純米酒/特別純米
品牌: 太田酒造
濃郁的穀物香氣及鮮味和醇厚的口感,以及能登式山廢釀造特有的濃郁酸度,三種美味完美平衡,在帶來強烈衝擊的同時,也保留了山田錦獨有的優雅氣質,回味清爽。產品資訊
品牌:太田酒造
產地:日本 滋賀縣
原料米:滋賀縣產山田錦
日本酒度:+9
酸度:2.0
酵母:協会1401號
精米步合:70%
酒精濃度:17%
容量:720ml產品特色
100%使用滋賀縣產的山田錦釀製而成。使用山廢釀造法的純米原酒,香氣十足,可以品嘗到山廢釀製所產生的濃厚深度與鮮明的酸度。飲用Tips
冰鎮後,清爽可口;溫熱後,鮮味十足,盡享完美!酒造介紹
創立於明治七..
$1,580 $1,760
品牌: 加越酒造
起司口感產品資訊
品牌:加越酒造
酒精濃度:14.5%
原料米:五百萬石
精米步合:75%
日本酒度:-2
酸度:2.0
容量:300ml產品特色
清爽的酸度中帶有明顯米的旨味張力。尾韻微甘口,具有起司口感的純米酒。酒造介紹
位於石川縣的小松市的加越酒造,鄰近著名的加賀溫泉鄉周邊,以低溫釀製濃醇酒系而著名。其地理優勢成為了釀造地元酒米「五百万石」的良好場所,採用鄰近白山的雪融地下水,水質偏軟。釀製出來的酒質清麗,餘韻風味佳。流出著名的白山水,自江戶時代以來一直為加越酒造的出品奠定了良好的基礎。
在2013年諾貝爾獎晚宴上,「加賀之月 滿月 純..
$510 $510
品牌: 阿櫻酒造
產品資訊
品牌:阿櫻酒造
產地:日本 秋田縣
原料米:FUKUHIBIKI
精米步合:70%
酒精含量:18.6%
容量:720ml產品特色
協會9號酵母,花果香氣,牛奶糖果口感,濃醇辛口感。飲用Tips
適飲溫度10~50°C。酒造介紹
座落在秋田限的阿櫻酒造創立於1890年,有著得天獨厚的釀酒環境,冬季到來,埋在雪中的酒造保持室溫,溫度恆定不變,所以酒質非常美味。
阿櫻酒造的清酒以秋田產的當地酒米釀製,散發著弄愈香氣和醇厚口感,具有歷久不衰的風味。除了嚴選酒米原料,採用長期低溫發酵的釀造技術,展現「大膽而精確」的手藝,讓釀酒的技術昇華為藝..
$1,530 $1,530
品牌: 富士高砂酒造
以不同酒米黃金比例釀造,香氣十足。少量限定推出!產品資訊
品牌:富士高砂酒造原料米:靜岡縣產山田錦/越光/譽富士
精米步合:65%
酒精濃度:18.0%
日本酒度:+8
酸度:1.8
酵母:靜岡酵母
容量:720ml產品特色
酒米王"山田錦",食用米王"越光",静岡代表酒米"誉富士",三種酒米以黄金比率醸造。香氣高,餘韻佳,旨味佳。超順口,微辛口,喉嚨借過佳。酒造介紹
《富士高砂酒造》在1830年,在可以遠眺富士山的《富士山本宮淺間大社》右側開始創業,是一間擁有186年悠久歷史的酒蔵。當時取得酒造適用米「剛力」,加上具有豐富富士山伏流水..
$1,550 $1,550
品牌: 丸石釀造
顛覆翻轉你對純米酒清酒的刻板印象!丸石酒造帶你進入味覺新宇宙。產品資訊
品牌:丸石釀造產地:日本 愛知縣
使用米:山田錦
精米歩合:65%
酒精濃度:15%
容量:720ml產品特色
※ 香氣:龍眼乾、芭樂心、瓜皮、彈珠汽水、馬鞭草、冷米飯、麵包粉、水飴、辛香料。※ 口感:入口酸甜,酒體輕盈水潤、尾韻旨味、苦澀感輕;整體來說是一支輕盈水潤的清酒,明明是山田錦火入的純米酒,但卻有明顯生酒般綠色植物的香氣,清柔淡雅的酒體,含香的表現中去有花生糖的風味,一切的一切都在顛覆想像。飲用Tips
搭配生魚片、海鮮料理。酒造介紹
位於愛知縣岡崎市的老牌..
$1,700
品牌: 中野酒造
超限量酒款!桃子、葡萄果香奔放。
每年9月生產。歡迎洽詢。
產品資訊
酒造:中野酒造產地:日本 大分縣使用米:山田錦(麴米)、日光(ひのひかり)(掛米)
日本酒度:+1
酸度:2.1
精米歩合:70%
酒精濃度:15%
容量:720ml產品特色
香氣以原味優酪、乳酸、米糕為主要調性。觸感質地細滑,溫和的酸度更添圓融,乾淨切口給人一種純淨感。酒體回溫後尾韻拉高,帶來更多的原物料香。
加熱至38度,酸甘更為柔和,均衡感十足;拉高至45度後,酒體飽滿,帶來很棒的膨脹感表現。非常推薦在不同溫度帶品味。飲用Tips
1. 冷飲/常溫/溫飲
2. 略帶油脂感的魚及肉..
$1,280 $1,380
品牌: 中野酒造
季節限定花見酒!酒感輕快無負擔。產品資訊
酒造:中野酒造產地:日本 大分縣使用米:廣島縣産八反錦100%
日本酒度:未公開
酸度:未公開
精米歩合:60%
酒精濃度:16%
容量:720ml產品特色
有如清晨漫步在白色小花及青草叢中,輕輕柔柔地的氣息,伴有淡淡蘋果蕊的鐵質與木質味道,酸味、旨味、苦味均衡,酒感輕快無負擔,適合初春賞花輕鬆飲用。飲用Tips
1. 冷飲
2. 搭配壽司、魚生、調味較輕的肉類料理酒造介紹
中野酒造創業於明治七年 (1874) ,位於大分縣東北國東半島南端的杵築市,
為世界農業遺産認定的遺產之里。隨時代的洪..
$1,380 $1,480
品牌: 今西酒造
旨味扎實的辛口爽酒。產品資訊
品牌:今西酒造產地:日本 奈良縣
原料:山田錦
日本酒度:+6
酸度:1.9
精米度:60%
酒精濃度:15%
容量:720ml產品特色
日本酒發祥地現存唯一藏元・今西酒造之限定流通系列。
這款作品豐富平衡的滋味與從頭到尾的口味變化,而非一味追求辛口度而欠缺其他特徵的凡庸之作。
香氣沉穩,剛入口時爽利有收斂感,屬於旨味頗為紮實的辛口酒類型。收尾簡潔明快,作為佐餐酒十分稱職。酒造介紹
酒神鎮座之地・奈良縣三輪現存唯一酒造。
充滿神話、歷史與國寶的古都奈良縣,是比京都更早在日本史上綻放璀璨光華的城市。
今西酒造..
$1,500~$1,590 $1,720~$1,810
品牌: 大嶺酒造
最高級製酒米山田錦釀製,酒喝完,多了時尚感爆表的杯子。產品資訊
品牌:大嶺酒造產地:日本 山口縣
原料:山田錦
精米度:60%
日本酒度:非公開
酸度:非公開
酒精濃度:14%
容量:100ml x 6產品特色
原料採用山口縣產的最高級製酒米「山田錦」,並使用日本銘水百選中的「天之水」。採用全專業手工釀製的「Ohmine Junmai」,有如兒時零嘴中香氣迷人甜而不膩的米香。讓人無法相信由純米製造,卻能使酒質如此優雅細緻、口感清爽宜人,並且非常適合冰飲!Ohmine Junmai 具有相當獨特的香甜,用於調酒中也能將其風味發揮至極致。酒造介紹
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$1,590 $1,800











