純米酒/特別純米

軟水釀造，擁有濃郁米香～非常適合佐餐，尤其時鮮美的烤魚或鹽味料理。產品資訊 品牌：若戎酒造 產地：日本 三重縣 原料米：米（國產）、米麴（國產米） 日本酒度：+5.7 酸度：1.5 精米步合：70% 酒精濃度：15% 容量：720ml產品特色 濃郁的風味充分發揮了米飯的鮮味，餘韻令人愉悅。 這是一款純米酒，非常適合佐餐飲用。標籤上印有「忍者字符」，這是忍者使用的秘密書寫風格，其中隱藏著「WA KA E BIS」字樣。飲用Tips 建議搭餐：鹽煮毛豆、蒟蒻辣湯、醃竹莢魚、乾魚、炒青椒、小沙丁魚。酒造介紹 從1853年開始在伊賀青山釀..

旨味豐富，酒質乾淨，屬於久飲不膩型的山廢酒。產品資訊 品牌：君之井酒造 產地：日本 新潟縣 原料米：新潟縣產米 精米步合：65% 酒精濃度：15.5% 容量：720ml產品特色 充滿骨幹與深度的經典型純米酒，承襲了傳統山廢仕込み的釀造工藝。 講求天然乳酸發酵，打造出更具野性與發酵感的酒體，是偏熟成感、旨味派愛好者不能錯過的日飲佳選。 「它像是一碗剛出爐的米飯，熱氣裡藏著職人時間的溫度與堅持。」 主調為典型山廢系乳酸香，類似優格、奶油、乳酪般的發酵氣息。混合些許炒米、堅果與熟成穀物香氣，偏溫暖樸實的基調，沒有過多果香修飾，保留了「米」的原始感。獲獎記錄..

SAKETIME奈良縣排名第二，人氣銘柄「風之森」。高精米系列，山田錦原始風味，白葡萄般的香氣，有明顯碳酸感！產品資訊 品牌：油長酒造 產地：日本 奈良縣 原料米：山田錦 精米步合：80% 酒精濃度：17% 容量：720ml產品特色 風之森807高精白系列作品。此款作品使用酒米之王「山田錦」，跳脫釀造公式YK35，保留80%的酒米，是一款以青葡萄香氣和酸度為主體的作品。 呈現山田錦蘋果和草莓香氣的完美平衡，奔放的香氣和口感的平衡讓人有一種香氣立體化的奇妙錯覺。酒造介紹 醸造風之森的「油長酒造」位於奈良縣御所市，已經擁有300年以上歷史。是現時歷..

夏季限定酒款，酒造罕見的超辛口純米酒，口感乾淨俐落。產品資訊 品牌：富士酒造 產地：日本 山形縣 原料米：五百萬石 精米步合：80% 酒精濃度：15.5% 容量：720ml / 1.8L產品特色 精米步合80%卻有著非常乾淨清爽俐落的口感！ 強而鋒利的辛口感如風刃劃過舌面般來的又強又急，帶出尾韻的米旨味，口感順滑、清爽順口。最適合冷飲以體驗其爽度，更可以升溫加熱飲用，感受那份米旨香氣餘韻。飲用Tips 冰飲～溫熱。百搭餐點。酒造介紹 不輸14代的酒造 - 富士酒造株式會社！ 擅長使用山形10號酵母、釀製綺麗風格且尾韻綿長的酒款！創業..

在超乎想像的微生物作用下誕生的！Fantastic 的焦糖瓜香，就像品嚐糖葫蘆一樣滿足。產品資訊 品牌：土田酒造 產地：日本 群馬縣 原料米：食用米 酵母：協會701 酸度：7.1 日本酒度：-29 精米度： 90％ 酒精度：14% 容量：720ml產品特色 Initail F 再次回歸。F = Fantastic，曾在2020年發售的 F，本來為酒廠失敗之作，但㇐上市後竟大獲好評，瞬間銷售㇐空。 完熟香瓜與焦糖香氣，酸度及甜度較高，但以低酒精度設計巧妙融合了平衡感。2023年再次復歸，酒體更為澄淨。飲用Tips 不受清酒框架的束縛可搭配日式、台..

大分縣限定發行酒款！輕柔豐潤的冷卸酒。產品資訊 酒造：中野酒造產地：日本 大分縣使用米：未公開 精米歩合：70％ 酒精濃度：15％ 容量：720ml產品特色 大分縣限定發行酒款，海外首度輸出品。 一款少了幾分陽剛較為輕柔的冷卸酒。香氣帶著果香，入口豐潤的酸甜及乳酸感交織，就像美人的懷抱，讓人感到溫暖幸福，適合用平杯賞飲。飲用Tips 適合甲殼類及蟹肉料理、炸海鮮。酒造介紹 中野酒造創業於明治七年 (1874) ，位於大分縣東北國東半島南端的杵築市， 為世界農業遺産認定的遺產之里。隨時代的洪流之下，酒造一間間關閉， 中野酒造現已是杵築城..

帶有一種比較強烈但帶著清爽的辛口風味，也有持續熟成的潛力！散發杏桃、蘋果、蜜瓜與糯米丸子的香氣，尾韻有著麥芽糖草本風味，口感多變有趣。產品資訊 品牌：井上清吉商店 產地：日本 栃木縣 原料米：栃木県産ひとごこち 日本酒度：未公開 酸度：未公開 酵母：枥木酵母T-ND-6 精米步合：65% 酒精濃度：16.5% 容量：720ml產品特色 秉持著台日友好的精神，台灣日本酒代理商綠芽首次攜手與曾於IWC取得兩回冠軍頭銜的「澤姬」共同釀造。除了使用當年度品質最好的酒米，酵母也與得獎酒相同，並使用吟釀製法，足見井上社長滿滿的誠意。 口感豐富俐落，初入口時的甘甜風味展..

柔軟易於飲用，冷飲～熱飲都合適，任何天氣都能隨意享用，百喝不厭～產品資訊 品牌：富川酒造 產地：日本栃木縣 原料米：国産米100% 日本酒度：+5 酸度：1.5 精米步合：58% 酒精濃度：16% 容量：720ml產品特色 柔和且易於飲用的辛口純米酒。無論是冷飲或熱飲都很美味。日本酒度為+4~5，是一款不會讓人喝膩的酒。飲用Tips 冷飲～熱飲皆可。酒造介紹 富川酒造是一家擁有超過100年歷史的日本清酒釀造廠，創立於大正2年(1913年)。最初，它是從事碾米業的，碾米是指將稻穀加工成精米的工藝，這也是釀造清酒的必要步驟。 後來，富..

能夠感受到穀物的原始香氣、濃郁口感，乾淨的酸度。十分推薦在 55 度左右的燗酒享用。產品資訊 品牌：冨田酒造 產地：日本 滋賀縣 原料米：滋賀縣產 玉榮 精米步合：80% 酒精度數：16% 容量：720ml產品特色 使用低精白(高精米度)的酒米釀製，因僅80%的精米度，可讓品飲者感受到穀物的原始香氣、濃郁口感，再藉由酸度，使得酒具有豐富的酒體、俐落的尾韻，是十分適合用餐時佐餐的清酒。也十分推薦在55度左右的燗酒。飲用Tips 建議搭配旨味豐富的生魚片料理。酒造介紹 酒造創業於天文三年（1534），迄今已超過400年以上之悠久歷史，酒造位..

來自陳年清酒的柔和風味，高品質煙燻感，複雜且完美的平衡。產品資訊 品牌：林本店株式會社 產地：日本 岐阜縣 原料米：國產米 精米步合：70% 酒精濃度：14% 容量：720ml產品特色 調製 Highball 專用的日本酒。調和了20年熟成酒、樽熟成酒等，香氣似蘋果蜜甜香四溢，並點綴些許木桶的辛香料氣息，帶來飛濺水花般的清涼感，酸甜平衡，尾韻流露一抹苦韻顯現複雜層次感。飲用Tips 建議 1：1 兌氣泡水，適合搭配餃子、燒肉、串炸、炸物、韓式煎餅、麻婆豆腐、番茄燉煮漢堡排等口味較重的料理。酒造介紹 源自當地的歌舞技藝者，市川百十郎先生，活躍..

限量珍藏版！日本NO.1侍酒師千葉麻理繪專釀款，香蕉、蘋果以及栗子的濃醇香氣。產品資訊 品牌：油長酒造 產地：日本 奈良縣 原料米：秋津穗 日本酒度：非公開 酸度：非公開 精米步合：90% 酒精濃度：13% 容量：500ml產品特色容器：美濃燒（500ml） 陶器瓶釉藥色：一重梅 参考古典文献：多聞院日記 (1569年)日本NO.1 侍酒師開發專用款 為了追求更甜美的米旨味，水端1569xEUREKA!調整了以「多聞院日記」冬季釀造三段仕込水端1568系統的釀造法，將釀造時間調整在春末，採用二段仕込投料，在其發酵結束後再投少量的酒米做再次發..

低酒精度，喝來輕快，如酒標畫意般舒適快意。產品資訊 品牌：御代櫻酒造 產地：日本 岐阜縣 原料米：信州產美山錦 精米度：60% 酒精濃度：11% 容量：720ml產品特色 流經美濃加茂市的木曾川中段峽谷，神似中歐萊茵河流域景觀，因此有「日本萊茵河」的美稱。 「津島屋外傳」由此得到創作靈感，使用德國白葡萄酒酵母，創造出這款宛如棲身在「父親之河」萊茵河巨石上、魅惑往來船夫的女妖羅蕾萊輕快歡躍性格的微氣泡日本酒，11%的低酒精度卻有著鮮明特色，一喝難忘。 使用德國葡萄酒酵母，經過瓶內發酵產生香檳般的細緻氣泡，襯托酸甜口感顯得更美味誘人。 醒神亮眼的酸與津島屋擅長的..