純米酒/特別純米

起司口感產品資訊 品牌：加越酒造 酒精濃度：14.5% 原料米：五百萬石 精米步合：75% 日本酒度：-2 酸度：2.0 容量：300ml產品特色 清爽的酸度中帶有明顯米的旨味張力。尾韻微甘口，具有起司口感的純米酒。酒造介紹 位於石川縣的小松市的加越酒造，鄰近著名的加賀溫泉鄉周邊，以低溫釀製濃醇酒系而著名。其地理優勢成為了釀造地元酒米「五百万石」的良好場所，採用鄰近白山的雪融地下水，水質偏軟。釀製出來的酒質清麗，餘韻風味佳。流出著名的白山水，自江戶時代以來一直為加越酒造的出品奠定了良好的基礎。 在2013年諾貝爾獎晚宴上，「加賀之月 滿月 純..

以不同酒米黃金比例釀造，香氣十足。少量限定推出！產品資訊 品牌：富士高砂酒造原料米：靜岡縣產山田錦/越光/譽富士 精米步合：65% 酒精濃度：18.0% 日本酒度：+8 酸度：1.8 酵母：靜岡酵母 容量：720ml產品特色 酒米王"山田錦"，食用米王"越光"，静岡代表酒米"誉富士"，三種酒米以黄金比率醸造。香氣高，餘韻佳，旨味佳。超順口，微辛口，喉嚨借過佳。酒造介紹 《富士高砂酒造》在1830年，在可以遠眺富士山的《富士山本宮淺間大社》右側開始創業，是一間擁有186年悠久歷史的酒蔵。當時取得酒造適用米「剛力」，加上具有豐富富士山伏流水..

淡麗辛口，限定品！特別為搭配香魚而釀造的酒款。產品資訊 品牌：醉鯨酒造產地：日本 高知縣 原料米：高知產酒造用一般米 日本酒度：+6.5 酸度：1.5 精米度：70% 酒精濃度：15% 容量：720ml產品特色 有別以往的酒標與包裝，綠色的瓶身搭配香魚躍起的酒標，「醉鯨 香魚」是醉鯨酒造為了夏季河川保育所打造出的作品。酒體屬於淡麗辛口，日本酒度為＋6.5，除了搭配各式香魚料理外，充滿豐富油脂的魚類，像是「鮭魚」也是非常適合！酒造介紹 『酔鯨酒造』位置古稱土佐的高知縣長浜地區，創立於 1872 年。 土佐酒基本以「襯托食物」為主，而『酔鯨酒造』..

數量限定！感受雪彩米的甜味與香氣。產品資訊 品牌：阿櫻酒造產地：日本 秋田縣 使用米：北海道產雪彩100% 酵母：AKITA 雪国酵母 UT-1 日本酒度：+4 酸度：1.5 精米歩合：70％ 酒精濃度：16％ 容量：720ml產品特色 小坂農園 x 阿櫻酒造 數量限定版 雪彩米顏色很白，因時間差會帶來更多的米的甜味，小坂農園一直想用"雪彩米"來釀製清酒，與阿櫻的杜氏(釀酒師) 照井俊男先生(黃綬褒章受賞)，經過綿密的研究之後，所釀造出夢想的純米酒。 米的甜味及香氣比較極佳的最高搭餐酒。飲用Tips 適合冷飲，常溫，溫酒40℃。 適合料理：台菜..

洋梨清爽香氣，炎熱天氣下的最佳選擇，低酒精度完全不負擔。產品資訊 品牌：關谷釀造 產地：日本 愛知縣 原料米：夢山水 日本酒度：+5 酸度：1.7 精米度：60% 酒精濃度：14% 容量：720ml產品特色 ★愛知縣特約店限定酒 春天新酒壓榨的特別純米酒，口感輕柔滑順，為特別適合於暑熱時期飲用的一款生酒。 採用「日本棚田百選之一」奧三河地區栽培的高品質酒米「夢山水」釀造，作品帶有淡淡的洋梨香氣，清新帶酸度，且酒精度只有14%，即使在炎熱的天氣也不會讓人覺得負擔，清爽好喝！飲用Tips ◎ 冷飲酒造介紹 「以和釀酒-以人與人之間的..

帶有濃厚的旨味和酸性，後段帶豐富而清淡的回甘。產品資訊 品牌：土田酒造 產地：日本 群馬縣 原料米：食用米 精米度：70% 日本酒度：-41.7 酸度：3.95 酵母：901號+無添加 酒精濃度：15％ 容量：720ml產品特色 品名99之意是用了99%的米麴釀造 (一般大約為20%)，作品使用當縣的米及燒酎用黄麹，配上傳統生酛造法及協會901号酵母釀製。 2020年世界首瓶生酛釀造搭配99%米麴的嶄新嘗試。來自米麴的甜味與酸度令人衝擊 ，加上中後段生酛帶出的旨味，直達喉頭深處。尾韻留下濃郁香瓜與焦糖香氣久散不 去。與起司料理、麻婆豆腐、壽喜燒或是酸度較高..

低酒精度且香甜酸爽，非常適合聚餐派對及初接觸清酒的人喔～◆ 預計2025年11月初到貨。產品資訊 品牌：梅錦山川酒造 產地：日本 愛媛縣 原料米：日本國產米100% 日本酒度：-58.5 酸度：4.1 精米步合：60% 酒精濃度：8.5% 容量：500ml產品特色 被米其林三星級女廚師選用的酒款！ 甘口低酒精度的純米酒。請盡情享受以米麴的自然糖化作用所產生的甜度。作為餐前酒或甜點酒都非常適合。 對於沒接觸過清酒的人來說，它也是理想的禮物。酒造介紹 蔵元位在愛媛縣四國中央市，本以製造販售菜種油、味噌和醬油為業。 1872年創設以水車..

葡萄酒般的日本酒！顛覆了人們對清酒的傳統印象，擁有麝香葡萄的香氣，以及一絲清爽的口感，與白葡萄酒如出一轍。產品資訊 品牌：川澤酒造 產地：日本 高知縣 原料米：五百萬石 日本酒度：-5 酸度：未公開 精米步合：60% 酒精：15% 容量：720ml產品特色 這款獨特的純米酒超越了清酒的界限，充滿了果香。它帶有麝香葡萄的香氣和類似特拉華州的風味，幾乎就像一款白葡萄酒。採用 AC95-80 酵母釀造，並大量使用五百萬石米，這款酒出奇地易飲，推薦給清酒初學者。 ◆ 使用酵母：高知酵母 AC95-80 高知縣研發的 AC95-80 酵母以其濃郁的松樹和甜瓜果香而聞..

產品資訊 品牌：阿櫻酒造 產地：日本 秋田縣 原料米：FUKUHIBIKI 精米步合：70% 酒精含量：18.6% 容量：720ml產品特色 協會9號酵母，花果香氣，牛奶糖果口感，濃醇辛口感。飲用Tips 適飲溫度10~50°C。酒造介紹 座落在秋田限的阿櫻酒造創立於1890年，有著得天獨厚的釀酒環境，冬季到來，埋在雪中的酒造保持室溫，溫度恆定不變，所以酒質非常美味。 阿櫻酒造的清酒以秋田產的當地酒米釀製，散發著弄愈香氣和醇厚口感，具有歷久不衰的風味。除了嚴選酒米原料，採用長期低溫發酵的釀造技術，展現「大膽而精確」的手藝，讓釀酒的技術昇華為藝..

超限量酒款！桃子、葡萄果香奔放。 每年9月生產。歡迎洽詢。 產品資訊 酒造：中野酒造產地：日本 大分縣使用米：山田錦(麴米)、日光(ひのひかり)(掛米) 日本酒度：+1 酸度：2.1 精米歩合：70％ 酒精濃度：15％ 容量：720ml產品特色 香氣以原味優酪、乳酸、米糕為主要調性。觸感質地細滑，溫和的酸度更添圓融，乾淨切口給人一種純淨感。酒體回溫後尾韻拉高，帶來更多的原物料香。 加熱至38度，酸甘更為柔和，均衡感十足；拉高至45度後，酒體飽滿，帶來很棒的膨脹感表現。非常推薦在不同溫度帶品味。飲用Tips 1. 冷飲/常溫/溫飲 2. 略帶油脂感的魚及肉..

柔順型山廢作品，蘋果清香、乳酸洋溢。產品資訊 品牌：農口尚彦研究所 產地：日本 石川縣 原料米：75% 五百萬石 精米度：65% 酒精濃度：19% 容量：720ml產品特色 農口杜氏素以山廢技巧著稱，此款可以做為山廢系作品之入門款，調性相對柔順，生熟與調味輕重皆能對應佐餐。呈現⻘草、未熟蘋果芯的香氣，乳酸洋溢，入口可感受到酒體輕快，與香調一致而均衡的融洽感，簡單帶出些瓜果類香氣與乳酸感。飲用Tips 冰飲/熱飲皆可酒造介紹 被譽為造酒之神的日本傳奇杜氏(釀酒職人)農口尚彥，是吟釀酒風潮與復活山廢釀酒法的最大推手，曾釀出多支金賞銘柄，獲厚..