清酒

非華麗奔放的香氣表現，反而像是柔和水果包覆舌尖的沈穩感受，擴散的酸味會留存於整個口腔。產品資訊 品牌：千年一酒造 產地：日本 兵庫縣 原料米：淡路產五百萬石100% 日本酒度：未公開 酸度：未公開 酵母：速釀酵母 精米步合：55% 酒精濃度：16% 容量：720ml產品特色 ※ 並未在酒造官網上出現/銷售的酒款。 沉穩的果實香氣，還有如麝香般的氣息，水果般柔和的酸感，將舌尖輕柔包覆。 五百萬石米的濃郁甜味抑制了酸味，兩者結合創造出清爽的酸甜味。前半段口感達到頂峰，略帶苦味，結束相對快，留下酸甜的餘味和揮之不去的記憶。酒造介紹 創業於18..

福島縣 Sake Time 第一名酒造。蘋果和蔓越莓般酸甜氣息，開瓶後可以悠閒飲用，緩慢享受不同溫度帶來的口感滿足。產品資訊 品牌：松崎酒造 產地：日本 福島縣 原料米：福島縣夢之香 精米步合：50% 酒精濃度：15% 容量：720ml產品特色 廣戶川 純米吟釀 無濾過生原酒，新酒滑順的口感及優雅的香氣，在香氣上帶來蘋果和蔓越莓般酸甜氣息，清新的果香伴隨著圓潤芳醇的米旨味，入口散發出如同香草與香蕉的溫潤口感，生原酒豐富的米旨味與溫潤的口感搭配上通透的酸味，酒體平衡感十足，即使開瓶數日後依然保持著圓潤的口感，是一款能夠在不同的時間與溫度變化之下享受不同風味的生原酒酒..

天然櫻花色！以古代米釀製，酸甜口感，酒體輕盈無雜質。到日本都難買的京都伊根名品！產品資訊 品牌：向井酒造 產地：日本 京都府伊根町 酒精濃度：14-15% 容量：720ml 成分：米、米麴、釀造用酒精 精米步合：70%產品特色 以五百萬石與赤米釀造而成，帶有米糕及貴腐葡萄香氣，入口酸甜，酒體醇厚，餘韻含香充滿貴腐葡萄的香氣，不論冷飲、熱飲，都展現出不同的風味。伊根最為人知曉的舟屋景觀。此處美景被日本人喻為世外桃源，美景加上美食讓旅人流連忘返捨不得離開。 「向井酒造」自1754年成立至今已近300年歷史，最有名的「伊根滿開」清酒以古代赤米釀製。像紅..

一年僅一次！新鮮酒質與醇厚口感，滿溢濃郁瓜果香氣，具有日本酒的理想口味，是善待自己的佳釀，或將其作為特別禮物送給特別的人。產品資訊 品牌：玉泉堂酒造 產地：日本 岐阜縣 原料：特A東条山田錦 日本酒度：+2.5 酸度：1.28 精米度：28% 酒精濃度：16% 容量：720ml產品特色 擷取醴泉純米大吟釀 中汲「玉」的荒走及責酒部分混合而成，結合兩者優點，擁有新鮮酒質與醇厚口感，滿溢濃郁瓜果香氣，品質一流、毫無雜味且風味深厚，入喉流暢圓滑。 在安靜的夜晚，不妨斟上一杯細細品嘗，感受它的質樸深邃之美。飲用Tips 建議搭配旨味豐富的生魚片、壽司、炸天..

具有濃郁的蘋果、梨子香味，也透露一絲稻草的味道。酸度清爽，尾韻散發細膩而強烈的苦味，切尾乾淨餘韻悠長。產品資訊 品牌：与謝娘酒造 產地：日本 京都府 原料米：京の輝き 日本酒度：+5 酵母：きょうかい1001 精米步合：60% 酒精濃度：18% 容量：720ml產品特色 氣味呈現哈密瓜中帶著水梨香氣，尾韻帶著香蕉氣息。入口後的乳酸由舌下直接擴散至整個口腔中，入喉則是表現出辛口尾韻。整體來說是一款屬於清爽型的山廢無慮過生原酒，喝起來無負擔，好搭餐。飲用Tips 冰飲。適合奶油起司、煙燻漬物...等小點。酒造介紹 与謝野位於京都北部，也..

土壤別仕込，這款山田錦米釀造的清酒以其緊實輕盈的口感令人印象深刻。在令人愉悅的輕盈中，您可以感受到花香和細膩的風味。產品資訊 品牌：松瀨酒造 產地：日本 滋賀縣 原料：滋賀縣龍王町 山中産 山田錦 100% 日本酒度：-2 酸度：1.4 酵母：自社保存株 地塊：山中 精米度：50% 酒精濃度：16% 容量：720ml產品特色 位於花崗岩為主的山群，土壤富含岩盤風化的砂礫，排水良好。 生長的山田錦偏硬但很纖細，此區域釀造的酒，擁有緊密的質感及輕快的纖細感。飲用Tips 冷飲、常溫。搭配料理：鯛魚炊飯、高湯調理和食、烤鴨肉、牛肉料理、壽喜燒、涮涮鍋..

十週年限定品，帶有甜瓜、麝香葡萄、白桃等水果的濃郁甜味，柔順光滑，口感輕快。產品資訊 品牌：今西酒造 產地：日本 奈良縣 原料米：奈良縣山田錦 精米步合：50% 酒精濃度：13% 容量：720ml產品特色 為慶祝品牌成立十週年，懷著感恩心意推出特別限定品。 概念著重在「重新定義速釀酛」，使用奈良縣產山田錦，應用菩提酛的乳酸發酵技術，發揮寄宿在奈良縣三輪土地中的「三輪乳酸菌」之力，將乳酸水用於釀造作業，勾勒出三諸杉流的超自然派速釀酛。 白桃、水梨般水潤果香蕩漾，柔滑甜韻中交織複雜且深厚的風味，最後在爽利酸韻後收緊畫下句點。有深度的層次和輕快口感形成反差，可謂濃縮..

低溫釀造，風味柔美！產品資訊 品牌：清水清三郎商店產地：日本 三重縣 原料米：山田錦 日本酒度：未公開 酸度：未公開 精米度：40% 容量：750 毫升 酒精度數：17%產品特色 精米步合40%的酒造好適米山田錦，以低溫慢慢釀造。是一支可以感受到如同被溫柔的陽光包圍著柔軟的味道與清爽香味的大吟釀。 如同桃子般的華麗香氣。適合搭配使用橄欖油的沙拉與烤蔬菜溫沙拉、新鮮乳酪、沙丁魚與鰤魚、鮭魚。獲獎紀錄 榮獲2020年 全美日本酒歡評會 大吟釀A部門(精米度40%以下) 金賞酒造介紹 大黒屋清水清三郎商店於1869年鈴鹿市若松村成立，公司..

沈穩香氣，俐落辛口感，清透酒體伴隨強勁旨味，人氣酒款。產品資訊 品牌：菊之里酒造 產地：日本 栃木縣 原料米：五百萬石 / 人心地 日本酒度：+10 酸度：1.6 精米步合：60% 酒精濃度：16% 容量：720ml產品特色 香氣呈現出沉穩的青草、白胡椒香，入口的瞬間不會想像到擁有日本酒度+10的辛辣感。整體酒質清澈透明並伴隨強而有力的旨味，尾段表現乾淨利落，可以說是新型態的辛口日本酒。酒造介紹 菊之里酒造位在一個三條河流交會的絕好地區，擁有豐沛的地下水資源，該地區的農業也因為自然環境的關係蓬勃發展，稻米的品質更是一絕。 菊之里：「我們認為..

酒之神農口尚彥再出發！瓜果香、甜潤與酒感並存。產品資訊 品牌：農口尚彦研究所 產地：日本 石川縣 原料米：五百萬石 精米度：60% 酒精濃度：19% 容量：720ml產品特色 洋梨、蘋果香氣為基底，中後段浮出哈蜜瓜與些微蘋果芯之甜潤。主調帶些酒精甜潤感與米類氣味，中重度酒體微酸。飲用Tips 冰飲或溫飲。 適合各式海鮮及日式懷石料理或醬燒類⻝品，是一款容易操作之酒款。酒造介紹 被譽為造酒之神的日本傳奇杜氏(釀酒職人)農口尚彥，是吟釀酒風潮與復活山廢釀酒法的最大推手，曾釀出多支金賞銘柄，獲厚生勞働省指定釀酒界最高榮譽「當代名 工」。農口..

150年老酒造帶來的最高傑作。薰香與清爽感並濟，無懼溫度變化，可以品嘗到不同溫層展現的獨特風味。產品資訊 品牌：藤居酒造 產地：日本 大分縣 原料米：福岡縣山田錦 精米步合：50% 酒精濃度：15% 容量：720ml產品特色 香り望純米大吟釀使用福岡縣糸島產的山田錦酒米並將其精磨至50%，並使用當地深山湧泉以及熊本酵母一起做吟釀而產生特有的柔和吟釀香氣及均衡風味。薰酒與爽酒間的平衡款，邀請您一起品嘗其迷人風味！飲用Tips 建議常溫或稍溫熱後享用。酒造介紹 藤居酒造於明治5年(西元1872年)誕生於清酒製造業的重要基地之一的大分縣，其獨..

秋季限定。餘韻優雅，香氣溫和，口感柔和在口中蔓延。產品資訊 品牌：柴田酒造場 產地：日本 愛知縣 原料米：夢山水 精米步合：60% 酒精濃度：15% 容量：720ml產品特色 柴田酒造從洗米到釀造均使用超軟泉水「神水」來釀造清酒。淡雅的木質、原物料香氣，酒體溫潤柔順。入口時舌尖可略感甜味，中段帶有一份令人感到舒適的苦感。沒有任何令人不快的味道，細緻的乾淨甜味。飲用Tips 搭配油脂稍多的魚、肉類料理是不錯的選擇。溫熱至35度前後，更能享受它優雅的風味。酒造介紹 合資會社柴田酒造場 (以下簡稱柴田酒造) 創業於天保元(1830)年的舊額田郡山下村..