAKE WEEK 限定酒,以 白麴(檸檬酸)× 77號酵母(蘋果酸)× 山廢(乳酸) 的獨特組合釀造,展現前所未有的酸度層次。
剛入口時帶有細膩甜味,中段的清冷酸度瞬間爆發,最後以圓潤的乳酸感收尾,是一款 極具個性與層次的清酒。使用秋田酒小町為酒米,低..
$1,950 $2,180