純米吟釀

限量 552 支！品嚐台灣囝仔釀製日本清酒的熱血故事！層次豐富又帶有酸感的生酛風味。產品資訊 品牌：台雲酒造 產地：日本 島根縣 原料米：兵庫產山田錦 酵母：島根縣酵母 日本酒度：未公開 酸度：未公開 精米步合：55% 酒精濃度：16% 容量：720ml產品特色 今年依舊透過島根當地知名酒造取得兵庫山田錦，並採用扁平精米（扁平精米又稱原形精米）的方式來精米，一樣的精米步合度，卻留下更多的心白釀造，提升酒的層次與豐富度。 生酛為台雲酒造成立以來第一次的產品，相信大家在之前的台中六十五有多次品飲到生酛的技法，山廢與生酛一直是陳老師所擅長的技法，務必品嘗看看。..

稀有！用北阿爾卑斯山下深處湧出被稱為“冰筍水”的硬水製成。味道濃郁且礦物質豐富，每年全日本限量100瓶。產品資訊 品牌：薄井商店株式會社 產地：長野縣大町市 原料米：北安曇野産美山錦100% 日本酒度：+7 精米步合：59% 酒精濃度：17.6% 容量：720ml產品特色 問天系列，是位於長野縣大町仕的薄井商店 (代表銘柄：白馬錦) 的高階酒款，使用的是酒造方圓10公里內的農家，使用「深水栽培」技法所種植的美山錦與有女清水之稱的北阿爾卑斯清澈冷冽的居谷里濕原湧泉(雪水)所釀造，具有獨特的柔滑口感。重視風土的問天系列，每年僅釀製100瓶的高級酒款，而酒標上的年份則..

口感優雅，香氣柔和醇厚，入口柔和，餘韻悠長。與傳統的稀釋基酒不同，這款酒採用不稀釋的清酒釀造，以保留其濃郁鮮味。產品資訊 品牌：柴田酒造場 產地：日本 愛知縣 原料米：夢山水 日本酒度：0 酸度：1.4 精米步合：60% 酒精濃度：15% 容量：720ml產品特色 這是一款口感細膩、柔和而醇厚的香氣的完美結合。這款酒並非採用傳統以仕入水調整酒精濃度的方式釀造，而是為了保留其濃郁的旨味採用原酒標準的方式釀造，柔和的口感令人愉悅，非常適合初秋飲用。酒造介紹 合資會社柴田酒造場 (以下簡稱柴田酒造) 創業於天保元(1830)年的舊額田郡山下村，創業初期是以..

舒服的甜度與收尾，各種溫度狀態皆能品嚐到不同風情。產品資訊 品牌：松綠酒造 原料米：青森縣秋田酒小町 日本酒度：-8 酸度：1.8 酵母：未公開 精米度：60% 容量：720ml 酒精濃度：16%產品特色 柔順的口感、表現突出的甜味與漂亮的收尾是這隻紅寶石的特色。 入喉瞬間滑順的口感在口中慢慢擴散後帶出來的甜味讓人流連忘返，特別適合搭配各式西式料理。作為一款入門酒，非常推薦給剛踏入日本酒世界的初心者。獲獎紀錄 WGO Sake Award 2020 金賞 WGO Sake Award 2019 金賞 WGO Sake Award 2018 最..

開瓶就愛上的哈密瓜香氣，搭配增加立體感的果酸感，爽快韻味引人開懷暢飲！產品資訊 品牌：磯自慢酒造 產地：日本 靜岡縣 原料米：兵庫縣特A地區山田錦 精米度：麴米55%、掛米57% 酒精濃度：16% 容量：720ml產品特色 磯自慢 純米吟釀55/57 限定版，是酒造特別在台灣與久利酒藏合作的限定版純米吟釀，討喜哈密瓜吟釀香氣飄揚，入口時圓滑口感輕輕包覆在舌面上，中尾段微辛口的表現融合亮眼酸度，迅速地由喉間消逝，尾韻隱約帶有一絲礦石感，爽口暢快的表現不禁讓人一再舉杯，風味百搭可配合各種領域的料理。酒造介紹 位於靜岡縣燒津市，創立於 1830 年，是..

 限量！這款清酒香氣濃郁，尤其帶有花香。口感醇厚平衡，入口順滑，並保留了該系列標誌性的彗星般清爽的回味。產品資訊 品牌：遠藤酒造場 產地：日本 長野縣 原料：出羽燦燦 日本酒度：-3 酸度：1.8 酵母：1801+1401 精米度：59% 酒精濃度：13.5% 容量：720ml產品特色 奧伯斯彗星是1815年觀測到的短周期彗星，彗尾在被發現時因太陽活動影響顯得彎彎曲曲，酒標設計取酒米名中的「燦燦」與廣闊無邊的宇宙連結，讓人對這支限定酒充滿嚮往。 這次也是首次使用山形縣出羽燦燦酒米，同時混和兩種酵母的新商品。具有飽滿完熟哈密瓜香氣，口感柔和平衡感極..

低溫品飲最佳！溫柔果香，怎麼都喝不膩。產品資訊 品牌：新澤釀造產地：日本 宮城縣 酒米：蔵の華 日本酒度：+4 酸度：1.7 甘辛度：微辛口 精米度：55% 酒精濃度：16% 容量：720ml產品特色 溫柔柑橘系與香蕉的果香，旨味淡麗酒質喝不膩，越喝越好喝。飲用Tips 強力推薦 0~2°C 低溫品飲。酒造介紹 新澤釀造店第五代傳人新澤嚴夫先生，年紀輕輕的他，於20幾歲就以滿分獲得「唎酒選手權大會」優勝。25歲即繼承家中的釀酒事業，並成為當時全宮城縣最年輕的杜氏。 透過自身獨到的眼光，說服先代長輩，對釀造進行重大改革，產品有9成以..

「十九」系列中人氣特別高的款式——【Gatto libero】，青蘋果般的清新果香，口中是優雅細緻的甘甜，交織著些微的白桃氣息。產品資訊 品牌：尾澤酒造 產地：日本 長野縣 原料米：夢見錦 日本酒度：3.7 精米步合：59% 酸度：2.6 酒精：16% 容量：720ml產品特色 本期使用的原料米為長野縣產的「信交酒557(夢見錦)」，搭配協會6號酵母進行釀造。開瓶即迎來青蘋果般的清新果香，口中是優雅細緻的甘甜，交織著些微的白桃氣息，隨後浮現出俐落的酸度與淡雅的澀感，帶來令人難忘的平衡感與清爽尾韻。本期表現依然穩定出色，不論是初次接觸十九系列的朋友，或是忠實愛好..

香蕉香略佔優勢，也有荔枝、甜瓜等混合着清爽的香氣，以新鮮、飽滿的美味和清爽爲特點的清酒。產品資訊 品牌：福井彌平商店 產地：日本 滋賀縣 原料米：山田錦、吟吹雪 日本酒度：8 酸度：1.8 酵母：9号酵母 精米步合：60% 酒精濃度：17% 容量：720ml產品特色 肉食系列具有出色的標籤設計，是由插畫家/圖形設計師「瀧川裕恵」的設計。 超人氣的肉食系純米酒包括三個概念：「碳酸感、辛口、強壯」是一支充滿活力的酒款。 直汲的碳酸感帶來衝擊，具有新鮮活潑的印象，加上酸味的平衡，就是這一款空中王者『獵鷹』的特徵。炎炎夏日配上冰塊，是非常消暑的一款酒款。..

華麗的開場白，入口後柔和多汁感展現平衡完美的風味。產品資訊 品牌：基山商店 產地：日本 佐賀縣 原料米：雄町 日本酒度：+1 酸度：1.5 酵母：M310+K-9 精米步合：55% 酒精濃度：15% 容量：720ml產品特色 入口時，旨味慢慢擴散。酒體飽滿。味道清晰層次鮮明，甜味和酸味的平衡非常好。建議品飲溫度不要太低，宜於室溫享用。飲用Tips 冷～微溫。酒造介紹 基山商店位於九州佐賀縣的東端，靠近福岡縣的基山町，是一個小型的酒蔵。它的起源可以追溯到明治時期，當時附近的一些地主合作開始釀造清酒。基山商店利用來自九千部山和基山的伏..

使用稀有清酒米「愛山」釀造的限量版。清酒的香氣和味道齊頭並進，加深了其深度。產品資訊 品牌：瀨戶酒造 產地：日本 神奈川縣 原料米：愛山 日本酒度：+2 酸度：1.3 酵母：協会1801号 協会14号 精米步合：55% 酒精濃度：15% 容量：720ml產品特色 如果可以，我想要穿越時空，把每⼀天都過兩次，每⼀次的重來，都能讓我獲得更好的未來，但就算不⾏也無所謂，因為這就是⼈⽣。 從入⼝帶給我清爽吟釀香，⽽但等他流淌在舌上之後，原料香霸佔了我的⼝腔，酒精感慢慢刺激我的喉頭，那點甜味突然消失殆盡，再也抓不到，強勁俐落乾淨。 帶有水梨、成熟莓果、蜂蜜的香氣，..

季節限定款。葡萄甜美香氣，以及只有鮮榨清酒才能帶來的清爽口感。產品資訊 品牌：若戎酒造 產地：日本 三重縣 原料米：米（國產）、米麴（國產米） 日本酒度：-8.8 酸度：1.5 精米步合：60% 酒精濃度：16% 容量：720ml產品特色 清爽氣泡感增添了一絲刺激感。 『新生生酒』系列。提供未過濾的生酒，享受美味、酥脆的口感香氣與味道：濃郁的甜味，並帶有天然氣味，輕輕刺激舌頭，帶來清爽的口感。飲用Tips 適合搭配：夏季蔬菜雜燴、麝香葡萄和奇異果沙拉。酒造介紹 從1853年開始在伊賀青山釀酒，據說伊賀盆地曾經是湖底。 這裡土壤肥沃..