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純米酒/特別純米

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天吹 秋之戀 純米酒
-12 %
品牌: 天吹酒造
去年預購秒殺款!經過半年儲藏,清爽酸度及溫和米香非常適合各種飲用溫度。產品資訊 品牌:天吹酒造 產地:日本 佐賀縣 原料米:非公開 精米度:65% 酵母:非公開 酒精濃度:16% 容量:720ml產品特色 此款酒在去年最寒冷的時期開始釀製,並且為了提升與強調旨味而在酒蔵熟成半年時間。爽快的酸度與穩重的口感、特別適合搭配油脂豐富或鮮味的食品,不管是溫飲或者熱飲都是十分推薦喔!飲用Tips 5~15℃ , 20~25℃ , 約40℃酒造介紹 位於東北部天吹山的天吹酒造是日本佐賀縣屈指可數的酒廠,自元祿元年創業以來,擁有 320 年悠久歷史..
$1,380 $1,560
品牌: 熊澤酒造
Saketime神奈川排名第七。草本系作品,在防空洞裡陳釀了一年,味道更加濃鬱。產品資訊 品牌:熊澤酒造 產地:日本 神奈川縣 原料米:五百萬石100% 精米步合:60% 日本酒度:+4 酸度:1.8 酒精濃度:15% 容量:720ml產品特色 在戰後廢棄防空壕內以穩定的溫度緩慢沉睡㇐年以上,由清爽口感開始,讓平和而寧静的酒質慢慢在口中展開,引領出沉穩恬靜的風味。飲用Tips 建議常溫(20度)或人肌燗(35度)、上燗(45度)來感受這款清酒的原始美味。適合料理:火鍋、烏魚子。酒造介紹 熊澤酒造位於神奈川縣茅ヶ崎市,座落於寧靜的住宅..
$1,683
飛良泉的招牌商品!清爽爽口的酒口感柔和甜美,是佐餐佳品,開瓶後,酒香會隨著陳年而愈發醇厚,與空氣接觸後,口感會更誘人。產品資訊 品牌:飛良泉本舗 產地:日本 秋田縣 使用米:秋田縣大潟村産 龜之尾100% 日本酒度:-2 酸度:1.8 酵母:きょうかい701号 精米歩合: 60% 酒精濃度:15% 容量:720ml / 1800ml產品特色 山廢純米酒是使用龜之尾米釀造的。這款酒的甜味較低,口感清爽,具有明顯的回甘,非常適合搭配食物。 它帶有亀の尾米特有的苦味,同時充滿米的美味。隨著開封後時間的流逝,酒的口感會變得更加圓潤,與空氣接觸後,酒的味道也會更加迷..
$1,980~$3,500
榮光富士 ASTERISK 星號 辛口 純米酒
-10 %
品牌: 富士酒造
榮光富士罕見的純米辛口酒款,透明不膩口,保有輕快感。產品資訊 品牌:富士酒造 產地:日本 山形縣 原料米:出羽之里 精米步合:80% 酒精濃度:15.5% 容量:720ml產品特色 「ASTERISK」是古希臘語:「小星星」、「綻放耀眼的光芒」! 使用山形酒米「出羽之里」打造的辛口作品,具有透明感且不膩口的輕快酒感、尾韻十分乾淨俐落。從冰飲到熱飲皆適宜的廣泛適飲溫度,尾韻的收斂感做得非常棒,俐落與不甜口感巧妙地融合在一起,是乾淨俐落的酒款。飲用Tips 冷飲享受輕快爽口的體驗,或稍微升溫品味更深層的濃郁滋味。無論搭配何種溫度,這款初搾酒都能展現季節限..
$1,340 $1,485
推翻傳統釀造法!用現代方法表達古代味道。濃郁口感,堅果奶油潤澤,辛口表現!產品資訊 品牌:阿武の鶴酒造 產地:日本 山口縣 原料米:全量契約栽培米・山田錦100%(山口県阿武産) 精米步合:90% 日本酒度:+15 酒精:18% 容量:720ml產品特色 使用阿武町被列為梯田遺產地種植的山田錦釀製。帶有秋天森林般濃郁醇厚的口感,堅果香氣,辛口表現卻展示了特有的奶油溫柔油脂風情。獲獎紀錄 SAKE COMPETITION 2019 SILVER飲用Tips 加冰塊、加蘇打水或加熱水酒造介紹 阿武の鶴酒造現在已經實現了驚人的復興..
$1,900
品牌: 吉田酒造
山廢製法、香醇深厚,冷飲溫飲品味不同酒香。產品資訊 品牌:吉田酒造 產地:日本 石川縣 原料:兵庫縣山田錦(麴米)、石川縣五百萬石(掛米) 日本酒度:非公開 酸度:非公開 精米度:60% 酒精濃度:15% 容量:720ml產品特色 厚實芳醇且具有深度的口感,搭配上山廢特有的酸度完美調和,以13.5度精準的低溫發酵釀造。 建議以15度冷飲,或溫飲品飲更顯香醇。獲獎紀錄 ※ 2019全美日本酒歡評會 U.S. National Sake Appraisal 金賞酒造介紹 有著來自石川縣最大的河流「手取川」的伏流水 日本北陸的石川縣古..
$1,430
品牌: 信州銘釀
使用黑曜石岩盤過濾的超軟水釀造,入喉清爽順口,溫柔口感。產品資訊 品牌:信州銘釀 產地:日本 長野縣 原料米:長野縣產 人地心 日本酒度:-1~+1 酸度:1.4~1.5 酵母:10號(小川)酵母 精米步合:59% 酒精濃度:15% 容量:720ml產品特色 長野縣的中央,海拔1500公尺,被稱為中仙道最大險處的「和田峠」是以出產黑耀石聞名的地方。其天然黑耀石岩盤濾過的「黑耀の水」,口感醇厚,是容易被人體吸收的超軟水。酒體如絲綢般順滑清爽,順著喉嚨流下的清澈口感堪稱珍品。獲獎紀錄2010 日本燗酒大賽 金賞 2011 日本燗酒大賽 ..
$960
品牌: 若戎酒造
軟水釀造,擁有濃郁米香~非常適合佐餐,尤其時鮮美的烤魚或鹽味料理。產品資訊 品牌:若戎酒造 產地:日本 三重縣 原料米:米(國產)、米麴(國產米) 日本酒度:+5.7 酸度:1.5 精米步合:70% 酒精濃度:15% 容量:720ml產品特色 濃郁的風味充分發揮了米飯的鮮味,餘韻令人愉悅。 這是一款純米酒,非常適合佐餐飲用。標籤上印有「忍者字符」,這是忍者使用的秘密書寫風格,其中隱藏著「WA KA E BIS」字樣。飲用Tips 建議搭餐:鹽煮毛豆、蒟蒻辣湯、醃竹莢魚、乾魚、炒青椒、小沙丁魚。酒造介紹 從1853年開始在伊賀青山釀..
$1,290
酒體厚實卻不失平衡,旨味層次豐富。產品資訊 品牌:伊東株式會社 產地:日本 愛知縣 原料米:夢山水79% 、山田錦21% 日本酒度:+5 精米步合:60% 酒精濃度:18% 容量:720ml產品特色 這款特別純米酒未經過濾、巴氏殺菌,採用精米步合為60%的「山田錦」米和「夢山水」米釀造而成。 口感清新爽口,保留了清爽鮮美的特色風味!適合佐餐。 像麝香葡萄似的薰芳的果香,與敷島特有的芳醇的味道有點不同,帶愛知縣的酒造好適米「夢山水」主要的具備的味道的平衡是帶一點辛口的印象。 雖然酒精度較高但收結整潔,旨味與辛味調和。緊縮著銳利的越喉感和適度的香氣十分適合作餐..
$1,580
品牌: 土田酒造
這是一場基於研究的釀造挑戰,在生酛的限制下,酒造完成將酒精度控制在10%-12%左右的目標!野性十足,酸甜度明顯!產品資訊 品牌:土田酒造 產地:日本 群馬縣 原料米:食用米 日本酒度:-42 酸度:5.3 酵母:無添加 精米步合:90% 酒精濃度:12% 容量:720ml產品特色 採用協會六號酵母發酵,搭配12%的原酒濃度,星野杜氏選擇以環境中的野生酵母為主,讓自然環境主導酒款的風味,實踐自然釀造的理念。究竟是穩定且經典的協會酵母更具魅力,還是充滿未知與驚喜的野生酵母更引人入勝?歡迎與D17一較高下,揭曉答案!飲用Tips 酸甜度相當明顯,建議冰..
$1,980
品牌: 栗林酒造
乾淨俐落,帶淡淡礦物感,整體較為柔順圓潤,金沢西根款偏向優雅、柔和、細緻的風格。產品資訊 品牌:栗林酒造 產地:日本 秋田縣 原料米:金沢西根 美鄉錦 日本酒度:+2 酸度:1.6 精米步合:50% 酒精濃度:16% 容量:720ml產品特色 果香較為細緻,帶有青蘋果、白花與米糯香氣~酒體較輕盈,入口柔和,甜度與酸度均衡,酸度稍微溫和!乾淨俐落,帶淡淡礦物感,整體較為柔順圓潤,適合喜歡清新、細膩感受的飲用者,口感優雅不張揚!酒造介紹 栗林酒造店於 1874 年創立座落在美鄉町,該地擁有高品質名水及豐富稻作,成為孕育日本美酒的溫床。酒造除了使用..
$1,780
高砂 純米超旨辛
-9 %
醇酒。特別找出三種米以黃金比例釀製,香氣足、超順口的搭餐酒。產品資訊 品牌:富士高砂酒造 產地:日本 静岡縣 原料米:静岡縣産山田錦 / 越光米 / 誉富士 日本酒度:+9 酸度:1.6 酵母:静岡酵母New-5 精米度:65% 酒精濃度:15.5% 容量:720ml產品特色 使用三種酒米精心釀製。酒米王「山田錦」,食用米王「越光」,静岡代表酒米「誉富士」,黄金比率醸造。香氣高,餘韻佳,旨味佳,超順口,微辛口,喉嚨借過佳。飲用Tips 1. 適合冷飲→溫飲45℃。 2. 適合關東煮、櫻花蝦、海鮮料理。得獎紀錄 Kura Master 2..
$1,470~$1,490 $1,620~$1,640
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