純米酒/特別純米
品牌: 油長酒造
日本人氣網紅清酒!香氣是 7 號酵母的典型香氣,略帶甜味和清新味,用超低溫慢慢精心釀造,實現了酸度和米細膩風味的完美平衡。產品資訊
品牌:油長酒造
產地:日本 奈良縣
原料米:奈良縣產露葉風
酵母:協會7號
精米步合:80%
酒精:16%
容量:720ml產品特色
酒造採用露葉風、協會七號酵母及金剛葛城山系深層地下超硬水來釀製此酒,其精米步合為80%,有著新鮮的鳳梨香氣,口感非常富層次,且入口後會微碳酸感非常明顯。飲用Tips
5~15度C。酒造介紹
醸造風之森的「油長酒造」位於奈良縣御所市,已經擁有300年以上歷史。是現時歷史最悠久..
$1,650
品牌: 大矢孝酒造
初榨新酒,飽滿旨味以及帶來平衡的酸味。產品資訊
品牌:大矢孝酒造產地:日本 神奈川縣
原料:國產米 100%
日本酒度:0
酸度:2.2
酵母:協會七號
精米度:75%
酒精濃度:18%
容量:720ml產品特色
以草本系香調為主體,富含米飯類香氣。富含讓人口水直流的酸味及飽滿旨味,讓人不禁食指大動,想大快朵頤一番。
酒體的厚實度,非常適合搭餐使用的酒款。飲用Tips
1. 冷飲/常溫/溫飲。
2. 搭配料理:鹽味烤魚、烤牛肉、松阪豬,醬燒料理。酒造介紹
大矢孝酒造位在神奈川縣北方愛川町山區的一處山麓,周圍被蒼鬱茂密的樹林所環繞..
$1,435
品牌: 諏訪御湖鶴酒造場
日常飲用的完美酒品!產品資訊
品牌:諏訪御湖鶴酒造場
產地:日本 長野縣
原料米:麹米/諏訪市契約栽培美山錦60%精米,掛米/長野県産米70%精米
酒精度數:16%
容量:720ml產品特色
※ 香氣:小湯圓、蒸熟米飯、瓜皮、蘋果核、麥芽糖、辛香料、八角
※ 口感:入口酸甜,酒體水潤輕盈,尾韻旨味、苦澀感豐富;整體來說是水潤輕盈的清酒,入口酸度延續到尾,中間穿插米旨的甘甜與酒精苦澀感,尾韻短,是一瓶適合持續飲用的酒款
冰飲清爽,辛口感微,甜味會在舌尖蔓延開來。
溫熱飲用辛口感強烈,辛口甘醇旨味豐厚,將純米酒風味完全展現,適合日常飲用。飲用TIPS
冷..
$1,500
品牌: 今西酒造
旨味扎實的辛口爽酒。產品資訊
品牌:今西酒造產地:日本 奈良縣
原料:山田錦
日本酒度:+6
酸度:1.9
精米度:60%
酒精濃度:15%
容量:720ml產品特色
日本酒發祥地現存唯一藏元・今西酒造之限定流通系列。
這款作品豐富平衡的滋味與從頭到尾的口味變化,而非一味追求辛口度而欠缺其他特徵的凡庸之作。
香氣沉穩,剛入口時爽利有收斂感,屬於旨味頗為紮實的辛口酒類型。收尾簡潔明快,作為佐餐酒十分稱職。酒造介紹
酒神鎮座之地・奈良縣三輪現存唯一酒造。
充滿神話、歷史與國寶的古都奈良縣,是比京都更早在日本史上綻放璀璨光華的城市。
今西酒造..
$1,500~$1,590 $1,720~$1,810
品牌: 吉久保酒造
以相撲錦繪為主題,五個一組,酒香帶有米旨風味,很適合送禮。產品資訊
品牌:吉久保酒造
產地:日本 茨城縣
原料米:日本晴
日本酒度:+5
酸度:1.5
精米步合:70%
酒精濃度:15~16%
容量:180ml * 5產品特色
由日本相撲協會所提供之江戶時代出版的相撲錦繪,全系列共10種圖案,「東」、「西」各5款,此套組為「東」。所使用的原料為曾於昭和年間全國種植面積最高的「日本晴」。
從江戶時代中期開始興盛起來的「錦繪」,其中描繪了相撲選手、比賽以及進入拳擊場等相撲習俗。這個珍貴的錦繪是公益財團法人日本相撲協會提供給我們的,用作使用傳統技術釀造的清酒的標籤..
$1,980 $2,060
品牌: 山口酒造
口感精緻、香氣飽滿,擷取豐滿的「中段」酒體,甘美酸甜平衡感佳。產品資訊
品牌:山口酒造
產地:日本 福岡縣
原料米:國產米
精米步合:60%
酒精濃度:15%
容量:720ml產品特色
榨酒時僅取香氣最芳香、口感最精緻的「中段」部分裝瓶。
精緻的口感與平靜清新的香氣和甜美的酸度完美平衡,是款清爽微香甜的酒款,請在用餐時搭配享用。飲用Tips
建議適飲溫度為10°C~13°C。酒造介紹
九州第一大河築後川自古以來賦予地區許多恩澤,並且孕育出當地文化。其紛湧清澈的河水栽種出品質優良的米,而築後地方也因此聚集了為數眾多的酒造場而被譽為「日本..
$1,780 $1,980
品牌: 土田酒造
風味濃郁,新鮮感强烈。清爽的自然輕碳酸,適度的甜味,口感滑順。產品資訊
品牌:土田酒造
產地:日本 群馬縣
原料米:朝日之夢(あさひの夢)
日本酒度:-36.6
酸度:3.4
酵母:無添加
精米步合:90%
酒精:14%
容量:720ml產品特色
土田酒造唯㇐㇐款生酒,維持完全無添加生酛釀造手法,採瓶內二次發酵,保留碳酸口感的薄濁酒。酸甜平衡,酒體飽滿多層次。飲用Tips
1. 建議冷藏或溫酒 (50度C左右) 飲用,充分感受不㇐樣的生原酒。
2. 非常適合烤肉和燒烤,與熱呼呼的餃子也很相配。注意事項
請直立並冷藏存放。..
$1,980
品牌: 宮泉銘釀
年限定品。米旨醇香,水潤感及明亮酸度兼具。產品資訊
品牌:宮泉銘釀
產地:日本 福島縣
原料米:夢之香
精米步合:60%
酒精濃度:16%
容量:720ml產品特色
顧名思義無添加酵母、乳酸,僅依靠自然之力結合高超釀造技術,在嚴格的溫度、衛生環境管理下誕生的生酛酒。
入口時可感受到紮實的米旨醇香,水潤的口感中伴隨著明亮酸味,讓層次感顯得豐富又清爽,風格非常獨特。飲用Tips
冰飲。酒造介紹
宮泉酒造目前是由宮森兄弟共同經營,創業至今雖只有六十多年,但放眼望去,從設備到裝潢都是現任社長繼承家業的這十餘年來一點一點重新打造。新社長的帶領下..
$1,550 $1,800
品牌: 吉田酒造
山廢製法、香醇深厚,冷飲溫飲品味不同酒香。產品資訊
品牌:吉田酒造
產地:日本 石川縣
原料:兵庫縣山田錦(麴米)、石川縣五百萬石(掛米)
日本酒度:非公開
酸度:非公開
精米度:60%
酒精濃度:15%
容量:720ml產品特色
厚實芳醇且具有深度的口感,搭配上山廢特有的酸度完美調和,以13.5度精準的低溫發酵釀造。
建議以15度冷飲,或溫飲品飲更顯香醇。獲獎紀錄
※ 2019全美日本酒歡評會 U.S. National Sake Appraisal 金賞酒造介紹
有著來自石川縣最大的河流「手取川」的伏流水
日本北陸的石川縣古..
$1,430
品牌: 有限会社丸尾本店
Saketime香川第一!酸度帶出山田錦的濃郁風味,喝起來完全不覺厭倦。產品資訊
品牌:有限会社丸尾本店
產地:日本 香川縣
原料米:德島產 山田錦100%
日本酒度:+10
酸度:1.5
酵母:熊本九號
精米步合:70%
酒精濃度:17.5%
容量:1800ml產品特色
用香氣圓潤而內斂,來表現山田錦純正風味,餘韻乾淨又辛口,正是清酒愛好者追逐的風味表現。
釀造手法刻意壓抑香氣,用酸味帶出山田錦的濃郁風味,無濾過生酒帶來清新及脆爽的口感,請盡情享受這款完全不加修飾的「清酒真味」。飲用Tips
很適合搭配肉類料理、西餐、壽司。酒造介紹..
$4,400 $4,900
品牌: 菊之里酒造
沈穩香氣,俐落辛口感,清透酒體伴隨強勁旨味,人氣酒款。產品資訊
品牌:菊之里酒造
產地:日本 栃木縣
原料米:五百萬石 / 人心地
日本酒度:+10
酸度:1.6
精米步合:60%
酒精濃度:16%
容量:720ml產品特色
香氣呈現出沉穩的青草、白胡椒香,入口的瞬間不會想像到擁有日本酒度+10的辛辣感。整體酒質清澈透明並伴隨強而有力的旨味,尾段表現乾淨利落,可以說是新型態的辛口日本酒。酒造介紹
菊之里酒造位在一個三條河流交會的絕好地區,擁有豐沛的地下水資源,該地區的農業也因為自然環境的關係蓬勃發展,稻米的品質更是一絕。
菊之里:「我們認為..
$1,260 $1,260