純米酒/特別純米

深山菊基本酒款，百搭餐點且耐喝，醇香與清爽並重。產品資訊 品牌：舩坂酒造 產地：日本 岐阜縣 原料米：ひだほまれ (飛騨譽) 日本酒度：+1 精米步合：70% 酒精濃度：15% 容量：1800ml產品特色 深山菊的基礎熱門酒款，甘辛口感平衡，醇厚美味。 香氣溫和、口感滑順的體驗，能在口中感受到米旨味及散發的自然甘美。 冷藏後口感清爽，加熱後味道濃郁飲用Tips 推薦加熱到40度C飲用。適合多種餐點。味道有點甜，建議搭配炭魚或生魚片等白魚。酒廠介紹 酒造坐落於岐阜縣高山，擁有200年歷史的老酒造。 連接到日本阿爾卑斯山，飛驒深山。 ..

SAKETIME奈良縣排名第二，人氣銘柄「風之森」。高精米系列，山田錦原始風味，白葡萄般的香氣，有明顯碳酸感！產品資訊 品牌：油長酒造 產地：日本 奈良縣 原料米：山田錦 精米步合：80% 酒精濃度：17% 容量：720ml產品特色 風之森807高精白系列作品。此款作品使用酒米之王「山田錦」，跳脫釀造公式YK35，保留80%的酒米，是一款以青葡萄香氣和酸度為主體的作品。 呈現山田錦蘋果和草莓香氣的完美平衡，奔放的香氣和口感的平衡讓人有一種香氣立體化的奇妙錯覺。酒造介紹 醸造風之森的「油長酒造」位於奈良縣御所市，已經擁有300年以上歷史。是現時歷..

討喜杏桃上立香，麝香葡萄口感，豪華特級純米清酒。產品資訊 品牌：奥羽自慢株式会社 產地：日本 山形縣 原料米：出羽燦々 日本酒度： 1.7 酸度：3 精米步合：60% 酒精濃度：16% 容量：720ml產品特色 「吾有事」是佛教曹洞宗創始人道元禪師所寫詞，意思是人的存在與時間合而為一。這個品牌的命名是為了表達沉浸在清酒釀造中、忘記時間的流逝和自己的存在的精神。說到清酒釀造，它的意義是沉浸其中，忘記時間的流逝和自己的存在。 具有溫和的吟釀香，入口時，會感到如瓜果般多汁和淡淡的甜味。全手工製作，是美麗優雅的味道。獲獎紀錄 Kura Master 202..

生酛釀造是大七酒造的代名詞。這款酒具有醇厚濃郁的口感和清爽細膩的質地，源自於精湛技藝的傳承與積累，擁有享譽全球的實力。產品資訊 品牌：大七酒造 產地：日本 福島縣 原料米：五百萬石 日本酒度：+3 酸度：1.8 精米步合：69% 酒精濃度：15% 容量：720ml / 1800ml產品特色 在酒標上以斗大的生酛二字作為酒標主意象，無不是在強調這款作品足以作為生酛系統的經典地位。而大七酒造也以這款作品，以懸殊的成績差距，連續拿下日本酒地酒大Show 三連霸的成績，最終受封為殿堂等級的作品，當市場不存在對手時，或許已無需透過競賽來彰顯實力了，是一款廣受日本酒專業人..

純米原酒，無酒精感，推薦給初次嘗試清酒的酒友體驗溫潤且滑順的口感。產品資訊 品牌：本家松浦酒造 產地：日本 德島縣 原料米：國產米 日本酒度：±0 酸度：1.3 精米步合：65% 酒精濃度：15% 容量：720ml產品特色 無酒精刺激感的輕盈口感，更維持「水和米」的特色「清爽酸味的溫潤滋味」，擁有清爽水果風味，柔和的酸度及口感讓每一口品嚐都倍感水潤。非常適合搭配味道濃郁的帕馬森乾酪、藍乳酪等。獲獎紀錄 全美日本酒歡評會2018 - 金賞 WINE GLASS美味日本酒大賞 - 金賞飲用Tips 冰飲。與日本料理、法國菜、義大利菜、乳酪都很..

非常典型的生酛，具有乾淨的酸度、豐富與複雜的風味。產品資訊 品牌：柴田酒造場 產地：日本 愛知縣 原料米：山田錦 OR 五百萬石 精米步合：70% 酒精濃度：17% 容量：720ml產品特色 米果米糕般的圓潤酸香，酸甜微澀而圓潤，飽和的酸感與適度的澀感，是料理的絕佳夥伴。飲用Tips 回溫至常溫飲用，風格很不一樣。與多汁的肉類菜餚很相配。酒造介紹 合資會社柴田酒造場 (以下簡稱柴田酒造) 創業於天保元(1830)年的舊額田郡山下村，創業初期是以家中多餘的米開始釀造、販賣日本酒。 明治31 (1898) 年，酒藏遭逢大火肆虐，酒槽(樽)內的日本..

純米酒風味鮮美又清爽，能與食物料理完美搭配！產品資訊 品牌：白藤酒造 產地：日本 石川縣 原料米：五百万石(73%)、山田錦(27%) 日本酒度：+0 酸度：非公開 精米步合：55% 酒精濃度：15% 容量：720ml產品特色 優雅清爽的香蕉香氣，柔軟滑順的口感，美妙的風味與酸味擴散開來，是款想令人無限暢飲的酒。 2017年曾被全日空選為國際線頭等艙與商務艙之用酒。飲用Tips 冷飲～熱飲。酒造介紹 白藤酒造於江戸時代末創立(1722)，石川地酒有著相當「耐喝」的特色。 能登半島自古是船運重鎮，從勞力工作衍伸出大量的酒類需求，自..

致力於平衡濃郁的酸度和四段糯米發酵的甜味，使其與酸度完美融合。產品資訊 品牌：石塚酒造 產地：日本 新潟縣 原料米：五百万石 日本酒度：-27 酸度：4.8 精米步合：65% 酒精濃度：13.5% 容量：720ml產品特色 「Rikura」是一款最大限度地提高蘋果酸、檸檬酸和乳酸（乳酸）含量的酒。 ★ 蘋果酸 = 使用產蘋果酸量高的28號酵母。 ★ 檸檬酸 = 在糖化結束時，約8%的米被製成甘酒（甜酒），並添加到糖化過程中。 ★ 乳酸 = 使用乳酸發酵劑，產生大量乳酸。 「Rikura」的名字取自每種酸度的首字母。 石塚酒造認為豐富且眾多的酸味與四段..

溫酒表現優！搭餐最佳選擇。產品資訊 品牌：松本酒造產地：日本 京都 酵母：自社保存株 精米度：65% 酒精濃度：14% 容量：720ml產品特色 稻穀及稻草香氣、高湯。 溫酒飲用，米味與旨溫柔包覆，在口中緩緩膨脹擴散，溫和柔順並帶起食慾。飲用Tips 1. 推薦以平口或豬口杯飲用，適合加熱至45度以上。 2. 搭配料理：滷味、港式燒肉、油燜筍乾、紅燒肉。酒造介紹 值得矚目之銘柄 現今在日本已有一定知名度 假若說京都有所謂地酒風土，那澤屋まつもと這款銘柄應該就是如同那京都塔或是京都車站一般，看似新穎而衝突，不過卻能跟那京都風情巧妙融為..

未經過濾、殺菌的醇厚風味，米香飽滿而口感轉為清爽，尾韻辛口，很適合搭肉類及海鮮。產品資訊 品牌：久家本店 產地：日本 大分縣 原料米：米（大分縣臼杵市産「若水」）、米麹（大分縣臼杵市産「若水」） 精米步合：55% 酵母：協会901号 日本酒度：+3.4 酸度：1.6 酒精：17% 容量：720ml產品特色 特別純米未過濾生原酒「USUKI」使用100%大分縣臼杵市種植的「若水」酒造好適米釀製。 未經過濾的生酒展現出醇厚溫和的味道，加上若水獨特的米香，與白肉及海鮮很相配。酒精度數為17%,即使加冰塊也能非常美味，不至於過於清淡。 採用臼杵的米、水和..

很新鮮，有酸甜的味道，就像草莓和優酪乳一樣，在嘴裏蔓延。產品資訊 品牌：美吉野釀造 產地：日本 奈良縣 原料米：奈良縣產米100% 精米步合：70% 酒精濃度：17% 容量：720ml產品特色 快速重覆打開和轉緊瓶蓋需要二分鐘，享受開香檳般的樂趣。 入口給你㇐種嘶嘶作響、充滿碳酸氣體的感覺，甜美、多汁、奶油般的味道在你的嘴裡跳舞，豐富的風味和酸甜口感在口中爆發留下清爽餘韻，獨特又令人上癮。酒造介紹 「美吉野釀造株式會社」位於奈良縣，附近就是日本賞櫻名所吉野山，以「美吉野」為名也顯露十分以吉野自豪。 銘柄「花巴」，「花」是指山櫻，「巴」有擴展、..

「出羽之裡」搶造出清澈透明的口感，低蛋白米種非常適合釀造清酒，再融合6號協會酵母，帶來的迷人清爽風味。產品資訊 品牌：富士酒造 產地：日本 山形縣 原料米：出羽之里 精米步合：70% 日本酒度：+6 酸度：1.6 酒精濃度：14.2% 容量：720ml產品特色 使用山形縣酒米「出羽之里」與「協會6號酵母」釀造的辛口純米酒，充分發揮了低蛋白酒米特有的透明感旨味、6號酵母展現的俐落收尾與清爽輕快的口感。 清新清爽的口感、乾淨利落的收口、溫和內斂的香氣正是本款酒的魅力所在，銳利而平衡的風味搭餐性極廣！飲用Tips 無論是搭配和食或是洋食都非常適合。 ..