純米酒/特別純米
品牌: 山陽盃酒造
哈密瓜、奶油起司香氣,入口甘口錯覺再直率進入辛口感,口感俐落,香氣留而不擾,芳醇辛口。產品資訊
品牌:山陽盃酒造
產地:日本 兵庫縣
原料米:兵庫北錦
日本酒度:+10
酸度:2.1
精米步合:60%
酒精濃度:16%
容量:720ml產品特色
100%使用兵庫縣北錦酒米,低溫長時間發酵,展現爽快口感。明顯的哈密瓜、奶油起司香氣,微刺激感酸度及滑順無比的餘味。飲用Tips
冷飲~熱飲皆可。酒造介紹
『兵庫県』ひょうごけん位於日本近畿地方,縣內城市大部分集中在瀨戶內海沿岸。北臨日本海,南接瀨戶內海,中央部位是森林和山地。東面與京都府、..
$1,580
品牌: 福祿壽酒造
帶有安定感與高雅果實般甜味的美酒。產品資訊
品牌:福祿壽酒造產地:日本 秋田縣
原料:秋田酒小町
精米度:58%
酒精濃度:16%
容量:720ml產品特色
【來自美酒王國的NEXT 5】「藏元團體」熱潮,無論是互相切磋求進步,或是進一步共同釀造推出作品。
散發出優雅的吟釀香氣,有著豐潤透明感的尾韻。能夠感受到這款經典純米酒的完成度、安定感與高雅果實般的甜味。適合餐中酒,並且相當受到20~40歲的族群喜愛。酒造介紹
平成16年(2004年)10月左右,社名更改為福禄寿酒造株式会社。”福禄壽”是七福神其中之一,有恭喜祝賀之意,取這個名字的目的是祈願..
$1,960
品牌: 山口酒造
極具衝擊力的清酒風味!舒適宜人的酸度與果香,流連於酒體喝不膩。產品資訊
品牌:山口酒造
產地:日本 福岡縣
原料米:石川縣產春陽
日本酒度:±0
酸度:2.0
使用酵母:自社培養
精米度:70%
酒精濃度:14%
容量:720ml產品特色
使用「春陽」並專注於超越清酒和葡萄酒之間障礙的香味成分「4mmp」的清酒。它的特點是減少了不討喜風味來源的氨基酸的量,讓人聯想到麝香葡萄的清爽香氣,特有的白花香氣濃郁,容易被誤認為是白葡萄酒,草本香氣瀰漫開來。
這是一種帶有平靜甜味的清酒,餘味中散發出的酸味就像甲州白葡萄酒一樣,口感清爽,推薦搭配口味清淡的菜餚或口味偏酸..
$4,000
品牌: 大雪溪酒造
低溫熟成加深風味層次,品飲透明質地、清爽風格,美山錦的纖細輕快。產品資訊
品牌:大雪溪酒造
產地:日本 長野縣
原料米:美山錦
日本酒度:+4
酸度:1.7
精米步合:59%
酒精濃度:15%
容量:720ml產品特色
將酒存放在長野縣白馬地區的雪室中,保持平均溫度恆定為0°C,使其緩慢成熟,進一步加深其風味。
此款酒的口感清冽透明,回味清爽俐落,卻也能讓您感受到酒米的風味。酒造介紹
創業於明治三十一年(西元1898年),長野縣的安曇野擁有清澈水源是特產優質米的穀倉地帶,酒造座落於有北阿爾卑斯山美名的飛驒山脈腳下,大雪溪就是在如此優越得..
$1,340
品牌: 清水清三郎商店
限量酒款,體驗清酒的清爽純粹。產品資訊
品牌:清水清三郎商店產地:日本 三重縣
原料米:國產米
精米度:60%
酒精濃度:16%
容量:720ml產品特色
宛如發酵中的發酵桶散發出的清爽香甜的香氣,
恰當的酸味與帶著辛口的口感讓人不容易感到膩的一支酒。酒造介紹
大黒屋清水清三郎商店於1869年鈴鹿市若松村成立,公司成立60周年改為「清水清三郎商店株式会社」。
清水清三郎商店是足球選手「中田英壽」曾在節目中特別介紹的酒造,全系列作品中「作」之名取自於「未完成」謙虛之意,而「智」則取自於當家杜氏「內山智廣」之名。
「作」系列代表著擺脫束縛..
$2,200
品牌: 太田酒造
帶有吟釀的香氣,但其純淨的酸度與整體風味完美融合,最終釀造出一款清爽怡人的清酒。產品資訊
品牌:太田酒造
產地:日本 滋賀縣
原料米:吟吹雪
日本酒度:+4
酸度:1.7
酵母:1801号、901号
精米步合:60%
酒精濃度:17%
容量:720ml產品特色
全量使用滋賀縣產的酒造好適米「吟吹雪」釀造,在上槽後無濾過直接裝瓶出貨,結合高雅的吟釀香與柔滑順口的純米生原酒。酒造介紹
創立於明治七年的太田酒造,其實是承繼了悠久歷史的家族。太田酒造的先祖,即是建造「江戶城」的將軍,保存至今的《皇居》,其建物與外城至今仍保存了當時江戶時代,由太田道..
$1,580 $1,760
品牌: 川鶴酒造
從水稻種植到清酒釀造一條龍!風味尖銳而堅定,辛口表現,呈現米的原始風味並品嚐逐漸擴張的酸度。產品資訊
品牌:川鶴酒造
產地:日本 香川縣
原料米:自家栽培山田錦
日本酒度:+3.5
酸度:1.7
酵母:酵母無添加
精米步合:90%
酒精濃度:16%
容量:720ml產品特色
在清酒不斷進化的現今,川鶴酒造的全新挑戰項目「NORA」:Natural(自然),Original(原點),Refine(淬鍊),Aeonian(永續),取其四單詞的首文字組成。
以古早的製法呈現現代低酒精、清爽甘甜帶有氣泡的風格。
與同系列其他酒款不同,Heart & So..
$2,300 $2,500
品牌: 飛良泉本舗
以搭配火鍋為概念釀製!清爽酸度與優雅吟釀香氣結合,是口感怡人的山廢作品。產品資訊
品牌:飛良泉本舗
產地:日本 秋田縣
原料米:美山錦74%使用、秋田酒こまち26%使用
日本酒度:±0
酸度:2.1
精米步合:60%
酒精濃度:15%原酒
容量:720ml產品特色
冬天是酒造真正開始的季節。
這次以像新酒般鮮美和適合搭配溫暖的火鍋為主題進行釀造,使用秋田酵母NO.15,是一種溫和、不浮華,但香氣清淡優雅,具有新酒典型的味道。彷彿被遺棄在山間的尖銳酸味的同時,柔和的甜味緩緩蔓延開來,酸甜平衡感很好。此品項雖然是生酒也推薦加熱感受不同風味。飲用Tips
..
$1,650
品牌: HEAVENSAKE
迷人的海鹽焦糖與細膩的堅果香氣悠然浮現!濃郁多層次的風味交織出獨特的品飲體驗。產品資訊
品牌:HEAVENSAKE
產地:日本 兵庫縣
原料米:日本米
日本酒度:+2
酸度:1.7
精米步合:50-70%
酒精濃度:12.5%
容量:720ml產品特色
這款純米 12 是由 Régis Camus 與小西酒造的傳統釀酒師聯手打造的傑作。
兩位大師憑藉多年的經驗與敏銳的感官,巧妙地將 50~70% 不同精米步合的清酒調和,精心呈現每個基礎酒款的精華,創造出這款令人驚艷的作品。
Junmai 12 展現出完美的平衡,濃郁多層次的風味交織出獨特的品飲體驗,迷人..
$1,980
品牌: 山岡酒造
低酒精度,紅麴發酵呈現柔美的粉紅色!酸酸甜甜,輕盈酒體適合想要輕鬆品飲的人。產品資訊
品牌:山岡酒造
產地:日本 廣島縣
原料米:廣島縣産 新千本
日本酒度:-12
酸度:1.6
酵母:No 5
精米步合:麹・掛米60%・紅麹90%
酒精濃度:11%
容量:720ml產品特色
口感輕快的低酒精純米發泡濁生原酒,具有紅麴發酵後的柔和粉紅色澤和清爽的酸味。
原酒的濃郁味道與肉類等西餐非常搭配。這款輕快的發泡生酒也非常適合不太能喝酒或平時不太接觸日本酒的人。飲用Tips
濃鬱風味非常適合搭配肉類菜餚等西餐。酒造介紹
山岡酒造實踐著「伴..
$1,560











