純米酒/特別純米
品牌: 關谷釀造
這款酒適合喜愛清爽生酒與輕盈口感的飲者,帶來最痛快的暢飲體驗!產品資訊
品牌:關谷釀造
產地:日本 愛知縣
原料米:夢山水
精米步合:55%
酒精濃度:14%
容量:720ml產品特色
這款特別純米生酒採用冬季壓榨的新鮮酒液,經過一個季節的貯藏,讓風味更加穩定後裝瓶。
擁有輕快口感與清爽酒質,適合以冷飲方式 享用,是一款低酒精度、暢快順口的生酒,帶來清涼愉悅的飲酒體驗。飲用Tips冰鎮冷飲(5-10°C) —— 清涼暢快,感受生酒新鮮感
搭配輕食料理 —— 適合搭配生魚片、清爽冷盤
單飲享受 —— 純粹體驗生酒的鮮活口感..
$1,170 $1,300
品牌: 美吉野釀造
獨特酒母釀造法。開瓶後散發出類似優格、起司的乳酸香氣,入口時呈現出果汁般的甘酸風味,帶有濃郁的甜味與酸味。產品資訊
品牌:美吉野釀造
產地:日本 奈良縣
原料米:奈良縣産契約栽培 吟のさと 100%
日本酒度:-7
酸度:4
酵母:全藏酵母無添加
精米步合 : 70%
酒精濃度:17%
容量:720ml產品特色
「水酛」源自於奈良菩提山正暦寺創造的古老釀造法,適合温暖氣候環境。利用生米泡水方式,藉由附著在米粒上的天然乳酸菌,乳酸發酵後形成高酸度的乳酸。
長時間慢慢地引出米飯的香甜與旨味,香氣以乳酸、優格、醃漬物等發酵食品為主。乳酸感讓口感更為豐富飽滿,及類..
$1,683 $1,870
品牌: 美吉野釀造
請放慢開瓶速度~ 帶有柑橘香氣,入口呈現水果般的清爽酸度和微苦澀感,爽快舒暢口感。產品資訊
品牌:美吉野釀造
產地:日本 奈良縣
原料米:奈良縣産 契約栽培米 100%
日本酒度:未公開
酸度:未公開
酵母:全藏酵母無添加
精米步合:70%
酒精濃度:20%
容量:720ml產品特色
「Jo」是從本釀造(Honjozo)發想,可見酒造風格極具個性,這是花巴系列中最早的釀造配方,已生產多年。
口感與印象中的本釀造不同,山廢產生的酸度,並經過四道蒸米工序,將米的鮮味發揮得淋漓盡致;同時為了減少酒精凝結物,使用國產米酒作為添加酒精,與清酒的相容性備受推崇。帶有柑..
$1,629 $1,810
品牌: 中野酒造
這款酒的創作靈感源自於與杵築特產牡蠣的搭配,請將其倒入葡萄酒杯中,佐以牡蠣,如同一場完美的邂逅。產品資訊
酒造:中野酒造
產地:日本 大分縣
使用米:山田錦(麴米) / 日光(ひのひかり)(掛米)
日本酒度:+1.9
酸度:2.2
精米歩合:麴65% / 掛70%
酒精濃度:15%
容量:720ml產品特色
香氣以優格、乳酸、米糕為主要調性,帶出木桶香氣。質地細滑,溫和的酸度給人㇐種純淨感。
酒體回溫後尾韻拉高,帶來更多的原物料香。加熱至45度後,飽滿酒體帶來很棒的膨脹感表現,非常推薦在不同溫度帶品味。飲用Tips
冷飲。適合餐點:白魚、乳酪。
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$1,485 $1,650
品牌: 中野酒造
這款酒的創作靈感源自於與杵築特產牡蠣的搭配,請將其倒入葡萄酒杯中,佐以牡蠣,如同一場完美的邂逅。產品資訊
酒造:中野酒造
產地:日本 大分縣
使用米:麹米:杵築産 山田錦 / 掛米:杵築産 日光(ヒノヒカリ)
日本酒度:-10
酸度:未公開
精米歩合:70%
酒精濃度:13%
容量:720ml產品特色
牡蠣是酒造地元杵築市特產,完美配合蠔類料理的日本酒。以白葡萄酒酵母釀造的口感,㇐點礦石感跟生蠔的鮮味、鹹味及乳香結合,在口中創造出奇蹟般的和諧,完美融合酒的酸甜與牡蠣的濃郁奶香。
絕對推薦搭配生牡蠣、炸牡蠣、香草麵包屑烤生蠔來做餐酒搭配。飲用Tip..
$1,960
品牌: 中野酒造
正因為是低蛋白米,用「春陽」釀造的酒散發著荔枝和麝香葡萄酒般的清淡香氣,拓展了酒的可能性。產品資訊
酒造:中野酒造
產地:日本 大分縣
原料米:熊本產春陽(しゅんよう)100%
日本酒度:-9
酸度:1.8
精米步合:70%
酒精濃度:14%
容量:720ml產品特色
「春陽」以健康迎接春天的形象命名,它是一種低蛋白質含量的米種,最初是為了病患或其他蛋白質攝取量受限制對象食用而開發。
獨特香氣及清澈口感、乾淨、酸度適中。新鮮榨取的青春氣息之外,有如葡萄柚、荔枝、麝香葡萄、西洋梨般的清爽香氣及風味,喝起來感覺十分清快,更加擴大日本酒的各種可能性,建議用葡萄酒杯..
$1,790 $1,990
品牌: 仙禽酒造
最新限定!日本限購,敬請把握極限定數量。進化版的夏日經典!保留傳統夏酒的清爽感,由天然瓶內二次發酵帶來細緻的氣泡,更清爽的蘋果酸。產品資訊
品牌:仙禽酒造
產地:日本 栃木縣
原料米:山田錦(栃木縣), 龜之尾 (栃木縣有機農業)
酒精:14%
容量:720ml產品特色
與栃木縣佐倉市的釀酒廠仙禽共同開發的仙禽 x UNITED ARROWS系列的「UA鍬形蟲」今年於7月5日(週六)發售。
「UA鍬形蟲濁酒」是透過瓶內二次發酵含有碳酸氣體,具有微發泡感的微濁日本酒。在裝瓶工序中將活酵母一起封入,在瓶內進行緩慢的再發酵,實現了清爽的口感。鮮明的清爽酸味是其特徵,完成..
$2,780 $3,200
品牌: 赤武酒造
清爽的口感搭上微微氣泡的柑橘香,喝入口就像跳入沁涼大海中,被海水包覆,感受輕飄飄的舒適感。產品資訊
品牌:赤武酒造
產地:日本 岩手縣
原料米:國產米
精米步合:60%
酒精濃度:13%
容量:720ml產品特色
年輕天才杜氏以大海為概念所打造的作品,顛覆你對純米酒的印象。清爽的口感搭上微微氣泡的柑橘香,既開胃又順口!飲用Tips
冰飲。這款酒特色是相當清爽易入口,很適合冰涼單飲,若搭配食物的話,各式生魚片或烤物都很搭!酒造介紹
創立於明治 29 年(1896年)「赤武酒造」旗下原有承繼傳統的「浜娘」銘柄,在 2011 年的東日本大地震..
$2,280 $2,580
品牌: 富士酒造
酒標不像日本清酒的獨特清酒!甜美與酸度平衡佳,令人驚艷的口感,尖叫吧!產品資訊
品牌:富士酒造
產地:日本 山形縣
原料米:はえぬき(HAENUKI)
日本酒度:-11
酸度:1.6
精米步合: 65%
酒精濃度:16.3%
容量:720ml產品特色
猶如香蕉與蘋果交織而成的果香奔放,柔美的甜味為主軸,酸度清爽優雅地收尾。果實感十足,適合喜愛甜美飽滿口感的你。酒造介紹
不輸14代的酒造 - 富士酒造株式會社!
擅長使用山形10號酵母、釀製綺麗風格且尾韻綿長的酒款!創業人加藤家族繼承人至今是第13代傳人。酒莊不但保存著創業時的建築物,在造酒方..
$1,470 $1,635
品牌: 富士酒造
酒標不像日本清酒的獨特清酒!酒體爽俐,果香濃郁。產品資訊
品牌:富士酒造
產地:日本 山形縣
原料米:はえぬき(HAENUKI)
日本酒度:+1
酸度:1.5
酵母:山形酵母
精米步合: 70%
酒精濃度:16.9%
容量:720ml產品特色
米香濃郁,酸度與爽快感完美平衡,些微的清新碳酸口感躍然舌尖——這是一款清爽適合微醺的無濾過原酒。酒造介紹
不輸14代的酒造 - 富士酒造株式會社!
擅長使用山形10號酵母、釀製綺麗風格且尾韻綿長的酒款!創業人加藤家族繼承人至今是第13代傳人。酒莊不但保存著創業時的建築物,在造酒方面,也仍保留傳統釀酒..
$1,470 $1,635