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純米酒/特別純米

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誘人香氣,酒質柔軟,極順口不拖泥帶水,乾淨口感收尾。產品資訊 品牌:大雪溪酒造 產地:日本 長野縣 原料米:ひとごこち 日本酒度: +5 酸度:1.7 氨基酸度:1.3 精米步合:59% 酒精濃度:16% 容量:720ml產品特色 充分表現出人心地風味寬廣的特色,純米酒特有的米麴香、口感圓潤潔淨,令人停不了口。獲獎紀錄 《ミラノ酒チャレンジ2022 金賞受賞》 《香港 亞洲清酒大賞(Oriental Sake Awards)2022 金賞受賞》 《全米日本酒歓評会2022 銀賞受賞》酒造介紹 創業於明治三十一年(西元1898年..
$1,300
作 穗乃智 純米酒
-26 %
俐落米香,酒體飽滿圓滑!產品資訊 品牌:清水清三郎商店產地:日本 三重縣 原料:國產米 精米度:60% 容量:750ml 酒精濃度:15%產品特色 飽滿圓滑的純米酒,蓬鬆感的蒸米香味與俐落洗鍊的平實酒感, 容易搭配各式料理,也是中田英壽的N-Bar指定酒款。 木瓜、芭樂等熱帶水果的華麗香氣加上香草的香氣。清爽的飲用感非常適合天婦羅與炸物可以清除油膩感。也適合搭配烤鰻魚、烤雞、牛排等簡單的烤物。獲獎紀錄 ★ 2015 SAKE COMPETITION 金賞 ★ 2016 International WINE Challenge(IWC)銀賞 ★ 201..
$1,450 $1,960
七水 純米60 五百万石 生原酒
-11 %
品牌: 虎屋本店
柔軟果香 × 俐落酒感 × 搭餐萬能!限量推出,必須品嚐一次。產品資訊 品牌:虎屋本店 產地:日本 櫪木縣 原料米:五百万石 日本酒度:2 酸度:1.5 精米步合:60% 酒精濃度:16% 容量:720ml產品特色 這款酒為限定品,承襲七水一貫的濃郁旨味與俐落風格,如葡萄般柔軟芳香,入口即感受多汁果香與清新酸度交織,輕盈暢快的沙瓦口感令人一杯接著一杯!柔和果香 —— 如葡萄般細膩、優雅的芳香 多汁酒體 —— 清新果味在口中綻放,口感輕盈且富有層次 絕妙酸度 —— 恰到好處的酸感,讓酒體更顯平衡不膩口 暢快俐落 —— 濃郁旨味與清爽收尾並存,搭餐百..
$1,500 $1,680
品牌: 川鶴酒造
熟成後豐潤又清爽的口感令人心情立刻感到沈靜,輕盈的旨口感,可以在任何溫度下享用。產品資訊 品牌:川鶴酒造 產地:日本 香川縣 原料米:岡山県倉敷市「まめ農園」産雄町 日本酒度:+4 酸度:1.6 精米步合:80% 酒精濃度:16% 容量:720ml產品特色 「まめ農園」是一家位於岡山的農場,專注於栽培不依賴農藥和化學肥料的酒米「=町』。通過以高精米步合80%的方式釀造和熟成酒米,誕生了『純米まめ農園雄町』。 通過熟成,這款酒呈現出豐富的風味,即使是低精製的酒米,也展現出豐滿而清爽的口感。 「まめ農園」在收割稻米後會播種豆科植物,以創造適合水稻生長的環境,善..
$2,100
品牌: 山梨銘釀
與明治神宮合作酒款,限定日本七賢酒造門市獨家販售。產品資訊 品牌:山梨銘釀 產地:日本 山梨縣 酒米:人心地 日本酒度:未公開 酸度:未公開 精米度:70% 酒精濃度:13% 容量:720ml產品特色 奔放的果香氣、微氣泡的宜人口感。 用白州的甲斐駒ヶ岳伏流水釀造,來自悠紀齋田所種出的 「人心地」酒米,略浮誇的果香同時帶有微氣泡、柔順的吟釀香,酒體非常清爽!酒造介紹 七賢創業於西元1750年,初代社長北原伊兵衛對白州清澈甘甜的水情有獨鍾,便選擇了該地釀酒。如今已傳至第十二代,並秉持著將日本的文化與釀酒技術代代相傳的習慣。 於西元1835年..
$1,630
淡淡清香,甜味明亮,雖然味道清淡但依然風味十足。其口感醇厚、圓潤、柔和,入口後口感順滑。產品資訊 品牌:武之井酒造 產地:日本 山梨縣 原料米:新潟縣產五百萬石 日本酒度:+5 酸度:1.6 酵母:玫瑰酵母 精米步合:60% 酒精濃度:15% 容量:720ml產品特色 柔和的旨味與圓滑的酸味得比例相當精巧,開瓶時是新鮮的優雅蘋果氣息,入口後卻有奶油或堅果香氣的反差,是一支可以細細品嘗滑順收口感的特別純米火入酒。如果想要享受五百萬石在不同溫度下帶來的變化,那麼溫度在40℃左右較突出的玫瑰香氣與豐滿的甘旨味,以及超過50℃後蘋果派香氣與圓滑清爽的收口感都是值得一..
$1,800
不建議熱飲的辛口酒!保留精緻風味,同時將米中的糖發酵至最高純度,風味濃郁可口。產品資訊 品牌:笹の川酒造 產地:日本 福島縣 原料米:水稻農林313號 日本酒度:22.7 酸度:1.5 精米步合:65% 酒精濃度:19% 容量:720ml產品特色 有濃郁的白玉葡萄及棉花糖清爽香氣,口感溫和,帶有青蘋果、香蕉和新鮮綠葉味道,酸甜清爽,入口令人回味愉悅的馨鮮香氣。飲用Tips 冰飲(不建議熱飲)。配任何料理都百搭款的清酒。酒廠介紹 座落於日本東北部獨特的地區氣候,採用山脈融雪產生的純淨水源得天獨厚,使其成為生產威士忌的理想環境。 秩父..
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道灌 山田錦 山廢純米 原酒
-10 %
品牌: 太田酒造
濃郁的穀物香氣及鮮味和醇厚的口感,以及能登式山廢釀造特有的濃郁酸度,三種美味完美平衡,在帶來強烈衝擊的同時,也保留了山田錦獨有的優雅氣質,回味清爽。產品資訊 品牌:太田酒造 產地:日本 滋賀縣 原料米:滋賀縣產山田錦 日本酒度:+9 酸度:2.0 酵母:協会1401號 精米步合:70% 酒精濃度:17% 容量:720ml產品特色 100%使用滋賀縣產的山田錦釀製而成。使用山廢釀造法的純米原酒,香氣十足,可以品嘗到山廢釀製所產生的濃厚深度與鮮明的酸度。飲用Tips 冰鎮後,清爽可口;溫熱後,鮮味十足,盡享完美!酒造介紹 創立於明治七..
$1,580 $1,760
散發麝香葡萄、白桃般香氣,酸度清晰,帶有新鮮氣泡感,餘韻清爽苦酸,有葡萄柚的味道。產品資訊 品牌:光榮菊酒造 產地:日本 佐賀縣 原料米:富山縣產雄山錦 日本酒度:未公開 酸度:未公開 精米步合:60% 酒精濃度:14% 容量:720ml產品特色 朦朧的酒液中夾雜著些許薄醪,彷彿細雪飄落,香蕉、麝香葡萄、白桃般香氣沉穩蕩漾,柔順的口感中帶有新鮮氣泡感,替甘醇風味增添暢快,中尾段則有著葡萄柚般的清新酸香,一點和梨似的甜潤微微回甘後轉折些許果皮青澀苦味,反而不易覺得膩口,層次感豐富。飲用Tips 適飲溫度:5 °C~10 °C,跟生魚片或烤物都很搭! ..
$1,850
雨後之月 特別純米酒 1.8L
-3 %
品牌: 相原酒造
輕盈、清雅、香氣宜人,米香蔓延,不厚重,沒有酒精辛辣感,CP值超高的每日晚酌酒。產品資訊 品牌:相原酒造 產地:日本 廣島縣 原料米:未公開 精米步合:60% 酒精濃度:16% 容量:1800ml產品特色 日本餐飲通路一致好評愛用的一款特別純米酒! 俐落的酸度,柔順的口感,綿長的旨味,回韻帶有清新的果香,開瓶後有一定程度的耐久度。獲獎紀錄 SAKE COMPETITION 2018、2019銀賞、2024金賞飲用Tips 冰飲、常溫酒造介紹 雨後之月:就算是最便宜的作品,我也都用釀造大吟釀的方式來對待他! 水質會影響釀造出..
$2,300 $2,380
稻里 月 純米酒
-8 %
品牌: 磯蔵酒造
圓潤的口感和濃郁的dry感底蘊,就像上弦月和下弦月一樣…產品資訊 品牌:磯蔵酒造 產地:日本 茨城縣 原料米:山田錦 精米步合:50% 酒精濃度:15% 容量:720ml產品特色 精米步合50%的純米酒,有著大吟釀的香氣。 從規格上看,它是一款純米大吟釀,但為了不蓋過食物的香味,釀造時採用了柔和的香氣,力求既能增強食物的餘味,酒風能很快消散。 風味正如月亮一般,入口時風味飽滿如滿月,尾韻則如眉月一般,微微的苦澀帶點酸,是支優秀的食中酒。飲用Tips 冷飲~溫酒。建議搭餐:懷石料理、壽司、天婦羅、日本料理。酒造介紹 創立於1800年左右,..
$2,200 $2,400
品牌: 土田酒造
低酒精濃度,熱帶水果酸甜系討喜風味!濃郁的酸甜與清爽感受交織,土田的獨特與鬼才,喝過才明暸!產品資訊 品牌:土田酒造 產地:日本 群馬縣縣 原料米:朝日之夢 日本酒度:-29.5 酸度:3.6 酵母:K901 種麴:燒酎用黃麴 精米步合:70% 酒精濃度:13.4%(原酒) 容量:720ml產品特色 繼濃郁飽滿的麴99、酸度高的新政麴99後,再推出集大成的綠標麴99。最大限度保留胺基酸的旨味與酸度,13%低酒精度的設計平衡了厚實的口感。(一般米麴在20%左右,這瓶米麴步合99%) 日本酒度-29.5與酸度3.6的融合讓中後段輕快酸甜並帶出熱帶水果香氣,非..
$1,980
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