純米酒/特別純米
品牌: 川鶴酒造
酒米父系品種是山田錦,它繼承了清爽口感和山田錦的濃郁風味,造就均衡的口感,柔和的甜味與酸度完美平衡。產品資訊
品牌:川鶴酒造
產地:日本 香川縣
原料米:さぬきよいまい
日本酒度:-2
酸度:2.0
精米步合:58%
酒精濃度:16%
容量:720ml產品特色
這是一款使用香川縣產酒米「讚岐良米」100%釀製,精米步合58%,經低溫長期發酵而成的限量生原酒。
擁有清新香氣、透明感的柔和甘味與清爽酸味,再加上輕快的苦味達到絕妙平衡。具備無濾過酒特有的豐富旨味與俐落清澈的口感,冷飲時亦非常適合作為餐中酒享用。酒造介紹
感受到像河流一樣的直率的感..
$1,880
品牌: 中野酒造
這款酒的創作靈感源自於與杵築特產牡蠣的搭配,請將其倒入葡萄酒杯中,佐以牡蠣,如同一場完美的邂逅。產品資訊
酒造:中野酒造
產地:日本 大分縣
使用米:山田錦(麴米) / 日光(ひのひかり)(掛米)
日本酒度:+1.9
酸度:2.2
精米歩合:麴65% / 掛70%
酒精濃度:15%
容量:720ml產品特色
香氣以優格、乳酸、米糕為主要調性,帶出木桶香氣。質地細滑,溫和的酸度給人㇐種純淨感。
酒體回溫後尾韻拉高,帶來更多的原物料香。加熱至45度後,飽滿酒體帶來很棒的膨脹感表現,非常推薦在不同溫度帶品味。飲用Tips
冷飲。適合餐點:白魚、乳酪。
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$1,485 $1,650
品牌: 武之井酒造
口感清新、透明、甜美,連續飲用也不感負擔。產品資訊
品牌:武之井酒造
產地:日本 山梨縣
原料米:山梨縣產人心地
日本酒度:+2
酸度:1.6
酵母:玫瑰酵母+701號酵母
精米步合:70%
酒精濃度:14.5%
容量:720ml產品特色
人心地酒米的輕快透明感凸顯米的甘甜與花草香氣,酒質雖然偏清爽,卻有著不輸白酒般的飽滿甜度,再加上適度的酒精感與酸味讓整體印象變得輕盈。
品飲的過程可以感受到甘甜酸拉出完美的平衡感,如果盲飲的話可能還會認為是白酒,如此特殊的日本酒絕對值得一試。飲用Tips
冷飲。酒造介紹
武之井酒造是一個位於山..
請洽詢
品牌: 油長酒造
「風之森 ALPHA TYPE1 次章之扉」大改版,提升甘酸平衡,風味完整性更高更棒!產品資訊
品牌:油長酒造
產地:日本 奈良縣
酒精含量:14%
原料米:秋津穗
精米研磨度:65%
容量:720ml產品特色
透過菩提酛釀成的作品,經過乳酸發酵的過程後,會呈現出酸甜平衡的風味,當 ALPHA TYPE1 遇到菩提酛會產生什麼樣的化學反應呢?入口後會先迎來一股扎實的酸感,完成度更高的彈珠汽水風味,再加上 LEVEL UP 的香氣呈現,層次感也更加豐富!
價格不變,版本改變,風味更有延展性~酒造介紹
醸造風之森的「油長酒造」位於奈良縣御所市,已經..
$1,650
品牌: 武内酒造
這款清酒酸度與甜味達到了難得的平衡,口感醇厚,鮮味十足。產品資訊
品牌:武内酒造
產地:日本 岐阜縣
原料米:岐阜県産一般米
日本酒度:-40
酸度:3.5
酒精:11%
容量:720ml產品特色
酸度適中,果香甜美。濕潤的口感中夾雜著一絲酸甜,令人聯想到荔枝或李子的果香。這款酒酒精度低,餘韻悠長, 非常適合平常不愛喝清酒的女性。酒造介紹
創立於1744年,其所在地大垣市擁有優質的泉水和伊吹的凜冽寒風,是釀造清酒的理想之地。
酒造秉持「釀造好酒」的堅定信念(始終以釀造好酒為目標),並採用一絲不苟的釀造工藝。選用精選的釀酒米,主要為產自岐阜縣的..
$1,150 $1,280
品牌: 吉田酒造
淡淡蜂蜜香氣,純飲搭餐都完美。產品資訊
品牌:吉田酒造
產地:日本 石川縣
原料米:石川門
精米步合:60%
酒精濃度:13%
容量:720ml產品特色
石川門是石川縣產的酒米,具有細膩且難以處理。經過多年研究,完美融合石川門特有的溫柔甘味與爽口旨味。採用保持清酒新鮮感的瓶裝方式,因此可以感受到淡淡的微發泡感。酒體柔和且充滿新鮮感,爽口的甘味與旨味輕盈且怡人。爽口酸味與適當的旨味達到了絕妙的平衡,不僅適合搭配日式料理,還能輕鬆融入各種美食。飲用Tips
建議充分冷藏後享用。酒造介紹
有著來自石川縣最大的河流「手取川」的伏流水
日本北陸..
$1,650
品牌: 板倉酒造
可收藏或作為杯子使用的杯酒。梨、杏桃、木質香氣,豐富的層次感的純米酒。產品資訊
品牌:板倉酒造
產地:日本 島根縣
原料米:五百萬石
酵母:6號酵母
日本酒度:+4
酸度:未公開
精米步合:60%
酒精濃度:15%
容量:180ml產品特色
島根縣吉祥物-島根貓貓與板倉酒造的聯名之作,在觀光名所松江城或車站等地方都可以見到他的身影。小巧可愛的杯酒不僅能作為旅行的回憶,送禮自用都合適。杯體採用深色玻璃防止酒質劣化,是帶有和梨、金桔、杏子甚至木質香氣,豐富的層次感的純米酒。山陰釀造的細緻感展露無遺。酒造介紹
「天穩」,取其只要天空晴朗無風無雨,..
$380 $400
品牌: 木下酒造
此款清酒屬於「醇酒」類型,具有濃郁的米香和豐富的層次感。散發清新果香,口感厚實,帶有鮮明的米香和剛好的酸度甜味與酸味平衡。產品資訊
品牌:木下酒造
產地:日本 京都
原料米:北錦
精米步合:66%
酒精濃度:19%
容量:720ml產品特色
充滿豐富的酸度和氨基酸。它展現出五種味道的強烈特點,既有濃郁的口感,又有卓越的清爽感。熱飲的絕佳選擇。
入口時,它散發出濃郁的乳酸和芝士味道,旨味充沛,酒體豐滿,餘韻悠長。熱飲讓它的風味效果倍增。最令人陶醉的是它的複雜性,完美地展現了山廢釀造的自然風采。複雜性中還包括高達19度的酒精,幾乎達到了特別命名酒的最高標準。..
$1,360
品牌: 松岡釀造
酒造充分利用富含礦物質、硬度高達148毫克/公升的水質,釀造出風味濃郁醇厚的清酒。這款名為「秋上」的清酒在夏季陳釀,雖然酒精度較高,但口感醇厚成熟,回味清爽乾冽,鮮味十足,溫熱飲用更能充分展現其魅力與潛力。產品資訊
品牌:松岡釀造
產地:日本 埼玉縣
原料米:さけ武藏
精米步合:70%
酒精:19%
容量:720ml產品特色
使用埼玉縣產的酒造好適米「さけ武藏」,在倉庫(土の蔵)裡經過半年慢慢地熟成,展現出協會9號酵母所特有的香氣。雖為辛口卻也有圓潤的口感,是一款怎麼喝都不會膩的酒。飲用Tips
冷飲、常溫、熱飲。酒造介紹
出生於越後頸..
$1,300
品牌: 青木酒造
口感甜美、鹹鮮濃郁,與新潟清淡的清酒形成鮮明對比。且濃郁的甜味與強勁的酸度完美平衡,如同甜酒般美味,無需搭配任何零食即可享用。產品資訊
品牌:青木酒造
產地:日本 新潟縣
原料米:越淡麗
日本酒度:-1
酸度:1.6
酵母:協会701号
精米步合:55%
酒精濃度:17%
容量:720ml產品特色
香氣表現:綠色哈密瓜、芭樂心、新鮮水煮蛋、熟米飯、麥芽糖、辛香料、青草。
口感表現:整體來說是一支水潤清爽的清酒,入口甜酸平衡,酒體從頭到尾維持一致,清爽不膩口。飲用Tips
推薦搭配大根料理。酒造介紹
青木酒造在雪鄉魚沼的地方開始釀..
$1,980
品牌: 宗政酒造
如白葡萄酒般酸甜清爽,酸甜感在口中蔓延開,感受優雅蘋果香氣。產品資訊
品牌:宗政酒造
產地:日本 佐賀縣
原料米:佐賀縣產米
日本酒度:-16
酸度:3.6
精米度:60%
酒精濃度:14%
容量:500ml產品特色
特別純米酒於精米步合的要求與純米吟釀相同。甜度和酸度完美協調!
獨創的釀造方法製成「蘋果酸高產酵母」,特徵是酸度約為普通純米酒的2至3倍,並且產生了精緻優雅的蘋果香味。酸甜爽口的酸度像甜白葡萄酒一樣。飲用Tips
就像葡萄酒一樣搭配食物或純飲。極為推薦給女性酒友。酒造介紹
宗政酒造株式会社位於佐賀縣,宗政酒造是在19..
$1,450
品牌: 薄井商店株式會社
感受生酛酒母特有的柔和酸味,非常適合搭配調味明確紮實的肉類料理。產品資訊
品牌:薄井商店株式會社
產地:長野縣大町市
原料米:信濃大町產人心地100%
日本酒度:+1.5
精米步合:65%
酒精濃度:17.4%
容量:720ml產品特色
風味複雜多變,醇厚卻細膩而回韻綿長。有著熟米飯還有一些木質跟草藥的香氣。口感上酸跟甜的平衡很舒服,木質的氣味明顯,回溫之後風味又更加膨脹,甜感與鮮甜更加明顯。酒造介紹
酒造創立於明治39年。第二代釀酒師薄井芳介以著名的白馬三山命名酒造為「白馬錦」。
酒造位於長野縣大町市,在北阿爾卑斯山腳下,海拔 700 米。..
$3,500











