土田酒造

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易飲、清爽、酸度豐富集於一身的低酒精生酛原酒！適合多數餐點。產品資訊品牌：土田酒造產地：日本群馬縣原料米：食用米酵母：601 日本酒度：-5 酸度：2 精米步合：麴米90% / 掛米70% 酒精濃度：12% 容量：720ml產品特色土田 craft 12 再進化酒款，僅有12%的酒精度，是相當容易飲用的生酛原酒，使用黃麴＋白麴帶出特有的檸檬酸度，輕快酸度與焦糖香氣的驚艷口感，清爽無負擔卻又帶有尾韻。單飲、日式料理、台菜、西餐等各類型餐點皆適合。飲用Tips 冰飲、常溫、熱飲皆合適。酒造介紹我們的日本酒全都僅以米、水..

$1,780

品牌: 土田酒造

經過 60 小時的漫長工序，創造了前所未有的獨特酒麴，味道相當濃郁。產品資訊品牌：土田酒造產地：日本群馬縣原料米：朝日之夢日本酒度：-20 酵母：無添加精米步合：90% 酒精：16% 容量：1800ml產品特色クドい！太煩人了！不安分的土田又嘗試新研究！採用燒酎用的黃麴種麴，從而創造出一種未見過的特殊呈綠色的米麴。相較於一般48小時的製麴時間，土田嘗試延長至60小時，營造出史無前例的濃郁總破精麴。米麴的凝縮感加上飽滿的風味，尾韻卻意外地輕快。推薦搭配起司、味噌、燉煮類等料理。飲用Tips 冰飲～溫飲。酒造推薦跟味噌..

$2,080

品牌: 土田酒造

清澈順滑的味道！傳統生酛製法，展現現代風格味道，冰酒～溫酒都值得細細品味。產品資訊品牌：土田酒造產地：日本群馬縣原料米：食用米酵母：協會701 酸度：1.7 日本酒度：-4 精米度： 60％酒精度：15% 容量：720ml產品特色酒造在嘗試各式鮮明特色的酒款之後，回歸到生酛本質的經典之作。堅果、優格、焦糖的香氣，搭配適中的乳酸與旨味，口感細緻、收尾俐落。飲用Tips 推薦15度與45度的溫度表現。酒造介紹我們的日本酒全都僅以米、水、麴 3 種原料及酒菌釀造。我們從事的生酛釀造法會等候棲息在倉房中的乳酸菌、各種微..

$1,780

品牌: 土田酒造

風味濃郁，新鮮感强烈。清爽的自然輕碳酸，適度的甜味，口感滑順。產品資訊品牌：土田酒造產地：日本群馬縣原料米：朝日之夢（あさひの夢）日本酒度：-36.6 酸度：3.4 酵母：無添加精米步合：90% 酒精：14% 容量：720ml產品特色土田酒造唯㇐㇐款生酒，維持完全無添加生酛釀造手法，採瓶內二次發酵，保留碳酸口感的薄濁酒。酸甜平衡，酒體飽滿多層次。飲用Tips 1. 建議冷藏或溫酒 (50度C左右) 飲用，充分感受不㇐樣的生原酒。 2. 非常適合烤肉和燒烤，與熱呼呼的餃子也很相配。注意事項請直立並冷藏存放。..

$1,980

品牌: 土田酒造

低酒精濃度，熱帶水果酸甜系討喜風味！濃郁的酸甜與清爽感受交織，土田的獨特與鬼才，喝過才明暸！產品資訊品牌：土田酒造產地：日本群馬縣縣原料米：朝日之夢日本酒度：-29.5 酸度：3.6 酵母：K901 種麴：燒酎用黃麴精米步合：70% 酒精濃度：13.4%（原酒）容量：720ml產品特色繼濃郁飽滿的麴99、酸度高的新政麴99後，再推出集大成的綠標麴99。最大限度保留胺基酸的旨味與酸度，13%低酒精度的設計平衡了厚實的口感。（一般米麴在20%左右，這瓶米麴步合99%）日本酒度-29.5與酸度3.6的融合讓中後段輕快酸甜並帶出熱帶水果香氣，非..

$1,980

品牌: 土田酒造

柔美而水潤的甜感！帶有溫和酸度，尾韻圓滑，並非膩口腐牙的甜。產品資訊品牌：土田酒造產地：日本群馬縣原料米：群馬縣産米精米度：90% 日本酒度：-35 酸度：2.2 酵母：901號酒精濃度：16％容量：720ml產品特色使用最傳統的山廢造酒法以培育出天然乳酸菌。依照酒造的說明，K=Knot，意思是繩結的意思，連結了人與酒，酒與食物的意思。本款酒採用第三段投料時，以酒取代水的方式釀造，該方法釀製而成的稱為貴釀酒。甜中帶酸，酒體飽滿，可搭配辛香料如山椒、肉桂之料理。或帶有苦澀感之食材，如可可、咖啡、柑橘等。飲用Tips 冰飲～常溫 ..

$1,880

品牌: 土田酒造

柚子香氣濃郁，5%低酒精濃度，不小心一杯接一杯，危險❤︎產品資訊品牌：土田酒造產地：日本群馬縣原料：日本酒（原酒）・柚子（群馬縣産）・果糖酒精濃度：5% 容量：720ml產品特色華麗的柚子香氣、融合清酒的甘甜、柚子皮的去油膩感，完美呈現了柚子酒最佳風味。低酒精濃度設計，只要加上冰塊即能享受美味的清爽口感。飲用Tips 冰飲、常溫、溫飲、加蘇打水飲用。酒造介紹我們的日本酒全都僅以米、水、麴 3 種原料及酒菌釀造。我們從事的生酛釀造法會等候棲息在倉房中的乳酸菌、各種微生物活動，推進並加以活用。我們也潛心鑽研能發揮酒菌力量..

$1,380

品牌: 土田酒造

在超乎想像的微生物作用下誕生的！Fantastic 的焦糖瓜香，就像品嚐糖葫蘆一樣滿足。產品資訊品牌：土田酒造產地：日本群馬縣原料米：食用米酵母：協會701 酸度：7.1 日本酒度：-29 精米度： 90％酒精度：14% 容量：720ml產品特色 Initail F 再次回歸。F = Fantastic，曾在2020年發售的 F，本來為酒廠失敗之作，但㇐上市後竟大獲好評，瞬間銷售㇐空。完熟香瓜與焦糖香氣，酸度及甜度較高，但以低酒精度設計巧妙融合了平衡感。2023年再次復歸，酒體更為澄淨。飲用Tips 不受清酒框架的束縛可搭配日式、台..

$1,780

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品牌: 土田酒造

土田生酛純米酒 12 七號酵母

破格創作出的獨特清酒。檸檬＋焦糖，低酒精度超好喝！產品資訊品牌：土田酒造產地：日本群馬縣原料米：朝日之夢日本酒度：-21 酸度：2.9 麴種：白麴酵母：K701酵母精米步合：麴/90% 掛/70% 酒精濃度：12% 容量：720ml產品特色 12%原酒+協會7號酵母的有趣組合。保留了傳統生酛製法的扎實口感，同時展現出更加豐富的香氣層次。相比6號酵母，它帶來了更華麗的果香，檸檬與葡萄柚的清新氣息交織，伴隨焦糖的微甜香調，口感圓潤且層次豐富，讓每一口都充滿驚喜與滿足。酒造介紹我們的日本酒全都僅以米、水、麴 3 種原料及酒..

$1,780 $1,980

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品牌: 土田酒造

土田米麴99 純米酒

帶有濃厚的旨味和酸性，後段帶豐富而清淡的回甘。產品資訊品牌：土田酒造產地：日本群馬縣原料米：食用米精米度：70% 日本酒度：-41.7 酸度：3.95 酵母：901號+無添加酒精濃度：15％容量：720ml產品特色品名99之意是用了99%的米麴釀造 (一般大約為20%)，作品使用當縣的米及燒酎用黄麹，配上傳統生酛造法及協會901号酵母釀製。 2020年世界首瓶生酛釀造搭配99%米麴的嶄新嘗試。來自米麴的甜味與酸度令人衝擊，加上中後段生酛帶出的旨味，直達喉頭深處。尾韻留下濃郁香瓜與焦糖香氣久散不去。與起司料理、麻婆豆腐、壽喜燒或是酸度較高..

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品牌: 土田酒造

譽國光清酒梅酒

濃郁梅香環繞於清酒甘美中！品嚐優雅與深度合一的美好梅酒。產品資訊品牌：土田酒造產地：日本群馬縣原料：清酒（原酒）、梅（群馬縣産）、冰砂糖酒精濃度：11% 容量：720ml產品特色以日本酒原酒為基底，融合完熟梅與青梅的「梅二段」釀造手法，帶來酸度與香氣的雙重層次，梅香奔放，口感濃郁，甜度較低，適合喜愛梅酒的酒友。飲用Tips 1. 冰飲/加冰塊/加蘇打水，享受濃郁梅香與優雅的酸度。 2. 加熱水，享受溫潤的梅香與清酒甘甜。酒造介紹我們的日本酒全都僅以米、水、麴 3 種原料及酒菌釀造。我們從事的生酛釀造法會等候棲息在倉房中..

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